即食海参和淡干海参都是市面上海参销售的主要形式，此二者有很多的区别，包括加工技术，食用方式，营养价值以及价格等等方面。即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参的形态和口感最接近鲜活海参，口感最好，开袋即可食用，再配上特制的海参伴侣，美味难挡。

 

   海参虽好，但是泡发麻烦，淡干海参的泡发时间基本都是要72小时左右，立马泡发马上吃基本是不可能的；为了拯救这么一批心急火燎的朋友，即食海参诞生了，即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了人们泡发干海参时造成的极大浪费。

 

   随着海参产业的发展，各样的海参加工产品也纷纷面市，即食海参的出现为那些想吃海参却不会泡发海参的人提供了莫大的方便。我们不妨再重新回顾一下，即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。

 

   海参资讯网小编提醒大家，市面上有一些即食海参采用南方参制作的，南方参优点是成熟周期短，生长速度快，但是营养价值要差，而且不耐煮。

 

   当然即食海参操作简单，这一点很好，而且据小编了解，渤海湾威海等地方也是有诸如宫品、獐子岛等品牌即食海参的。这类海参质量有保障。比较适合旅居在外或者不方便泡发烹饪的朋友购买，当然懒也是可以的，毕竟懒是人类的天性之一，而且即食海参能保留比较充分的营养。