| 中国水产频道报道， 农民搞养殖受到多方面因素的影响，不仅仅只有市场行情，还会受到养殖条件的限定。搞养殖最重要的就是场地选择，如果场地选好了，养殖的动物增长速度会更快，而且品质也会更好，能够有效提高最终的经济收益。大闸蟹很受市场欢迎，以味道鲜美闻名，其中的耀眼明星就是阳澄湖大闸蟹，市场价格高，卖得还很好。如今的阳澄湖大闸蟹即将离开湖泊，不在湖里养殖，转而到了鱼塘里，导致鱼塘租金大涨，年底大闸蟹又要涨价了吗？
因为阳澄湖独特的地理条件，造就了大闸蟹得天独厚的优势，各个又大又强壮，整个蟹身不沾泥，煮熟之后颜色发亮，蟹肉鲜甜，品质非常上乘。大闸蟹养殖，最重要的是什么？当然是水质了，一个好的养殖环境对大闸蟹最终的品质形成有很大的影响，阳澄湖大闸蟹之所以有如此好的品质和阳澄湖水有很大的关系，如今响应环保号召，退养还湖，阳澄湖大闸蟹已经不在湖里养殖了，退到了鱼塘里。
相比去年，今年鱼塘的租金大涨，据了解，一亩鱼塘平均租金接近3000元，最高达到4700元/亩，让很多大闸蟹养殖户非常为难，想养只能租。最近这几年，阳澄湖大闸蟹的行情不如前些年好了，如今不能在湖里养，只能选择租鱼塘，鱼塘的租金竟然还大涨，现在养殖大闸蟹越来越难了。按目前的这种形式来看，难道年底上市的时候，阳澄湖大闸蟹又要涨价了吗？
阳澄湖大闸蟹的最大卖点就是养殖区域，有名的风景区阳澄湖，如今不能在阳澄湖里养大闸蟹，也就谈不上真正的阳澄湖大闸蟹了。再加上最近这些年，各地区养大闸蟹的农民越来越多，大闸蟹的市场竞争压力其实是很大的，尤其是到了集中上市的时候，很多养殖户都会愁销路，有时甚至会降低价格出售。 因为阳澄湖大闸蟹太有名了，所以市场上出现了很多假冒伪劣的，一些人将其它地方养的大闸蟹带到阳澄湖，冒充阳澄湖大闸蟹卖高价，这种行为已经屡见不鲜了。这些冒充的阳澄湖大闸蟹只是虚有其名，味道就难以言喻了。之前笔者的朋友曾经买过一些假冒的阳澄湖大闸蟹，商家信誓旦旦保证绝对是正品，结果买回家吃的时候发现一点都不好吃。
阳澄湖大闸蟹的市场价格本来就很高，如今口碑已经坏了，很多消费者之前曾经买到过假冒的，再加上不知如何鉴别，之后再购买的时候会很谨慎，甚至宁愿直接去买其他产区的。 现在市场上的大闸蟹产区多，养殖面积大，导致近年来大闸蟹的行情并不如想象当中那么乐观。更重要的是阳澄湖产出的大闸蟹名气最大，但阳澄湖出于环保要求不再进行湖内养殖，附近的农民在鱼塘里养大闸蟹，最终出来的成品只有名字而已，并且根据养殖户的养殖技术不同，品质上也千差万别。
如今阳澄湖大闸蟹在市场上的情况比较尴尬，养殖户的成本增加，市场上有冒牌产品，销售压力也很大，面对目前这种情况，你觉得年底阳澄湖大闸蟹还会涨价吗？如果涨价了，你还会买吗？（本文转自【柚乡小知世、三农时刻】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） |
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