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标题: 水产加工将是水产养殖很大的障碍?! [打印本页]

作者: 独孤九剑 时间: 2011-11-16 15:58
标题: 水产加工将是水产养殖很大的障碍?!
麦院士“水产加工将是水产养殖很大的障碍”的说法欠妥。个人认为：目前国内水产加工业相对滞后，影响了水产养殖业的持续、健康、稳定发展。立足国内实际，“规模化、科技化、外向化、一体化”的水产加工业将会对未来的水产养殖业的起到“促进剂、加速器”的重要作用。

背景资料链接：@如是小林： #2011年中国水产学术年会# “中国在遗传育种投入上，建议加大滤食鱼类、杂食鱼类的经费投入，这块占我国养殖比重的90%。水产加工将是水产养殖很大的障碍，建议学会投入科普经费，宣传水产品的优良品质。”——麦康森 @水产前沿杂志原文转发(1)|原文评论(2)

作者: 独孤九剑 时间: 2011-11-16 16:06
或者说滞后发展的水产加工将是未来水产养殖业持续扩展的主要不利因素之一。

作者: 九天飞龙 时间: 2011-11-16 17:03
水产品加工方式上如果不能突破,上面的说法就是矛盾的,鱼类的加工价值增值部分,本来就低.试问有大量肌间刺的鱼,如何对加工有促进?

作者: kook 时间: 2011-11-16 20:29
回复 2# 独孤九剑

不明白“水产加工将是水产养殖很大的障碍”这句话是什么意思。。。我觉得你说的“滞后发展的水产加工将是未来水产养殖业持续扩展的主要不利因素之一”很对。今天也听到一位做水产的说，如果水产养殖品种不能做深加工，那么价格的剧烈波动将难以避免，个人感觉还是很有道理的，水产品的现货销售，只是农产品的领域，而农产品一直以来市场的波动就是大的，不管是我们养的鱼还是农民种的菜，可是如果能实现深加工，将成为工业产品的领域，价格的波动将会减少很多！

作者: 独孤九剑 时间: 2011-11-17 08:44
回复 4# kook

分析很透彻！

作者: 伊贺胧 时间: 2011-12-3 10:25
养，加工，销售，服务于一体

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