一、对虾白肠白便的成因 （一）对虾误食碳酸钙是导致白肠白便的最主要原因之一 中国水产频道报道，经过多个养殖场多个养殖池塘调查，并在广东海洋大学东海岛海洋生物研究基地和广东八方生物科技有限公司连云港工厂化养殖基地养殖池现场模拟实验，实验对虾出现严重的白肠白便，甚至出现白身白肢白尾，证明碳酸钙是导致对虾白肠白便的主要原因。而且还会导致白身白肢白尾。
图1 养殖池底的碳酸钙颗粒
图2 白便白色肠道的对虾
图3 白色肠道的对虾
图4 电缆上沉淀的碳酸钙颗粒
图5 增氧环上沉淀的碳酸钙颗粒
图6 料台上沉淀的碳酸钙颗粒
图7 手摸有大量的碳酸钙颗粒
图8 在白肠白便对虾养殖池放置不接触池底的实验网箱进行试验  图9 试验网箱的虾出现白身白肢但没有出现白便
图10 加入20g/m3的EDTA的池塘网箱未出现白身、白肢和白便（左边未加EDTA，右边加EDTA） （二）碳酸钙的主要来源 1、天然水体 养殖用淡水、海水和地下水中都含有钙离子。比较典型的是部分区域地下水含钙过高，导致抽水后形成大量碳酸钙沉淀。含钙不高的水体常会因为水体HCO3-和CO32-的变化析出碳酸钙。 2、人工添加 常见人工添加有水体添加和内服添加两种方式，其中水体添加有生石灰、熟石灰、漂白粉、漂粉精、沸石粉、白云石粉等，主要为生石灰、熟石灰、漂白粉和漂粉精的后产物。内服添加主要是市面的部分补钙产品。常见的人工添加有以下几种： （1）生石灰，化学式CaO，俗称生石灰或石灰，是常见的无机化合物。氧化钙通常从石灰石或贝壳获取，将含有碳酸钙的物质加热至500–600℃，使它分解成氧化钙和二氧化碳。外形为白色（或灰色、棕白），无定形，在空气中吸收水和二氧化碳。氧化钙与水作用生成氢氧化钙，并放出热量。氢氧化钙（Ca(OH)2）和二氧化碳（CO2）反应生成碳酸钙（CaCO3）。 CaO+H2O=Ca(OH)2，Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O （2）漂白粉，化学式为Ca(ClO)2，英文名称为Calcium hypochlorite，中文别名为次氯酸钙，白色粉末，具有类似氯气的臭味，在对虾养殖用作水处理和日常杀菌和消毒等，水处理主要切断病毒的水平传播途径。次氯酸钙很不稳定（但比次氯酸稳定），遇水就发生下述反应。漂粉精同样含有大量的Ca(ClO)2。 Ca(ClO)₂+2H₂O=Ca(OH)₂+2HClO 当溶液中碱性增大时，漂白作用进行缓慢。要短时间内收到漂白的效果，必须除去Ca(OH)₂，所以工业上使用漂白粉时要加入少量弱酸，如醋酸等，或加入少量的稀盐酸，一般情况下使用漂白粉不必加酸，因为空气里的二氧化碳溶在水里也起弱酸的作用。最终会生成碳酸钙（CaCO3）。 Ca(ClO)₂+H₂O+CO₂=CaCO₃↓+2HClO也可以为Ca(ClO)₂+2H₂O+2CO₂=Ca（HCO₃)₂+2HClO （3）熟石灰：化学式：Ca(OH)₂，学名：氢氧化钙是一种白色粉末状固体。俗称熟石灰、消石灰，水溶液称作澄清石灰水。氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱。氢氧化钙是二元强碱，但仅能微溶于水。氢氧化钙对虾养殖业起到一定的作用。 Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O （4）白云石粉：白色或浅灰白色粉末，系碳酸钙与碳酸镁的天然复盐。容易生成碳酸钙（CaCO3）。 （5）沸石粉：化学式为Na12[(AlO2)12(SiO2)12].27H2O，应用于养殖业的天然沸石主要的是斜发沸石和丝光沸石。它含有水产动物生长发育所需的全部常量元素和大部分微量元素。这些元素都以离子状态存在，能被水产动物所利用。主要成分为SiO2，AL2O3，Ca0，Fe2O3，其中Ca0量比较少，含量约为2.71%。 （三）虾会那么傻，主动摄食碳酸钙？ 水体来源和人工添加的各种产品形成的碳酸钙在池塘底部形成沉淀，一方面底栖硅藻在底部大量繁殖，对虾摄食底栖硅藻的同时摄食碳酸钙形成白便。另一方面，人工投喂对虾饲料，黏附碳酸钙，造成对虾误食。
图11 虾底栖硅藻和碳酸钙
图12 工人收集底栖硅藻和碳酸钙
图13 碳酸钙沉淀中有大量硅藻 二、对虾非病原性白斑的成因 导致对虾头胸甲出现白斑的情况，有病毒性、真菌性和细菌性三大类，而在养殖生产中经常发现对虾蜕壳后发现甲壳出现大量的白斑，而对虾非常健康，通过调查和实验室模拟，发现碳酸钙是导致对虾非病原性白斑的主要原因。
图14 头胸甲上的碳酸钙
图15 头胸甲上的碳酸钙，显微镜观察初步晶体，象菊花
图16 附肢上厚厚的碳酸钙
图17 过多的碳酸钙导致白头白尾白爪虾
图18 刚毛上的碳酸钙 三、对虾白肠白便和非病原性白斑综合防治技术 1、天然水体钙离子过多引起的白肠白便和非病原性白斑，养殖用原水（地下水或面源水）需要经过蓄水沉淀池充分沉淀暴气，去除多余的钙离子，采用二氧化氯、次氯酸纳或强氯精等消毒剂消毒切断病毒性和细菌性病原方可使用。池底使用稀盐酸进行消毒。
图19 采用稀盐酸溶解池底的碳酸钙沉淀
图20 工人在清洗池底 2、传统养殖中，大多数池塘由于连年长期大量使用漂白粉、生石灰，导致白肠白便和非病原性白斑，导致很多人认为白斑病不可怕，在对虾养殖原水处理和养殖过程中慎用漂白粉、生石灰和熟石灰，可改用其他替代药物。 3、即使没有大量使用含钙投入物，水体藻类繁殖过盛，水体pH值过高，水温升高等因素会导致水体钙离子析出转化为碳酸钙，导致白肠白便的出现，采用菌相养殖方式，控制水体藻类过度繁殖和pH值过高，可以减少钙离子析出，减少白肠白便发生的机会。 4、已经发现白肠白便和非病原性白斑的池塘可采用水体泼洒EDTA-2NA盐，口服或泼洒乳酸菌可以一定程度缓解病情。 5、缺钙会导致软壳，钙多会导致白肠白便，所以要做到科学补钙，内服补钙要和乳酸菌结合使用。因为乳酸菌在培养的过程中会产乳酸，从而将周围环境中的不溶性碳酸钙溶解成乳酸钙。 来源：中国水产频道 供稿：广东海洋大学水产学院 孙成波、广东八方生物科技有限公司 唐圣利、陈剑波、梁国飞、叶国峰 【关键字】：白便 白斑 水产养殖网 |
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