2024年2月新发表在《Fishes》期刊上的一项研究发现，当大西洋鲑鱼饲料中含有禽肉粉时，添加磷虾粉无益。该饲养试验旨在评估各种水产饲料的适口性，并为F3磷虾替代挑战打下了基础。 该研究的主要作者、水产饲料技术公司的创始人—瑞克-巴罗斯博士（Rick Barrows）表示：“我们的研究结果表明，在含有禽肉粉等动物蛋白质时，添加磷虾粉对大西洋鲑鱼的生长或存活并没有额外的益处。此外，磷虾粉增加了饲料摄入量，并可能提供了禽肉粉中也存在的营养物质。” 为了确定磷虾粉对大西洋鲑鱼生长的影响，研究者在一项为期90天的喂养试验中，使用不含鱼粉和鱼油的植物和动物性饲料，测试了不同添加水平（0％、2.5％、5％）的磷虾粉。喂养试验是在智利Vitapro公司Centro Experimental Acuícola进行的。结果显示，在动物性饲料中添加磷虾粉对鲑鱼的生长和摄食量没有影响，表明当饲料中存在禽肉粉时，磷虾粉并无显著益处。 F3未来水产饲料（F3 - Future of Fish Feed）挑战赛的主席，亚利桑那大学教授—凯文·菲茨西蒙斯（Kevin Fitzsimmons）指出：“这些研究结果提出了一个重要问题，即南极磷虾渔业供应水产养殖饲料行业的必要性，考虑到这些微小甲壳动物在支持地球上最为脆弱的生态系统之一中所扮演的巨大角色。我们最新比赛的结果可能很快揭示，市场上已经存在许多优秀的磷虾替代产品。” 在一项关于质量和味道特性的后续研究中，也发表在《Fishes》杂志上，研究人员发现，用植物性饲料完全替代大西洋鲑鱼饲料的鱼粉和鱼油，并不会影响鲑鱼鱼片的品质和口感特征。 随着南极磷虾工业化捕捞产量的稳步增长，科学研究表明，由于区域性过度捕捞和气候引起的生态系统变化，磷虾数量急剧下降。然而，从鲸鱼和海鸟到具有重要商业价值的鱼类和鱿鱼等多种海洋生物，都依赖这些位于海洋食物链底层的小虾状甲壳动物作为主要食物来源。此外，磷虾还能够帮助从大气中移除二氧化碳。 # # # # # # F3未来鱼类饲料是一个由非盈利机构、学术界和私营企业合作组成的公益性伙伴联盟，旨在加速创新饲料替代原料的商业化，以减少水产饲料对野生捕捞鱼类的依赖。更多信息，请访问：www.F3Challenge.org。 |
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