水产前沿网,网聚全球水产华人!

水产前沿网 | 网聚全球水产华人

 找回密码
 注册

水产养殖中,这些元素常被忽略,却非常重要!

2020-5-25 14:17| 发布者: 御城雪| 查看: 59401| 评论: 1|来自: 鱼讲堂

摘要: 中国水产频道报道,水产动物补充矿物质一直以来被忽视,究其原因,一是全价饲料有添加含矿物元素的预混料,二是自然界水体可以补充部分矿物质。
  中国水产频道报道,

  水产动物补充矿物质一直以来被忽视,究其原因,一是全价饲料有添加含矿物元素的预混料,二是自然界水体可以补充部分矿物质。那么,水产动物养殖需不需要额外添加矿物质呢?

  矿物质是生态系统稳定的关键因素之一,也是甲壳类动物如虾、蟹、贝类等重要的营养组成部分。维稳生态系统的作用主要体现在:藻类生长和微生物繁殖,这些矿物质元素在生态系统中的含量比较低,主要来自于海洋和土壤,只可以维稳原有的生态系统平衡。

  当大规模高密度进行虾、蟹、贝类养殖之后,养殖前期对生态系统平衡影响甚小,到养殖中后期,势必造成原有生态系统各种矿物质和微量元素的大量消耗,破坏原有生态平衡。

  因此,必须进行有效的矿物质元素补充!今天我们就来学习一下关于矿物质的知识吧

  一、矿物质的生理功能:

  1、结构物质:

  A、骨骼、牙齿和甲壳等体组织的必需组成物质、如Ca、P、Mg和Fe等;

  B、构成软组织中某些特殊功能的有机化合物,如Fe是血红蛋白的成分,I是甲状腺素的成分,Co是维生素B12的成分;

  2、调节物质:

  A、是酶的辅基成分或是酶的激活剂,如Zn是碳酸酐酶的辅基,Cu是酚氧化酶的辅基;

  B、无机盐是体液中的电解质,维持体液的渗透压和酸碱平衡,保持细胞的定形,供给消化液中的酸或碱,如K、Na、Cl等;

  C、维持神经和肌肉的正常敏感性,如Ca、Mg、Na、K等元素;

  二、常见的矿物质元素:

  (一)、钙Ca:

  1、生理功能:

  A、构成骨骼、牙齿、鳞片及甲壳;

  B、软组织:肌肉收缩、血液凝固、神经传导、酶的激活以及细胞膜的完整性和通透性的维持;

  2、缺乏症:骨中灰分含量降低;生长差、饲料转化率低、死亡率高;

  (二)、磷P:

  1、生理功能:

  A、构成骨骼、牙齿、鳞片及甲壳;

  B、促进食物中能量的释放;

  C、调节体内的能量代谢;

  D、是DNA和RNA的组成部分;

  E、维持体内的酸碱平衡;

  2、缺乏症:骨中灰分含量降低;对虾会出现软壳病;生长差、饲料转化率低、死亡率高;

  (三)镁Mg:

  1、生理功能:

  A、体内300多种酶的辅基,如磷酸化酶、磷酸转移酶和脱羧酶等;

  B、协助骨骼、牙齿和甲壳的形成;

  C、调节肌肉收缩;

  D、神经信号的传导;

  E、维持免疫系统的健康;

  2、缺乏症:骨中镁含量下降,钙含量升高,磷含量变化不大;肌肉软弱、痉挛惊厥、骨骼变形、白内障;生长差、饲料转化率低、死亡率高;

  (四)钠Na、钾K、氯Cl:

  1、生理功能:

  钠、钾和氯是体内最大量的电解质,主要分布在体液和软组织中。钠和氯是体内细胞外液主要的阳离子和阴离子,而钾是细胞内的主要一价阳离子。氯离子是胃液和血液中主要的阴离子。

  2、鱼虾体内有充分的能力来调节钠、钾、氯离子的含量。如体内不足时,可以减少排出,增加吸收和储留来满足机体的需要;如体内过多时,借助水媒介排出体外。因此,大部分水生动物不需要在饲料中添加钠、钾、氯。

  一、常见的矿物质元素:

  (一)、铁Fe:

  1、生理功能:

  A、构成血红蛋白,参与氧气的运输;

  B、铁在细胞氧化中是细胞色素氧化酶和黄素蛋白等的组成成分;

  2、缺乏症:典型的小红细胞性贫血病;需要注意的是,如铁过多会出现铁中毒,主要表现在生长减缓、死亡增加、肝脏细胞组织病理性的损伤;

  (二)、铜Cu:

  生理功能:

  A、在动物体内参与铁的吸收和新陈代谢,为血红蛋白合成及红细胞成熟所必需;

  B、是软体动物和节肢动物血蓝蛋白的组成成分,作为血液的氧载体参与氧的运输;

  C、是细胞色素氧化酶、酪氨酸酶和抗坏血酸氧化酶的成分,具有影响体表色素形成、骨骼发育和生殖系统及神经系统的功能。含铜的赖氨酸氧化酶,可直接由组织细胞产生,促进弹性蛋白和胶原蛋白的联结;

  D、与细胞电子传递链中的细胞色素C氧化酶相关,促进饲料中能量的释放;

  (三)、锌Zn:

  锌是鱼体中比较大量存在的微量元素,其中是鲤鱼含锌特别高,约为鳟鱼的2-3倍;

  生理功能:

  A、是许多酶的组成成分,如碳酸酐酶、胰羧肽酶、谷氨酸脱氢酶和吡啶核苷酸脱氢酶等70种酶,是碱性磷酸酶的激活剂;

  B、是构成胰岛素及维持其功能的必需成分;

  C、参与核蛋白的结构;

  D、参与前列腺素的代谢;

  E、促进细胞增殖、组织生长和修复;

  (四)、锰Mn:

  锰广泛分布于动物组织中,在骨中含量最高,在肝脏、肌肉、肾、生殖腺和皮肤中含量也较多;

  1、生理功能:

  A、锰的主要功能与镁相似,是许多酶的激活剂。如激酶、磷酸转移酶、水解酶和脱羧酶的激活剂为非专一性的,既能被锰激活,也能被镁激活。但是某些酶,如糖转移酶只能被锰激活;

  B、锰是精氨酸酶、丙酮酸脱羧酶、超氧化物歧化酶的组成成分,在三羧酸循环中起重要作用;

  2、缺乏症:会造成生长不良,并有尾柄缩短的异常现象;亲鱼所产卵的死亡率高、孵化率低,卵中锰含量减少;但需要注意的是,如锰过量,会造成养殖动物神经系统紊乱;

  (五)、钴Co:

  1、生理功能:

  A、参与构成维生素B12;

  B、是某些酶的激活因子;

  C、促进动物生长和血红素的生成(鲤鱼);

  2、缺乏症:骨骼异常和体短症;鱼类肠道微生物合成维生素B12的量减少;

  (六)、碘I:

  1、生理功能:碘广泛分布于各种组织,但其中一半以上集中于甲状腺内;碘和酪氨酸结合生成一碘酪氨酸和二碘酪氨酸,而后转变成甲状腺素,是甲状腺球蛋白的组成成分;

  2、缺乏症:甲状腺增生,产生甲状腺肿大;

  (七)、硒Se:

  硒是有毒元素,但同时又是动物生命活动中所必需的元素。

  1、生理功能:

  A、是谷胱甘肽氧化酶的组成部分,能够防止细胞线粒体的脂类过氧化,保护细胞膜不受脂类代谢副产物的破坏;

  B、是葡萄糖代谢的辅助因子;

  C、防御某些金属如镉和银的毒性作用;

  硒的生理功能与维生素E有关,硒有助于维生素E的吸收和利用,并协同维生素E维持细胞的正常功能和细胞膜的完整。

  2、缺乏症:硒缺乏会抑制血浆中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性,死亡率增加;硒和维生素E同时缺乏,会导致肌肉营养不良和退化;

  二、鱼虾类对矿物质的吸收利用:

  1、矿物质的吸收与水环境的关系:

  鱼虾生活在水中,除了通过饲料途径外,还可以利用鳃或者皮肤从水中吸收矿物质,如Ca、P、Mg;

  2、影响矿物质吸收利用的因素:

  确定动物对矿物质的需求量要比确定蛋白质、脂肪、碳水化合物的需求量难,原因是有许多因素影响矿物质的吸收利用。

  A、水环境中矿物元素的组成情况;

  B、鱼虾类的品种;

  C、鱼虾体内矿物质的贮存状态;

  D、矿物质的化学结合形态;

  E、投喂的饲料营养成分;

  F、其它:饲料的加工工艺、粒度等。(本文转自【鱼讲堂】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn
  


  【关键字】:饲料  营养元素  水生动物  水产养殖
转载声明

1、本网站所有注明“来源:中国水产频道/水产前沿”的文字、图片和音视频资料,版权均属于中国水产频道原创(独家)所有,非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明“来源:中国水产频道”。

2、本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,且明确注明来源和作者,不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。

3、如需转载本网非原创(独家)文章,同样建议注明该文章的出处和作者信息。

扫描二维码手机阅读

鸡蛋

雷人

酷毙

漂亮
1

鲜花

刚表态过的朋友 (1 人)

发表评论

最新评论

引用 franky305 2020-8-24 15:13
中国渔网第一家——湖南鑫海股份有限公司,经营各种网片,绳子,养殖网箱、成品网具
(拖、围、拉、拦、防鸟网、安全防护网、体育用网等)
-------鑫海销售部邱经理15616818189(微信同号)

查看全部评论(1)

重点推荐

讨论热点

    微博互动

    免责声明:

       1、凡本网注明“来源:中国水产频道”的所有作品,均为中国水产频道合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国水产频道”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
      
       2、凡本网注明“来源:XXX(非中国水产频道)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
      
       3、如本网转载涉及版权等问题,请作者在15天内来电或来函与中国水产频道联系。联系方式:020-85595682。

    手机端每日水产新闻
    水产行业在线交流
    水产图片新闻
    水产会讯
    水产价格行情
    水产行业招聘
    水产养殖池塘出租转让
    水产前沿杂志订阅
    河北渔业期刊
    回顶部