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鱼价持续疯涨!淡水鱼连续20周大涨

2021-6-22 14:05| 发布者: 御城雪| 查看: 107488| 评论: 0|来自: 江西日报、宁波晚报、昆明日报

摘要: 中国水产频道报道,猪价暴跌,海鲜价格上浮30%,淡水鱼连续20周大涨,水产品涨价的枪声再次打响!
  中国水产频道报道,

  猪价暴跌,海鲜价格上浮30%,淡水鱼连续20周大涨,水产品涨价的枪声再次打响!
  
  当人们正沉迷于猪肉降价的喜悦中时,全国的鱼肉价格却悄然上涨。
  
  当人们正沉迷于猪肉降价的喜悦中时,全国的鱼肉价格却悄然上涨。那么,昆明鱼类产品价格如何呢?5月27日,记者走访市场和搜索相关数据了解到,鲫鱼、牛蛙、草鱼、鲤鱼等水产品均呈涨价趋势,部分海鲜类产品也随之涨价。
  
  在家乐福超市(广福店)水产品区域,记者看到,目前黑鱼价格为46.8元/公斤、鲫鱼33.8元/公斤、活桂鱼149元/公斤、活罗非鱼23.8元/公斤、鲈鱼73.8元/公斤。在美团买菜平台上,记者看到,一条350-400克的鲜活鲫鱼价格为18.5元,按照这个价格计算,1公斤鲜活鲫鱼价格直逼40元,500克牛蛙价格43.25元,1公斤草鱼38.6元。
  

  
  “前2个月买鲫鱼就18元到20元左右/公斤,现在一条小鲫鱼都20多元。”李女士告诉记者,目前的鱼肉价格真的“高攀不起”,以前家里每周吃两次鱼,以后打算改为一周一次。
  
  记者通过昆明市农业农村局官网发现,2020年5月28日,云南华潮水产品批发市场草鱼价格15元/公斤、鲤鱼价格12.5元/公斤、白鲢10元/公斤、鲫鱼16元/公斤、罗非鱼13元/公斤、牛蛙17元/公斤。2021年5月27日,该市场草鱼批发价格25元/公斤、鲤鱼价格20元/公斤、白鲢15元/公斤、鲫鱼25元/公斤、罗非鱼13元/公斤、牛蛙40元/公斤。经过数据计算发现,牛蛙价格跟往年同期相比上涨约136%,鲫鱼价格跟往年同期相比上涨56.25%,很大一部分鱼类价格均上涨。
  
  “往年蛙的批发价就是18元左右/公斤,最多涨到28元/公斤,今年都涨到40多元/公斤了,店内成本明显增高。”位于前景路一家罗非鱼火锅店的老板娘张女士告诉记者,目前罗非鱼批发价格涨幅较小,每公斤就涨了3元左右,但蛙的价格上涨情况创历史新高。
  

  
  在篆新农贸市场水产品销售区域,商户段先生告诉记者,近段时间鱼类产品大多在涨价,其中桂鱼、鲈鱼、石斑鱼涨幅较大,每公斤涨价30到50元,而指甲贝每公斤涨了20多元,花螺价格涨了50%,而前段时间卖100元/公斤的基围虾降到了75元/公斤。
  
  “现在跟去年同期相比,涨价的鱼类产品大多涨了50%左右,也有部分降价和持平。”段先生表示,鱼类涨价的原因主要是由于天气太热,养殖户的鱼死得比较多。此外,由于疫情期间,鱼肉价格上不去,养殖户变少,数量少导致市面产品供不应求,价格自然就上涨了。
  
  2020年底开始,鲫鱼等淡水鱼价格已持续涨价了20多周
  
  在浙江宁波,记者来到江北路林的宁波水产品批发市场发现淡水鱼价格持续走高!
  
  草鱼、鲫鱼、昂刺鱼、鲢鱼等多种价格原本“亲民”的淡水鱼,出现了较大幅度的涨价,有些涨幅甚至达到60%!淡水产交易区主管邵裕家告诉记者,淡水鱼涨价的情况已持续一段时间了,从今年1、2月份开始上涨的。休渔期后,涨势更趋明显。
  
  跟去年同期相比,草鱼的批发均价在18-19元/公斤,同比上涨60%,鳙鱼20元/公斤,同比上涨60%,鲫鱼21元/公斤,同比上涨20%,黑鱼21-22元/公斤,同比上涨35%左右,从批发到零售环节,有的品种涨幅还要再大一些。从销售量来说,批发市场的淡水鱼日交易量为10-11万公斤,比去年同期下跌了20%。
  

  宁波水产批发市场的淡水产交易区
  
  在市区的三江超市,及东柳、张斌桥等菜场,淡水鱼的零售价也出现了相应的上涨。“去年草鱼是20元一公斤,如今涨到了30多元一公斤。”
  
  东柳菜市场一位活鱼区摊主告诉记者,“因为价格上涨,客流量少了很多。”在市场内买菜的一些市民也表示,今年的鱼相比去年贵了不少,他们改买价格实惠的猪肉等。
  

  
  长期从事一线交易管理的邵裕家表示,目前我国的淡水鱼养殖企业主要分布在湖北、重庆、广东等省份,价格上涨的主要原因是供不应求。每年的4、5月份是淡水鱼的投苗期,往年这时也会出现小幅上涨情况。不过今年淡水鱼价格上涨,是受到多种因素影响所致。
  

  
  近几年来大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷,尤其去年因疫情影响导致淡水鱼大面积压塘,多地部分养殖户转行,淡水鱼供应因此减少,加上各地出于环保、扩大限养区范围的考虑,导致水产品养殖面积有所减少。
  
  除了供应量减少外,养殖成本的上涨也是推动淡水鱼涨价的重要因素。5月中旬,成鱼饲料价格每吨同比上涨约500元,苗料和高端饲料价格每吨同比上涨约1000元。
  
  统计数据显示,从2020年底开始,鲫鱼等淡水鱼价格已持续涨价了20多周。
  
  市水产批发专业人士预测,从当下情况下来看的话,淡水鱼价短时间内可能还将处于高位震荡阶段,后市能否回调有待观察。
  
  据农业农村部消息,自5月1日12时起,渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海含北部湾海域休渔,时间不少于三个月。随着休渔期来临,海鱼供应减少,是否会促使淡水鱼价格进一步上涨?
  
  每年的5月1日起,我国的4大内海就会进入休渔期,一直持续到8-9月份。为了能保证海鲜的供应,每年休渔期前,商贩们也会抢购海鲜制品,这样就可在今后陆续释放,从而卖出高价。
  
  据北京新发地市场统计部负责人刘通介绍:从近几年情况看,休渔期对淡水鱼价格影响不大,况且现在淡水鱼价格已经较高,价格上不会有太大变化。等到秋季,鱼类上市量增加,价格或有所走低。刘通说,到了10月份左右,北方鱼塘要过冬,塘里的鱼会抛卖,在这段时间,价格通常会偏低。
  
  在宁波地区,目前4000多艘渔船已回到港口,接下来将迎来4个半月的休渔期,到时候除了可贩卖冷冻海鲜,经营场所禁止出售大小黄鱼、带鱼等八种海产品。因此,商贩为了后续的收益保证,纷纷抢购海产品,谁先抢到就是赚到,再将其放在冷库里冰冻。
  
  记者发现,因休渔期的到来,市场上的海鲜产品价格纷纷上涨,例如小黄鱼上个月11元就能买到一斤,但如今已涨至15-16元左右。即便价格上涨,但购买的人依旧不少,毕竟如今的淡水鱼价格也在大涨。
  
  一个经营者陈老板称,目前新鲜的海产品价格都很高,主要是市场没有新鲜海鲜来源,而商贩们为了能卖上更高的价格,不愿意提前卖出来,会先囤货分批卖掉,因此近期的鲜海鲜价格上涨明显,目前普遍上涨了30%,而随着后期的货量持续减少,到时候海产品价格可能会反弹50%。
  
  不过批发市场负责人表示,在休渔期间没必要担心海鲜缺乏,目前的货源比较足量,冻品的存量高达6000吨。
  

  
  而记者又来到了菜市场里,发现目前的鱼价确实不便宜,一个零售商贩说,目前的大鲳鱼110元/斤,其个头和成年人手掌这么大。而鲳鱼根据规格的不同,价格分40-110元之间不等。
  
  在一个卖梭子蟹的摊位上,摊贩说目前市场上梭子蟹多是人工喂养的,不过价格依旧比较贵,一斤为70-100元。如果是野生的梭子蟹,那5-6两就能卖出160-200元。很多人买不起梭子蟹、鲳鱼,只好去多囤积一些鳗鱼、带鱼、小黄鱼,这样放家里慢慢品尝。
  
  在一家超市里,主管表示,目前东海海鲜可以卖到7日,但市场的海鲜货物很是单一,以带鱼、黄鱼以及鲳鱼居多,供应量也持续减少。不过随着水产供应减少,未来海鲜产品还会持续“疯狂”下去。
  
  提醒:淡水鱼养殖切不可盲目跟风
  
  目前淡水鱼的价格在全国出现了上涨趋势,据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,今年第23周(2021年6月4日—2021年6月11日),重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼等水产品中,大部分的价格同比全线上涨。
  
  正是因为看到了淡水鱼价格的集体上涨,在余干、共青城等地,不少农民纷纷挖塘跟进养鱼,一些政府部门也在鼓励跟进。
  
  “我养了10多年的鱼,在共青城有400亩水域面积,今年行情看涨,肯定比去年多赚些,但是鱼价持续走高的背后不光有机遇,风险也很大。”养殖户刘松高认为,现在养鱼成本高,对技术有一定的要求,不能一看鱼价上涨就跟风养鱼,特别是小散户如果一窝蜂来养鱼,一旦遭遇行情下跌,可能血本无归。
  
  业内人士分析认为,此次淡水鱼价格上涨,正在复制过去国内猪肉上涨行情,鱼价格大起大落给养殖户带来很大风险,切不可盲目跟风养殖。水产养殖从来没有一夜暴富,需要一定的行业积淀,因此要通过丰富产品线、延长产业链、进行精深加工等途径,走高质量发展之路,跳出暴涨暴跌的行业周期。(本文转自【江西日报、宁波晚报、昆明日报】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn



  【关键字】:鱼价  淡水鱼  市场行情  水产养殖
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