二等奖——海水实习总结（水产前沿•首届全国高校水产实习征文）

小灵鱼

学院  广西大学动物科学技术学院

实习地点：北海市甘田水产养殖有限公司

作者：黄秀芸

联系方式：18907710521

专业班级：水产养殖学2009级1班

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摘要：通过暑期社会实践活动，不仅使我真真切切的接触社会，学习到为人处事的方法。还从专业知识上给予了我很大的补充，学习到课本学不到的知识，累积了一定的社会经验，无论在操作上还是思考问题上，自我都得到了很大的提升。感谢2个月来一直照顾与帮助我的每位工作人员，感谢场里给我这次社会体验的机会。  

  关键字：北海；虾苗；培育     

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一、实践单位简介

北海市甘田水产养殖有限公司系专业从事水产种苗繁育、水产养殖的民营科技型企业。下属中科虾苗场和中科对虾养殖实验场，始建于1999年，初建时育苗水体660立方米，对虾养殖面积60亩。到2007年底已发展为育苗水体3000立方米、高标准对虾养殖面积200多亩。公司现有员工50人多人，高级职称3人，中级职称5人，技术人员8人。

    育苗场总水体约5000立方米，其中对虾培育水体1000立方米，育苗水体3000立方米，研发对虾无节幼体80亿尾，对虾种苗约10亿尾，已发展成为北海市主要的海产种苗生产基地之一。该公司生产的甘田牌优质对虾种苗一直深受广大养殖户的欢迎，远销广东、天津、上海、江苏、浙江及越南等地。2008年开始培育南美白对虾第一代种苗1亿多尾，以质好价廉赢得养殖业主的广泛好评！

    2004年，该公司与北海市炎黄生物科技研究所合作进行东风螺工厂化养殖实验并获得巨大成功。在广东海洋大学黄翔鹄教授的指导下，公司正在参加国家科技部项目——亚热带主要水产养殖品种安全越冬抗寒关键技术研究。甘田水产养殖有限公司也是广西大学水产学院，广西职业技术学院、广东海洋大学的实习基地和项目实施及成果转化基地。

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今天我们出发

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二、实践过程

（一）、初到养殖基地  7月7日，我来到了北海竹林虾苗养殖基地，社会实践活动就从此刻正式开始。初来乍到，安顿好后，在领班人员的带领下我仔细参观了养殖基地。养殖基地比较宽敞，占地500多亩，生产车间、厂房规划整齐，各种配套设施基本完善。与养殖基地相邻的就是一片大海，这对海水培育虾苗在外部条件下是十分有利的。到了晚上李珍珍技术员带我去见车间负责人。负责人是一位30多岁的福建人，有着丰富的培育虾苗技术。他根据工作情况，给我布置了相关的工作任务。

(二)、日常工作内容  

    1、基本工作  我日常基本工作概括起来就是称料、搓料、投料。虽然看起来十分简单，但这项工作如果做不好，就会严重影响到苗的生长，轻者会降低苗的生长速度，重者导致虾苗全部死亡。所以，我一直将这项任务视为重中之重，严格称料，仔细搓料，认真投料。在日常工作中，除了做基本的活外，还要烧锅炉供热水给虾苗池加热，并且把温度控制在32℃--33℃。还要和师傅去海边抽取海水，将海水过滤并储存到蓄水池待备用。

    2、额外学习 在基本学习以上工作外，我还额外请教了师傅如何养殖丰年虫，因为这种虫对虾苗的快速健康发展有着至关的重要。同时，参观了场里养殖的沙蚕，并虚心向师傅学习了养殖沙蚕的关键技术。工作虽多，但学习到知识，开阔了眼界，丰富了自己，我在整个社会实践活动下来都十分开心同时也一直感激教导我各位工作人员。

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简易的床铺（工地搬来的砖头做床基，上面就一块工地水泥木板）

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三、养殖虾苗技术要求以及相关注意事项

（一）、养殖虾苗技术要求

    1、放卵前期工作 放虾卵前的工作是培育水体。首先得洗刷池壁两次，用甲醛和氯水消毒浸泡4天，再排水充水并加入营养盐如肥水肽及利菌多，按照一个池15平方米的标准，每个池各放300ml肥水肽并且在放苗前一个晚上要放入粗盐调节PH，盐度要求大于18，并且越高越好。温度控制在32--33℃，PH在8.2左右最好。准备好一切之后，就等着放苗了。

     2、放卵方法及后期工作  放虾卵的时候也有讲究，要快、轻。卵一般是下午6点多的时候送来，等卵一到就要迅速搬运到池里，苗是分袋装的，放的时候动作要很小心。刚放入池的虾卵不用做任何处理，只要严格控制各种水质条件。受精卵经过24个小时便可以孵化出无节幼体。无节幼体经过蜕皮6次，2～3天的时间就发育变态为蚤状幼体。蚤状幼体的躯体分节，具头胸甲，尾叉和眼柄附近有明显的红色素，出现完整的口器和消化器官，会摄食浮游植物，后期也摄食浮游动物，所以从这个时期就可以投喂些藻，但师傅说因为培育藻比较麻烦，所以用海草粉替代新鲜的藻，同样可以补充营养所需。蚤状幼体经过3次蜕皮就发展为糠虾幼体时期。再经过蜕皮3次，4～5天就发育变态为仔虾。仔虾是虾苗培育的最后一个时期，这个阶段的虾苗大约0.8cm。受精卵经过24h便孵化出幼体，这时候开始投喂饲料。每天投喂的间隔是2个小时，投喂时间分别为12:00,14:00,16:00。因为是刚孵化出来的苗，口径非常小，所以在搓料的时候我们选择300目的网目。这就会出现刚投完料就要准备下一餐料的情况。时间总是很紧张的过着。搓料的时候比较费劲，为了使上劲我都是半蹲弯腰搓，这一蹲就是几个小时。一天喂料下来双脚和手都麻木了，但这是个细致的活，容不得一点的马虎。所以再累我都会在规定的时间内完成喂料任务。在整个喂养虾苗的过程中，我可以从小苗孵化的时候一直观察虾苗的生长，亲眼所见，亲自饲养，从中发现问题并及时向师傅请教。同时还做了相关的笔记，总结摸索出投喂料量应该如何判断。

    3、饲料配方以及成分要求  在平日称料时候，我们的配合饲料一般由各种粉状饲料加在一起，有虾片、藻粉、海草粉、车元、黑粒、土霉、食母生和BP等。虾片的主要成分是白鱼粉、南极虾粉、卤虫、螺旋藻、墨鱼精、高级鱼油、淀粉等。成分分析为粗蛋白48%以上，粗脂肪6%以上，水分7%以下，灰分16%以下，粗纤维13%以下，钙2%以上，总磷2%以上，赖氨酸2.2%以上。从这些分析看，该饲料能满足虾苗的正常生长所需。一般的，一个15m³的池子，一般需要虾片100g，其他原料需要6g左右。各个阶段的虾苗使用量都不同，搭配也不相同。即使相同阶段相同的虾苗数投喂有时候也有差异，这主要根据虾苗的进食情况和水色来搭配食谱。技术员过人之处就是知道根据虾的情况和水质情况而调节食谱，这就是经验的积累。即使没有高学历高文化，如果经验丰富，一样可以把工作做的很出色。课本所学不代表实际操作的方法，课本所学知识在很大程度上在现实当中并一定适用。

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我实习的车间

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四、    虾苗养殖疾病

（一）、养殖过程出现的疾病  在养殖过程中我还深深体会到养虾是一个风险度极高的工作，虾苗对环境的要求也十分严格。假若在日常饲养中不小心带入了一些致病菌，那么整个池乃至整条车间的苗就会全部死亡。一个池有900万尾苗，一个车间就有9000万尾，可想而知，稍有不当就会造成多大的损失。在我学习期间，车间就曾经发生过虾苗染病不得不排苗的状况。事件发生在7月29日，当时的情况是该车间的苗处于仔虾时期，虾苗约0.8cm。将虾苗装进烧杯观察到的现象是虾苗无精打采，没有欢快的游动。尾部拖带粘液，缓慢地沿着池壁在游动。有些严重的就直接沉入了烧杯底部。师傅说，这个病是北海养殖对虾的惯病，也是怪病。场里请来了美国专家和我国的专家，都没诊断出病因。说是惯病，是因为每年的7、8月份就会出现这样的情况。至今为止，场里因为该病所造成的经济损失就有200多万。据师傅介绍，对于这个病，他们也无从入手，唯一能将损失将为最低的方法就是搬苗。

（二）、对疾病的个人分析 对于这个病，我个人觉得病因出自水质。因为换了水养殖后苗就可以变好了，所以应该是水引起的病害。进一步分析，病害大多处于7、8月份，应该就是跟这段时间海水所发生的改变有关。7、8月份天气闷热，时有台风侵袭，雨水密集，这就导致海水的盐度和PH下降，以及海水里的微生物发生微妙变化。而养殖对虾要求的盐度都要18‰以上，但经过一段事件的观察和测试，我发现师傅抽回来的海水盐度只有16‰或者17‰。为了达到18‰以上的效果，师傅就在水体里加粗盐。虽然盐度达到了18‰，但这是人工调理出来的，水体的某些微小的变化却无从得知，例如矿物质以及微生物量的改变。

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养殖厂小部分

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五、成本计算及分析   

（一）、成本计算 有付出就会有收获。在大家的努力下，我们一共卖了两次苗。成本和利润如下计算：受精卵2元/万，成活率最多为30%--40%，商品苗为20元/万。受精卵成本一共是2万块，即2个亿受精卵。按以上存活率则有3000--4000万的商品苗，即总利润是6--8万元，折合中间价7万，除去工人费1万，电费3000元，则纯利润是37000元。这是一个月来两个车间的收入，还未除去场地租用费。若除去场地的费用，则剩下的收入也不是很理想。按以上的算法得出，该场这种养殖方式不是很理想，经济效益有待提高。

（二）、个人对经济效益的分析 这主要是受病害的影响，假若像卜峰场一样成活率100%，那么经济效益是十分可观的。但若要像卜峰那样严格要求北海养殖厂又是不切实际的。首先，该场的性质是个体户，而卜峰是责任有限公司，在规章制度的执行方面前者不如后者；再次，严格的规章制度需要一定的资金做后盾，例如需要购买消毒水，且每隔两天就要换一次。这需要投入大量的资金，在私人单位不太现实；第三，场里负责人的思想观念跟大型企业还未完成接轨，科学养殖的方法还有待进一步加强。

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愉快的路上

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六、对本次实践的感受

    回顾这两个月（2012.07.07--09.01）的暑期社会实践，我感触颇深，收获也很多。很感谢这个月里一直教授我经验的老板和每位工作人员，在他们的精心教导和帮助下，我对海水培育虾苗有了更深一步的认识，学到了许多课本上学不到养殖技术，同时，也深深感受到了场里每位员工对我这名即将毕业的学生在各方面的照顾。在实践过程，每天不断有新的任务需要去完成，尽管如此，我觉得这次社会实践意义十分大，学到的知识很多，每天都有新的任务等着我去挑战。我是一个会生活的人，无论环境如何我都能找到乐趣，能苦中作乐，调节每天的心情。并每天以饱满的精神投入到新的一天工作当中。乐趣十分多，例如白天我们一起并肩战斗，傍晚和师傅去钓鱼，去摸虾，去烤扇贝，看晚霞，看日落，数星星等。这样的经历使得我很快的成长起来。这次暑期社会实践活动让我学会了很多，我相信，经过这次活动，我会更加的成熟起来，以更丰富的知识和经历，激发起投入社会工作的更大的热情。

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偶尔和师傅出去的海钓加餐

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在偏僻的养殖场，你需要有自娱自乐的精神！