维生素的合理添加对改善黄鳝的生长性能至关重要 - 水产前沿网

随着我国水产养殖业的不断发展，黄鳝因其肉质鲜美，营养丰富，正在作为一种重要的淡水鱼类大力推广养殖，因此改善黄鳝生长性能促进黄鳝养殖业高产高效发展成为当务之急。

维生素是营养物代谢重要的调节和控制因子，然而黄鳝体内几乎不能合成任何维生素，都必须从食物中摄取。黄鳝所需的维生素主要是维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素等。维生素的合理添加对改善黄鳝的生长性能至关重要。

研究发现维生素E能有效改善雌鳝的繁殖性能，张国辉等通过维生素E梯度实验发现，随着饲料中维生素E含量的增加，雌鳝性腺系数、产卵力和孵化率均显著提高，但达到275 mg／kg及以上时提高不再显著，因此为提高雌鳝的繁殖性能’，建议维生素E的最适添加量为200 mg／kg。而在鳗鲡中还发现鱼油和维生素E补充剂可以促进脂质成分积累并影响氨排泄控制机制。江西水产科学研究所张燕萍、谢宪兵开展的池塘网箱40d饲养试验结果表明:饲料中鱼油添加量为2%时,黄鳝的终体重和相对增重率最大,蛋白质效率最高,性成熟系数和绝对怀卵量极显著高于其他组。

四川农业大学李超的研究结果表明,日粮中添加适宜维生素D3能提高黄鳝生长性能、改善肌肉品质和增强免疫力的作用。以提高生产性能为目标,添加为2000IU/Kg宜；以改善肌肉营养价值为目标,添加为1000IU/Kg宜；以增强免疫力为目标,添加为500-1000IU/Kg宜。

在黄鳝的日粮中添加食量的胆汁酸可促进脂肪的消化吸收，提高黄鳝对油脂和维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素的吸收利用，从而提高黄鳝的生长性能。同时胆汁酸可增强肠道屏障功能，减少内毒素对黄鳝肠道和肝脏的危害，预防脂肪性肝病和疾病及用药引起的肝损伤，起到良好的抗肝损伤及修复肝损伤作用。

水产前沿网 | 网聚全球水产华人