平时生活中，吃海参的消费者总会遇到这样的问题：为什么我买的海参发不大呢？今天小编就跟大家来聊一聊这个最平常的话题。

   按照小编的经验来说，一个是因为海参本身的个体差异，同样大小的两只海参发泡之后也会存在长度上的差异。这就像人的个头一样，同龄人高矮胖瘦都有，与海参本身的品质无关。这些有内在原因引起的问题就不是发泡细节上的问题，这里要说的是被大部分人所忽略的因发泡细节问题引起的海参发不大的问题。

   常吃海参的朋友都知道，海参的发泡步骤虽然不难但是需要一定时间才能完全发泡好，因此大家在发泡海参的时候往往一次性发泡的量比较大。正如之前所说海参本身存在一个差异，在发泡的过程之中这个差异会表现的比较明显，因此一锅煮的海参并不是可以同时一锅起来。

   然而大家在发泡的时候一锅煮下和一锅起来的情况比较普遍，所以导致了一些比较耐煮的海参没有到最合适起锅的时间。这样一来海参在下一步发泡过程中就没法得到最好的泡发从而导致了海参发不大的情况。

   我们在以后的发泡海参的过程中，如何避免再有这样的情况发生。海参目前是相对比较大众的滋补产品，如果因为本身的发泡问题而导致营养没法完全吸收就太可惜了。为此小编向苏州宫品海参的相关负责人提出了疑问，也希望可以帮助广大消费者解决类似的问题。

   据苏州宫品海参负责人介绍：“海参本身确实存在着个体的差异，因此为了避免因个体差异导致的海参发不大问题。我们在一锅煮的过程之中，达到最低时限需求之后可以通过针对锅里的每只海参来检测软硬程度是否已经合适，先达到合适标准的海参先出锅，还未达到要求的海参就煮到符合要求，这样可以避免因为个体差异而导致海参发不大的问题了。”