小编特意走访了苏州各大养生品市场发现，2019年高考在即，不少家长选择购买海参给子女滋补。“我家小儿子今年马上就高考了，这不想给儿子补补，所以近3个月基本一天三餐都给儿子做海参吃，希望提高一下免疫力，补补脑。这不又吃完了，所以再过来买一点。”正在苏州宫品海参直营店内采购的赵阿姨向小编讲。

   宫品海参店内负责人讲到：“近期不少消费者都是买海参给孩子吃，越是临近高考，一些家长喜欢给孩子增加食用量，简直是把海参当饭吃。海参虽好，但也要适量，不可多食，因海参富含高蛋白物质，过量食用容易上火。其次感冒期间尽量也不要食用，对于考生来讲，一天一只海参即可达到养生效果。”

   海参因其富含18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、海参皂苷、多肽、维生素和多种微量元素等活性成分，对人体益处多多，但是吃法和用量还是需要特别注意。小编从郑州宫品海参直营店胡经理处了解到几种海参的正确吃法：

   1、海参小米粥，做法简单，选用小米，按照做粥的步骤熬好之后，再把海参切片或者切丁，放进粥里边，搅拌均匀，再煮3-5分钟捞出即可食用。

   2、海参鸡蛋羹，将海参和木耳切丁，倒入蛋液中，鸡蛋和水按照一比一的比例添加热水搅拌均匀，上锅蒸6-10分钟左右即可端出使用。

   海参特别适宜早晨空腹食用，更利于营养吸收。海参进补也是一个循序渐进的过程，海参一天食用一只即可，过犹则不及，海参的吃法越简单越利于营养的吸收，吃海参还是需要科学进食。但是现在海参市场上海参产品参差不齐，家长购买海参还需谨慎，建议到正规品牌直营店内购买，以防止买到劣质产品，从而适得其反。