春天到了，时寒时暖，乍阴乍晴，天气变化无常。气候变暖使气血活动随之加强，新陈代谢开始活跃。对此变化，健康人能够很快适应，体弱多病者以及老人和孩子则易产生不适应症，使旧病复发或病情加重，因此许多苏州市民会在春季选择用食补的方式来增加免疫力。

   小编从宫品海参苏州负责人那了解到：“春季万物生发，人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃，所以要多吃一些味甘性平且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。中医最讲究阴阳调和之道，从医学角度中医也表示，春季养生，就应该以养肝为主，而饮食应该少吃酸性食物”。

   在众多的滋补养生品中，海参属于温补食材，是春季养生食补的最佳食材之一，养生功效十分显著。为何海参能如此受到人们的关注呢？

   春季是呼吸道疾病的高发季节，由于乍暖还寒，干燥少雨的气候会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，病菌、病毒等致病微生物会乘虚而入，有利于流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、流行性腮腺炎等传染病的发生和传播；还有就是春季大气中温度和相对湿度低，气压高，气候干燥，体表蒸发快，体内的红细胞压积和血液黏稠度就增高，血流速度减慢，加之血管收缩的时间相对延长，故易诱发脑血管疾病，如高血压、脑出血、脑血栓等。

   据小编了解，越来越多的人开始注重春季食补养生，这主要是因为一方面是现在海参价格走大众消费路线，越来越多的大众消费者接受海参，认可海参。另一方面春季进补的养生观念日趋流行，生活条件越来越好，人们不再局限于冬季进补。所以在春季养生市场上，海参也逐渐成为人们的首选滋补产品。​