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牛!一斤400元,已实现人工养殖,你会养吗?

2022-7-18 10:58| 发布者: 渔歌子| 查看: 17679| 评论: 0

摘要:   7月11日,在盒马鲜生顺城购物中心店,一个大鱼缸里有很多银白色的鱼在水中快速游动,像极了一把把银色的小宝剑。原来,这是近期重返市民餐桌的抗浪鱼。据了解,自7月5日起,昆明4家盒马鲜生超市开始售卖这种云南 ...
      水产前沿网综合报道,近期抗浪鱼重返市民餐桌,4家盒马鲜生超市开始售卖

  7月11日,在盒马鲜生顺城购物中心店,一个大鱼缸里有很多银白色的鱼在水中快速游动,像极了一把把银色的小宝剑。原来,这是近期重返市民餐桌的抗浪鱼。据了解,自7月5日起,昆明4家盒马鲜生超市开始售卖这种云南特有的鱼类。

  市民看的多买的少✦

  在盒马鲜生顺城购物中心店,很多市民在抗浪鱼的鱼缸前驻足观赏,对于这种多年未见的鱼,市民大都表示听说过,以前是餐桌上的一道佳肴。现场工作人员介绍,这批抗浪鱼是作为试销售引进的,标价799元/公斤,同时也作为观赏鱼展出,从开始售卖到11日,只卖出去3两,大多数顾客听闻价格后便望而却步,还有顾客打算买回家养起来,并不打算吃。

  “50多年前,抗浪鱼两三毛钱一公斤,日常就可以吃到,一般清蒸,吃不完还可以腌制后慢慢吃。”一位市民表示,虽然现在抗浪鱼的确罕见,但这个价格还是高不可攀。

  人工养殖还将扩大规模✦

  据悉,现在昆明市场上售卖的抗浪鱼都来自宜良,“我们从1998年起就开始尝试人工养殖本地鱼种,抗浪鱼便是其中之一。”宜良茂湾水产养殖有限责任公司(下称“茂湾水产”)负责人殷立京介绍,茂湾水产经过十几年的开发和研究,终于让抗浪鱼再次回到市民餐桌。

  “我们的初衷是通过人工养殖,恢复抗浪鱼的种群。”茂湾水产的抗浪鱼从2018年开始销售,投放市场前期,由于价格较高,主要面向比较高端的五星级酒店,而投放到超市销售则是最新尝试。

  据介绍,茂湾水产人工养殖的抗浪白鱼,一般每年4月中下旬性腺达到成熟时开始首次产卵,因此必须在每年1—3月份加强抗浪白鱼亲鱼的培养,技术人员尽可能使其早产卵,以便鱼苗早孵化、早培育,提高鱼苗成活率。茂湾水产选择让抗浪鱼安家宜良,也是考虑到宜良的水质、海拔、气候条件与抗浪鱼原生地抚仙湖较为接近。在茂湾水产,能看见抗浪鱼、金线鲃、大理裂腹鱼等云南原生土著鱼种。

  现在抗浪鱼价格较高,主要是因为产量还较低,茂湾水产计划通过扩大规模以及寻求多地合作,让抗浪鱼真正成为普通市民消费得起的美味佳肴。

  抗浪鱼✦

  它是鲤科、白鱼属的一种小型鱼类。它的身体细长而成纺锤形,口次上位,眼边缘是红色的。体色以银白色为主,仅有背部较暗,就连它的鳍也是灰白色。这种鱼喜欢群体活动,并且是成双成对出现,尤其喜欢在水质清澈,含氧量较高水域活动,还常常在开阔的水面集体出没,具有很强的抗风浪能力,喜欢在有浪的地方活动。

  本文转自【都市时报】。如有版权问题,敬请联系wx fishfirst.cn。
       
      【关键字】:抗浪鱼 人工养殖 水产养殖  
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