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行业大洗牌!2020年,湖北哪些养殖品种将迎来春天?

2020-2-10 16:53| 发布者: 御城雪| 查看: 19736| 评论: 0|来自: 海大农牧

摘要: 中国水产频道报道,2020年新冠肺炎疫情的爆发!随着专家们对病原来源调查的逐渐深入,调查结果证实了在武汉华南海鲜批发市场内,但经销商所经销的商品并非全部是海鲜(水产品),可能是源于“海鲜批发市场”的鲜活野 ...
  中国水产频道报道,

  文 | 图 华中一区技术服务部  王兵兵

  危机面前,水产人如何“危中择机”?

  2020年新冠肺炎疫情的爆发!随着专家们对病原来源调查的逐渐深入,调查结果证实了在武汉华南海鲜批发市场内,但经销商所经销的商品并非全部是海鲜(水产品),可能是源于“海鲜批发市场”的鲜活野生动物。此次新疫情可能把全国的动物蛋白要求提高到一个非常高的高度。营养界普遍一个说话:“四条腿不如两条腿,两条腿不如一条腿,一条腿不如没有腿”,没有腿指的就是鱼、虾蟹等水产品,所以有人说:“未来一定是属于水产人。水产行业才是朝阳行业”。

  新疫情下,由于对病毒传播的不理解和恐慌,除了很多“水产人”被无缘无故躺枪之外,更多水产人目前来看是迷茫、信心不足的,对水产养殖无疑是雪上加霜。政府倡导的不出门,是担心人聚群,交叉感染,其实来看,在农村,鱼/虾塘远离人群,远离病毒,做好生产和远离病毒是不矛盾的,我们要相信科学,相信政府的力量,新疫情一定能很快得到控制。

  下面主要分析2020年湖北省几个主要养殖品种养殖机会点及策略。

  图1 2019年湖北各养殖品种价格走势

  一、2020年,各养殖品种有哪些机会?

  草 鱼

  短期来看,新疫情对流通的影响较大。目前湖北省内存塘量较大,随着疫情的解除,这种情况很快就没有,四大家鱼连续几年的低迷,2020年可能将迎来利好机会:

  1、四大家鱼苗种的减少,从2019年苗料销售数据看,四大家鱼苗种保守估计减少50%以上;

  2、新疫情的影响,放苗时间偏晚或者放苗量减少;

  3、消费终端对水产品营养价值的重视;

  4、新疫情饲料无法供应,对上半年畜禽(鸡鸭)的影响较大。

  青 鱼

  2019年由于销售时间短(冬至到过年仅仅1个月时间),较大程度上影响青鱼价格,2020年润四月,冬至离过年接近2个月时间,加上非洲猪瘟持续影响,2020年对青鱼行情是利好(备注:由于猪肉价格贵,2019年老百姓家里腌鱼就多于往年,同时此次疫情,隔离时间长,很多家里都断粮了,2020年底,一定会多备腌肉或鱼)。

  鮰 鱼

  原以为大面积发展的鮰鱼(河南、江苏)对鮰鱼产业的冲击很大,但是从2019年底鮰鱼的价格来看(年底涨到8.5元/斤),若不是新疫情导致运输问题,价格现在肯定还更高,说明国内对鮰鱼的消费市场增加很快,特别是大规格鮰鱼(大于2斤/尾)的需求。但鮰鱼苗种规格(>0.3斤/尾)是限制鮰鱼养成规格的关键,每年规格大于3两/尾的数据并不多,当年鮰鱼卵黄苗只能养至1两左右,所以2020年养殖大鮰鱼仍然是前景不错。

  黄颡鱼

  2019年黄颡鱼价格达到顶峰,虽然当前价格有点下滑,但是销售价格还是远高于养殖成本价,2020年黄颡鱼养殖利润较2019年会有所降低,但养殖利润仍然可观,若想实现更高效益,要着手养殖产量和养殖规格的提升,所以2020年黄颡鱼养殖对饲料品质和养殖技术的要求将更高。

  鲈 鱼

  作为新发展的品种,消费市场的发展速度快于养殖的发展速度,2020年很多人想养殖鲈鱼,但会受限鱼于苗种和资金限制,短期内养殖规模不可能快速发展(备注:5年前天门海大推广鲈鱼养殖,5年后来看,行动的只有那少数的几个人)。如何与浙江、广东做到差异化出鱼,仍然是湖北鲈鱼养殖高利润追求的方向,但是想养好鲈鱼,必须选择过硬的饲料和养殖技术。这一块,天门公司已经沉淀6年,相信能为华中鲈鱼养殖户提供更好的支撑。

  小龙虾

  新疫情对原本低迷的小龙虾产业影响最大的,影响主要是物流和夜宵摊消费的影响,但是从疫情看,持续时间估计不太可能到小龙虾的消费季节,所以对成虾的影响可能没那么大,主要影响是早期对虾苗的影响。

  2020年小龙虾养殖方向:出早苗、出早虾、提升产量、出大虾、出高温虾、做好疾病预防。新疫情下,村村封路,养殖户不敢出门,也没有对虾塘进行肥水、投喂管理,虾苗成活率肯定很低,加之2019年下半年干旱的影响,2020年能养出虾,养出大虾,应该盈利不会差。

  螃 蟹

  连续多年看螃蟹养殖,也就2019年价格稍微偏低,养户盈利水平不高,但是年底螃蟹价格又飙升起来,主要还是江苏等地螃蟹产量增加太快,对前期螃蟹价格影响非常大,但对后期螃蟹价格影响不大。

  2020年江苏很多区域开始推行降低密度养大蟹,增加母蟹放养比例甚至全母蟹养殖模式,2020年螃蟹产量肯定会下降不少,湖北这边由于螃蟹销售延迟以及新疫情的影响,湖北很多养殖户都没有进螃蟹苗。从整体看,到4月份转塘期,100-120只/斤的螃蟹苗价格应该很高,而且转塘密度也会降低,所以2020年螃蟹价格一定会非常不错。

  青 蛙

  青蛙养殖的发展主要是师傅带徒弟模式,这两年青蛙养殖快速发展,盈利客户的比例也开始增加,当前政府对野生青蛙和养殖青蛙的界定很模糊,随着新疫情的出现,国家对野生动物的管控会越来越严格,所以青蛙从业人员抓紧办证,青蛙养殖证可能是青蛙养殖的门槛,门槛越高,意味着能养青蛙的人必将会获得长久稳定的收益。

  从养殖技术层面看,如何早出蛙(8月份以前)和如何防好病是决定青蛙养殖效益的关键,目前已经有人开始尝试温棚或者异地孵化蝌蚪,蝌蚪期投喂高档粉料、控制蝌蚪放养密度等多方面实现青蛙在变态期的规格优势,从而实现早卖蛙。

  二、2020年,各养殖品种阶段养殖策略

  不能因为疫情而忽略生产,鱼/虾塘不像工厂或公司,本来就远离村庄,自然接触病毒或者病毒感染者的机会少,但是牢记温馨提醒的五大条。

  四大家鱼

  1、疫情阶段,可电话联系苗种,疫情解除之后,抓紧放苗,确保苗种投放的充足,特别是基地客户;

  2、没有卖鱼客户,做好池塘防病或倒藻泛塘风险,轻微的发病问题可尝试通过肥水(推荐氨基酸肥,如藻生元)解决。

  3、已经放苗客户,做好肥水工作,预防水霉病。

  鮰 鱼

  1、疫情阶段,联系好大规格鮰鱼苗种,等水温升至18℃,再放苗;

  2、冬季动网卖鱼的客户,务必做好存塘鱼的疾病预防工作,晴天肥水(藻生元),改底(底倍健),如果有少量死鱼,可以选择聚维酮碘和硫醚沙星消毒,预防3-4月份鮰鱼烂身等疾病;

  3、晴天可以少量投喂一餐饲料,确保鮰鱼的体质。

  黄颡鱼

  1、疫情阶段,电话联系好苗种;

  2、做好小瓜虫的疾病预防,晴天用藻生元肥水;

  3、少量投喂,保证黄颡鱼体质,避免3-4月份的发病(黄颡鱼杂交苗病害多)。

  鲈 鱼

  1、打算投放早苗的客户,抓紧联系苗种并预定;

  2、存塘鱼处于排卵阶段,注意产后鲈鱼体质的恢复,晴天可以投喂少量饲料+肝肠利健;

  3、晴天做好肥水(藻生元)和改底(底倍健)工作,减少鱼应激性死亡。

  小龙虾

  新疫情和行情影响,有一半的虾塘长时间没有管理,青苔爆发,虾苗体质弱,若遇倒春寒,虾苗成活率必然很低,影响龙虾产量,建议:

  1、关注生产,做好虾塘的肥水防青苔工作;

  2、开始投喂,如果上水时间晚,集中环沟投喂,如果上水时间早,大虾苗已经上平台,集中平台投喂,投喂标准(1斤/亩,2-3天投喂一次,晴天1天1次);

  3、精养塘做好种草和肥水工作,水草好,才能养大虾,出高温虾。

  螃 蟹

  由于湖北螃蟹养殖户还有不少没有进苗,可想而知,2020年二道壳螃蟹苗的价格非常好,当前养螃蟹客户池塘管理工作非常重要:

  1、暂养塘的管理:肥水(藻生元+黑精灵,间隔15天/次)预防青苔,投喂海大高档螃蟹料,提升蟹苗体质和成活率;成活率提升10%,意味着每亩多存活1000只,亩增效就是1000元;

  2、大塘处理:多肥水(藻生元+黑精灵)预防青苔,大塘处理越早,就可以实现早转苗,螃蟹在大塘生长时间更长,3道壳翻倍率更高,年底规格更大;

  总  结

  短期内,新疫情对水产养殖存在较大的影响,但从长远发展看,随着老百姓对高质量和安全产品的消费要求提升,倒逼水产养殖往更良性的方向发展。

  虽然现在疫情暂时很严重,但要相信在党的领导下,全国人民万众一心,疫情很快就会消失,当前“水产人”除了做好疫情防范之外,也要关注池塘情况,重点做好肥水和投喂管理,后续我们也将推出各个品种详细池塘管理方案,敬请关注。(本文转自【海大农牧】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn
  


  【关键字】:湖北  疫情  水产品  水产养殖
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