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标题: 纯轩康海参泡发过程中要注意哪些事项 [打印本页]

作者: 纯轩康海参 时间: 2019-3-15 11:23
标题: 纯轩康海参泡发过程中要注意哪些事项
　　对于我们吃海参的人来说，泡发海参这个步骤是非常重要的。海参想既有口感又有营养，那么如何泡、如何煮都要认真对待才行。
　　接下来我就给大家演示一下如何正确的泡发海参，泡发时又需要注意哪些细节，大家都要记清楚噢~ 我这里使用的是纯轩康淡干海参，他们家的海参产自山东长岛，是目前最主流的海参产地之一。他们家的海参是纯野生，纯天然淡干的，不论是口感还是营养都是相当不错的，所以我一直选择购买他们家的海参。

　　在泡发前，首先我们要选一个干净、没有油渍的容器，注意一定要没有油渍的!因为有油渍的话海参就会自溶，严重营养泡发的质量。另外，泡发的时候一定要用纯净水，这样就能把水中的杂质降到最低了。
　　首先，我们把纯轩康海参浸泡在纯净水中，水温需控制在0-4℃左右，温度过高的话，海参也会溶解。然后就把海参放入冰箱的保温层里，等待60个小时左右，等海参泡软了，就可以拿出来了。

　　第二步，将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，剪去海参前端的牙状硬物，要注意的是所用的剪刀也一定要保证无油的，否则你之前花的60个小时就前功尽弃了。此外，海参体内的白条状物体是海参筋，海参筋营养丰富，不需要剔除，只需剪断就可以了。

　　清理干净纯轩康海参后，放入纯净水中，大火煮沸后再调中火煮一个小时。煮的时候多加些水，避免烧干。煮好的时候用筷子夹起海参，两头微微下垂，就代表煮好了，没煮透的可以放回锅里继续煮。

　　海参煮好后，放入纯净水，放到冰箱保温层，继续泡发36-48小时，并且需要每隔12小时换一次水，这样纯轩康海参的泡发就ok啦!大家看我泡的海参够大吧~~~

　　泡发完的海参沥干水后，单独用保鲜膜包起来，放到冰箱的冷冻室，想吃的时候就能拿出来吃了，不过时间也不能放太久，否则也会造成营养流失，最好建议在两周内吃完。推荐阅读》》》吃海参前，一定要学会买纯轩康海参
　　有人问我泡发还有更简单一点的办法吗?当然是没有的，不过如果实在不想泡发，可以买即食海参。我也买过纯轩康的即食海参，吃起来口感相当Q弹，与自己泡发出来的几乎没有区别。

　　与泡发相比，即食海参拆袋即食，方便多了。不过即食海参需要全程冷冻，而且保存时间不是很长，所以如果你买即食海参的话，一定要及时吃掉噢!

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