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2016年中海参价格趋势，苏州海参价格走势如何
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对此，海参资讯网收集了2016年上半年海参行业相关数据，对今年春季上市的海参价格做了相关的分析：
首先从海参产地来说，产地不同，海参价格也不同，现在市场上比较便宜的，大多数都是南方养殖海参，当年长成，海参价格为37-39元/斤，每14公斤加工斤干参，核计干参成本价为900元-1300元，去年的鲜参行情每斤比今年大约贵4元。威海、烟台与大连养殖海参价格为52-55元/斤，大约每12公斤加工斤干参。潮间带海参价格为70-85元/斤，品质最好的底播海参价格为90-110元/斤。
照成海参价格波动有多方面因素，下面是大体影响海参价格因素的四个方面：
1、海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵，这是导致海参价格差异的一方面原因。
2、海参的生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，但是海参价格也越贵，一会我们会重点去分析下这方面。
3、海参的干燥度：海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。
4、海参价格跟加工工艺上有很大的联系，海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前，淡干海参是市场销售最好的，也是价格最高的。像一些大品牌专卖店，纯淡干底播野生海参价格通常上万元，普通淡干海参零售价格也在4000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而一般情况下，大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此，消费者选购海参不能光看价格，要综合考虑。
苏州海参吧专家表示，进入本世纪以来，国内市场对于海参的需求大增，目前威海底播海参占比不超两成、潮间带海参占比不超三成，对于多数市民而言，能买到潮间带海参，就像“老辈过年能吃上猪肉”一样难得了。
了解了这些原因，下面重点来了解下导致海参价格的原因，那就是它的生长模式，知名海参品牌宫品海参苏州区负责人介绍：海参价格的差异主要来自于养殖方式的不同，很明显，天然海参价格必定高于养殖海参。海参价格上的差异还取决于海参加工工艺、海参生长年限和海参销售渠道等几个方面。其中对海参价格影响极为关键的当属海参的养殖方式，根据海参养殖方式的不同，海参可分为天然海参和养殖海参两大类。
宫品海参苏州市场部吴总绍道：如何保留天然海参的营养价值，同时又保持养殖海参的生长周期，宫品海参品牌始终在两者之间寻找着平衡点，将人工育苗后的海参苗投放于大海，让海参在自然的大海环境中生长，同野生海参一样，这种海参保持着冬季冬眠和夏季夏眠的习性，生长速度非常慢，常常需要生长3年以上才可达到捕捞标准。但生长时间越长营养沉积越多，滋补价值越大，加上底播野生海参产能受限，这也是近年来底播野生海参价格逐步增高的原因所在，从而拉大了与养殖海参价格
