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胞外分泌物

热度 1已有 3587 次阅读2019-10-12 13:53 |个人分类:水产养殖技术

微生物吃喝了,总要新陈代谢或主动分泌的,我们称之为代谢产物或分泌物。但代谢和分泌是不同的。代谢出来的我们称为代谢终产物,分泌出来的我们称为胞外分泌物。微生物代谢了些什么呢?有些微生物吸收葡萄糖,只能部分利用,剩下的就代谢出来了。如酵母在有氧状态下代谢二氧化碳,无氧状态下代谢乙醇；乳酸菌吃了葡萄糖,代谢乳酸。特别由于是厌氧微生物三羧酸循环不完善，不能将有机物都彻底矿化为二氧化碳,可以说,微生物代谢的产物应有尽有,如甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、正丁醇、琥珀酸、酒石酸…只要你能想到的,都有微生物能代谢出来!

当然,一种微生物的代谢终产物又是另一种微生物的“食物”,这就构成了错综复杂的微生物生态系统,最终把所有有机物都矿化成无机盐,回归自然。

微生物胞外分泌物有几大类：

第一类是胞外酶

用于水解和消化大分子营养物。目前微生物胞外酶领域已成为海洋生态学的研究热点,众多学者对不同类型环境中的各类胞外酶活性展开了广泛研究,如海水、半碱水、海洋沉积物中的葡萄糖苷酶、乳糖苷酶、蛋白水解酶、磷酸酶、硫酸酯酶、几丁质酶、脂肪酶等。这是微生物

为了生存、生长必须预先付出的。欲取先予,想收获就得先付出,连微生物都懂得这个“做菌”的基本道理！

第二类是用来争夺地盘的

当微生物可利用的营养素不足时,为了保护地盘,消除异己,微生物会分泌一些物质,去杀灭或抑制别的微生物,这些物质我们称之为抗生素。

第三类是各种其他物质

当由于环境中某些营养素不足,微生物同化的物质不能有效地用于生长,只能分泌出去。很多时候,这些分泌物只是一些多糖类或具有絮凝作用的黏多糖(引起水体发黏)。有些时候,这些分泌物恰好”有生物活性,会引起某些其他生物毒性,如能溶解藻类(溶藻菌)能引起动物中毒(肉毒杆菌),等等。

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