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标题: 【在线交流】如何养好冬棚虾@利洋、海大、正大技术精英联手在线交流 [打印本页]

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-22 11:43
标题: 【在线交流】如何养好冬棚虾@利洋、海大、正大技术精英联手在线交流
本帖最后由 Say-say 于 2012-3-21 16:47 编辑

独家重磅推荐

如何养好冬棚虾

@利洋、海大、正大技术精英联手在线交流

时间：12月23日上午9点 地点：中国水产频道 www.fishfirst.cn

个人简介：

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徐恩平

厦门利洋小林、乾务渔药连锁店店长

2004年毕业于东北农业大学水产养殖系。毕业后，工作于青岛爱格斯生态发展有限公司，主要从事饵料高密度培养，大菱鲆、牙鲆等冷水性鱼类的育苗工作及美国鲥鱼成鱼养殖。2005年至今工作于厦门利洋水产科技有限公司，2005年至2006年负责公司浙江和福建部分地区的业务，接触了大黄鱼、海鲈等名贵鱼类，2008年开始在珠海横山，横琴、小林，乾务等地开办公司连锁药店。

主要接触南美白对虾养殖，2009年通过了广东省执业渔医考试，和黑龙江省高级鱼病防治员。

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罗怀远

厦门利洋横栏店店长

毕业于华中农业大学水产学院。2006年进入厦门利洋水产科技有限公司。2006-2010年在新会大鳌店。（新会大鳌——珠三角冬棚虾养殖重镇）毕业五年来，一直致力于学习南美白对虾养殖技术。对鱼虾混养、罗氏沼虾、锦鲤养殖都有一定了解，2010年至今担任厦门利洋横栏店店长。

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周国清

厦门利洋珠海 · 斗门 · 白蕉渔药连锁店店长

2008年毕业于广东海洋大学，并于08年2月份进入利洋水产科技有限公司，分配到珠海斗门白蕉药店，与南美白对虾实践接触4年。

主要接触南美白对虾养殖，海鲈、黄花鱼、红鳍笛鲷等名贵鱼。

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崔罗生

浙江海大饲料有限公司技术服务经理

2008 年华中农大硕士毕业，同年加入海大，一直从事养殖模式研究、服务组织与推动工作， 2010 年调入浙江海大，引入珠三角大棚养殖模式的基础上，结合浙江地区的养殖特点，研究出了海大棚 345 养虾模式，连续两年取得 95% 以上成功，极大的推动了大棚模式在长三角大区的发展！

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阳勇权

正大集团福州大福有限公司业务二部主任

2004年毕业与广西大学水产养殖系，同年加入福州大福有限公司，在大福兰圃养殖场做技术员。2004年12月至2005年4月年初到广东中山做业务。5月调到福建龙海从事技术服务工作。2005年9月调至大福兰圃养殖场任厂长。2005年9月至2006年12月都在兰圃养殖场从事正大苗的土池养殖工作。2007年调到龙海从事业务及技术服务，一直至今。

未完待续……

作者: water 时间: 2011-12-22 13:45
期待高手的解答！
对虾养殖的风险确实太大了！

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-22 14:05
回复 2# water

这次将江浙、福建、珠三角冬棚养殖区域都覆盖到了，同样期待！

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-22 14:44
珠三角冬棚展示：

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IMG_2141.jpg (45.41 KB, 下载次数: 724)

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-22 15:56
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福建长乐钢管结构虾池

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福建闽南冬棚

作者: 水调歌头 时间: 2011-12-22 17:06
代表对虾版块欢迎几位精英，能否先介绍一下各自负责的区域？让大家先熟悉起来，或者一些从业经验，先热热帖！！！

作者: 浪漫小子 时间: 2011-12-22 17:09
冬棚对藻类影响多大？

作者: 德生 时间: 2011-12-22 21:31
你好，请问，安徽蚌埠可以养殖南美白对虾吗？
产量怎么样？
在我们这边养殖主要注意哪些方面的问题》？
谢谢了

作者: 水淡如茶 时间: 2011-12-22 22:03
问几个大棚方面的问题。1、浙江象山定塘伞式保温大棚究竟长得什么摸样？2、湛江的大棚好像不象福建龙海用2层渔网，下大雨排水方便吗？是否跟龙海、漳浦一样，把雨水留在池塘里。

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 08:36
本帖最后由水宝宝于 2011-12-23 08:53 编辑

当你习惯过一种日子，那么，你的一生只过上一天；如果你生活常新，那么你每一天都会过得很精彩！

各位早上好！

今天的交流很快就要开始落！

小编我可是准备了一堆问题而来的哦，O(∩_∩)O哈哈~，希望几位嘉宾不要介意！

作者: 奇禹轩 时间: 2011-12-23 08:48
早上好，学习学习

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 08:52
本帖最后由水宝宝于 2011-12-23 09:00 编辑

回复 5# 水宝宝

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作者: kook 时间: 2011-12-23 08:57
哈，不需要我们问，单是这几位高手之间要交流起来，就够我们学习的！

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:00
回复 8# 德生

南美白对虾是可以在淡水区域养殖的，目前的长三角区域、珠三角等地方一般也是淡水为主，内地我了解的湖北的黄冈地区、四川的巴蜀个别地方，湖南长沙有一些养殖。

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:02
本帖最后由水宝宝于 2011-12-23 09:03 编辑

冬棚虾，顾名思义，是冬天搭棚养虾，但从北到南，沿海各地搭棚的时间、材料与结构也不太一样，各位能否介绍一下当地的情况？

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:02
回复 13# kook

kook兄弟见笑了，其他几位高手着实厉害，我基本上还是属于入门级别一个，对于养殖的理解还需要和大家多多切磋！一直很关注你的帖子，相信你对于水产的理解会更加深刻！

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:03
回复 12# cuiluosheng

热烈欢迎崔经理！今天要辛苦您落！

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:03
大家好,一起交流交流

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:05
回复 15# 水宝宝

根据楼主的定义，浙江这边的就不能叫做冬棚虾了，浙江这边的冬天特别冷，降温特别快，所以冬天这一批棚虾一般是不养的。
所以浙江这边一般是冬天搭大棚，在第二年3月份开始放苗，比外塘一般提前40天左右卖虾。

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:05
回复 18# yangyongquan

热烈欢迎福州大福阳勇权主任！

童鞋们撒花欢迎哦！

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:07
回复 17# 水宝宝

不客气，大家多多交流，技术进步的核心在于不保留、多交流，多吸纳别人的优点，自己的技术也能够毫无保留的分享，我相信对于行业的技术进步来说这是好事@！

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:09
我是负责福建龙海的，龙海都是土池，所以温棚的搭建和广东中山一代都差不多。每年都是从中秋节后就开始搭温棚了

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:09
回复 19# cuiluosheng

浙江对虾养殖最晚可以到什么时候啊？

冬棚大概是从3月养到5月底这一批？

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:10
回复 15# 水宝宝

浙江这边由于偏北方，基本上都是一年养殖一造虾，所以有的时候年景不好的话，就是忙忙碌碌干一年，一夜回到解放前；
从去年开始我们在这边推广大棚，目前发展速度比较快，同时也规避了梅雨等自然灾害等干扰，相对来说优势非常明显。

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:11
回复 23# 水宝宝

一般在国庆前后就大部分开始干塘，最晚的也能够挨到10月底

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:12
这话题好···合胃口。
早就想玩下冬棚了，我们这里90%以上的冬棚是失败的，我倒想看看是不是真的那么难养，
问题来了，
各路高手我想问的是：冬棚那些操作是必死无疑的，

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:13
我觉得真正算得上温棚养殖的地区应该是广东和福建的龙海了，以为其温棚一年可以养两季

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:13
今年我们在自己基地试验了9月底盖棚养殖冬棚，后来两次降温把虾全部搞死了。

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:14
回复 8# 德生

刚刚搜索了一下，在2008年安徽宁国就有南美白对虾的养成新闻了。

　经过两年多的精心培育饲养，南美白对虾在宁国培育成功，首批捕捞的2000公斤南美白对虾顺利进入我省和苏浙沪的大中城市市场。南美白对虾原产于中南美洲太平洋沿岸的咸水水域。2006年，安徽华瑞发展有限公司通过与上海水产大学建立产学研合作关系，参与白对虾的淡水养殖研究，一举攻克了该品种气候和淡水养殖两大瓶颈，成功培育出适应南方气候环境的白对虾，填补了安徽省淡水养殖南美白对虾的空白。目前，南美白对虾养殖面积已达1000多亩，每亩效益可达8000元以上。

作者: 斗牛 时间: 2011-12-23 09:16
冬棚一些操作是不妥善的：比如像白水塘的换水、完全封闭棚口不通风、控制水温不当（如去年今年早搭棚的温度高于30摄氏度）大家好我是周

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:16
回复 28# yangyongquan

福建温棚养殖时间是怎么样的？

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:18
回复 23# 水宝宝

浙江的温棚是只有年初的时候搭的，一般是拿来做标粗的，清明节左右开始，养一两个月就结束了

作者: yulee 时间: 2011-12-23 09:18
回复 12# cuiluosheng

你好，图片0620的沟是做什么用？里面为何加水泥柱和钢筋？谢谢

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:18

冬棚一些操作是不妥善的：比如像白水塘的换水、完全封闭棚口不通风、控制水温不当（如去年今年早搭棚的温度 ...
斗牛发表于 2011-12-23 09:16

30度水温不在于那么容易失败哇，我们湛江中造34度水温经常见到的，

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:18
回复 31# 斗牛

欢迎利洋白蕉渔药连锁店周国清店长！！

今天的交流，耽误周店长做生意了，万分抱歉啊！！！

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:18
回复 32# 水宝宝

福建一般温棚是从10月份开始

作者: qdr 时间: 2011-12-23 09:19
回复 19# cuiluosheng

奥，是搭棚早春培苗，谢谢了
像这造早春苗管理一般要注意一些什么问题？

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:19
回复 27# 國家的蝦農

虾农兄的大名威震江湖，对于你养殖取得的成绩我们难望项背，再说了您是实操型养殖专家，而我自己养殖只有一年时间，其他时间主要在做技术服务为主，总结客户的养殖经验，研究局部区域的养殖模式，论养殖方面的理解，我们肯定不如你。我写过一篇文章，需要的话可以贴内，或者你邮件给兄弟！

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:20
回复 29# cuiluosheng

水温低到什么时候容易死虾？

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:21
回复 33# yangyongquan

浙江做目前也在大力发展全塘大棚，直接放苗的模式，跟标粗没有多少关系了！当然也有部分是标粗温棚模式的！

作者: arin2008 时间: 2011-12-23 09:22
华中地区对虾养殖还没有什么效应。只是有些地方在尝试！需要探讨因地制宜的模式。

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:23
回复 39# cuiluosheng

贴出来大家学习学习啊

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:23
回复 39# cuiluosheng

好呀，我的邮箱：357345312@qq.com，谢谢了。

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:23
回复 40# 水宝宝

20度开始就会减料，18度以下就不怎么吃了，到14度以下就会大量死亡

作者: 斗牛 时间: 2011-12-23 09:24
回复 35# 國家的蝦農

在白蕉这个区域，水温高于30度时藻相菌相相当不稳定，水很容易变，白虾容易吃料过猛，很容易导致肠炎，偷死，水温达到30度虾没什么大碍，超过了就不好了，水温超过30度，塘水可溶解氧会越来越低，最适宜的水温是28度左右

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:24
回复 34# yulee

由于浙江绍兴、萧山等主要养殖区域属于滩涂地区，土质疏松，属于典型的砂纸土壤，再加上地处杭州湾沿岸，风力比较大，一般打桩很难达到要求，容易被风吹跨！所以边桩就改进为水泥横条加钢筋钩结构了。

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:25
回复 41# cuiluosheng

直接放苗的大概在什么时间？放苗的密度是多少？

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:26
盖棚后，内外温差一般有多大？

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:27
回复 47# cuiluosheng

做钢筋钩的结构和高位池的温棚差不多，但是其成本会不会太高？

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:27
回复 44# 國家的蝦農

已经发送到你邮箱，请查收。不妥之处还请多多指正！

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:28
09年，我塘水温达到8-9度就开始小量死虾，而其他人12-15度的时候就已经开始大量死虾了，其中原因以我之见，可能是我的水位控制的比较合理，不深，只有1.8米，没有造成底部底氧环境，其二是我大量地拌微量元素来提高抗寒能力，以我经验是铁元素钙元素碘元素会大大提高虾抗寒能力，不过还有VC。

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:29
回复 51# cuiluosheng

抗议！
强烈抗议！！！！
贴出来一起学习下嘛！！！！！

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:30
回复 49# 水宝宝

龙海的温棚内外的气温温差在3-5度，要看天气，出太阳的话会更高，水温就正常在五度左右

作者: luo248 时间: 2011-12-23 09:31
回复 40# 水宝宝

低于15度如果蜕壳多死虾比较多，低于13度开始有死虾，低于11度基本上有死虾了

作者: qdr 时间: 2011-12-23 09:31
回复 49# 水宝宝

珠三角一带棚内外的水温差一般在10度左右

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:31
回复 49# 水宝宝

这个要看天气了，晴天温差很容易超过10度以上，阴天一般在5-6度左右。

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:31
回复 52# 國家的蝦農

你测的应该是水面的温度吧？1,8米的水位，池底的水温应该会更高的

作者: youyu 时间: 2011-12-23 09:32
我们这里靠近新会，听睦州那边过来的老板说去年年底放苗的冬棚虾都冻死了，没有赚钱的，听他说好像是连续一段时间低于10摄氏度以下

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:32
回复 49# 水宝宝

不同的养殖模式，不同区域的温差是会有很大差别的！

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:32
回复 55# luo248

热烈欢迎厦门利洋横栏店罗怀远店长！！！

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:33
回复 46# 斗牛

   在白蕉这个区域，水温高于30度时藻相菌相相当不稳定，水很容易变，白虾容易吃料过猛，很容易导致肠炎，偷死，水温达到30度虾没什么大碍，超过了就不好了，水温超过30度，塘水可溶解氧会越来越低，最适宜的水温是28度左右

   吃料过猛导致肠炎偷死，这是什么逻辑，（我一直以来以为肠炎和偷死是细菌病毒引起的，原来我错了）
   还有藻相和菌相稳不稳定你们是怎样来判断的，

作者: jay 时间: 2011-12-23 09:34
回复 51# cuiluosheng

兄弟，我也要，jackyfan@163.com

作者: arin2008 时间: 2011-12-23 09:34
至于冬棚养虾，是市场的产物，是实践的结果。
冬棚本身不是一个科学的系统：密闭环境交换差，藻菌活性低及物质循环不畅等。
在已经存在的冬棚养殖现状下，需要寻找理论和技术的突破，来解决这些限制性障碍！这是完全可能的，国外的循环水养殖也是封闭系统！通过系统配套有效解决所有问题。冬棚也是这样！
1）封闭系统可以寻求机械交换解决，为避免温度变化，可考虑加温装置实现恒温供给；
2）探索真正的低温肥水技术、低温高效菌技术。促进藻类20℃左右的有效繁殖与功效展现，低温菌在15-25℃依然保持高活性，这是完全能做到的，而且在其它行业已有低温菌的应用。
3）加强冬棚养殖生态系统的研究，摸索其物质与能量转化规律，制定合适的冬棚养殖模式！多什么，转化什么；缺什么，补什么。并应用系统的观念，找出源头，系统解决！

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:34

回复國家的蝦農

已经发送到你邮箱，请查收。不妥之处还请多多指正！
cuiluosheng 发表于 2011-12-23 09:27

以收到，万分感谢

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:35
各位利洋的高手，问一下现在有什么药降亚硝酸比较快的

作者: luo248 时间: 2011-12-23 09:35
回复 59# youyu

是啊，低于10度的水温基本上很难成活了，即使成活了，以后再养也很慢大了，或者问题也多

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:35
珠三角温差检测一例

图片1.png (96.53 KB, 下载次数: 347)

图片1.png

作者: 0128 时间: 2011-12-23 09:35
是啊好东东要分享一下嘛

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:35
请问，大棚里的湿度对白对虾养殖有影响吗？

作者: youyu 时间: 2011-12-23 09:36
温棚，如果没有锅炉加温的话，遇到降温的天气，棚里也应该降温吧，水宝宝帮我问一下高手们

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:37
回复 68# cuiluosheng

这个数据是我09年在我们养殖中心的研究基地做实验的检测数据，地点在番禺的海鸥岛，那里利洋也有一个基地，就在海大基地附近。

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:37

回复國家的蝦農

你测的应该是水面的温度吧？1,8米的水位，池底的水温应该会更高的
yangyongquan 发表于 2011-12-23 09:31

我检测的是底部水温，我在养虾过程中从来不拿水面数据，因为我觉得虾的生活在底部，要拿就拿底部数据，
当时我用的是美国YIS仪器来检测的，探头型，那线有2·5米长的。

作者: 斗牛 时间: 2011-12-23 09:38
回复 66# yangyongquan

降亚硝酸快的药有很多种，但是解决不了实际问题，降没两天又高回去，而且很容易造成虾的应激，最重要的还是要找出根本原因，比如就喂料较多的塘，应从控料、加强增氧、加强转化这一方面入手

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:40
回复 64# arin2008

这在高密度养殖已经是可行了的，在泰国就已经很成熟了。但如果是土池的养殖，其可行性有多大？

作者: 0128 时间: 2011-12-23 09:42
我是宁波的，我不敢养大棚主要怕大棚的水质难管好，主要是阳光弱塘水自体净化能力弱，各位大棚的水处理和没大棚的水处理有哪些区别吗

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:42
回复 70# 水宝宝

湿度影响不大，但会有，

作者: qdr 时间: 2011-12-23 09:42
回复 59# youyu

水温低于10度是肯定不行的，像08年初冰冻那一年，13-15度的水温3-4天就开始有死虾，而且死亡量越来越大，根据那一年的经验，18度以上的温度即使时间长也不会冻死虾，但因此温度虾摄食减少体质变差会诱发发病

作者: 徐恩平 时间: 2011-12-23 09:43
回复 50# yangyongquan

会贵点，高位池一般在1.5万-2万元每亩，贵的我见过3万元每亩，配套设施齐全。钢筋结构的一次性成本很大，但是使用期较长。

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:43
应网友要求，小编我帮忙问问各位高手：

温棚，如果没有锅炉加温的话，遇到降温的天气，棚里也应该降温吧，

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:44
回复 74# 斗牛

在温棚养殖过程中，到了后期，大部分都是有亚硝酸的，你们有什么新的生物产品可以控制吗?

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:45
回复 70# 水宝宝

没有深入的研究过这个问题：但是气压对于冬棚养殖的影响是很大的。如果气压和温度、以及湿度之间有一定相关性的话，那么可以推出湿度和冬棚养殖有一定的相关性，但是影响有多大，不得而知。

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:46

至于冬棚养虾，是市场的产物，是实践的结果。
冬棚本身不是一个科学的系统：密闭环境交换差，藻菌活性低及 ...
arin2008 发表于 2011-12-23 09:34

经典

作者: luo248 时间: 2011-12-23 09:46
要控制南美白对虾发病这一块，感觉要从以下四个方面着手：第一，防水源污染，第二，防其他动物（如：小蟹子）传染；第三，防前期气泡病；第四，防缺氧。

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:47
回复 79# 徐恩平

欢迎厦门利洋小林、乾务渔药连锁店徐恩平店长！

作者: 水产流浪人 时间: 2011-12-23 09:49
冬棚虾养殖情况不是很好，发病率是不是比往年高一些呢？需要提前做哪些预防呢？

作者: youyu 时间: 2011-12-23 09:49
yangyongquan ，亚硝盐容易高是养殖模式的系统缺陷，单纯降得话是有药的，但是虾塘用药一个要考虑成本，再个要考虑对虾的安全，另外即使降了，矛盾没消除，还会再反弹，要用药的建议用刺激性小的，能缓解虾的生理性缺氧的东西，经常用一用，特别是增氧不足，停电的时候，增强虾的耐受能力。生理性缺氧是塘底一些残饵粪便代谢产生的有毒的化学物质造成的，主要是还原性物质，比方说硫化氢，亚硝酸盐

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:50
回复 84# luo248

疾病防治看似简单，其实很难

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:50
回复 64# arin2008

关于您说的这些，现在有啥结果出来吗？

作者: 國家的蝦農 时间: 2011-12-23 09:50

回复 yangyongquan

降亚硝酸快的药有很多种，但是解决不了实际问题，降没两天又高回去，而且很容 ...
斗牛发表于 2011-12-23 09:38

亚硝酸盐如果是经过微生物把有机物转换过程产生的产物，那消毒不是最好的方法吗，

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:52
本帖最后由 Say-say 于 2011-12-23 10:02 编辑

回复 80# 水宝宝

水产前沿网

作者: qdr 时间: 2011-12-23 09:53
回复 86# 水产流浪人

从目前的养殖情况看，苗期发病的比例较大，所以苗种的因素至关重要；第二就是苗期的水质管理特别是酸碱度的稳定应是管理关注的重点

作者: luo248 时间: 2011-12-23 09:53
回复 88# yangyongquan

是的，但是如果不去着手减少一些发病因素，发病更多；以现阶段国内的水平，对于疾病本身就是很难治疗，我们只能去想其他的有效可控的方法尽量减少发病。

作者: qdr 时间: 2011-12-23 09:54
回复 91# cuiluosheng

这些图片太直观了，名字起得也好，谢谢分享

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:55
编者按：南美白对虾属于热带虾类，对低温的适应能力较差，因此冬季养虾具有投入高、风险高的特点。物以希为贵，也正因如此，冬季养虾有着非常高的经济效益。近几年来，各地纷纷尝试冬棚养殖，并结合当地养殖条件，摸索出了适合当地的成功养殖模式。
珠三角冬棚养虾八步全攻略
崔罗生王如凤黄立超周勇
南美白对虾养殖具有技术含量高，经济效益高等优点，目前已成为国内产量最高、经济效益最好的对虾养殖品种之一，占国内养殖虾类产量的70%以上（李卓佳等，2008）。由于南美白对虾属于热带性虾类，它对低温的适应能力较差。根据南美白对虾的生活习性，水温低于18℃时，其摄食活动受到影响，长时间处于水温13℃以下的环境中，会出现昏迷危险状态，低于9℃时侧卧水底，大量死亡（南海水产种质资源数据库），因此严重制约着冬季养虾业的发展。
冬棚虾养殖由于水温较低、生长较慢、适宜养殖区域少，导致供应量小；又适逢春节、元宵等消费旺季，因此价格一般都是往常的两倍以上，经济效益非常高。近几年来，各地纷纷尝试冬棚养殖，并结合当地养殖条件，摸索出了适合当地的成功养殖模式。珠三角地区由于其优越的地理位置，是国内对虾冬棚养殖的主要地区，其养殖模式具有较高的代表性。现将冬棚虾养殖技术总结为如下八个步骤，为海大用户提供一套简单易行、系统高效的养殖解决方案。
第一步：清好塘
洗塘：养虾要充分洗塘，收虾后及时排干水并使用高压水泵清除池底污物。在洗塘时一定要求洗得干净彻底，标准为水流将池底的淤泥冲刷至硬底。淤泥抽出塘之后先放在塘边一个小型沉淀池（几分地）里沉淀，不能直接抽到虾塘周边的河渠，待沉淀池晒干后再将淤泥清走。
晒塘：池中淤泥冲洗干净后，将池底在太阳下经过长时间的暴晒至底部发白、龟裂。由于第二造冬棚赶时间放苗，此步骤可省去，加强消毒环节。
消毒：养虾要彻底消毒，其中包括两部分工作。第一步是池底带水消毒，进水20公分后根据池底的性质选择下述几种消毒方法：① 生石灰75-100公斤/亩，化水后全塘泼洒；② 漂白粉20-40斤/亩，溶于水后全塘泼洒；（石灰和漂白粉不能同时使用。漂白粉的有效氯含量要求在28%以上，且使用时间为傍晚或者阴天）；第二步是放苗前水体消毒，一次性把水加至1.3米，然后进行严格的水体消毒：①漂白粉40-60斤/亩，溶于水后全塘泼洒；②“海联科禄奇”2-3瓶/亩。
在冬棚虾养殖过程中，前期处理是关键，一定把养殖的各项准备工作做到位。
第二步：搭好棚
冬棚的搭建多在10月或11月上旬完成。冬棚不宜建得太高，太高抗风能力差，且浪费材料，太低不利于排水，薄膜容易被积水压破。冬棚建成人字形棚架，长、宽度正好是池塘的长宽。搭棚要牢固扎实，不漏水透风，采光和保温效果好。
用杉木木材搭建成棚架，钢丝绳固定在棚架上形成支持网架，然后在钢丝绳网架上覆盖一张和池塘一样大小直径2.4mm的聚乙烯网，网目大小为10×10cm，用以固定薄膜，以防被风吹掉。其上铺盖透光性好、柔韧性强的塑料薄膜，再在支持网架的垂直方向拉压钢丝绳形成塑料薄膜平展状态的保持网络；钢丝绳紧固在塘基四周的短木桩上，支持网架与保持网络的两根钢丝绳的交点用铁丝固定，覆盖到地面的塑料薄膜用泥袋或泥紧压以防漏水透风，构成覆盖整个池塘的封闭的保温系统。
第三步：培好水
水体消毒5-7天后，可以进行肥水培藻。采用有机肥结合无机肥的肥水方法，用0号饲料6斤/亩 + “海联科101 ”1包/亩 + 米糠 6斤/亩 +酿酒酵母 100克/亩，加水浸泡发酵3-4天后于晴天上午全塘泼洒。肥水期间，依情况多开增氧机以加快肥水的速度。
施肥原则：施肥应遵循少量多次的原则，根据水色的浓淡酌情追肥，控制池水的透明度为30-50公分后，可达到放苗的初步要求。
放苗前必须检测水质指标，具体做法是打开所有增氧机2小时，待水体充分混合后再测定水质指标。适宜pH值为7.8-8.6，若小于7.5可泼生石灰来调整；若大于9.0可用“海联科105”（2L/亩•米）+红糖（3-4斤/亩•米）来调节。适宜盐度为3-8‰。氨氮要求小于0.1mg/L，亚硝酸盐小于0.05mg/L，都不能超标，且水体溶氧量不低于4mg/L。
第四步：放好苗
选苗：由于目前虾苗市场比较混乱，最好选用海大集团提供的优质虾苗。选择好的虾苗应注意以下几个细节：
1、外部形态：好的虾苗第一触角并拢，眼睛及尾扇高度张开，越开越好。头大体长，无畸形，体色透明，体节明显，体长为0.8-1cm。
   2、显微镜下形态：好的虾苗肠道笔直，充满食物，无发炎发红的现象；腮丝发育完善，呈枝叶状；最后一节肌肠比大于4：1。
   3、游泳行为：好的虾苗有强的附底性、逆水性和粘壁现象，如果发现虾苗结团则说明虾苗质量较差。
   4、检测虾苗质量的方法有以下几种： ①70ppm福尔马林溶液试养，其中存活率越高的虾苗越是好的虾苗；②4℃水溶液温度应激10秒，成活率高的虾苗质量好；③湿毛巾包裹10分钟后95%以上存活说明虾苗质量好；④把苗直接放矿泉水试养，能坚持时间越长的苗为好苗。
放苗：放苗前1天使用“海联科201”（1L/亩•米）进行解毒，前1小时使用“海联科502”（1瓶/亩•米）防止虾苗应激。
时间应选择在晴天的上午或傍晚放苗，天气不好时不宜放苗，放苗位置选择在虾池的上风处进行。要注意虾苗池与养殖池塘水温差不要超过5℃，盐度不要相差3格以上。具体方法是将虾苗袋放入塘中，20－30分钟后才打开苗袋放苗入池塘，放苗密度要根据池塘条件与自身技术水平，合理放养，冬棚虾虾推荐放养密度为5-6万/亩。
第五步：喂好料
投喂管理是冬棚虾养殖关键技术之一。投喂量应根据天气、水温、水质情况、虾罾残饵量、放养密度、对虾个体大小、对虾健康状况等及时调整。每个虾塘应设有两个以上饵料台，投完料后观察摄食情况，一般40天（虾在3-4cm/只）前的幼虾以2.5小时吃完为好；40-80天（虾在4-10cm/只）的中虾以2小时吃完为好；80天（虾在10cm/只以上）以后的大虾以1.5-2小时吃完为好。具体应遵守以下五项原则：
1、饵料台中残饵多，超过1/2则适当减少投饵量，并观察虾体质状况；吃完则将下一餐增加5%；
2、早晚多投，中午少投，少量多次，每日3次为宜；
3、初一、十五虾蜕壳时少投，蜕壳后加大投喂量。每隔7-10天可选择1-2餐不投料（适当饥饿后补偿生长）；
4、大风或气压低，天气闷热时少投；天气好、水质优、溶氧足时可多投；
5、浮游生物大量死亡，水色变黑、变浑浊，水质恶化时减少投喂量或者停止投喂。
第六步：管好水
控制水位：冬棚虾一般不宜换水，采用全封闭养殖。冬棚内外水温差异大，如果换水，可能引起应激反应，导致虾发病。控制水位，即在冬棚养殖前，在安全前提下，一次性把池塘水位加够。将水位加够有两个好处，一是在放苗密度相同条件下，虾生存空间更大，更快生长；二是水位高，更能保持水质稳定，减少应激。
蓄水周转：冬棚养虾最好要备有畜水池。一般10亩养成塘配备1亩左右的蓄水池，养成塘面积与蓄水池面积大约为10：1。最好是将沉淀池的淤泥清理干净，经过消毒处理后用作蓄水池。蓄水池上面也盖棚，目的就是为了提高蓄水池水温，减少添加水时由于温差过大导致的应激。抽满蓄水池后消毒3-5天，然后用4寸管将水每天添加到到养成池，平均10-12天抽干蓄水池一次，也就是说半个月左右蓄水池可周转一次。
水质调节：在对虾的养殖过程中，通常用pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、盐度、硬度和碱度、透明度、水色等理化因子来表明水质的化学指标和物理性状，这些指标和性状的变化直接影响对虾的生长、产量、品质和经济效益。
（1）pH值：由于冬棚养殖气温较低，藻类生长缓慢，pH值较低，所以要经常追肥。追肥以少量多次为好，根据水色、pH值、透明度等控制肥水的量。肥水过量会导致pH值过高。pH值低于7.5用生石灰调节，每亩用量5-10kg。pH值高于9用石粉调节，用量为每亩40kg。或者用“海联科102”、“海联科105”+红糖等生物制剂调节。
（2）溶解氧：每亩必须配备1千瓦以上功率的增氧机。根据天气、虾体大小、水质情况来灵活增减增氧机开机数量，以保证池水溶氧量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在4mg/L以上。
（3）氨氮：珠三角的地下水大部分都含有氨氮，添加或换水一定要注意池塘的氨氮。在养殖过程中，要尽量降低氨氮含量，把氨氮控制在0.5mg/L以下，调控的方法：一是采用投放沸石粉来吸附水中的氨；二是使用“海联科102”来吸收水体的氨氮；三是培育优良藻相，利用藻类吸收氨氮。
  （4）亚硝酸盐：在冬棚养殖中，由于棚温较低，藻类繁殖较慢，水体的溶氧普遍偏低，亚硝酸转化慢，养到中后期亚硝酸都会偏高，应当特别注意。特别是在淡水区域，亚硝酸的毒性较强。调控方法：一是定期施用有益微生态物制剂和底质改良剂，如“海联科101”、“海联科102”、“海联科105”、“海联科108”与“海联科202”等改善水质、底质环境；二是使用硝化细菌、反硝化细菌等加快亚硝酸盐的转化；三是繁殖一定数量的藻类；四是提高水体的盐度；五是加大增氧的力度，控料投喂，减少亚硝酸盐的积累。
（5）池水的盐度保持在2-3格。在淡水区域，一个月左右定期加海水或盐卤，有地下水的区域可以将地下水加至蓄水池，待处理好之后加入池塘。
  （5）透明度：若透明度小于20cm时应及时换水、加水或施放沸石粉；若透明度过大，可使用肥水素或者是单胞藻培养菌培育藻类。
  （6）水色：养殖南美白对虾的理想水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色和黄褐色。在养殖过程中，施放微生态制剂如“海联科101”，“海联科102”等能及时分解水体中过多的有机物，将池塘水色稳定在合理的范围之内。
  （7）总碱度和总硬度：在虾脱壳前后定期加碳酸钙、碳酸镁以及补充其它矿物质，以免虾产生软壳和偷死现象。
第七步：防好病
病害防治应坚持“以防为主、防治结合、防重于治”的方针，把健康养殖技术措施落实到每个养殖环节中，保持良好的水质，防止养殖环境突变。勤检查虾的摄食、活动、生长和水质变化，并详细的记录各项养殖操作，为技术提升积累好素材。拌料内服方面，应在饲料中定期添加维生素C、大蒜泥、维生素E、免疫多糖、“海联科506”等，提高对虾的免疫力与抗病能力，做好对虾疾病的预防工作。
第八步：卖好虾
根据虾价的历史走势，选择合适的放养时间，合理安排生产，及时出虾。养虾是为了效益，所以出虾要瞄准高价。从历年的虾价走势来看，春节至元宵这段时间的价钱一般是一年中虾价最好的时候。冬棚虾放苗太早，到了后期虾子顶塘，被迫出售的话价钱就低一些。10月下旬开始搭棚，11月上旬开始放苗，经过90-100天左右的养殖时间，虾子大概有40来支/斤的规格，按照2009年的虾价走势，春节期间极有可能卖到25-30元/斤的价格，每斤虾稳稳当当的赚到十几块钱。这造冬棚虾在春节左右干塘卖完，之后接着清塘、消毒，大约在2月下旬可以放养第二造冬棚虾，在五月中、下旬就可以卖第一网虾，那时的价钱是也是比较理想的，养二造虾就好过别人养五造虾了。
比较不同虾中的收购价格，选择信誉良好的虾中进行合作。养殖户在想卖虾，前7～10天就要先叫2～3个当地信誉好的虾中介来虾塘抛虾出价，谁出的价高就给谁收。这样做就有时间给自己作参考和给虾中介信息，就不会出现虾出问题时急急忙忙叫虾中介来收虾上市，这时虾中介就要压低1～2元/斤，养殖户就根本没办法。
养虾不但要学会养殖技术，还要学会把握住市场的时机，方可赚钱。不但要考虑高产，更应该考虑高效。从当前国内外市场的虾价来看，应该是适当高产，重要是养适合当地市场规格的商品虾，有条件的养殖户可养大规格的虾，在市场上任何时间都有较好价格，国际市场亦是如此。
出虾的注意事项：（1）刮虾应避开蜕壳期，选择天气较好，虾活力很好时收虾，避免或减轻对虾的损伤。
（2）刮虾前2～3小时泼洒“海联科502 ”1瓶/亩，降低虾子的应激反应，提高对虾的耐运输性与成活率；
（3）刮虾后的水底修复：第1天，泼洒“海联科202”(1包4-5亩)，同时施用单胞藻培养菌（1.5-2L/亩），腐植酸纳3-4斤/亩。

作者: 玉。 时间: 2011-12-23 09:55

冬棚一些操作是不妥善的：比如像白水塘的换水、完全封闭棚口不通风、控制水温不当（如去年今年早搭棚的温度 ...
斗牛发表于 2011-12-23 09:16

斗牛，你传来的照片是08年前的了吧？

作者: yangyongquan 时间: 2011-12-23 09:55
回复 87# youyu

我知道你所说的，我只是想问你现在有没有什么好的生物产品？现在养殖都提倡生物防御体系，可以用有效的活菌来控制亚硝酸

作者: arin2008 时间: 2011-12-23 09:56
回复 89# 水宝宝

第一条，很简单！就是操作上的问题，在于现在愿不愿意这么做，以后肯定会有这方面的实践突破；
第二条，低温肥水大家都在做，但还是没有一个质的发展，都有点效果，但不尽如人意！建议这点可以向做生物能源的企业学习下，会有思想上的触动，低温菌环保领域在做，水产实践中还没有，这是个方向，也是解决问题的根本之一。
第三条，需要更多的人在实践中进行长期收集数据与资料，分析总结，再发展成为理论，建立象现有的大量对虾养殖模式一样，可操作性！

作者: 水宝宝 时间: 2011-12-23 09:56
虾农关心的问题，也是小编我比较关心的一个问题：

冬棚那些操作是必死无疑的？

或者说，在各位遇到的失败案例中，比如冬棚养殖前期、中期、后期，导致失败的原因都有哪些啊？

作者: cuiluosheng 时间: 2011-12-23 09:57
回复 90# 國家的蝦農
虾农兄，有没有发现消毒后亚盐下降的现象？

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