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老虎斑年产已不足50万斤,养殖户普遍弃养,它还有市场吗?

2018-10-10 17:33| 发布者: 一片云| 查看: 20768| 评论: 0|原作者: 庞涛|来自: 水产热点

摘要: 中国水产频道报道,2009年,珍珠龙胆正式在市场上推广开来,作为“虎龙杂交斑”,珍珠龙胆具备一定的抗病能力以及生长速度,再加上繁育环节、养殖环节以及各饲料企业针对这一品种研发的饲料,使得珍珠龙胆的市场份额 ...
  中国水产频道报道,2009年,珍珠龙胆正式在市场上推广开来,作为“虎龙杂交斑”,珍珠龙胆具备一定的抗病能力以及生长速度,再加上繁育环节、养殖环节以及各饲料企业针对这一品种研发的饲料,使得珍珠龙胆的市场份额进一步增加,并逐渐成为石斑鱼市场的主要品种。

  随着珍珠龙胆的强势崛起,原本以青斑、老虎斑等品种为主的石斑鱼市场,其份额被急剧压缩,其中老虎斑最为明显。随着其他新的杂交品种面世,如“云龙斑”、“花龙斑”、“杉虎斑”等,老虎斑渐渐淡出养殖户的视野。

  老虎斑

  老虎斑年产不足50万斤,多因素致其没落

  如今,老虎斑的养殖逐渐减少,据海南海王星水产科技有限公司负责人洪宜展估计,这几年海南每年老虎斑的产量以不足50万斤,且有进一步下降的趋势,海南当地几家大型石斑养殖场也逐渐弃养老虎斑,民间散户养老虎斑的更是寥寥可数。

  老虎斑养殖走向没落,很大原因归结于其生长习性以及对养殖环境的严苛要求。养殖条件方面,老虎斑要求的溶氧比较高,水质一定要好,否则容易烂身。养高密度比较难控制。

  老虎斑只能投放在水泥池中进行清水养殖,若放在外塘养殖使其成活率和质量则会大受影响。水泥池养殖需要投入的成本较高,石斑鱼养殖大多是外塘养殖,即使是水泥池,如今养殖户开始选择养殖红东星斑,因此老虎斑的养殖量被削减。

  摄食习惯方面,老虎斑吃料慢,喜欢在水下摄食,需要养殖户观察跟踪其摄食情况。此外,在养殖过程中,老虎斑规格差异较大,往往需要抓4——5批鱼才能全部上市。而珍珠龙胆上料快,摄食猛,整体规格较为均匀,抓两批鱼一般就结束养殖。

  养殖周期上,老虎斑从投苗到养成1.2——1.5斤上市规格的时间为一般在1年3个月到一年半左右。相比珍珠龙胆的养殖周期(8个月左右)要更加漫长,因此养殖户不愿意花更长的时间养殖老虎斑。

  流通层面,老虎斑不耐运输,运输过程中容易出现烂身等情况,损耗较大,从而增加养殖成本,因此不少养殖户都对老虎斑养殖望而却步。

  杉虎斑

  杉虎斑横空出世,弥补老虎斑短板

  这几年,行业已经通过杉斑的精子,和老虎斑的母鱼进行结合,杂交出杉虎斑这一新品种。相对于老虎斑,杉虎斑能适应外塘的养殖,对环境适应力更强,且耐运输,成功弥补老虎斑的短板,因此市场上的流通商、餐饮酒家都愿意选择杉虎斑。

  据介绍,老虎斑去年平均价格为36——38元/斤,今年价格为43——47元/斤,价格上涨的主要因素是养殖量减少,物以稀为贵。而杉虎斑的价格比老虎斑略高,以今年为例,规格为1——1.2斤左右的杉虎斑价格为51元/斤,1.2斤以上的价格53元/斤。

  “海南的水泥池养殖比较少,而老虎斑只能养在水泥池里,所以老虎斑的量少,因此价格偏高。随着现在杂交新品种的出现,以及珍珠龙胆的增加,无论在生长速度上,还是对环境的适应能力上都优于老虎斑,所以老虎斑养殖逐渐没落。”洪宜展说。

  珍珠龙胆

  老虎斑仍有优势,利润空间大幅超过珍珠龙胆

  如今,珍珠龙胆成为石斑鱼行业上的主角,受到不少养殖户的追捧。其实,从老虎斑和珍珠龙胆的养殖收益的比较上,老虎斑比珍珠龙胆更胜一筹。据介绍,老虎斑的苗价较低,以去年为例,15公分的老虎斑苗价格6——7元/尾,而珍珠龙胆苗价为12元/尾左右,老虎斑苗比珍珠龙胆苗便宜5——6元/尾。

  饲料方面,由于老虎斑需要过冬,在过冬期间仍然摄食但长势缓慢,养殖时间较长,所以饵料系数偏高,达到1.2左右(不同饲料会有偏差),而珍珠龙胆养殖周期短,饵料系数在1.0左右。

  苗、料两方面抵消,因此老虎斑和珍珠龙胆的养殖成本差异不大,均在20元/斤左右。但老虎斑价格更高,一般可以在40多元/斤,而珍珠龙胆随着养殖量增加,价格下跌,普遍在30多元/斤。因此老虎斑的利润空间更有优势。

  即使如此,养殖户更倾向于养殖珍珠龙胆,因为其养殖周期较短,资金回笼快,相比之下,老虎斑的养殖过程漫长,资金回笼时间较长,不可预知的风险增加。

  虽然老虎斑的养殖量越来越少,但却不会最终被杉虎斑或者珍珠龙胆所完全取代,老虎斑仍然有一定的市场。有业内人士认为,杉虎斑和珍珠龙胆都没办法完全取代老虎斑,老虎斑有老虎斑的味道,具有独特性和不可替代性。现在市场上的珍珠斑养殖太多了,或许到时少人养殖的老虎斑将成为优势。

  【关键字】:  老虎斑   水产养殖
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