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标题: 纯轩康海参泡发大有讲究,这方法完美!的做法 [打印本页]

作者: 纯轩康海参 时间: 2019-3-21 10:52
标题: 纯轩康海参泡发大有讲究,这方法完美!的做法
　　纯轩康海参作为一种滋补食材走入寻常百姓家已经很多年了，得到越来越多的认可。
　　它不仅高蛋白，还低脂肪低胆固醇，经常吃海参对身体有意想不到的好处。

　　不过你吃海参想既有口感又有营养，那么就不得不重视纯轩康海参的泡发过程了~
　　对于没发过海参的人来说，如果方法不得当，很有可能导致海参泡发失败，以至于白白浪费了海参的营养。

　　那么今天康康就给大家敲敲黑板!大家都要记好啦!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
　　纯轩康海参泡发指南
　　1.泡发过程需避油

　　海参身体里有一种物质，被称为“自溶酶”，这种酶在一定的情况下会发挥作用，将海参溶化。
　　海参中含量最高的成分就是蛋白质，而自溶酶正好是作用于蛋白质的。所以在受到油的激发之后，海参很快就会变成一滩水。
　　因此大家一定要在泡发前检查一下器皿是否无油渍，否则不仅浪费钱，更浪费了纯轩康海参的营养。
　　2.泡-煮-泡
　　①.将海参至于冷纯净水中(放冰箱保温层)，浸泡60小时左右，直至将海参泡软为止。

　　②.将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬牙状物，用清水冲洗干净海参内部。
　　纯轩康海参筋营养丰富，只需剪断即可。

　　③.洗净后放入纯净水中，大火煮沸，再调至中火煮60分钟。
　　锅一定要清洗干净，避免油渍;水多加些，避免烧干。用筷子夹起海参，两头微微下垂，就代表煮好了。

　　④.将煮好的海参放入纯净水中(放入冰箱保温层)继续泡发36-48小时左右，每隔12小时换一次水。泡发好后捞出即可食用。推荐阅读》》》吃海参前,一定要学会买纯轩康海参

　　友情提示：纯轩康海参泡发需保持0-4℃的低温，海参在高水温中泡发容易腐烂。
　　3.如何保存泡发后的海参
　　将泡发好的海参沥干水后单独冷冻(冰箱冷藏室)，以后可以随时吃随时取。

　　冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但最好建议两周内吃完。同时，泡发好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下!

　　上述泡发指南，大家都学会了嘛~ 康康总结出的重点就是：全程避油，纯净水泡发，浸泡时间足够久!
　　这样泡发出的海参体型大，口感也好，才能将最好的营养保存下来!
　　但总是有些“懒癌患者”不愿意动手泡发，那也没事儿~ 因为我们特地准备了懒癌患者的福音——即食海参。
　　纯轩康即食海参

　　从营养的角度上来讲，即食海参和干海参没有太大的区别;从食用的角度上，即食海参可谓是简单快捷。
　　首先它不用发制，打开包装任其自然化冻后就可以直接食用，不必经过浸泡、发制等多道程序。而它的吃法也和干海参没有区别，可以煮粥、凉拌、熬汤等。

　　需要注意的是，即食海参需要全程冷冻保存，而且保存时间也不能太长，选择即食海参的话，一定要记得及时吃完噢~

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