想要工厂化养殖鳗鱼“如何防范氨氮危害”，这几点一定做好!10年养殖老农滴血真传

华昌优兰宝

近年来为追求高经济效益，鳗鱼养殖越来越倾向于工厂化集约化模式，鳗鱼对人工配合饲料在营养均衡性、诱食性、消化吸收等方面均有很高的要求。养殖过程中鳗鱼的排泄物以及残饵的腐烂分解均会产生氨态氮，超负荷养殖不但增加了环境负荷，同时水体中氨态氮含量也会造成病原体增加。如何让鳗鱼长得快、生病少、投入少，同时让不对环境造成负面影响、降低水体氨氮危害、不危害养殖产品安全是我国工厂化鳗鱼养殖的未来走向。

可参考以下有几种种途径可供选择：

一、提高饵料蛋白质生物利用率，减少氮元素排放。通过提高蛋白质生物价值，达到氨基酸平衡，可在在饲料中添加丝兰提取物（优兰宝）等，丝兰提取物（优兰宝）特有的丝兰皂苷、丝兰多糖及丝兰多酚可促进蛋白质利用率，节约饲料蛋白，减少环境氨氮排放，同时促进鳗鱼肠道健康度，促进鳗鱼生长。

二、养殖鳗鱼清池时，处理要彻底，当水温上升时，会加速有机物大量分解，进而造成氨态氮浓度上升。否则鳗池饲养后期，池鳗已接近清池出售的阶段，易造成过多的有机物蓄积。所以清池时，一定要将池底的腐泥妥善处理，彻底清淤。

三、适宜的投喂策略：饲料办好后立即投喂，同时需要将鳗鱼驯化在不超过20分钟-30分钟内吃完，吃不完的饲料应立即捞出，否则会产生大量残饵，既提高饲养成本又造成水质恶化。阶段日投喂次数不超多3次，幼鳗和成鳗日投喂2次，高温30℃以上及低温15℃以下日头尾1次即可。

四、饲料选择：环境友好型饲料是最佳选择。很多养殖户一味选择高蛋白饲料，其实不然。鳗鱼对饲料蛋白的需求是有限的，如果饲料蛋白一味过高不能被完全吸收，不但不能促进鳗鱼生长，很可能还会导致残饵累积过多和粪便中氨氮排放超标，随着养殖时间的推移而升高,亚硝态氮随养殖时间延长而升高，病原体增加,都会使鳗鱼处于不适的水质中,降低抵抗力,易发病｡

目前养殖户追求高密度、高产量，能养三茬养三茬，能养两茬养两茬，绝不放过一点资源。

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