家住苏州的张姐和同事最近以200元左右的“优惠价”各自购买了一盒水发海参，每盒10只，而且海参个头还挺大的，而且推销海参的小伙告诉刘女士都是特别好的海参，张姐和同事都认为捡到大便宜了。

张姐回家做饭时发现不对劲，往水里一泡，水还变颜色呢？再仔细一看，海参既然没嘴，身上的刺也开始脱落了，没敢吃。张姐的同事就没那么幸运了，同事当时没注意，切了几片放进了粥里。结果，饭后家人都出现了头晕、恶心等症状，赶快到附近诊所就诊，所幸没有大事。事后张姐和同事给那位推销员打电话，但对方手机却再也打不通了。

买海参本来就是想给家里人进补身体的，要是要到假的海参，出现这种情况就得不偿失了，所以购买海参的同时可要格外的擦亮眼。像张姐这种情况，当时肯定能看出端疑的，不过认为捡到大便宜了就没有注意，购买海参时不仅要注意价格，当然重点是要注意海参啦！

宫品海参苏州直营店吴店长告诉小编，其实辨别人造海参很简单。在这教大家三招鉴别真假海参方法，大家购买海参的时候就可以参考起来：

   1.  真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀，人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就会掉色。

   2.  真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。

   3.  真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。

当然还有最简单的方法：购买海参选择品牌海参专卖店。品牌海参专卖店里面肯定是需要杜绝假海参的情况，品牌为了维护品牌形象自然不能有掺假、造假的情况。现在的社会风气下，如果出现品牌造假的情况，那么里倒闭就不远了。特别是像宫品海参这种专门的直营品牌，直营品牌的管理性强，也就使得海参品质更加有保障。