与中国禁抗路线一致的韩国是如何实现无抗养殖的？

广东一枝花

抗生素的发明和应用对全球畜牧养殖行业的发展做出了无可厚非的贡献。但伴随着而来不加节制的滥用所导致的问题也愈加严重。我国也将在2020年全面禁止在饲料中添加促生长药物饲料添加剂。饲料禁抗限抗虽是一个长远考虑的话题，但对企业来说更应是很现实、很迫切的话题！

在替抗功能性饲料添加剂的选择上，业内人士称目前国内市场上较多的替抗产品是炒作概念，大多数缺乏有针对性的动物试验验证数据，更谈不上成熟的现场应用。众多遭受热捧的替抗产品其实早已出现，只是在当前禁抗限抗期限即将到来之际在行业再次引起了热议，回归大众的视线！

下面就近10年来欧洲和邻近我们的韩国等地区饲料企业禁抗后遇到的问题和采取的相关措施，结合我国养殖业现状，以供我国畜牧饲料行业参考借鉴。

欧洲

欧洲是国际上最早实行“饲料禁抗”的地区，早在2006年就出台了全面的“饲料禁抗令”。通过10多年的实践摸索形成了一整套通过环境控制、生物防疫、精细管理和营养改进的综合方案来实现无抗养殖。

欧洲饲料企业“禁抗”最为宝贵的经验是养殖现场管理细节的改进。大量的实践证明，养殖环节管理水平如果没有进行有效改进，动物营养改进方面的效果就会大打折扣。

与此同时，欧洲在开发抗生素替代品方面也投入了大量的研发，当前在欧洲饲料养殖行业比较普遍的抗生素替代产品主要有酸化剂、酶制剂、益生菌、植物提取物等，但通过总结欧盟10多年的“禁抗”经验发现，这些抗生素替代品中没有任何单一一种饲料添加剂能完全替代饲用抗生素，系统的营养技术方案是解决饲料替抗问题的关键。

韩国

韩国是与中国禁抗路线一致的国家，韩国无抗专家Kim教授介绍，韩国饲料产业从1991年起对肉类产品进行抗生素残留检测，从2005年起逐渐减少允许使用的抗生素药物数量与种类，2011年韩国正式出台强制性政策禁止抗生素在饲料中的使用。

在近10多年的禁抗道路上，韩国养殖业一直推行非药物性无抗养殖方式，包括韩国农业协会等在内的各界机构均将“无抗”列为技术研发理念。历经多年的实践摸索，如基于镓替代铁抗菌原理的伊莱特ILLITE等替抗方案已经走在了行业前列。来自韩国国家主流电视媒体MBC报道，利用镓离子抗菌的伊莱特在调节动物肠道、提升免疫力和抗氧化力等方面均取得不错效果，同时在防治禽流感方面也取得明显效果。如今，这种全新的无抗养殖方案已被韩国农业协会广泛推广至畜禽等多个养殖领域。

饲料替抗已是大势所趋，即将到来！替抗是—个长期的过程，欧洲、韩国等地区的饲料禁抗实践能给到我们很多有指导性的经验。但面对种类繁多、质量良莠不齐的替抗产品市场现状，饲料养殖企业必须选择有质量保障、功效经过实践和时间验证的产品才能达到最终完美替抗效果，同时还要重视养殖现场管理水平的提高。