水产前沿网,网聚全球水产华人!

水产前沿网 | 网聚全球水产华人

 找回密码
 注册
查看: 8396|回复: 17

2017年水产前沿春季购种指南

[复制链接]

1046

主题

178

听众

1万

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 15:26:08 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 09:35 编辑

    微信图片_20170413165653.jpg


    【导语

    尽管国内的水产养殖品种繁多,但每每到了春季投苗时,总觉得少了一个养起来“得心应手”的品种。《水产前沿》对多个主要的特种养殖品种市场情况进行跟进与梳理,其中也包括如苏丹鱼这类新的养殖品种,并公益性地推荐了部分苗企,供养殖户参考。同时建议养殖业者通过模式的改进,尽量做到分批上市,以降低养殖风险。

    【苗种品种

    1、南美白对虾    2、罗氏沼虾    3、河蟹     4罗非鱼    5、鲫鱼    6、石斑鱼    7金鲳鱼  
      
    8、生鱼    9、泥鳅    10、黄颡鱼    11、加州鲈    12、鳜鱼    13、苏丹鱼    14、忘不了  

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 15:32:41 |显示全部楼层
    二维码
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:10 编辑

    图片15.png


    海南篇

    2016年的中国南美白对虾种苗市场是最不平静的一年:正大停售亲虾、国外亲虾公司增至13家、SIS携新家系强势回归、天邦收购美国Primo,环球进行家系细化……这是去年国内整个亲虾市场的变化,亲虾市场一变,苗企肯定得跟着变,这是由以上内源性因素引起的。从外源性因素来讲,去年虽然早造虾养殖略有起色,但中造虾的白色恐怖又使养虾业陷入了低谷,整体来说中国的养虾情况并没有实质性的好转,养殖重心也开始由南往北倾移,养殖市场一旦变化,苗企也必须跟着变,此为外源性因素。



      进入2017年,新一轮虾苗大战即将拉开帷幕,中国种苗行业也进入变数最大的一年,怎么变?

      海南的种苗企业作为行业的风向标,对市场的变化反是最敏感的,今年的虾苗业将面临怎样的局面,他们在战略上会有哪些转变,带着这些问题,《水产前沿》杂志采访了海南几个优秀虾苗企业的负责人,希望从他们的谈话中,把脉今年中国种苗行业的跳动。

      战国那么乱,苗企该如何站队

      “战国那么乱。”这是笔者在采访过程中,海南海尚种苗培育基地有限公司负责人邢波给笔者留下最深刻的一句话。

      确实,到目前为止,中国市场已经有13家国外种虾公司,在面对多种选择的时候,苗企也会陷入选择困难症,亲虾现在是一个非常敏感的话题,如果一旦选择出现失误,极可能影响全年的生产和未来的声誉。其实不单对苗企,对于养殖户来说,也会是一次艰难的选择——到底该信谁的。另外,对于新进入中国的亲虾公司,在面对巨大的市场时,它有可能颠覆市场,也有可能留下遗憾。所以,从以上几方面也可以归结为整个养殖行业的“心态乱”。

      海南海悦水产种苗有限公司的负责人也持同样的观点:“我认为今年的虾苗市场将呈现出一个颠覆、动荡、优化、整合的势态,市场上群雄并起,大起大落,客户会越来越“挑剔”,对每一个育苗企业都将是一场全方位的考验。市场的变化对海悦种苗来说,应该是机遇与挑战同在。我们将重点提升企业的核心竞争力,即技术与管理的竞争力,加大“优质”、“高效”两个方面的工作力度,力保原有市场资源,继续抢占份额,至少在可以预见的激烈的市场竞争中立于不败之地。”

      而海南海壹水产种苗有限公司的市场营销总监王磊则持其他观点,“所谓市场乱,其实更多是养殖户对种苗的认知和理解不够所带来的乱,这种乱是行业发展必经阶段的外在表现,应该说是正常现象。而行业发展的逻辑其实并不乱,具有核心竞争实力的公司在目前局面下,优势会得到充分体现,随着产业的发展会越来越清晰明朗,分界线会越来越明显,而且这种优胜劣汰的速度会越来越快。我们这个行业真正需要的是具备很强的专业化能力和系统能力的企业,具备持续稳定做好优质种苗的企业。所谓的乱,只是在市场层面由于认知混淆出现的乱,而行业发展趋势是清晰的。”



      是好苗少了还是选择多了

      这里所说的好苗是指公认的几个大公司的亲虾生产的虾苗。正大断供新虾后毕竟产能有限,SIS携新品系强势回归,但很多人仍在持观望态度,与当年占据中国70%的市场分额相比,SIS想要完全回到巅峰状态还需要时日,毕竟他还要面对12家亲虾公司以及一些不明渠道亲虾的竞争。

      “据我了解,去年11、12月份,中国进口种虾下降了4成多,从正大断供后,半年来各大苗企都在积极进行亲虾的选择和调整,或者还处在观望的阶段。SIS也在调整新家系,去年我们公司也配合做了很多工作,目前从育苗方面来讲状态非常好,包括幼体的质量、发育变态都比去年有大幅的提升。”海壹市场营销总监王磊表示。

      “今年有13家亲虾公司在中国,第一集团还是SIS,而且会把第二名远远甩在后面了,因为正大不卖种虾了。从SIS目前的市场表现来说,无论是生长速度、抗病力和均匀度都非常不错,我们现在的信心是满满的。而第二集团的市场份额则会比较均匀,没有太明显的界限。”海尚的负责人邢波表示。

      面对如此多的亲虾,有人说这是好事,因为选择面多了,也有人提醒养殖户选苗时千万不要盲从。“养殖户应清楚自己的养殖水处理水平,结合自己的养殖模式,先给自己计划选择的虾苗定位:选择的苗种是要更偏重“生长速度”还是“抗病力”?有了上述明确清晰的定位之后,再结合种虾的特性,养殖户朋友就能缩小苗种的选择范围。其次,选择育苗手法更生态的苗种。在此环节,我们认为但凡品牌大厂都会秉承“品质至上”原则进行孵化控制。因此,养殖户只须在虾苗定位的基础上再筛选出品牌及口碑较好的虾苗就可以了。”深圳环球联众生物科技有限公司的负责人方国毅表示。



      苗价“一意孤涨”

      今年海南的苗价普遍上涨已经成定局,涨幅在10——30元/万尾。在养殖行情不理想的情况下,苗价为什么还要“一意孤涨”,难道是想让养殖户“敬而远之”吗?

      “去年整个对虾养殖行业环境不太好,而作为产业上游的苗企,想把苗做好,是要讲条件支撑的,软、硬件的投入和系统的搭建都会转换为成本的。另外也可以理解为经营的需要,目前国内虾苗产业还是企业作为主体在推动行业发展,企业总而言之是需要经济效益的,这点在行业健康可持续发展过程当中逃避不了。尽管我们在粤西增加了两个重量型的育苗场,但我们的目的不是通过增加水体产能去一味提高产量,而是通过从种源把关、到生产流程、到技术支撑、到检测的把控,宁愿增加硬件投资使得单位苗场生产运作系统负荷不太大来保证好虾苗的品质,这也是导致成本上涨的因素。”王磊在谈及苗价上涨原因时表示。

      海南省南疆生物技术有限公司的负责人李义军在谈涨价时说到:“苗价上涨的主要原因是亲虾品质本身提升了,土苗在市场上滥竽充数的少了。同时苗企处理水成本的提升,环保处理成本的提升,人工成本的提升都是造成苗价上涨的原因。”

      而方国毅力则认为,价格是市场供求关系的最终反应。苗价上涨是因为去年国内整体养殖成功率下滑,使养殖户在今年更加注重选择品质好的虾苗,因此这部分客户的需求量在增加;此外,由于苗企为了满足客户的高品质需求,在苗种孵化环节投入的成本也会更高,两个因素结合就导致了终端市场苗价往上走。

      近水救远火,苗企集体北代

      “如果没有北方市场的补充,我们的苗企日子会更难过”,一位苗企的负责人在接受《水产前沿》采访时表示。很明显,这两年南方养殖市场逐渐萎缩,南方苗企将北方市场视为新的利润增长点,其重视程度是历史罕见的。从北方市场密集召开的大大小小的虾苗推广会就可窥见一斑,甚至有些湛江苗企也考虑将苗场搬到海南或者在海南设立分场,以借助海南的交通优势进军北方市场。

      例如去在北方市场动作频频的海南海悦水产种苗有限公司,今年也对北方市场充满信心。“去年,海悦已达到基本目标,但我觉得市场销售还存有可努力的空间。我们在江浙地区和山东地区表现非常优越,个别区域成功率达到85%以上。同时我也建议养殖户能实地走访了解各大苗企,再根据自身的养殖环境选择相适应的虾苗,尽量选择品牌虾苗,直接与厂家联系购买,品质售后会更有保证。”海悦的负责人在接受本刊采访时表示。

      “白虾市场还会继续萎缩,主要在南方地区,北方市场不会萎缩。其实我们很早就布局好北方市场了,每个地区都有我们分场,体量足够大了,现在我们的目标就是要把自身做强。”海尚负责人邢波表示。

      海南中正水产科技有限公司总经理王平也持同样的观点:“整个海南就100多亿的市场,我们必须走出去,江苏、山东将会是重点市场,所以今年我们新增了3个点,分别是北海、中山、浙江,浙江的分场不标粗,在本地直接育苗以满足当地的市场需求。”



      苗企之战其实是渠道之战

      在种苗业,最牛逼的竞争就是技术的竞争,通过强大的科研实力,使自己永远处在先人一步的战略地位,同时也令竞争对手无法复制。比如正大,他们在选育技术上领先,曾帮助他们的虾苗和饲料经历过辉煌和伟大。但虾苗毕竟是生命体,不确定性因素太多,所以也很可能因为技术上的失误导致商业上的失败。就目前而言,国内苗企在育苗或选育技术上有绝对说服力的为数不多,但技术之争永远都不会过时。

      除此以外,苗企的竞争还包括渠道的竞争、品牌的竞争、商业模式的竞争、硬件设施的竞争、人才的竞争等等。品牌的竞争不用多说,国内苗企的品牌化道路已经走了多年,但始终发展缓慢,做得比较出色的当属海壹、正大、中正、卓海等企业。商业模式的竞争还谈不上成熟,比如有些苗企也推广过“技术+苗种”、“种苗+基地”、“种苗+饲料”等的策略,但现实中却是不稳定的盈利使合作产生不安全感,最后也就不可能产生多大的影响力。而硬件设施的竞争和人才的竞争都极易模仿,也不存在多大的优势。

      所以可以说,就中国当前的市场环境来说,苗企的竞争归根结底还是渠道的竞争。铁打的营盘流水的兵,在大环境不稳定的情况下,经销商、合作场、养殖户每年都在流动变化,自建苗场成本又太高,所以在南方市场萎缩,北方市场容量有限,大家都在北上争渠道,今年苗企的竞争会更加激烈。

      就如开篇所说,对于苗企而言,2017将会是是变数最大的一年,怎么变,我们只能静观其变了。

    南美白对虾(广东福建篇)环境剧变,粤闽虾苗企“供给侧”改革突围

      上个月本刊对海南南美白对虾种苗企业做了一次调查,文章《战国那么乱,虾苗价格还要“一意孤涨”,这对养殖户来说意味着什么?》从市场、价格、需求等多角度分析了今年国内种苗市场的走势。总结来说,今年种苗市场可以用6个字形容:混乱、涨价、北漂。而作为中国另外两个重要的种苗基地:广东和福建,那里的种苗企业又在经历着什么样思考?





      据资料显示,广东湛江市地处雷州半岛,三面环海,海岸线长达1556公里,是全国最大的对虾产业基地,同时也是全国重要的对虾种苗繁育基地,中国每年亲虾需求量30万对,湛江就要13万对以上,被称为中国虾苗业的“硅谷”。而另外一个种苗基地福建,得益于其独特的育苗技术和极具竞争力的价格,前几年占据了普通苗市场的半壁江山。加上便捷的陆路交通系统,使得湛江和福建的苗企能迅速打开周边市场,甚至更远的北方市场。但事实上,由于对虾养殖成功率每况愈下,近两年来他们的日子也并不好过,大环境的急剧变化使得大量小苗企退出市场,而幸存下来的,要么改变,要么消亡,寻求变革之路已经迫在眉睫。


      种苗品牌、质量认可度仍有待提高


      对于2017年来说,“今年的虾更不好养”这句话可能还得再说一年,加之种苗市场混乱,使得养殖户投苗信心大打折扣。市场萎缩,虾苗日趋同质化,海南苗企虎视眈眈,产能过剩的广东和福建苗企如何在低迷的市场环境中找到发力点突出重围,对于两地苗企来说是摆在面前的一大问题。


      “湛江苗企首先做的就是家门口的生意,但是这两年家门口市场萎缩,需苗量下滑,特别是粤西、珠三角、台山、广西等地,空塘弃养的现象非常常见,苗企被迫舍近求远,去布局北方市场。但海南苗企占据着交通便利、品牌建设的优势,已经走出一条很宽的路子,而我们当地苗企由于品牌建设落后,苗场集中,低价竞争激烈,可以说是腹背受敌。”某湛江苗企负责人告诉笔者。


      另一位苗企的老板也持同样的观点,他认为海南的苗企做得比湛江要好,湛江的苗企比较乱,特别是遇到生产旺季,虾苗一积压就乱,为了出货相互间竞相压价。“湛江苗企早几年热衷于卖幼体赚快钱,没有重视硬件设施做大苗,没想过品牌经营,海南的苗普遍卖到一百多一万尾,当地的个体户才卖60——70元/万尾,价格上相差一倍不止。另外,湛江地区整体没有形成一个氛围,各自为战的居多。海南有几个大苗企撑起了市场氛围,市场秩序良好,品牌影响力突出。如果湛江有4——5家大企苗联合支撑,无序竞争的现象肯定会得到有效的遏制。”


      事实上,在出苗高峰季节,海南和湛江的空运都是很头痛的问题,海南苗企由于当地市场容量有限,必须要走出去,但是对于湛江和福建的苗企来说,在面对内陆周边市场时,其陆运的优势是显而易见的。所以,湛江和福建苗企并不是没有机会,而是在大环境急转直下的当下,如何迅速调整才是关键。其实,近两年来很多福建以及湛江的苗企已经意识到了问题所在,也在背后暗自发力,通过主动收缩产能,将更多的资金和精力放在硬件设施改造、生产标准、检测标准、市场服务上,从而提升产品竞争力以及品牌的辨识度,比如近两年湛江国联、海茂、海兴农、粤海、海威等都取得非常大的进步,市场认可度进一步提高。





      中小苗企该何去何从


      “今年的市场环境对小苗企来说考验会非常大,而对于大苗企来说,则是做强做大的一个非常好的机会。”某从业人员说到。


      目前养殖市场对优质虾苗的渴望值是很高的,特别是一些连年养殖成功的大户或设施化养殖户,总体而言,因为虾苗占整个养殖成本很小,他们对于苗价没有过多的纠结。另外,近年也出现一个“返土”现象,养殖成功率下降,养殖户手里缺乏资金,部分地区的虾农转向土苗,对苗价也颇为敏感,但是土苗的表现也不尽如人意,这部市场在整体“高举高打”的情况下,中小苗会加快净身出局。


      “关键要把苗做好,苗做好了是不愁出路的,所以说市场本身并不乱,乱是的自己。未来,一些生产“土八路”虾苗的苗企会陆续被淘汰,这是由市场决定的,说明这些苗已经不被市场认可。包括北方养殖户的观念也在改变,土苗市场正在被一代苗慢慢侵蚀,北方养殖户对品牌的认知度会越来越高,由于小苗企没有品牌,没有直营标粗场,并且随着国家对种苗行业监管越来越严厉,环保压力越来越大,这部分苗企会面临出局的危险,要么就是抱团取暖,与大苗企一起合作共度难关。”





      养殖户选苗要根据自身情况而定


      早些年养殖户选虾苗时,通常会看苗企用的是什么品牌的种虾,苗企在宣传时也会重视宣传所用品牌的亲虾。但是这两年来,苗企在宣传的时候,逐渐模糊掉了亲虾的概念,毕竟亲虾是掌握在别人手上的,一旦断供或出现问题,会给企业品牌带来不可预计的损失,这也是苗企在品牌建设时需要注意的问题。其实,如果在环境优良、生物安保做得好的前提下,影响虾苗质量表达的只是育苗的手法以及后期的生长速度不一样而已。养殖户选择虾苗时,如果没有办法了解亲虾的来源,那选择大公司、大企业的虾苗相对来说还是比较保证的。


      另外也要注意虾苗的特性。近年来由于市场导向,亲虾选育方向也有所变化,市面上的虾苗也不再是主打生长速度,每个公司都有其选育的特点,有些品牌的虾苗重视生长速度,有些注重抗病力,有些则是中规中矩,养殖户在选苗时不能只问“哪家的苗比较好”,还要问“到底适不适合我养”。国内养殖环境千变万化,别人养得好的苗不一定适合你,最好是经过充分的市场调查后才作决定。


      现在也有人认为,如果土苗能保持合格的育苗手法,保证质量,虽然在生长速度和整齐度方面有所欠缺,但在面对土池低密度养殖或高密度混养模式时,仍然会有很大的需求空间。最好的结果就是国内本土选育亲虾表现良好,替代部分国外进口亲虾,拉低虾苗价格,用以覆盖低端苗市场需求,这也不是不可能的事。总的来说,虾苗肯定有优劣之分和性状之别,养殖户在选苗时一定要清楚自己的养殖条件以及养殖模式,才能因地制宜的选择适合自己的虾苗。


    苗场推荐

    海南海壹水产种苗有限公司
    亲虾:引进SIS新家系
    2017年预计销量:90——100亿尾
    报价:华南市场:299元/万尾
    联系方式:王磊18689625833

    海南中正水产科技有限公司
    2017年预计销量:80亿尾
    报价:海南280元/万尾;福建和粤东360元/万尾;
    江苏、浙江及北方市场380——400元/万尾
    联系方式:王平13976661311

    海南海悦水产种苗有限公司
    亲虾:计划引进亲虾6000对
    2017年预计销量:50亿
    联系方式:4001366698

    文昌大海水产种苗有限公司
    亲虾:正大幼体
    电话:邢生15348841999、15308987740

    海南海尚种苗培育基地有限公司
    亲虾:计划引进SIS新家系亲虾
    2017年预计销量:110亿尾
    报价:海南:260元/万尾;
    联系方式:陈斌18789223233

    海南省南疆生物技术有限公司
    亲虾:60000对“厄瓜多尔”品系与“科海一号”品系
    2017年预计销量:无节幼体500亿、虾苗100亿尾
    报价:主推品系120元/万尾、生产快品系240元/万尾
    联系方式:李义军13518896677

    海南宝莱海洋生物科技有限公司
    亲虾:SIS新品体系
    2017年预计销量:20亿尾
    报价:海南大苗:228元/万尾
    联系方式:冯尔吉15091997989

    海南省海生种苗有限公司
    亲虾:计划引进6000对SIS亲虾
    2017年预计销量:80亿尾(小苗)
    联系方式:杨德玲13976627777

    深圳环球联众生物科技有限公司
    亲虾:环球亲虾G家系(长速快)和S家系(抗病强)
    2017年预计销量:80亿尾
    联系方式:方国毅18925113398

    海南卓海水产种苗有限公司
    联系方式:黄良胜13136068777  洪健18789901788

    海南蓝色海洋生物科技有限公司
    亲虾:SIS
    2017年预计销量:70亿
    联系方式:陈墨13307502338

    海南海昌对虾繁育有限公司
    亲虾:山东基地SIS,海南基地科那湾
    2017年预计销量:40亿
    联系方式:倪连铨18802571326

    海南定大养殖有限公司
    梁伦:0898-63570882

    海南海优1号水产种苗有限公司
    联系方式:黄继开13807689229

    海南海之宝水产养殖有限公司
    联系方式:0898-63470501

    禄泰水产种源有限公司
    联系方式:云超13907556878

    海南阜康水产科技有限公司
    联系方式:符少玲15091902222

    海南广泰海洋育种有限公司
    联系方式:0898-63636161

    海南如意来水产养殖有限公司
    联系方式:陈行烈13976560933

    湛江国联水产种苗科技有限公司
    谭立志13828289588

    湛江粤海水产种苗有限公司
    张良军13702730689

    湛江海茂水产生物科技有限公司
    陈清13828276198

    湛江恒兴南方海洋科技有限公司(863基地)
    王建红13702883968
    陈小莹13437868608

    广东海大集团海兴农虾苗场
    李辉13928809506

    徐闻县中海水产种苗科技有限公司
    黄先生13827186918

    湛江中联养殖有限公司
    陈军远15322508406

    广东海威水产养殖有限公司
    陈刚13928856901

    徐闻鼎盛水产有限公司
    苏永明13822576888

    湛江市海科生物科技有限公司
    许绪满13809759842

    徐闻县金海角水产养殖有限公司
    陈国标13356507368
    林华贵18820623996

    湛江市丹谷生物科技有限公司
    叶经理18218253111

    茂名市金阳热带海珍养殖有限公司
    李活13580093888

    湛江腾飞实业有限公司
    陈子腾13902508038

    广东省徐闻县兴农水产养殖科技有限公司
    陈国农13702694388

    广东省遂溪县遂溪县好仕达实业有限公司
    黄利国13827179199

    湛江市徐闻海源养殖有限公司
    李小飞13802349820

    湛江海兴农海洋生物科技有限公司
    高红梅13631444902

    广东海富水产种苗有限公司
    王大荣13802309193

    遂溪壮大水产种苗有限公司
    黄大13702699298

    湛江市海神生物科技发展有限公司
    李告成13702886630

    湛江海珍水产科技有限公司
    许海珍13802347176

    厦门市新荣腾水产技术开发有限公司
    杜剑荣0592-6536777

    厦门市海沧厦兴龙水产种苗有限公司
    杨经理13850031123
    图片1.png
    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    在线交流
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 15:48:37 |显示全部楼层
    杂志招聘
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 10:28 编辑

    图片2.png

      在目前南美白对虾养殖业“重病缠身”的情况下,许多虾农选择利用混养罗氏沼虾来规避或者挽回对虾病害造成的经济损失。虽然养殖周期较南美白对虾长,但罗氏沼虾的优势在于产量和价格相对稳定。

      目前早苗销售出现低迷

      相比去年虾苗生产销售的如火如荼,今年早苗市场出现低迷。浙江毅达水产种苗科技有限公司总经理王军毅反映称,去年同期日均虾苗销量已经到达1320万尾,而今年仅1000万尾。受访的其它苗场也表示,今年的早苗销售比去年低迷,存在生产苗场多但买家少的现象。据了解,早苗销售不甚乐观的主要原因之一是,去年极端天气给虾农留下阴影,以致目前的投苗积极性较低,而苗场误判市场纷纷进行早苗生产。

      2月上旬,大部分罗虾苗场已经开始本年度的销售计划,部分公司的生产也将于3月初全面展开,已经开始销售的公司日出苗量在高峰时期(3月份)将超过千万尾。由于虾农投苗积极性不高,目前“南太湖二号”等国产品系虾苗的价格在300-350元/万尾,而往年同期的价格则在320-390元/万尾,部分苗场的优质品系则达到450-500元/万尾。此外,苗种价格的高低也与品系特点和苗场口碑相关。湖州绿汇生态农业有限公司(海欣水产苗种繁殖场,下称“海欣水产”)的张桂林表示销售同一品系虾苗,口碑良好的苗场每万尾价格要高出60-80元左右。

      正大品系虾苗将在3月初开始销售,起始售价定为800元/万尾。中山市三角镇龙泽水产公司(下称“龙泽水产”)今年从泰国引进了优质种虾,目前已经开始孵化工作。龙泽水产负责人陈文辉表示,今年有信心出售虾苗10亿尾左右。海南中正水产科技有限公司(下称“海南中正”)今年在正大品系罗虾育苗市场有大动作,春节假期期间完成了公司中山基地的种苗生产准备,最近将第四批正大品系的罗氏沼虾亲虾投入生产,计划今年还将引进4000套亲虾。海南中正总经理王平表示,将从3月初开始分批售苗,每日的出苗量最高可达到1千万尾。

      后市分析各有看法

      对于后市的发展,各公司的看法有较大差异。湖州南浔和孚新胜特种水产育苗场(下称“新胜水产”)总经理戴森武认为后市虾苗的价格会升高。这种看法得到多数经营者的认同。高邮市同达水产养殖专业合作社(下称“同达水产”)的张国兵经理则认为后市的虾苗销售会出现一定的困难。

      对于成虾销售,浙江湖州丰盛湾水产有限公司汤宇伟预测由于早虾苗的投苗较少,今年的早熟虾价格会偏高而后市的价格会略有下降。王军毅则认为成虾养殖水域面积无较大变化,成虾价格基本不变。如果今年虾苗育苗成功,以往8月下旬出现的价格下行将提前到7月底。张桂林认为罗氏沼虾深加工会推高虾价,而且餐饮业的逐渐复苏也将从侧面推高虾价。

      同时,各苗场建议养殖户应当根据自身情况制定生产计划,不应盲目跟风,避免扎堆拿苗、扎堆出虾的情况发生。养殖过程中,养殖户应当加深池水,防止因密度过大造成罗虾自相残杀;饲养模式上也要进行转变,可混养或者水生植物配合罗虾养殖。


    苗场推荐

    浙江毅达水产种苗科技有限公司
    王军毅 13867283710

    浙江湖州丰盛湾水产有限公司
    汤宇伟18605729991

    浙江省湖州海欣水产苗种繁殖场
    张桂林 13905722235

    湖州南浔和孚新胜特种水产育苗场
    戴森武 13867256782

    江苏省高邮同达水产养殖专业合作社
    张同兵 13773442478

    海南省中正水产科技有限公司
    王平 13976661311

    广东省中山龙泽水产养殖有限公司
    陈文辉 13531857777

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    水产前沿杂志预定
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 15:56:23 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 10:38 编辑

    图片3.png

      要想养好蟹,先要有好种,这里的种主要是指大眼幼体。但是目前国内河蟹苗种市场的发展不尽人意,还无法满足消费者对优质河蟹的需求。问题主要体现在苗种来源不稳定,苗种质量无保证,品牌苗种太少。如果把河蟹养殖业比作一只木桶,那么苗种就是这只桶的底部;现在看来,桶底并不结实,随时都有可能让河蟹养殖陷入困境。

      目前有4个河蟹新品种

      目前,国内从事河蟹育种的科研团队有江苏淡水水产研究所、上海海洋大学王成辉教授团队及成永旭教授团队、盘锦光合蟹业有限公司等,此外多家饲料及动保企业也参与到河蟹育种事业中来,比如天邦、通威(南通巴大)、澳华、好润等。

      据了解,河蟹苗种主要以土池繁育为主,年产量为80万公斤,其中的四分之三来自于江苏省。而在江苏省目前有超过300家苗场从事大眼幼体的生产,意味着每家年产量不超过3000公斤。江苏省淡水水产研究所研究员周刚对于这个现象的评价是“蟹苗整体供大于求,但是优良品种供不应求”。

      现在市场上经过国家认定的新品种有四个,分别是江苏淡水水产研究所的“长江1号”和“长江2号”,王成辉教授团队的“江海21号”和盘锦光合蟹业有限公司的“光合1号”。这些品种的育种目标侧向于生长性能和平均规格。其中长江1号、2号以及江海21号每年能为江苏省提供1.71亿只优质蟹种,但是供应比例远远不足,覆盖率有待提高。盘锦光合蟹业有限公司是唯一在北方进行河蟹良种育苗的企业,他们自主开发的“光合1号”也是第一个在北方推广的新品种,年供应量可达8万公斤。

      新生力量进入河蟹育苗业

      从2010年起,成永旭教授团队从河蟹成熟时间入手,开始选育“申江1号”(早熟)和“申江2号”(晚熟)。目前,澳华集团联手成永旭教授团队将申江品系市场化运作。团队成员吴旭干副教授表示,当申江系列第五代良种选育完毕后即可申报成为新品种。不同于上面四种以生长性能见长的新品种,申江系列河蟹苗种的育种目标在于通过基因和营养调控杜绝河蟹“扎堆上市”的现象。据介绍,申江品系大眼幼体每斤个体数在6.5万左右,每亩投苗2.5斤。定价方面,母本体重为3.5两的大眼幼体为800元/斤,母体体重为3两的大眼幼体为550元/斤。

      饲料及动保企业进入河蟹育苗领域是当前的热点,宁波天邦和南通巴大目前都在推广长江品系蟹苗,以优质种苗带动饲料销量增长,提高客户粘性和客户的产品竞争力。江苏好润进入河蟹苗种时间不长,他们的亲蟹主要选自于长江野生蟹和阳澄湖、太湖、洪泽湖以及客户养殖的优质蟹,今年出售的扣蟹来自于去年放养的长江野生蟹(3母4公)和选自阳澄湖、太湖、洪泽湖三大湖的种蟹(3母4公)培育的大眼幼体。


    苗场推荐


    浙江澳凌水产种业科技有限公司
    钱金 13809051599

    江苏好润生物科技有限公司
    当地门店,公司销售部或拨打销售热线400-055-9968

    辽宁盘锦光合蟹业有限公司
    惠农中心 0427-3451567

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:03:55 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 10:39 编辑

    图片4.png

      对比2015年“过山车”式的鱼价,极端天气引起的病害高发,2016年的罗非鱼行业算是度过了平平淡淡的一年,价格长时间稳定在4.3元/斤左右,对于养殖技术好,产量高或养殖成本相对低的养殖户尚有盈利空间。

      然而,国家这几年愈发重视环保问题,江、湖、水库等的养殖受到限制,无形中压缩了今年罗非鱼的养殖量。因此,大部分苗企认为经过这几年的低潮期,一些投机者选择退出行业,相对稳定的养殖量或能避免鱼价的大起大落。

      投苗量或持稳,鱼价预测稳中有升

      到目前为止,罗非鱼价维持在4.2-4.3元/斤。对于部分养殖户来说,虽然达不到理想价位,但尚在可接受的范围。大部分受访苗企预测今年的鱼价与去年持平或稳中有升,但幅度不大。

      海南天之渔水产科技有限公司总经理刘志利向笔者介绍:“目前,海南整体的存塘量相对比较大,而加工厂开工比较晚,加工积极性不高,鱼价还不是太好。养殖户投苗也不积极。2017年鱼价应趋于平稳,不会有太大的变化。”

      高州市百联水产种苗有限公司总经理黎果分析道:“这几年罗非鱼行情低迷,一些投机者相继退出。而去年整体的投苗量与2015年同比下降,商品鱼的市场价格也比较平稳,说明了当前的罗非鱼养殖户基本上是‘中间力量’,不会出现养殖量急剧增加或者减少的情况。也有报道说国际市场上白肉鱼的价格有所提升,这对罗非鱼的消费有拉动作用,或许今年罗非鱼价格能稳中有升”。

      而对于今年罗非鱼价格的判断,大多数苗企谈及的还是国内环保政策的实施。“这几年,国家环保力度加强,许多政策限制了江、湖、水库等大水面的养殖,养殖总产量会有所减少。并且,经过这几年大企业以及协会等在国内推广罗非鱼起到一定的效果,消费量也会慢慢有所上升。”海南昌盛鱼鳖种苗场总经理周旭认为,只要坚持做好自己的角色,罗非鱼肯定有好的前景。

      海南宝路水产科技有限公司销售总监纪东卫对于内销市场的拓展对罗非鱼的消费力补充道,“经过这几年行业对罗非鱼的推广,很多北方区域比如说天津、河北、山东、陕西、重庆等也开始养殖罗非鱼,这说明国内知道罗非鱼的人更多了。经过这几年潜移默化的影响,很多地区已经由被动的了解变成主动的接受罗非鱼,罗非鱼的消费量也能有所提高”。

      冬苗生产量预测不一,苗价与去年同期相差不大

      受到市场价格低以及气候的影响,部分苗企表示冬苗的生产量有所减少,苗价与去年同期相差不大。广州市德权渔业发展有限公司总经理邓德基告诉笔者,目前过冬苗的规格以8-9朝为主。广州的地理位置比较特殊,成本也比较高,目前9朝苗的价格是1600元/万尾,8朝苗的价格是1300元/万尾。

      “去年的商品鱼市场行情不是很乐观,很多人预判今年冬苗的投苗量不会很高,所以冬苗的生产量应该要减少40%-50%左右。以我们公司来说,今年虽然是暖冬,天气好,但是我们冬苗的产量也不是很高。以往一天能产70万尾水花以上的温棚,目前只每天产50万尾左右。从行业角度来说,冬苗的产量已经不能够满足需求,或许今年的春苗会达到历史没有的‘开门红’。”周旭表示。

      而纪东卫也认为行业整体的冬苗生产量只比去年略高。“我们公司冬苗的生产量也有一定幅度的下降。一方面是因为去年8月份暴雨的冲击,鱼塘堤坝出现缺口导致鱼塘被淹没,亲鱼的总量减少;另一方面从今年的盈利角度和行业整体的现象分析,我们整体的经营方向是控量。此外,过冬苗对于鱼塘等各方面的要求比较高,成本也高,风险大,一些苗场生产过冬苗的意愿下降。再加上一直说今年是冷冬,苗企没有信心,本身产苗量也不高,行业内生产或储存冬苗的量应该不会很大。”

      黎果也表示通过对市场的分析,对今年冬苗的生产量进行控量,只搭建了一部分冬棚生产供应公司本身的标粗,目前有三分之一的鱼苗已经达到7朝以上。“不过,从整个市场来看,今年冬天天气不冷,冬苗的生产量应该不低,而需求量少,整个市场的供求关系应该是平衡的。”

      小作坊乱春苗价,春苗价或有所微调

      2017年对于苗企来说,是艰难的一年,有受访苗企表示春苗价格战已经拉响。“小作坊的生产成本低,质量很难保证。为了抢占市场份额,以往几百块每万尾的水花,目前市面上的售价有的只有几十块钱。”部分受访苗企表示,今年冬天天气相对稳定以及冬棚的搭建,春苗的产苗量应该有所提升,价格有所微调,但变动不大,刘志利告诉笔者,目前7朝苗的价格是0.13元/尾。

      “行业内的竞争确实是存在的,不过我们也不愿意降低价格。今年的春苗我会以标大苗,提高成活率的形式来应对市场的变化。正规的苗企有自己的运作方式,生产成本就摆在那里,虽然价格相对高,但至少质量是有保证的。按照去年的经验来说,一些养殖户选择价格低廉的苗种,也就便宜几分钱,苗种成本差不了多少。而质量、均匀度、生长速度、抗病力等却相差甚远,等到察觉‘被骗’,就又过去一年。”对于当前的乱象,黎果表示理解苗场的不容易,但还是建议养殖户选择苗种时要把质量放在第一位。

      周旭对于当前小型苗场相互压价的情况也有所耳闻,但表示对公司的影响不大。“我们的苗价十几年来一直都是水花300元/万尾,7朝苗是0.1元/尾,并不会因为市场价格的波动而调价。并且,苗种的产量受气候的影响较大,今年早春苗上市量还是有限的,价格与去年同期相比应该不会相差太大。”

      “因为今年是暖冬,可能受天气的影响不大,市场上春苗的供应量要比去年同期高。投苗的时间会有所提前,相应的投苗时间段也会延长。而我们去年通过增加亲鱼量(总共8000组左右)和增加设备,今年春苗的产苗量会比往年多很多。这十几天每天的产苗量稳定在120万-130万尾左右,公司今年春苗的价格会略有降低。”邓德基介绍。

    苗场推荐

    海南宝路水产科技有限公司
    纪东卫 15808928686

    海南昌盛鱼鳖种苗场
    周旭 13876699513

    海南天之渔水产科技有限公司
    刘志利 18976768097

    海南新吉水产科技有限公司
    何学军 13807654590

    海南鹭雄水产生物科技有限公司
    周冬明 13976013750/0898-67833733

    海南正丰水产科技有限公司
    吴力之 18976093793

    广州市番禺区农业科学研究所
    伞桂宝 13711220237

    清远百容水产良种有限公司
    付延华  13828560405/4008-620-233(海南总部)
    李永健  13500234077;陈满忠  18929004910(江门)
    胡小波 13925180718;杨博 13829867085(清远)
    任雁 13544546317;杨博13829867085(台山)
    陆树成 15977682468/0771——3368945(南宁)
    邓锡川 13805078492(福建)
    江玉瑞 13987956722(云南普洱)

    国家级广东罗非鱼良种场
    曹明 13660291643

    茂名市茂南三高渔业发展有限公司
    李生 13709628968;梁生 0668-2331138

    广东茂名伟业罗非鱼良种场
    简伟业 13809761256

    广州市德权渔业发展有限公司
    邓德基 13428845522

    国联罗非鱼种苗养殖示范基地
    陈文 18022612012

    佛山市三水白金水产种苗有限公司
    黄国亮 13929957070/0757-87517070

    高州市百联水产种苗有限公司
    黎果 13926737311

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:10:21 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 10:41 编辑

    图片5.png

      一、2016年的鲫鱼市场情况

      1、2016年鲫鱼行情走势

      2016年的鲫鱼行情大好,尤其是上半年,不少业者感叹“前几年那么苦,总算可以喘口气了!”以鲫鱼主养区华东区为例,业者反映,盐城鲫鱼养殖户群去年盈利者高达8-9成,精养模式的利润在3000-8000元/亩不等,一般达到4000-5000元/亩的盈利(往年盈利一般在2500-3000元/亩)。以混养模式为主的苏中泰州地区,亏损养殖户仅占3%-5%,盈利2000-3500元/亩的占比50%,盈利3500元/亩的占比25%。

      2016年,鲫鱼价格从3-4月开始回升,到4月下旬达到小高峰(8-9两/尾规格的约8.5-10.2元/斤)。此后频频上涨,近乎一天一价,5-6月盐城、泰州、高邮等部分地区8两/尾以上大规格鲫鱼基本销售一空。到6-7月出热水鱼期间,鱼价达到全年最高峰,如盐城小规格鲫鱼4两/尾的达到7-8元/斤,个别7-9两/尾的甚至达13-14元/斤,盈利空间6-7元/斤(往年9两/尾规格的达到9-10元/斤已是让业者欣慰)。此后按照规律,鱼价逐渐下滑,从2016年8月开始,以每月递减1元的趋势,12月降至6.3-7.3元/斤(8两-1斤/尾规格),但整体来说2016年下半年的鱼价仍好于2015年同期。虽然年底鲫鱼盈利空间已无年中时的大,但混养的草鱼价格比往年同期高出1元/斤,所以年底干塘的草鲫混养户仍是欣慰的。鲫鱼精养户则一般年底不出鱼,待价而沽。此外,2016年华中、华南地区的鲫鱼行情也不错,如7月湖北洪湖、武汉5-6两/尾规格的高达9.5元/斤,7-8两/尾的约10元/斤;广东珠海地区5两/尾规格的约7.5元/斤,8两/尾的约9元/斤。

      2016年鱼价行情好的支撑因素主要有,2014年、2015年鲫鱼行情不好,加之发病严重,养殖积极性降低,因而2016年年初鱼种少,价格飙升,如射阳地区3月底、4月初,5-6尾/斤的种苗价格达6.7-6.8元/斤,养殖户买苗难,投苗成本增加,与此同时草鱼苗种也同样供不应求,所以2016年鲫鱼精养和草鲫混养面积都有一定减少(盐城地区养殖量减少约1.5-2成),一部分人转养黄金鲫、鮰鱼、鳊鱼等。另外,华中部分地区受2016年洪灾影响,也造成一部分鲫鱼流失,因此,多因素导致鲫鱼市场供不应求,尤其是大规格商品鱼奇缺,鱼价快速上涨。

      2、气候对养殖的影响

      “2016年高温期很长,平均气温比2015年同期高2℃以上,从7月20日到8月20日,气温高于34℃的时间达27天,远大于2015年同期的11天,鱼群出现摄食差,不上水面吃食、浮头、发病等问题,严重时,1个月平均增重仅15-20g/尾,部分养殖户的鲫鱼甚至出现不生长或掉称情况。”泰州海大生物饲料有限公司技术服务主管王凯说道。

      3、发病情况

      对于2016年发病情况,拜耳(四川)动物保健有限公司、执业兽医师陈允介绍到,鲫鱼养殖户对病害的防控意识和应对能力增强,虽鲫鱼的发病率仍然不低,可死亡率相对有所下降,尤其养殖户对于“鳃出血”病的认识有明显提高。但是“鳃出血”也出现了一些新症状,如症状不典型、并发症情况越来越多,因此仍然需要养殖户对其保持高度警惕。此外,孢子虫病在2016年的发病率升高,除了气候因子等客观原因外,还有一部分原因源自养殖户,部分人由于害怕刺激鱼体,引发出血病等,导致杀虫不到位。“去年让养鱼种的人最头痛的是孢子虫,9月开始发病,部分地区发病率达到8成左右,死亡率根据应对措施各有不同。‘大红鳃’、‘鳃出血’病对成鱼影响比较凸显,但养殖户的防控还是比较到位,2016年的成鱼整体成活率算比较好的。”盐城海大生物饲料有限公司服务部经理姚中奇表示。

      二、2017年鲫鱼投苗情况

      1、鱼种投放情况

      如此好的行情刺激下,鲫鱼养殖户投放鱼种积极性显著提高。据悉,往年2月下旬盐城大丰还有很多鱼种没卖,鱼种塘的干塘率仅仅3成左右,今年干塘已经达到7-8成。目前,鱼种价格飞涨,10-15尾/斤规格的鱼种售价6.5元/斤以上,3-5尾/斤规格的也达6.5-6.8元/斤,比年前高出1.5元/斤,完全比得上去年的好势头。华东区精养模式下鱼种投放密度为1800-1900尾/亩,比2015年增加了约100-200尾/亩。草鲫混养模式中,由于今年草鱼鱼种一苗难求,因而草鱼投放密度估计降低20尾/亩左右,鲫鱼密度增加50-100尾/亩。



    往年2月下旬盐城大丰鱼种塘的干塘率仅仅3成左右,今年干塘已经达到7-8成

      2、苗种产销情况

      市场上比较受认可的鲫鱼品种(品牌)有中科3号、常州鲫、江都鲫、百容鲫、白金鲫、湘云鲫等。“今年放苗养鱼种的有几种人,一种是传统每年都养鱼种的人;第二种是买不到大规格鱼种的人,只能养今年新出来的苗,被迫养鱼种;另外还有一部分人可能认为鱼种那么贵,他们的养殖塘比较多,可以留一个塘来养鱼种,给明年自己备用。”通威(大丰)饲料有限公司总经理张加林表示。

      目前,华南地区的鲫鱼苗已经开售,百容水产良种有限公司已经销售水花一个多月了,目前朝苗已经上市。“各区所看重的特性不一样,华南、华中地区更看重苗种的生长速度,华东地区对苗种的抗病力更看重。我们的‘百容1号’更侧重于提高生长速度,‘百容2号’更侧重提高抗病力,目前百容2号还在市场测试阶段,抗病力的提高是我们今后研究的一个主要方向。”百容水产良种有限公司总经理蒋恩明说。

      佛山市三水白金水产种苗有限公司也在2月13日售出了今年最早的一批8朝苗,比往年提前了约20多天。佛山市三水白金水产种苗有限公司也在2月13日售出了今年最早的一批8朝苗,比往年提前了约20多天。“2016年的水花和朝苗约销售了2亿尾,今年计划预售4亿尾。苗种价格和去年相仿,目前8朝苗0.13元/尾,水花大概250元/尾。针对市场上不少冒充白金鲫的现象,今年我们在包装上增加了二维码,以便客户能够追踪该批苗的详细生产信息。”佛山市三水白金水产种苗有限公司总经理黄国亮说。



    目前,每斤5尾规格的鲫鱼鱼种达6.5-6.8元

      目前,华南气候对苗种生产是利好的,但若调控不好生产节奏,可能引发一些市场对接的问题。若早期产苗过顺,广东省内虽合适放苗,但华东、华中地区气候还不达不到条件,所产出来的苗种的存放是个问题。此外,前期气温太暖,合适产苗、放苗,但后期是否会出现反复的寒潮则令人担忧。

      华东、华中地区的水花、朝苗需等到3月中旬或4月上中旬开售,4-5月进入苗种产销高峰期。“我们预计在3月中旬开始供应水花,价格和往年波动不大,水花158元/万尾,3公分苗约600元/万尾,今年计划生产三倍体湘云鲫系列产品数量6亿尾。”湖南湘云生物科技有限公司销售部张兵说到。


    鲫鱼养殖户投放鱼种积极性显著提高

      虽然几大鲫鱼苗种公司的定价大多和往年相仿,但业内人士预测,在目前的好行情下,今年生产鲫鱼苗的人会增多,产苗量估计会增加3-4成以上,苗的质量定会更加参差不齐,苗市价格会比往年更加混乱。建议养殖户最好选择大品牌苗种或与自己有稳定合作的供应商,宁可少放也勿乱放。

      三、后期市场预测

      对于后市的商品鱼行情,业内人士认为,想养商品鱼的热情虽然高,但是养殖户不一定能买到合适的鱼种;另外,政府也在限制养殖水面的开发,尤其是对网箱、水库养鱼的限制,所以养殖水面不可能大幅增加。因而,2017年鲫鱼商品鱼中后期价格虽然不及2016年那般高涨,但也不会太差,尤其对热水鱼的行情仍看好,高端膨化料的进一步推广将有助于增加热水鱼出鱼比例。“与前两三年的高亏损状态相比,这两年的价格整体是上涨的,今年下半年商品鱼如果能卖到8元/斤以上是很合理的”张加林表示。

      但与此同时,也有一部分人认为,目前虽然鱼种价格高,但是整体供求平衡,今年商品鱼养殖量仍然可能增加不少,因此下半年鱼价相比往年同期不容乐观,稳中必降。2016年的好行情背景下,今年养殖户的心理价位或将提升,惜售情绪增强,业者建议忌赌徒心理,适时出鱼。同时,由于今年产苗量很可能增多,而鱼种养殖仍然存在一定技术门槛,且鱼种养殖利润回报率也不及商品鱼高,因此养鱼种的群体不会大幅增加,苗价后期或将下行。


    苗场推荐

    百容水产良种有限公司
    蒋恩明:13908206289

    湖南湘云生物科技有限公司
    张兵:13973661742

    佛山市三水白金水产种苗有限公司
    黄国亮:13929957070

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:16:12 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 10:54 编辑

    图片6.png

      2016年是海南石斑鱼养殖户充满噩梦的一年,成鱼市场价格持续低迷,一度降至历史“冰点”。珍珠龙胆塘口价最低跌至14-15元/斤,青斑跌至16-18元/斤,直到年尾受到节日消费拉动,价格才开始逐步回调。

      造成这种局面的原因主要是2016年石斑鱼存塘量过高,国内市场销售疲软;其次,秋季过后,养殖户的投苗热情度不高,减少近两成的投苗量;再者,石斑鱼进口量增大,供过于求,价格难以上涨。另外,近两年石斑鱼养殖户盲目跟风,不断增大养殖密度,导致2016年部分养殖户资金不能周转,亏损严重。

      开年市场向好,苗种行情稳步上升

      经历过2016年石斑鱼市场价格低迷、销售惨淡后,今年年初消费市场强劲,石斑鱼存塘量减少,市场价格大幅度增长。3月份珍珠龙胆价格维持在32-36元/斤,青斑27-30元/斤。业内人士估计今年石斑鱼行情会稳中上升,不会延续去年的低迷价格。

      今年生产鱼卵或鱼苗与去年同期相比,价格有所涨幅。3月份属于石斑鱼卵孵化期,很多种苗公司开始投入生产孵化鱼卵,随着市场价格上涨,鱼卵与鱼苗供不应求。在鱼卵方面,海南海王星水产科技有限公司目前珍珠龙胆报价1.2万元/公斤,东星斑5000元/公斤,青斑1500元/公斤,老虎斑3000元/公斤,2.5公分苗保持1-1.8元/尾,10公分苗价格接近10元/尾。海南恒昌生物科技有限公司总经理林雄表示,3月份温度较低,种苗生产量较少,为了避免投苗风险,养殖户都处于观望期。预测4月中旬后将迎来投苗高峰期,到时多家种苗公司都将增大鱼苗生产量。4月份种苗价格会有所下降,小苗价格预计维持在0.8-1元/尾。

      投苗热情高涨,控制养殖密度是关键

      随着成品鱼市场价格上涨,销售供不应求,养殖户的投苗热情度非常高。临高昌盛水产养殖有限公司董事长詹金盛指出“石斑鱼市场前景可观,但随着养殖成本降低和养殖面积扩大,石斑鱼价格很难达到之前的60-80元/斤,养殖户切忌盲目跟风扩大养殖量,合理控制养殖成本,才能在市场行情波动中获得较大利润。”

      目前,珍珠龙胆占整个石斑鱼市场量的70%,青斑养殖量略有下降,东星斑、老虎斑、龙鼠斑等新品种行情前景可观。为了获取更多的利润,很多养殖户都采用高密度养殖方式。龙胜水产种苗繁殖场总经理蔡东霖表示,随着养殖密度增大,容易出现血管虫病、白点虫、鱼肠胃炎等疾病。而一些大规模养殖场能够合理把控密度,严格调控水质,以减少病害发病情况。目前很多分散养殖户的硬件设施已经达到老化状态,设备未及时更新,水质得不到严格的把控,今年石斑鱼病害暴发率可能会比去年高。

      2017年石斑鱼种苗走势

      受厄尔尼诺现象导致的暖冬相对,今年冬季可能较往年会明显偏冷,小规模养殖户应该提前做好控温防寒设施准备。随着成鱼市场价格的增长,预测今年种苗市场价格会稳步增长。更多的苗种公司把种苗销售转向可越南、东南亚等国外市场,以增大市场量。业内人士提醒养殖户选择种苗不要贪小便宜,要选择正规的、有质量保证的苗种。


    苗场推荐

    海南海王星水产科技有限公司
    洪宜展13807520588

    海南晨海水产有限公司
    蔡有森13876925611

    龙胜水产种苗繁殖场
    蔡东霖13876665799

    海南恒昌生物科技有限公司
    林雄13907607722

    临高昌盛水产养殖有限公司
    詹金盛13807565087

    海南定大养殖有限公司
    翁文明13368906333

    海南蓝海洋渔业发展有限公司
    陈有铭 13976123401

    海南金鳄海洋生物有限公司
    胡裕松  0898-68921498  13518820777

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:21:30 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:00 编辑

    图片7.png

      亲鱼过度催产,鱼卵量少价高,6万/公斤历史最高

      2016年元旦过后不久,华南地区遭到百年寒潮影响,导致海南金鲳鱼亲鱼发育延迟,产卵量低,鱼卵开盘价高达5万元/公斤,令人咂舌。今年华南是暖冬,按理亲鱼发育好、产卵量正常,鱼卵价格较去年同期大幅回落。然而事实并非如此,据笔者最近向海南各大苗企了解,今年亲鱼的产卵量比去年更少,而成百上千家孵化场疯狂抢购,市场供不应求,头批鱼卵价格达6万元/公斤,为历史以来高最点。“海南一共有10多家鱼卵生产商,但只有寥寥2-3家生产稍正常。且整个产卵时间里,只有2-3天时间里产卵量稍多一些,预计海南鱼卵量比去年减少一半。”海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森称。

      “可能是大家都想赶早,拼命打针催产,导致亲鱼受伤过度。欲速则不达,产卵量更少了,并且这样的状况持续很长时间。”海南三大苗企负责人,海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森、海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭、海南青利水产繁殖有限公司总经理刘青利均对以上观点表示赞同。据了解,去年无论是在三沙还是在三亚西岛越冬亲鱼,产卵量都无例外的低。


      金鲳鱼苗(图片来源:晨海水产)

      鱼苗发高率高、成本上涨,苗价将居高不下

      鱼卵价格高了,不难想像苗价“水涨船高”。但不仅如此,据海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森表示,今年鱼苗发病率很高,有时看到鱼苗塘里打转打转就消失了,整塘鱼苗全军覆没。“可能是水质含菌量多,或池塘老化底质差等原因影响,今年鱼苗发病率比往年起码高20%左右。”蔡有森称。

      “沿海公路建设、房地产开发占地,今年很多鱼塘被征用了,导致塘租大幅上涨,较去年起码高30%,另外还有人工、饵料(轮虫等)都涨价了。”海南金鳄海洋生物有限公司总经理胡裕松表示。

      受鱼卵量少、鱼苗发病高、生产成本大幅上涨等因素影响,几位苗企负责人均表示,今年的鱼苗价格居高不下,后市大幅下跌可能性极小。

      “今年蓝海洋公司增加了合作场,计划生产5-6千万尾鱼苗,下半年在福建再生产1千万尾越冬鱼。对于苗价,我认为总体会维持高位平稳走势。清明前后一个月内是投苗高峰期,1.3寸规格鱼苗价格在0.8-1元/尾,高峰期后鱼苗也不会降价太多。最低也要6毛以上/尾。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭表示。

      “今年鱼苗培育开局不乐观,目前晨海虽有1.3-1.5寸的鱼苗面市但数量很少,1.3寸价格是1.3元,1.5寸价格是1.4元。”海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森表示:“晨海公司计划生产8千万尾鱼苗,但按目前不容乐观的形势估计,实际产能可能只有计划一半,即4千万尾。越冬苗计划生产1千万尾。”对于鱼苗价格行情,蔡有森分析表示,清明后节1.3寸规格鱼苗至少0.8-0.9元/尾,后市同样坚挺,原因是鱼苗数量有限。

      “今年青利公司计划培育鱼苗2千万尾,与去年持平。”海南青利水产繁殖有限公司总经理刘青利表示。但知情人士表示,青利公司鱼苗培育塘面积比较大,2千万尾产能是保守了,实际上这个数字会更大些。

      海南金鳄海洋生物有限公司总经理胡裕松表示生产鱼苗所以环节成本都上涨了,公司主要计划按订单生产。“今年计划产1200-1500万尾,预计2-3天后就有鱼苗面市,1.3寸规格的1.1-1.2元/尾。”胡裕松表示:“按订单生产一来可以减少生产风险、二来做到有计划生产保证鱼苗质量。”


      鱼塘出苗(图片来源:晨海水产)

      2017年投苗量计划减少10-20%,但实际可能要减少30%

      2016年金鲳鱼因病害肆虐、价格低迷、流通受阻、整个产业链面临巨大挑战,养殖户更深受其害。因此,2017年养殖户投苗变得更加理性,预计较去年减少10-20%。

      “外海深水网箱数量增加不少,这部分投苗量总体在增加,但预计密度不会太大。内港渔排的投苗量肯定会减少,此消彼长对冲,今年总体投苗量较去年要少10-20%。”海南青利水产繁殖有限公司总经理刘青利表示:“金鲳鱼养得太多未必是好事,发病率增加,病鱼质量下降鱼价贬值,卖不上好价同时又影响好鱼价格,对整个行业十分不利。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭对刘青利观点表示赞同,他也认为今年投苗量会下降10-20%。

      “是的,我认为今年投苗量总体会减少15%左右,但可能实际鱼苗产量达不到去年85%,可能只有70%。”海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森对今年鱼苗供应表示担忧:“鱼卵产量少,鱼苗发病率高将导致鱼苗市场存在一个大缺口。4月底5月初,按养殖惯例,鱼苗因运输、黑身(鱼苗多发神经坏死病毒病)等原因产生损耗又有一个额外补苗小高潮,但今年养殖户或会面临无苗可补的局面,这也是苗价难降的主因。”


      养殖户购苗、装车运输(图片来源:晨海水产)



    苗场推荐

    海南晨海水产有限公司
    蔡有森13876925611

    海南蓝海洋渔业发展有限公司
    陈有铭13976123401

    海南青利水产繁殖有限公司
    刘扬溪13637513186
    刘扬山17789887333

    海南金鳄海洋生物有限公司
    胡裕松0898-68921498/13518820777

    广东阳江海之蓝水产养殖公司
    廖聪13922021022


    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:28:54 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:01 编辑

    图片8.png

      “等了这么久鱼价都没有明显回暖的迹象,大家好像已经对这条鱼失去耐心了,行情低迷已经成为了常态。”的确,在过去的2016年,广东地区的生鱼价格一路低迷,总体呈现出“低开低走,涨价后劲不足”的局面:4-5斤头规格的生鱼从年初普遍卖6元/斤,期间一度低至5.3元/斤,跌破成本价;所幸的是,从8月份开始,4-5斤头的生鱼没有经历太大的跌幅,价格平稳维持在7.5元/斤,小部分新鱼养殖户还是能从生鱼养殖中获得了一定的利润;但是年底受到活鱼下架的冲击和其它鱼类大量上市的影响,4-5斤头规格的生鱼又下滑至6.5元/斤。

      由于持续两三年行情低迷,很多存塘的旧鱼没有消耗掉,整个生鱼养殖市场沉浸在浓浓的低迷状态,甚至产业链上有相当一部分从业者退出了生鱼行业。

      步入2017年,常规淡水鱼迎来了春天,尤其是草鱼、鲫鱼价格一路飙升,同为特种淡水鱼里面的黄颡鱼和加州鲈鱼价格也在持续上涨。据悉,目前广东省内生鱼存塘量还有很多,但湖南、安徽、浙江、山东等省的存塘量很零散,业内人士预测,受到淡水鱼市场大环境回暖的影响,这两年行情萎靡的生鱼可能会在近段时间出现好转。随着广东省外生鱼陆续消耗,未来一两个月广东生鱼或迎来涨价。

      产苗延后,苗场产能普遍缩减

      2017开春以来广东地区天气反反复复,小幅度且频繁的降温和大面积降水导致水温偏低,产苗比往年有所推迟。“以往头批苗是从3月中下旬开始孵化的,但是因为水温还比较低,很多还在试针,预计清明过后才陆陆续续产苗,投苗高峰期还是要等到4月下旬。”洪记水产负责人冯洪康表示,经历了连续几年行情低迷,退出的人都陆陆续续退出了,能坚持生鱼养殖的都是十几年的老养户,今年应该是生鱼养殖比较平稳的一年。“看到周边大大小小的苗场都缩减产能甚至倒闭了,我们还是坚持做自己的生鱼苗,今年产能乐观估计可以生产1亿尾黑芝麻,相比我们顶峰的时候缩减了30%以上。”冯洪康说道。

      同样是做了十几年生鱼苗的梁就福是光明水产养殖场的负责人,钟情了十几年的生鱼,他对生鱼行业的未来依然很乐观。“我们供应的都是中山周边的老客户,今年我们的产能不会比去年少,也是1亿尾左右黑芝麻,预计今年黑芝麻价格大约在200元/万尾。我儿子也继承了我的心愿,在中山其他场地新开了一家苗场,感觉生鱼养殖还是有可为的!”

      据笔者了解,受限于产业规模和效益,目前广东地区生产生鱼苗的生产仍以中小型苗企生产为主,这两年行情低迷的冲击,迫使不少家庭式作坊都停产或者转做其他像台湾泥鳅的热门品种,生鱼整个产业链在转型过程中,苗企最先受到冲击,成为第一批探寻出路的先锋。

      养殖量预计下降15%-20%

      据南宏渔业负责人吴宏康表示,今年的生鱼投苗量预计会下降20%,主要是因为行情低迷促使养殖户转养加州鲈、黄颡鱼等其他特色经济鱼种。笔者了解到,生鱼的行情一如既往地低迷,今年的养殖量预计还会再下降15%%-20%已经成为了生鱼行业内的共识。

      “由于行情低迷,再加上清明过后鱼体会“谢春”消瘦,养殖户还是会选择出鱼。虽然目前广东的存塘量不算太多,但养殖户的投苗积极性不是太高,预计今年的投苗量和养殖量同比去年下降15%左右。”顺德旺海营销副总阮星良表示,即使在珠三角地区生鱼料不断萎缩的困境下,公司也一定会继续保持生鱼料的竞争优势,打造生鱼研发、养殖、动保、流通等产业链,并帮助养殖户合理投苗,合理养殖,在行情低迷的情况下也能赚到钱。

      产业转型迫在眉睫

      由于近两三年生鱼价格持续低迷,生鱼行业竞争日益白热化,苗企陆续面临倒闭潮,饲料企业的日子同样不好过。据了解,2016年珠三角生鱼料市场整体容量萎缩约15%,市场蛋糕越来越小,而集团大企业不断加强市场攻占策略,产业链优势不断加强,很多小型企业只能在分散的市场中直接对接养殖户,在夹缝中生存,直接砍掉生鱼料的企业也不在少数。

      2015年的“毒黑鱼”事件和2016年闹得沸沸扬扬的“活鱼下架”事件,生鱼行业受到了强烈的冲击。2017年两会过后,药残问题和食品安全问题又一次被提上了言论的风口,消费市场转型倒逼产业转型。就现状而言,整个产业链都需要进行一次大变革,生鱼行业的发展应该是朝着更安全、更规范、更完善的方向发展。

    苗场推荐

    广州市金洋水产养殖有限公司
    潘淦 13802652829

    中山光明养殖场
    梁就福13590877711

    南宏渔业
    吴国宏13516602818

    洪记水产
    冯洪康13509968366

    辉记鱼苗场
    尤联辉13531409906


    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:32:00 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:02 编辑

    图片9.png

      近期市面上的台湾泥鳅出现畸形、成鱼规格不齐整的现象愈发严重,这有可能是种质退化的结果

      2016年是台湾泥鳅在珠三角地区增长最迅猛的一年,各地农户都争相了解、学习和试养。背后的原因是2015年珠三角遭遇百年不遇的寒潮,很多养殖户折戟南美白对虾养殖,由于台湾泥鳅具有易管理、产量高、耐低温等优势,受到了很多养殖户的追捧,很多原本养殖南美白对虾的农户转养泥鳅,台湾泥鳅养殖进入白热化阶段。与此同时,商品鳅的价格也一路下滑,种质退化问题凸显。
      
      商品鱼价格持续走低 大规格商品鳅或将走俏
      
      2016年商品鱼价格持续走低,以规格为50尾/斤的鱼为例,从年初的11块多每斤到现在的8块多每斤(据品质不同,价格略有区别,仅作参考),几近跌破成本价。主要原因是2016年全年气候偏高,养成率较往年高,产量激增,再加上台湾泥鳅是个新品种,市场还没那么成熟。
      
      “其实年后这段时间的走货量都比较大,整个珠三角的走货量每天在三四十万斤左右,但是品种还不够成熟,养殖户恐慌心理比较大。”佛山市敦皇水产有限公司李国伦透露。江门一圆水产有限公司林世允说道:“鉴于这一品种的特性,台鳅规格从80尾/斤到6尾/斤根据地方市场需求不同都可以作为商品鱼流通,养殖户在养殖过程中可自由选择出鱼时间,这样降低了风险,边际收益好,这是现时市面上任何一个鱼类品种都无法比拟的。”因此,建议养殖户合理选择出鱼时间,理论上来说台湾泥鳅这一养殖品种渐趋稳定之后,还有一定的利润空间。
      


      从趋势而言,台湾泥鳅受到野生泥鳅的冲击将越来越小,因为野生泥鳅的产量一年比一年少,而台湾泥鳅作为养殖品种,出鱼量逐年增加。“每年到三四月份,泥鳅生理交配时节,就有大量野生泥鳅上市,野生泥鳅对价格有一定冲击,但一般只是短时间的,泥鳅收购商还是喜欢统一、大量、规格齐整的泥鳅。”林世允解释道。广州市华轩水产有限公司张轩推测:“预计未来大规格的商品鳅会受到市场的青睐,由于劣质苗种泛滥,而劣质苗种养出来的泥鳅大多长到三四十尾每斤规格的时候就停止生长了,所以市面上充斥着小规格的商品鳅,大规格的更有优势,市场可能会出现两极分化的现象。”
      
      种质退化问题凸显 苗种质量堪忧
      
      随着养殖市场的空前火热,苗种市场也不甘示弱,争相炒种导致苗种泛滥后,种质退化所带来的问题慢慢凸显,这或将给行业埋下一颗定时炸弹。据走访了解,近期市面上的台湾泥鳅出现畸形、成鱼规格不齐整的现象愈发严重,这有可能是种质退化的结果。
      
      种质退化所带来的后果是非常严重的,具体表现是:生长速度慢、疾病多发、饵料系数高、成鱼规格不齐整等一系列的问题,直接影响商品鱼品质。“现如今,泥鳅的育苗场可以用泛滥成灾来形容,连很多门外汉也开始生产泥鳅水花了,生产五花八门,种苗质量参差不齐,销量增长迅猛,价格也一跌再跌,已经到了盈亏边缘了。”广州五龙岗水产有限公司梁明告诉笔者。
      

    市面上的畸形泥鳅

      苗种价格方面,从去年高峰期的0.04-0.05元/尾一路下跌到现在的0.02元/尾左右,水花育成率大大提高的同时,市面上苗种质量参差不齐,由于选育孵化技术门槛低,大家蜂拥而入,很多家庭式的育苗场,选育过程不规范,造成苗种市场恶性竞争,苗种泛滥。苗种质量的不一致直接导致商品鱼品质的分化,所以根据商品鱼品质的不同,价格上也有所区别,总体价钱偏低。
      
      总的来说,台湾泥鳅的种质退化问题已经凸显,但业者认为也没必要那么悲观,市场渐趋成熟之后有自净能力,会把品质差的苗种和商品鳅淘汰,阵痛过后,市场回归理性,会有上扬的空间。
      
    苗场推荐
      
    广州市华轩水产有限公司
    张轩 13503085982
      
    广州市五龙岗水产发展有限公司
    梁明 13609724132
      
    广州联丰水产种苗繁育基地
    梁聪 13925150833
      
    广州市一帆水产科技有限公司
    梁洪海 13802847184
      
    佛山市敦皇水产养殖有限公司
    李国伦 13798633188
      
    江门一圆水产有限公司
    吴荣盛 13924686997 
    林世允 15975030741
      
    台湾远东皇奇龙鳅王良种基地
    陈煌奇 13876643999 

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:36:32 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:02 编辑

    图片10.png

      当特种水产市场行情大起大落的时候,黄颡鱼的价格却依旧坚挺,一直以来都保持着良好的利润空间,近年来,从养殖户到科研单位,行业内越来越多人把目光投向了这条鱼。


      总量激增,但价格坚挺

      黄颡鱼的人工养殖已经有十几年的历史,由于养殖技术的成熟和养殖品种升级,黄颡鱼产业发展迅猛,据统计,2016年全国黄颡鱼的总产量在30万-35万吨之间,全国黄颡鱼的饲料容量在40万-50万吨之间,广东、江浙、四川和两湖地区成为黄颡鱼主产区。这两年华中地区发展势头尤其快,数据显示,2014年华中地区黄颡鱼的饲料销量在1.2万吨左右,到2016年就达到了5万吨左右的销量,也就是说短短三年间,市场总量翻了两番。

      跟其它特种养殖品种不同,黄颡鱼养殖总量激增的同时,价格并没有因此受到影响。就目前行情来看,广东地区的养殖利润普遍不低于3元/斤;华中地区小规格黄颡鱼的养殖成本在6.5-7元/斤(养殖成本受很多因素影响,因养殖技术水平和养殖模式不同,养殖成本稍有差异,此数据仅作参考),每斤鱼的利润基本稳定在3.5元以上,利润空间良好。

      为何黄颡鱼的价格能一直保持在高位呢?武汉百瑞生物技术有限公司(下称“武汉百瑞”)总经理刘汉勤认为主要有两点原因:一、黄颡鱼肉质细嫩,味道鲜美,且无肌间刺,宰杀方面,老少皆宜,特别是迎合了华中、华东地区人们的餐饮需求,这是其它品种所不能比拟的。而且经人工养殖后的黄颡鱼,其肉质细嫩等优良特性并没有被改变,因此受到了广大消费者的喜爱。二、市场消费需求旺盛,35万吨的总产量不足以触及市场容量上限。全国淡水鱼的总产量是3000多万吨,草鱼产量600万吨左右,鲤鲫鱼产量200万吨左右,单从产量上来看,黄颡鱼35万吨的总产量还有提升空间。

      全雄黄颡鱼开启了黄颡鱼养殖的2.0时代

      据刘汉勤介绍,最早开始黄颡鱼苗种批量化生产的地区是湖北荆州,早在上世纪90年代末,荆州就出现了能做到几千万尾规模的苗场,很快技术就传到了四川眉山和广东等地。后来在浙江湖州也形成了规模化的养殖,随后又传到了湖北湖南。2011年全雄黄颡鱼进入市场以后,受到了广泛认可,再加上海大、武汉百瑞等企业的推动,苗种市场的格局又发生了一些变化。现在除了广东、四川之外,华中华东地区都形成了一批大规模的苗场,例如湖南华容、临澧,湖北仙桃、监利,以及江苏溧阳等地都出现了5亿-15亿尾规模的苗种场,这是在以往的普通黄颡鱼时代所不具备的规模。总的来说,黄颡鱼苗种市场发展比较健康,经过多年的竞争,刘汉勤认为目前市面上全雄黄颡鱼的苗种质量还是比较过硬。

      现在,市面上主要的养殖品种是全雄黄颡鱼,全雄黄颡鱼相对于普通黄颡鱼而言,具有生长快,个体生长分化小,易管理等优势。我们所说的全雄黄颡鱼并不是指拥有百分之百雄率的黄颡鱼,一般认为,雄率超过98%就是全雄黄颡鱼。

      初略估计,目前全国黄颡鱼总投苗量在150亿-200亿尾之间,由于其游泳能力较弱,主动摄食(捕食浮游生物)和逃避敌害的能力较差,再加上受其它寄生虫病的影响,导致黄颡鱼投苗存活率总体来说并不高,只有2-3成。这也是投苗量巨大,但产量并不是很大的原因。

      养殖品种不断升级

      一个品种能否持续健康发展,很大程度上取决于苗种是否优良,苗种是整个养殖活动的源头,对于整个产业的发展举足轻重。

      “随着养殖技术的成熟,养殖模式更加合理,特别是养殖品种的进一步升级,养殖成本进一步下降,黄颡鱼商品鱼价格会有所下降,但市场份额会进一步增加,养殖总量可望在几年内超100万吨,使黄颡鱼成为大众化的优质水产品。”华中农业大学水产学院黄颡鱼苗种繁育专家樊启学教授认为苗种的进一步升级有利于降低养殖成本。

      樊启学带领的黄优科研团队经多年精心打造的黄颡鱼养殖品种“黄优1号”已经问世。据樊启学教授介绍,“黄优1号”是由经多代选育的父本和母本杂交而来,其同时具有母本和父本的特性,主要具有以下优势:

      1、生长速度快:比普通黄颡鱼生长速度快30%以上,优良的生长性能大大缩短了生产周期,当年投放的早苗,下半年就可上市。如果投放50尾/斤左右的大规格苗种,3个月就可养成上市,一年可养两造,产量和效益将大幅上升。

      2、饲料高效:雌雄性腺均极度退化,既无卵巢的生长也无精巢的生长,内脏团小,所以,吸收的营养物质极大地用于鱼体生长,饲料的利用率高,饲料系数低。

      3、免疫力强:克服了全雄黄颡鱼和普通黄颡鱼免疫力低的缺点。养殖试验表明,“黄优1号”的鱼苗和成鱼的抗病力强,成活率高。

      4、养殖性好:摄食旺盛、抢食力强,适宜高密度养殖;生长整齐,便于生产管理和集中上市。但由于其游泳和抗流能力较差,不太适宜流水养殖。

      5、市场认可度高:色泽鲜亮、体型优雅、味道鲜美,其不饱和脂肪酸含量较高,食用更加健康。

      机遇和挑战并存

      总的来说,黄颡鱼产业发展现状还是比较健康,从苗种到养殖再到消费,各个环节都较为有序。在大宗淡水鱼养殖遇冷,特种养殖市场行情大起大落的当下,很多养殖户把黄颡鱼当成了“避风港”,尤其是在华中地区,养殖户投苗热情空前。但需要注意的是,任何品种的市场行情最终都要服从供求关系的铁律,养殖黄颡鱼虽然有利条件诸多,但也存在一定的门槛。

      刘汉勤认为,现在国家正在划定禁养区和限养区,养殖面积越来越少,家鱼的养殖总产量会有所下降,价格会随之上扬,这对发展黄颡鱼养殖也有利好。樊启学认为养殖黄颡鱼在技术和资金投入上都存在一定的门槛。“黄颡鱼是底层的小型鱼类,习性上与家鱼的差别大,不能照搬家鱼养殖经验来养殖黄颡鱼。黄颡鱼个体小、游泳能力差、底层生活,对水质的要求较高,增氧设施要好,养殖水面也不宜过大。另外,单季亩产要达到2000斤的话,亩投入要到1.3-1.4万元,在华中地区,有许多养殖户的投入能力跟不上。”樊启学说。

    苗场推荐

    武汉百瑞生物技术有限公司
    裴圣洲13971421569

    湖北黄优源渔业发展有限公司
    樊启志13971424320

    百容良种水产有限公司
    蒋恩明13908206289

    广东省佛山市清源鱼苗场
    卢先刚13726955400

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:40:32 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:03 编辑

    图片11.png

      经历了2016年年初的霸王级寒潮、产苗推延、水花存活率偏低、投苗前期一苗难求等风波之后,从2016年4月份开始,加州鲈商品鱼的市场价格开始了稳步上涨,以8两/尾规格的加州鲈为例,最高价格达到19元/斤,上市高峰期的价格也很少低于9元/斤。


      据三水白金种苗有限公司负责人梁健辉分析,去年前期的加州鲈水花成活率低,导致普遍放苗密度偏低,养殖量偏少,后期商品鱼的价格维持在较好价位。总体来说,由于苗种供应不足导致的养殖量偏少,2016年加州鲈全年的养殖情况比较稳定,市场行情也比较乐观。

      进入2017年,由于今年冬天广东大部分地区不低于8℃,今年的加州鲈产苗相比往年来得更早。据悉,广东佛山南海地区从2016年12月初就开始有少量加州鲈水花出售,春节过后,陆陆续续有头批苗输出。据业内人士预计,3月初加州鲈将会进入产苗、投苗高峰,从目前的投苗积极性和苗种产能来看,今年全国加州鲈养殖量或将增加20%。

    加州鲈卵(广东新威水产科技有限公司供图)

      存活率上升 苗价较去年同期略低

      据广东新威水产科技有限公司负责人马大忠介绍,随着饲料的普及,今年的很多种鱼都是投喂饲料的,全价料蛋白营养比较全面,所以性成熟比较快,今年的产卵比往年要早,成活率比往年要高,接下来如果没有特别严重的梅雨天气,加州鲈的孵化率、水花成活率都会比去年的高。

      相比去年的高价位行情,今年的加州鲈水花价格比去年同期略低。尽管今年产苗前期加州鲈水花的价格不算太低,但后期的价格预计会比去年同期略低一些。“目前优鲈一号水花的定价是80-120元/万尾,高峰期的时候定价预计会降到60-80元/万尾。”马大忠说道。从业内人士处获悉,普通的加州鲈水花目前市面价格一般是40-50元/万尾,产苗高峰期可能会下降到20-30元/万尾。

      据笔者询问多家苗场得知,今年的加州鲈苗种供应量普遍充足,苗价较去年同期略低主要有以下两个原因:1、孵化率和培苗率上升(去年的朝苗存活率普遍不到30%,今年前期朝苗存活率一般可以达到50%),苗种供应充足,价格有所下调;2、加州鲈养殖户更趋于理性,不再堆积在投苗高峰期去投苗,部分养殖户开始探索早放苗模式,尽管年前的加州鲈水花由于稀缺价格高达100元/万尾,在年前放苗的养殖户仍然居多,错峰投苗一定程度上也避免了苗价的大起大落。

    加州鲈水花(广东新威水产科技有限公司供图)


      新兴养殖区崛起 今年养殖量或增20%

      过去的2016年,大宗淡水鱼行情偏软,越来越多的养殖户在谋求新的出路。在大众市场消费水平日益提升的今天,加州鲈作为中高档水产品受到越来越多家庭的青睐。按照往年的市场价格走势,随着10月份以后新鱼的集中上市,加州鲈的价格应该会呈现往下走的趋势,并一直持续到春节前。但从2017年1月初开始全国加州鲈商品鱼罕见地出现了不降反升的现象,同比2016年12月份价格上涨3-4元/斤。业内人士分析,价格不降反升可能由于库存不足、消费需求增大等多方原因导致。“加州鲈作为一个中高档水产品,渐渐地被大众消费市场认可,消费需求有所上升,如果2017年没有出现严重的药残问题,预计加州鲈商品鱼的价格会继续保持平稳。”梁健辉表示。

      据马大忠预测,今年的加州鲈传统养殖区域养殖量会保持平稳,靠近北方消费市场的新兴养殖区域在不断地崛起,总体的养殖量预计会增加,但保守估计应该不超过20%。对于当前广东地区的加州鲈养殖,马大忠建议现阶段早晚温差比较大,要重点关注水温调节和水质调节,另外饲料投喂对加州鲈的肝脏负荷比较大,要注意有技巧地投喂,不能过多或过少。

    加州鲈公分苗(广东新威水产科技有限公司供图)


    苗场推荐

    广东新威水产科技有限公司
    马大忠13703080080

    三水白金水产种苗有限公司
    黄国亮13929957070 / 0757-87517070

    莫铭忠水产有限公司
    莫铭忠13728521550

    蓝科饲料鱼苗良种基地
    罗品仪 13902842967

    苏州聚福水产有限公司
    赵小兵 18914057572

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:44:10 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:04 编辑

    图片12.png

      湖北的鳜鱼养殖产量再过几年可能就能赶超广东

      近几年,大多数普通淡水鱼品种市场养殖效益不理想,一些小众品种引起了大家的关注。作为淡水养殖品种中的“贵族”——桂花鱼自然也在名单当中。不过,作为养殖总量最大的广东省,这两年的养殖情况却不那么乐观,目前,许多养殖户对今年桂花鱼的养殖持观望状态。

      成本高,效益低,广东2017年投苗量或下降

      2015年,桂花鱼的发病率高,商品鱼产量低,市场价格上扬,2016年早春苗的投苗量也因此增加。到2016年商品鱼“新旧交接”的7、8、9月份,价格突然暴涨到50多元/斤。然而,国庆节之后,价格却大幅度下降,维持在成本线以下(21-23元/斤左右),一直到春节前十几天鱼价才有所回升。广鳜水产苗种场总经理曾庆平表示:“价格低迷维持了很长时间,投入成本高,回报低,2017年养殖户也在衡量养殖桂花鱼的投入产出比,广东省内的投苗量应该有所降低。而按照个人经验,今年的春节为暖冬,从5月到7月份或许会出现天气多变的情况,晴雨交替很可能经常出现,桂花鱼的发病率则会因此大大提高。总体来看,2017年成品鱼整体的上市量有所减少,很可能出现略有供不应求的局面,价格会相对稳定。”

      江门渔人桂花鱼苗繁殖场总经理陈业铨也认为今年投苗量会有所减少。“2016年早造桂花鱼在9月份上市的时候,利润、养殖成功率都不是很理想,广东省今年的养殖群体中会有人选择退出。不过,省外桂花鱼养殖量则会进一步增加。”陈业铨进一步阐述,其它主要养殖省份养殖投入成本相对较小,养殖资金充裕,在四大家鱼养殖效益不理想的情况下,走向特种养殖方向会是部分有条件的养殖户的选择。“广东省桂花鱼的养殖发展了许多年,养殖技术都很成熟,4-6亩的鱼塘就能生产2万-3万斤的桂花鱼,这是其它养殖区域无法比拟的,进一步增加养殖产量的难度很高。而相反的,其它主养区虽然起步晚,就湖北这个区域来说,养殖环境占优势,通过多种信息渠道,养殖户的养殖技术提升,养殖成功率高,总体的经济效益不错,再过几年可能就能赶超广东省。”

      业内人士徐伟辉对今年早造苗的养殖也表达了自己的看法:“广东省的养殖技术成熟,养殖成本高,对商品鱼的售价就比较敏感。2016年饵料鱼的价格高,在商品鱼价格低迷的情况下,饵料鱼的投喂则断断续续,无形中增加了养殖成本。而到目前为止,饵料鱼的价格仍会有相当长的一段时间维持在高位。预计2017年广东省桂花鱼的养殖特别是早造桂花鱼的养殖较去年有所减少,其它省份全年的养殖量则有所增加”。

      苗种价格难测,苗企对价格预测不一

      4月份是苗种价格波动最大的一个月份,到5月份价格会相对稳定。受到气候的影响,去年的投苗时间延迟了接近20天,苗种的价格也是一路走低。早苗(1.3-1.5公分)的苗种价格从一开始的0.68元/尾一直下降到每尾几分钱,种苗(规格为3公分)的价格也只有0.3元/尾左右。

      虽然受访的大部分苗企认为2017年投苗的积极性有所降低,不过,曾庆平却认为早造苗的价格并不一定要比去年低。曾庆平告诉笔者,“广东省的桂花鱼苗种供应全国各地。去年广东省的天气转好的时候,江苏、江西、湖南、湖北等其它桂花鱼主养区天气却差,导致广东省生产出来的苗种供过于求。如果今年气候正常能相互衔接上,苗种的价格肯定比去年好很多。规格为1.2-1.3公分的种苗,去年最低下降到0.07元/尾,今年应该会上升到0.13-0.15元/尾之间,高峰期可能会突破0.2元/尾;3公分的种苗去年大多是维持在0.3元/尾左右,今年应该会恢复到往年的0.5-0.7元/尾。”

      徐伟辉对于苗价的预测却有不同的看法。“今年属于暖冬,产苗、投苗时间只会提前不会延后。预计今年的早桂苗在3月20日左右可以出第一批苗(1.3-1.5公分)。因为需求量低,早批苗的苗价应该要比去年差。但是到4月中旬开始,价格可能反而有所上升。原因是一方面江苏、江西、湖南、湖北等养殖区域,养殖积极性提高,而他们早桂的投苗时间要比广东省延迟接近20天,到4月中旬投苗量加大,所以4月中旬的苗种价格也会有所提升。”

    苗场推荐

    广东新威水产科技有限公司
    马大忠 13703080080

    广鳜水产苗种场
    曾庆平 13535764058

    江门渔人桂花鱼苗繁殖场
    陈业铨 13828037275

    清远宇顺农牧渔业科技有限公司
    徐伟辉18617340495


    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:48:04 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:05 编辑

    图片13.png

      3元/尾的苏丹鱼苗给市场带来新选择
      
      苏丹鱼,又名皇帝鱼,属于鲤科,亚热带鱼类,原产于东南亚岛屿的河流中,除了马来西亚外,在印度尼西亚、老挝、泰国等地也有分布。苏丹鱼数个品种中,生长速度最快、肉质相对更好的为水晶苏丹(也称“白苏丹”)。据了解,在马来西亚十大河鱼排行榜上排行第二的即是“白苏丹”,仅次于身价千元每斤的“忘不了”。马来西亚市场上所消费的苏丹鱼多为野生,由于过度捕捞,野生资源日渐稀缺,供应不稳定,目前野生苏丹鱼的批发价约为220-350元/斤,中间商卖给饭店、餐馆约290-460元/斤,再卖给顾客需420-670元/斤(活鲜约为冰鲜鱼价格的1.5倍)。
      
    苏丹鱼身体为珍珠白色,鱼肉香滑,油脂丰腴,为马來西亚排行第二的高价食用河鱼

      苏丹鱼肉质细嫩、味道鲜美,体形狭长,鳞片大而紧致,腹部鳞片雪白而亮,鱼的鳍条偶带些许金黄色,(印尼种苏丹鱼的鳍条带红色,又称“红苏丹”,宜作观赏用,目前被广州海洋馆引进),尤其值得一提的是苏丹鱼即使在土塘养殖,该鱼腹内壁和系膜仍为雪白色,无丝毫黑膜,无土腥味,卖相颇佳。
      
      该鱼腹内壁和系膜仍为雪白色,无黑膜

      苏丹鱼属杂食性,为中层鱼,游速较快,喜爱跳跃。适宜的生长水温为15℃-30℃,成鱼体长可达40-50公分,体重最大者可达10公斤/尾。一般雌雄个体相差不大,达到性成熟至少需要4-5年,雄鱼比雌鱼早性成熟约1年。性成熟后,可每年产卵,产卵期长,若条件适宜,产卵时期可从2月持续到10月。
      
    标记水产鱼苗场2016年全年共售3-5公分鱼苗100多万尾

      虽然苏丹鱼的市场潜力很早前就被国人看好,但苗种一环始终是制约开发市场的短板。2001年,浙江省淡水水产研究所正式引进苏丹鱼,2004年苏丹鱼育苗虽初步获得成功,但所育鱼苗不过百尾。2011年,广东省佛山市南海区标记水产鱼苗场的伍剑标开始着手研究苏丹鱼的繁育技术,2015年10月第一次成功育出鱼苗上千尾,2016年5月真正实现量产,2016年全年共售3-5公分鱼苗100多万尾。
      
    今年2月9日已开始培育水花,预计3月中旬能售第一批苗

      “2017年我们感觉养殖户的热情提高了不少,目前接到的订单量已有500万尾,今年我们也已经能根据市场需求来生产,实现苗种的稳定供应,初步预期今年早春产苗约800万尾,中后期视养殖户需求增加产量。今年2月9日已开始培育水花,我们所售鱼苗规格多为5公分,约3元/尾,预计3月中旬能售第一批苗!对于苗种质量我们会严格把关,客户可放心购买,运输方面,注意运输过程中鱼的跳跃问题,水袋比水箱相对好运。”伍剑标说。
      
    伍剑标展示苏丹鱼,引众人围观

      据佛山九江镇水产协会会长陈杰明介绍,苏丹鱼在我国南部、中部大部分地区,水温15℃以上都适宜养殖,水温在21℃-30℃之间最佳,目前试养苏丹鱼的地区除广东外,有广西、云南、贵州、湖南、湖北等各大省区。初步估计,目前全国养殖面积已达1000亩以上。他表示中部地区如果要养殖越冬,搭建冬棚就可以满足;北方地区除非有保温条件,否则不建议养殖。“这条鱼很好养,很少发生疾病,对养殖环境和水质没有特别的要求,最适pH值6.0-7.8,溶氧最好能达到2.5mg/L。但平时还是需要注意调水,好的水质与鱼的品质仍有莫大关联。另外,注意混养鱼类的寄生虫感染,注意所投放杀虫药的品类和剂量,适时调整,不然可能会引起不摄食。目前各地尝试的养殖模式主要有水库河流网箱养殖、土塘混养及精养模式、水泥池高密度养殖模式等。一般放养密度3000-6000尾/亩都可,越冬苗可放10000尾/亩左右。苏丹鱼适宜混养不与之争食、不具攻击性的品种,如鲢鱼和少量鳙鱼、鳊鱼、鲫鱼等品种,不宜搭配青鱼、草鱼、鲤鱼和鲈鱼等。”
      
    苏丹鱼在我国南部、中部大部分地区都适宜养殖

      由于国内的苏丹鱼养殖目前多处于试养阶段,用料较杂,有的用罗非鱼料、生鱼料、草鱼料等投喂,也有专用苏丹鱼料者,“养殖前期用39%-42%蛋白的高档料,养至3-4两/尾后,转用32%-35%蛋白的苏丹鱼料。照目前广东的部分土塘养殖案例来看,放养密度2000尾/亩,水深在2米左右,该模式下从4月养至12月,3-5公分养至2斤左右,用全熟化苏丹鱼料的单斤饲料成本在4元/斤左右,饲料系数在1.2-1.5。不同模式下的养殖饲料系数有差异,但养殖总成本不超过10元/斤。”广东天邦饲料科技有限公司区域经理王文玉说。
      
    中山客户在标记鱼苗场的池塘发现一条头戴“皇冠”的“皇帝鱼”
     
      苏丹鱼生长速度较快,据悉,4月放苗,年底之前可以达到1.5斤/尾;9月放苗,到入冬棚前达2-3两/尾,第2年3、4月开棚,1个塘分至2个塘,养至年尾卖鱼,估计可达3斤/尾左右。“目前,经过一年的推广,养殖户最担心的还是市场问题。苏丹鱼营养丰富,烹饪简单,养殖的苏丹鱼在马来西亚可卖到70-80元/斤,我们理想的也是走中端偏上的路线,定位比加州鲈稍高。目前国内能生产苏丹鱼苗的就标记鱼苗场一家,他们也会从源头端对鱼品质进行把关,对客户进行优选,客户有统一的养殖标准,理念、全面的管理,是真正想做品质鱼的人才行。今年5月、6月国内就有商品鱼开始上市,目前预想的冰鲜塘头价是20元/斤,活鱼30元/斤左右。市场开发方面,我们参考马来西亚现有摸式,希望冷链冰鲜和活鱼相结合,以冷链配送为主,走批发市场、酒店消费路线。目前已经在对接一些冷链合作单位,如已签订意向书的无锡瑞顺水产养殖科技有限公司,其与常州缘字集团、无锡同庆楼餐饮集团、鱼味家餐饮连锁公司等当地知名餐饮企业都有紧密合作,产品供应超过50家星级酒店和餐饮企业。今年是苏丹鱼在中国发展的关键一年,希望这是一条能真正持久地给广大养殖户带来好效益的鱼!”陈杰明表示。

    广州阳光酒店陈总厨亲自下厨清蒸的“皇帝鱼”

      
    苗场推荐
      
    广东省佛山市南海区标记水产鱼苗场
    伍剑标 13702820984 

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:52:12 |显示全部楼层
    本帖最后由 一片云 于 2017-4-14 11:06 编辑

    图片14.png

      从去年11月份,一篇《叫价1500元/公斤,吃了就忘不了,马来西亚最贵淡水鱼要进入中国了》的文章使得忘不了鱼开始进入大众视线,大家对这条鱼投入了极大的关注和热情。实际上,经过一段时间的调查,笔者了解到其实早在几年前,忘不了鱼就被用各种途径引进中国养殖,从目前养殖的情况来看比较成功。近期,中山市龙泽水产养殖有限公司也成功引进鱼卵并孵化成功,预示着忘不了鱼苗培育的本土化。究竟它在国内的养殖现状怎么样,市场前景如何,为此笔者采访了相关人士。

      忘不了鱼养殖技术基本成熟

      据了解,国内已经有养殖场在几年前就通过各种途经引进忘不了鱼,并试养成功。“2012年初,我们公司从马来西亚以40元/尾的价格,采购回一批7——8公分规格的鱼苗,目前已养殖成商品规格。现在,包括和我们合作的公司,大概存有一万条鱼的规模。去年也做了繁殖孵化实验,虽然做出的苗数量不多,但还算成功。”江门市收鱼佬电子商务有限公司负责人李婉华说,“忘不了鱼属于热带淡水鱼类,在水温25度以上时生长快速,28度为最适生长温度,也就是说在广东大部分地区都可以养殖,冬天稍冷的时候搭个冬鹏就足够了,非常好养,引进应该不成问题。但也不是谁都能养,因为忘不了鱼养殖周期较长,一般至少需要3-4年才能养至上市规格,因此一般养殖户是没有能力去做这个品种的。”

      李婉华告诉笔者,前期他将鱼苗放在条件较好的水泥池中密养,等长到20公分左右时移至外塘,这样在保证成本的同时还能大大提高成活率。“忘不了鱼属杂食性,对饲料没有特殊要求,且什么都吃,像我们现在喂的是黑鲩料(蛋白含量40多),但是喂别的料它也吃,水面长的空心菜它也会光。当然,要想让鱼长得快还是要用好的饲料。”

      据另一位知情人许新红介绍,大峰水产养殖场在广东台山养了几万尾忘不了鱼,目前规格为2——3公斤/尾,已达上市规格。“如果掌握了忘不了鱼的特性,养殖全程就能做到可控,成活率和生长速度也会更理想。为接近野生的品质,我们都是自配饲料,保持有一定的果香味。”许新红说到,“这条鱼每年有4个月时间需要在冬棚内养殖,冬棚内密度可以高一点,按现在的规格,每亩可放养500-600尾,同时也要通过控料维持水质。我们这个冬天快过完,非常安全,下月天气好就可以开棚了。”


      鱼苗本地化

      据了解,目前中山市龙泽水产养殖有限公司从马来西亚忘不了鱼专家龚志良博士处引进了一批鱼卵回来做孵化实验,现在已经培育出鱼苗,规格大概为4——5公分左右。“目前国内我只知道我们在做,现在差不多有2万尾,马上会有更多的鱼卵回来。因为我们也是初次接触这种鱼,需要试养2——3年才会推广出去,我们必须要对养殖户负责,毕竟这条鱼不便宜。”负责人陈文辉告诉笔者。

      “目前来说忘不了鱼的肉质和口感在同等鱼类中都是很好的,而且它没有小刺,吃起来也方便,肉质比苏丹鱼好很多。成鱼准备往高端市场走,但最终还是会平民化,总体来说,忘不了鱼的市场前景还是可以的。”陈文辉说到。

      忘不了鱼的国内外市场情况

      据李婉华介绍,目前他们养殖的忘不了鱼已经有商品鱼上市,但是由于价格较高,现在的消费量还比较少。“目前卖出去的鱼是养了5-6年的成品鱼,规格为4-5斤,有些6-8斤的鱼留做种鱼用。差不多有2-3万斤成品鱼要陆续要上市了,我们最终还是要走量,后期价格差不多会降到600元/斤左右。”

      而李新红也表示,国内养殖忘不鱼的难度并不大,但是消费市场尚在开发中,有往港澳及国内一线城市发过忘不了鱼,由于地方不同价格差异较大,各地的消费量差别也较大。

      据外媒报道,马来西亚通过有效的宣传和推广,忘不了鱼在当地的高档鱼消费市场已经占有一席之地,引来不少权贵光顾。但随着许多生态水域不断遭受非法捕捞及过度捕捉等破坏,忘不了鱼生存的水域已大大缩小,其鱼价也是水涨船高。虽然在马来西亚有忘不了鱼的养殖,但无法解决大量供应的问题。据马来西亚做相关贸易的杨先生介绍,目前马来西亚餐厅忘不了鱼的售价为1200——1800/公斤,养殖塘口价350/公斤,野生价600/公斤。

    烹煮忘不了鱼时不应该脱鳞,最好是连同鱼鳞一起蒸,因它下层带有一层油,这层细油更增添鱼肉的口感,鱼鳞也可食用


      产地决定鱼价

      据悉,来自砂拉越拉浪江的野生忘不了鱼有红、黑、青、黄、白等至少7种颜色,普遍认为鱼体有白底的忘不了鱼的“野果香”味比较浓。忘不了鱼的果香味来自它赖以裹腹的拉浪江沿岸丛林的风车果,由于风车果充满油脂,较多食用可使鱼肉积累大量脂肪,不但入口即化,还有一股风车果难得的清香。

      产地也会影响价格,例如产于拉浪江靠近印尼边界江段的忘不了鱼,也可能因为没有野果香而身价大跌,因为相关河段没有风车果,也就是说最终影响价格的还是鱼的口感。

      因此在马来西亚,有些人在养殖忘不了鱼时,在上市前半年,会大量投喂风车果,以确保它的品质。

    风车果(图片来自网络)

    忘不了鱼和风车果(图片来自网络)

      关于真假“忘不了”的传闻

      据坊间传言,市场上的忘不了鱼苗有“真假”之分,有人用红吉罗的鱼苗冒充忘不了的鱼苗。据马来西亚的杨先生介绍,在马来西亚当地,这“两种”鱼的鱼苗价格有一定的差异,“忘不了苗30元/尾,红吉罗苗12元/尾。忘不了鱼的嘴尖,有峰陀,而且鱼肉嫩香,但红吉罗的身短阔,肉质比较粗,两者在苗期时非常难分辨,大概长到10公分时比较好区分。”

    红吉罗(马亚西亚杨先生供图)

      但是也有人说,红吉罗和忘不了是同一样的品种,学名都是Tor tambroides,只是因为产地不同而造成肉质和颜色不一样。红吉罗(Kelah)是西马人取的名字,恩不老(Empurau)是东马人取的名字,而忘不了是酒楼和收鱼商自创搞宣传的名字。

      龚志良博士在接受《星洲日报》采访时曾介绍过红吉罗和忘不了鱼的区别:两种鱼的基因很相近,真正的学科名称是Tor tambroides,英语称为Mahseer。“但Mahseer有很多种,本地的是Malaysian Mahseer、外国的有Golden Mahseer、Himalayan Mahseer。印度、尼泊尔、泰国和印尼可寻获这种鱼。砂拉越当地会称它为“忘不了”,但登嘉楼、彭亨、马六甲和柔佛人却叫它吉罗鱼(Kelah)。

      忘不了鱼和苏丹鱼的区别

      苏丹鱼是马来西亚名气仅次于忘不了鱼的第二高价河鱼,近年来也在中国兴起一股养殖热,目前已经在中国繁育成功并逐渐推广。由于两种鱼外形相似,很多朋友误以为苏丹鱼就是忘不了鱼,实际上两者是不同的品种。苏丹鱼拉丁学名是Leptobarbus Hoevenii,英文名为Sultan flsh、MarooD shark和Ikan jelawat,属鲤科鱼类。苏丹鱼原产于东南亚岛屿,即婆罗洲和苏门答腊的河流中,在老挝和泰国也有分布,食性为杂食性,最佳生长温度:26——30℃。此鱼在东南亚国家既作食用鱼开发,又可作观赏鱼养殖。忘不了鱼有一个特点就是下唇比较厚,经常会被人混淆的苏丹鱼则没有这么厚的下唇。

      除了突起的小唇外,忘不了鱼还具有4大特征:四条须、鱼头尖、头背凸,鱼头与背的连接处呈现小驼峰,还有明显的鱼肚腩。

    苏丹鱼(下)和忘不了(上)外形颜色极其相似(图片来自网络)

    忘不了鱼的鱼唇

    忘不了鱼唇可外翻

      忘不了鱼的营销

      从忘不了鱼的发展历程来说,它其实就是一个高档鱼营销成功的案例。首先是稀有,物以稀为贵,吊足了食客的胃口;其次是起了一个好名字——忘不了,琅琅上口使得大家过目难忘,加上独特的口感,使得忘不了鱼顿时拔高了身价。就像我国养殖的普通草鱼和脆肉鲩,身价肯定是不一样的。这里就涉及到很多营销手段,包括产地营销、品牌营销、饥渴营销、名人营销(吸引了很多美食家品尝)等等,所以当我们在引进并经营忘不了鱼这个品种时,其实更多的也要考虑它的市场定位以及营销方法,以避免“鱼多价贱”的悲剧发生。



    苗场推荐:


    中山市龙泽水产养殖有限公司
    13531857777 陈文辉

    大峰水产养殖场
    15875000242 许新红

    江门市收鱼佬电子商务有限公司
    13827065885 李婉华

    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-13 16:54:53 |显示全部楼层
    此帖更新完毕,欢迎大家多多提建议
    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    1

    主题

    4

    听众

    24

    积分

    新手上路

    Rank: 1

  • TA的每日心情
    财源享通
    2017-5-8 04:53
  • 签到天数: 11 天

    [LV.3]偶尔看看II

    帖子
    21
    精华
    0
    经验
    24 点
    金币
    442 元
    注册时间
    2015-11-10
    发表于 2017-4-18 17:01:02 |显示全部楼层
    谢谢版主
    回复

    使用道具 举报

    1046

    主题

    178

    听众

    1万

    积分

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    堵心啊
    2017-6-23 14:55
  • 签到天数: 85 天

    [LV.6]常住居民II

    帖子
    11202
    精华
    123
    经验
    12284 点
    金币
    152923 元
    注册时间
    2012-10-9
    发表于 2017-4-19 11:07:47 |显示全部楼层
    静静的看着你 发表于 2017-4-18 17:01
    谢谢版主

    不客气,欢迎有好的资料也来分享给大家啊
    来论坛了,那就发个帖交流下啊!
    论坛致富指南:
    1、分享一份压箱底的好资料,学小编一样明码标价。每被下载一次,你的钱袋儿就会哗啦啦响一次哦~
    2、发表原创帖,技术类、终端市场信息类、行业趣闻见解等,小编会重奖金币哦。多回帖,少灌水,有价值的回帖,小编也奖励
    回复

    使用道具 举报

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

     
    吃透酸碱度,让你鱼虾养殖效益翻番
    2018中国水产动保产业年会
    10种常见淡水鱼细菌性疾病特征
    下血本还降不了氨氮亚硝盐?
    虾苗选到迷茫?你最需要这些实用技巧
    2017年冬将现极寒?别担心!
    回顶部