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小龙虾2020年有哪些趋势?又该如何应对?

2020-1-11 09:59| 发布者: 御城雪| 查看: 13775| 评论: 0|来自: 武汉鑫华隆水产技术平台

摘要: 中国水产频道报道,2018年底大幅度新增新塘(有初步预估面积增加40%,其中湖南、湖北、安徽、江苏为主),也是总产量上升的重要原因。
  中国水产频道报道,

  一、2019年,出现小龙虾养殖大面积亏损的核心原因:

  1、产量大幅度增加

  老塘养殖水平提高,导致单位产量大面积上升

  2018年底大幅度新增新塘(有初步预估面积增加40%,其中湖南、湖北、安徽、江苏为主),也是总产量上升的重要原因

  2003-2018年小龙虾总产量

  2、集中上市

  小龙虾养殖模式中,80%的稻虾模式,5-6月大量集中上市

  4月份的第一季虾生长快,病害少,容易养成

  2019年2月份近一个月的雨天,影响成虾规格,出塘时间后移,导致很多买高价苗的不能实现早出虾的初衷,这也是19年新养殖户亏损更严重的原因之一。

  3、养殖体系不成熟

  模式过于单一,前面我们提到80%还是稻虾,过于单一的模式必然会引发行业问题

  病害在摸索,比如说五月瘟,病原体从白斑病毒说到弧菌说到最新的柠檬酸杆菌说,以及环境不稳定缺氧说,到底病原体是主因还是环境是主因?

  饲料配方还在不断成熟的过程中

  养殖户技术水平还不高,一个问题解决不好就导致全盘皆输

  4、消费市场增长放缓

  一份2斤的龙虾,一般都在100元以上,价格为什么降不下来?

  小龙虾餐饮行业赚四月亏八月,服务成本、门店成本对菜品定价的影响远大于食材成本;

  大规格成虾在销售旺季5-8月份价格由低走高,而且波动频繁,给餐饮店定价也造成了困难;

  任何一种消费品的市场容量都会有市场培育期,增长高峰期,成熟稳定期,而小龙虾的消费市场目前正处于后两个时期的过度阶段,消费量的增速放缓,当市场供应量的增速远高于市场需求量的增速,必然会导致供应端出问题。

  一个成功的养殖老板,必须具备2大素质:一是能预判并跟紧行业未来的趋势,二是结合趋势制定自己的养殖模式并做成功

  二、小龙虾行业2020年有哪些趋势?

  1、虾苗泛滥

  前几年不断增加的新塘给老养殖户提供了很好的机会收益,而19年新塘几乎不会增加的情况下,靠虾苗赚钱的养殖户肯定会遇到极大挑战,

  2、病害高发形势会更严峻

  由于虾苗多,密度大,必然会导致病害问题更严重。

  3、大规格虾会有价,库虾价格会更低

  7-9钱以上的成虾价格一直都还算可以,小龙虾餐饮到了后期更是深受而大规格虾供应不足的困扰;

  而回顾库虾价格库虾经历了18年的好日子之后,19年便断崖式下跌,而2020年的库虾问题可能会更大(价格会更低,甚至有些塘由于虾苗密度大,投喂不足甚至都达不到库虾规格)

  4、养殖模式逐渐分流

  保守模式:一部分人在投入上会偏保守,自己的田,田里有苗,尽量节省开支,降低风险,亏不了多少钱,也赚不了多少钱,低风险操作

  育养分区模式:面积大,技术水平可以,年轻有闯劲的一部分养殖户,会通过这种模式,让养成区密度和环境更可控,出精品虾,当然这种模式投入更大,要求也更高,成功后的利润更大。这种模式的比例会越来越多,可以逐步带动一些面积不大的养殖户也向这种模式走,从而在有些地方形成区域性的育养分区模式(池塘面积有限,直接在周边买苗,自己的塘作为养成区)

  龙虾+其他水产养殖品种轮养或混养:比如湖北蕲春的一季虾一季鱼苗的模式。

  三、我们如何应对?

  1、调整好心态

  小龙虾行业前几年的高速发展带给我们的红利已经一去不复返,养殖成本与价格之间的溢价空间会越来越窄,这是任何行业发展不可回避的趋势,只要小龙虾的消费市场不出现断崖式的下滑,经过1-2年的市场经济供求关系的调控,小龙虾行业必然会常态化。

  2、结合自身情况,定好养殖模式

  你的池塘条件怎么样?管理水平怎么样?抗风险能力怎么样?销售渠道怎么样?每个养殖老板都要理性的分析,不能盲目操作

  3、学习总结有效的经验,降低失败风险

  小龙虾行业已经进入一个新的阶段,蛋糕这么大,总有人吃的到吃不到,只有保持清醒的头脑,理清思路,不盲目,不颓废,落实好每一个关键点,稳中盈利才是应对之策。(本文转自【 武汉鑫华隆水产技术平台】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn
  


  【关键字】:小龙虾  趋势  市场行情  水产养殖
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