随着国人生活水平的不断提高，现代人们对身体健康和生活质量的要求越来越高，希望越长寿越好，对滋补食品的需求越来越旺盛!众多滋补食品当中，海参卓越的滋补功效备受消费者亲睐，人们对健康程度的重视，也使得海参走向了更为广阔的市场，越来越多的人正在接受海参。

   生活水平不断提高，刺激海参消费需求增长

   众所周知，曾经的海参消费主要来源于高端餐饮，一道普通海参菜的价格动辄上千。受“三公消费”受限等因素影响，海参从2012年起陷入价格、需求双下滑的境地。不过，从2016年起，海参市场开始逐渐复苏，海参价格也从今年上半年开始反弹，但并非是高端消费促成的。原因主要在于两个方面，即消费者健康意识增强和消费水平提高。

   国民GDP连年攀升，生活水平和消费能力显著提高，投资健康，更加轻松的享受生活，正在成为一种潮流。加之今天运输和保鲜技术的不断进步，海参已经逐步从以往的高端消费品步入普通大众消费品行列，海参价格大众化也使得海参开始成为老百姓餐桌上的家常菜。

   海参店销售火爆， 宫品海参全国销售同比创新高

   上文分析了海参需求，那么海参行业中的各个海参专卖店们实际的销售情况是否和预期的一样呢，海参价格是否真的如商家宣传的那样大众化?记者决定走访苏州海参专卖市场看看具体情况。

   走访期间，记者了解多家苏州海参专卖店销售情况，在一家较具代表性的品牌宫品海参苏州平江店，我们采访到了该店的负责人，该店负责人向我们介绍：“2017年上半年，公司全国各地门店的情况销售都很不错，长三角一带海参销售较往年同期也上涨不少。通过我们宫品海参直卖网的订购数据显示，今年上半年期间，东北三省的销售数据同比去年增长35%以上，北京、上海、南京等地的销售额同比去年也增长了20%，个人消费和健康消费显著提高。另外现在全国各地都被高温所困，我们免费提供送货上门的服务，最近打电话订购送货的消费者也不少。”​