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标题: 【图文直播·PPT/录音已传】2014年中山大学水产饲料企业技术研讨会暨发展论坛 [打印本页]

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-17 09:58
标题: 【图文直播·PPT/录音已传】2014年中山大学水产饲料企业技术研讨会暨发展论坛




中山大学水产饲料企业技术研讨会暨发展论坛
时间：2014年2月22日-23日

地点：中山大学小礼堂

会议主题：
转型与机遇

会议简介：
　　2013年是饲料行业不平凡的一年，中国饲料总量和水产饲料首次出现减产；原料价格居高不下，水产品价格低迷；这表明水产饲料与养殖都如同中国经济一样面临着结构调整和转型。水产饲料企业如何在转型过程中寻找机遇，获得成长和发展？技术应该怎样突破以适应变化？企业经营又应该怎样调整？由中山大学水生经济动物研究所主办的“水产饲料企业技术研讨会”诚邀您参与研讨。
　　
　　中国水产频道将进行全程图文直播，敬请关注！


主办单位：
中山大学生命科学学院水生经济动物研究所

承办单位：
广州市诚一水产科技有限公司
赢创德固赛（中国）投资有限公司
湛江市恒润机械有限公司

媒体支持：
水产前沿、中国水产频道

会议安排：

（一）会议时间
2014年2月22-23日

（二）会议地点
中山大学小礼堂

（三）报到注册　
　　1、外地客户（广东省外、粤东粤西以及其它较远地区的客户）

　　报到时间：2月21日14:00－22:00

　　报到地点：新珠江大酒店（广州市海珠区滨江东路795号）

　　2、本地客户（广州周边及珠三角地区客户）

　　报到时间：2月22日8:00－9:00

　　报到地点：中山大学小礼堂（中大南门直入300米）

　　3、非邀请人士按1000元/人收取会议费（住宿自理）

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-17 10:03
日程安排：

日期	时间	主题报告
2月22日	9:00－9:10	嘉宾介绍 ——田丽霞教授，中山大学生命科学学院水生经济动物研究所
	9:10－9:30	中山大学校院领导致辞
	9:30－9:50	大会合影
	10:00－11:00	水产养殖中的投喂技术 ——解绶启教授，中国科学院水生生物研究所博士生导师
	11:00-12:00	鱼类饲料配方结构调整与原料评价 ——叶元土教授，苏州大学博士生导师
	12:00－14:00	中餐（坐巴士从会场到新珠江大酒店用餐，往返）
	14:00-15:00	水产饲料企业发展论坛：转型与机遇 第一部分：中国企业转型期的对策与方针 ——周南征董事长，广州翔蓝企业顾问管理有限公司
	15:00－15:15	会间茶歇
	15:15-17:45	第二部分：嘉宾互动 ——饲料企业负责人、行业专家等
	19:00－21:00	夜游珠江
2月23日	09:00-10:00	主题报告 ——麦康森院士，中国海洋大学水产学院院长
	10:00-10:45	广州市诚一水产科技有限公司试验研究报告 ——黄俊娃博士，广州市诚一水产科技有限公司研发部部长
	10:45－11:00	会间茶歇
	11:00-11:30	罗非鱼饲料市场现状与发展趋势 ——王彦，广州市诚一水产科技有限公司罗非鱼事业部技术经理
	11:30-12:00	淡水特种鱼料市场现状与发展趋势 ——李家庆，广州市诚一水产科技有限公司特种水产事业部技术经理
	12:00－14:00	中餐（坐巴士从会场往返新珠江酒店用餐）
	14:00-14:45	草鱼养殖模式与饲料发展趋势探讨 ——胡云华，广州市诚一水产科技有限公司技术部部长
	14:45-15:30	外源氨基酸鱼虾营养研究进展 ——高文博士，赢创德固赛（中国）投资有限公司技术经理
	15:30－15:45	会间茶歇
	15:45-16:00	水产饲料加工工艺设备的变化与研究成果 ——吴千茂，湛江市恒润机械有限公司副总经理
	16:00-16:45	免疫增强剂对南美白对虾生长、免疫及抗应激的影响研究进展 ——田丽霞教授，中山大学生命科学学院水生经济动物研究所
	16:45－17:00	大会闭幕式致辞 ——林浩然院士，中山大学水生经济动物研究所所长
	18:00－21:00	晚宴（节目和抽奖）

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作者: HerDer    时间: 2014-2-17 11:03
期待精彩直播！

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-17 11:21
小伙伴们都比较关注哪些报告啊，到时小编们重点报道喔

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作者: 万物生    时间: 2014-2-17 11:27
关注！诚一的会议还是蛮有料的

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作者: 一醉千年    时间: 2014-2-17 11:29
看会议内容，诚一的会议比去年有进步

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作者: 烟花雨    时间: 2014-2-17 11:53
诚一的会，会发布之前刘永坚老师在对虾产业体系总结会时候，给到的一些关于饲料企业2013年产销量的数据么？求小编留意报道咯

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作者: freebobby    时间: 2014-2-17 11:53
等待学习中。。。。。

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作者: 水产人生    时间: 2014-2-17 14:38
围观，期待精彩内容.....

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作者: 白慕水    时间: 2014-2-18 15:35
围观围观......................

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作者: 烟花雨    时间: 2014-2-21 08:57
很多人跟小编说要去参加这个盛会呢~~期待直播啊~

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作者: 水宝宝    时间: 2014-2-21 10:43
这个会很有看点，建议在广州的同学都去看看

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作者: 西部渔业    时间: 2014-2-21 12:36
期待吧，我们都参与学习

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作者: HeTuLa    时间: 2014-2-21 13:52
就是最后几个报告的时间那排好紧迫啊，其中一个报告只有15分钟……

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作者: 烟花雨    时间: 2014-2-21 17:57
小编过不去啊！！！！{:soso_e109:}

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作者: 烟花雨    时间: 2014-2-21 17:58
精神支持一个！！！！！

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-21 22:37
今天下午小编来到了中山大学小礼堂踩点，来看看小礼堂外观吧。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-21 22:39
会议小礼堂内部已经布置好了喔，诚一的小伙子们很棒喔。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-21 22:43
中国水产频道展架，欢迎扫二维码关注中国水产频道微信撒。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-21 22:48
再来看看报到现场的情况吧。 今天下午就已经报到了100多人喔。

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作者: 自己    时间: 2014-2-22 08:06
qu bu niao a   

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 08:54


会议马上开始，嘉宾陆续进场

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 09:07


中山大学水产饲料技术研讨会现在开始，由广州诚一、湛江恒润机械  赢创德固赛联合承办此次会议

来看看今天会议都有哪些熟面孔







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左为中山大学校长助理夏亮辉，右为中山大学生命科学技术学院副院长束文圣

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 09:12



中山大学田丽霞博士介绍到场的嘉宾、以及企业代表

本届大会到会的嘉宾，林浩然院士、恒兴市场营销总监陈晨曦、江苏大学叶元土、中山大学阳会军博士，德固赛高文博士……
到场人员约300人



到场的（不完全统计）企业代表裕泰饲料陈刚，明辉饲料、浙江金大地饲料、同乐饲料有限公司、湖南大北农 ，浙江大海饲料有限公司，江门珊瑚饲料有限公司， 广东粤海集团、中山统一等

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 09:22



中山大学校长助理夏亮辉 祝开幕词


他谈到，水产饲料技术研讨会是由中水大学水生生物所主办的，已经连续举办了四届， 参会的代表来自全国，都是饲料方面的技术专家，为科研人员提供好的交流平台，现在国家在实施海洋发展战略，无论国家还是人民将对水产发展有更大的要求。
一年之计在于春，全国的饲料专家来探讨水产的发展，相信本次会议也会有效推动水产业的发展

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 09:25




中山大学生命科学学院常务副院长束文圣致辞

他谈到2014年中山大学饲料技术研讨会议真正做到了跨越了珠江，囊括了南岭，已经走向了全国，最后祝大家财源广进。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 09:57



大合照时间


局部特写

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作者: 晨雨    时间: 2014-2-22 09:59
期待精彩的学术交流的直播

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:09




报告一：
报告题目： 水产养殖中的投喂管理
报告人：解绶启 教授 中国科学园水生生物研究所博士生导师


整个饲料行业，应当关注到整个产业链上，原料配方→饲料加工→投喂→养殖效益
根据不同的养殖模式，混养模式，养殖密度，养殖的规格，结合饲料结构的，提供合理的饲料量
同时根据鱼类的不同习性，选择合适的投喂规律

部分PPT展示：









完整PPT下载：水产养殖中的投喂管理  

报告录音：
http://www.tudou.com/v/1LMu3kb_BiU/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

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作者: maolin    时间: 2014-2-22 10:19
干好赶上了，等着更新，有什么迫不及待啊

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:24
投喂地点：
养殖规模很大，比如100亩的池塘，投饵机应该放在什么地方？投饵范围怎么选择？混养模式下怎么投喂饲料？

饲料投喂的组合：
与人类进食一样的道理，鱼类饲料投喂也需要一定的搭配。

鱼类的补偿生长：

不同种类不同，饿一饿长得快？鱼类生长有一个补偿机制，鲫鱼，饿一周，再投喂，结果会比一直投喂的 长的快。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:29


投喂水平对鱼类品质的影响：
解教授说，广东市场的瘦身料做的不错

国外水产品要求严格的清水饲养期
清水期可以良好的解决，药残、残饵等问题

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作者: 大石头    时间: 2014-2-22 10:31
还好赶上了！

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:35
确定投喂模式的时候，也要考虑水体环境的变化，由于目前的高密度养殖，病害增多，随着养殖强度的增加，水环境也恶化越来越快。

怎样建立合理的投喂表？
根据生长状态和营养需求，鱼体的摄食节律；同时结合鱼类的健康状态、产品上市时间规划。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:39
可以通过合理的投喂表，生产 1吨异育银鲫 可以减少 0.86吨饲料投入，降低31千克氨氮排放；

野外试验表明，通过合理的投喂表，生产每吨的长吻鮰 可以节省 0.27吨饲料，减少饲料成本  2160元，  提高饲料转化率27.6% ，减少21.7千克氨氮排放和7千克磷排放

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:44
不同的季节，不同的水质，水质中的营养源也不一样，可以适当当做鱼类的天然饵料，

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:48
主持人讲到 目前诚一南沙基地，也在用膨化料在投喂草鱼，通过膨化料的合理投喂管理，可以使得饲料饵料系数比较好的水平

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:48




报告题目：水产饲料的配方的调整

报告人：苏州大学 叶元土教授

部分PPT展示：









完整PPT下载：水产饲料的配方的调整

报告录音：
http://www.tudou.com/v/3HZ8JRnr-r4/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:53
营养水平的调整，
我们国家饲料蛋白水平做到45-46% ，而比如荷兰的是36-37%。
为什么我们的饲料蛋白水平为什么要这么高？ 什么样的饲料复合鱼类摄食要求？
我们的饲料应该这样做，自然条件下鱼类如何摄食，我们就该做怎样的饲料

调整的必要性：
配合饲料蛋白质、脂肪、有效磷等得设置是否合理？尤其是一些肉食性鱼类蛋白质的设置是否过高！
在蛋白质原料紧缺下、价格高企的形式下，应该做一些调整。
对生长速度的过分追求导致饲料营养水平设置增高。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 10:58
为什么我们一些饲料企业也在说亏钱，一定程度是自己造成的，饲料配方的不合理。
饲料蛋白水平设置过高，对蛋白原料依赖性过大，需要我们来做相关调整，我们的甲鱼鳗鱼料蛋白水平 42-45%，可以建议降低2个水平，调整到38-42%  。
比如，蛋白水平往下降，饲料价格也跟着降低，销量增加，饲料企业竞争上就可以有优势。这些需要饲料企业与养殖户、经销商沟通，沟通好了销量即上升

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:05
利用好蛋白-脂肪跷跷板远离，
适度调低蛋白水平，增加油脂水平，利用好油脂能量对蛋白质的节约

油脂原料的选择：
比如鱼油， 其提供了必需脂肪酸，但也提供了油脂氧化产物。怎样权衡？
鱼油养殖效果不如豆油。
鱼油 ，包括鱼粉中的鱼油导致部分鱼体体色改变
油脂抗氧化剂选择要防止过量的抗氧化剂的副作用

原则：
饲料中需要保持一定量的鱼油以提供必需脂肪酸（高鱼粉饲料可以依赖鱼粉中的鱼油，低鱼粉或无鱼粉饲料中适当补充鱼油，比如0.5-1%），其余的油脂以豆油或其他油脂替代。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:11
豆油：
直接添加豆油，养殖效果优于鱼油
高油脂的膨化饲料：鱼油豆油可以按照一定比例使用，例如2~3，最佳方案是鱼油“内加”，豆油外喷。实验上看，黄颡鱼的体色保持的很好。

使用豆油原料——大豆
正常情况下是豆油：豆粕=2.5~3:1，而2013年以来 远低于这个比例，甚至大豆的价格接近于豆粕的价格，为什么不直接用大豆呢？

膨化料可以直接使用8-15%的大豆，效果好，尤其是黄颡鱼料。这个方案尤其适合膨化料。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:12
猪油、鸡油、鸭油，养殖效果基本相同，可以选择使用。

猪肉粉、鸭肉粉、鸡肉粉中的油脂含量高，可以作为内源性油脂。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:23
籽实类油脂
油菜籽：硬颗粒饲料3%直接使用，膨化料5%
油葵：
新疆油葵46%，主要问题在于粉碎，可以2%直接使用
花椒籽：
1%-3%直接使用，效果很好，质量指标：水分＜13%，油脂＞23%

用了花椒籽过后，饲料中一定要有花椒籽，不然鱼将不吃料。所以花椒籽做诱食剂效果很好。

另外花椒籽很便宜，

葡萄籽、亚麻籽

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:25
水产饲料中油脂的上限：
目前的现状
不同水产种类，饲料油脂上限可以达到多少：
三文鱼饲料中油脂达到了30%
北方鲤鱼料8-10%
鲫鱼，硬颗粒饲料：8-10
草鱼、团头鲂硬颗粒饲料 ：5-7.5%
黄颡 乌鳢等淡水鱼9-13%
海水鱼：12-16%

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:30
油脂的市场门槛，尤其深海鱼类高油脂的养殖效果要比低油脂的养殖效果好。

高油脂应该注意的问题：
在鱼类沉积量增加，可以增加鱼体肥度
要考虑油脂作为能量的汉族那话，肉碱的使用值得考虑
防止在肝胰脏中的沉积，肉碱与胆汁酸产品值得关注，要适当提高有效磷的添加量 ，磷酸二氢钙可以提高用量，2-3%。
因为磷不高的话，出现脂肪肝的概率将增加，这个时候油脂含量增加的话，脂肪肝的风险也将增加。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:31
鱼粉很高了，40%的鱼粉，磷含量已经很高了，还有没有必要加磷酸二氢钙？
实验表明，添加磷酸二氢钙效果要好。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:33
动物油脂，高油脂动物蛋白原料（鱼粉肉粉）酸价、过氧化值、碘价、丙二醛作为主要控制指标，丙二醛＜3mg/kg为好。

抗氧化剂:直接添加到油脂中的抗氧化剂，在饲料中增加植物性的抗氧化物质（植物提取物等）

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:36
油脂在饲料生产过程中的管理：

油脂（含高油脂原料）的仓储:低温仓库
油脂的添加和加热方式：避免加热时间过长，温度过高
内加油或外喷有结合：高不饱和脂肪酸油脂尽量内加
高油脂饲料真空包装也是值得考虑的（企业差异化）
养殖场： 高油脂饲料不能长存储。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:39
关于饲料中鱼粉的使用：
鱼粉为什么是最好的动物蛋白
生命起源于海洋，鱼粉营养对动物或许具有合适的营养
鱼粉中到底是哪些物质形成了其特殊的、有别于其他动物蛋白原料的营养价值？如果我们研究清楚了，鱼粉替代或许就成功了。
不同原料、不同加工方式的鱼粉差异在哪里？是否可以有效组合？
不同养殖对象，对鱼粉的最低要求是多少，

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:42
不同的鱼粉有何差异：
蛋白质与氨基酸（淡水鱼粉与海水鱼粉差异？）鱼粉营养的特殊性
不饱和脂肪酸含量高，
熔点低，油脂流动性好，(作为鱼体，细胞膜的组成物质，鱼类适应低温环境，尤其是冷水性鱼类)

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作者: 烟花雨    时间: 2014-2-22 11:42
小编辛苦啦！！！！！

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:45


鱼粉营养的特殊性：
氧化三甲胺
生物胺
生物胺广泛存在与动植物组织中，
生物胺在鱼类等水产动物中体内含量较高，在活体水产动物中保持一定的含量，过量的生物胺有毒副作用。
在水产饲料中维持一定的生物胺是需要的，但不能过量，这个值得去研究

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作者: muma86    时间: 2014-2-22 11:48
辛苦辛苦！为我们没有去的成的提供了很好的学习材料。多谢多谢！

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:50


小结：

饲料中要用鱼粉或鱼粉产物，但又不能多用
饲料中要用好的安全的鱼粉，不能用质量变异大的鱼粉
淡水鱼粉应该与海水鱼粉混合使用，鱼粉应该与其他动物蛋白混合使用
鱼溶浆粉成为值得关注的产品
鱼膏、虾膏也是值得关注的产品，可能更适合水产饲料、但需要现加工，现用的不可保存的产品。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:54
鱼粉质量指标
氨基酸的含量， 高温对赖氨酸的损失，蛋白的消化率，

鱼粉中的油脂安全性及使用
鱼粉中的鱼油安全性成为鱼粉安全性重要内容，而鱼膏、鱼浆产品则更具有新鲜度。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 11:56
叶老师最后讲到，饲料工艺的改变也非常重要，而且往往比饲料配方的改变效果更好。

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作者: ningb302    时间: 2014-2-22 12:02

缘木鱼 发表于 2014-2-22 11:30
油脂的市场门槛，尤其深海鱼类高油脂的养殖效果要比低油脂的养殖效果好。

高油脂应该注意的问题：

汉族那话，出现错误

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作者: 言行好修意念难    时间: 2014-2-22 12:02

缘木鱼 发表于 2014-2-22 10:24
投喂地点：
养殖规模很大，比如100亩的池塘，投饵机应该放在什么地方？投饵范围怎么选择？混养模式下怎么投 ...

请问小编：投饵机应该放在什么地方？投饵范围怎么选择？这些问题，解教授是怎么回答的？给我们这些养殖户参考参考。

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作者: 江湖游虾    时间: 2014-2-22 12:18

言行好修意念难 发表于 2014-2-22 12:02
请问小编：投饵机应该放在什么地方？投饵范围怎么选择？这些问题，解教授是怎么回答的？给我们这些养殖户 ...

对啊！此处有没有提出具体解决方案？还是仅仅是提出问题来让大家思考？
两个报告中的很多内容在这几年一直在反复提，但是每次我都听到是以提出来供大家思考的方式在讲，请问有没有具体解决方案啊？我等小辈自己想可是悟不出来啊，请高人指点！

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作者: 斩铁    时间: 2014-2-22 13:14

言行好修意念难 发表于 2014-2-22 12:02
请问小编：投饵机应该放在什么地方？投饵范围怎么选择？这些问题，解教授是怎么回答的？给我们这些养殖户 ...

这个解老师没有讲咯，略过了，只提了一个粗略的点。由于时间太短了。

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作者: 斩铁    时间: 2014-2-22 13:16

缘木鱼 发表于 2014-2-22 10:39
可以通过合理的投喂表，生产 1吨异育银鲫 可以减少 0.86吨饲料投入，降低31千克氨氮排放；

野外试验表明 ...

这个合理的投喂模式具体计算及操作情况解老师也没有讲咯。有点遗憾啊。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 13:58


来看看中午会场的花絮喔。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 13:59


下午会议开始

报告三：
报告题目：中国企业转型期的对策与方针
报告人：周南征， 广州蓝翔企业顾问管理有限公司   董事长      

      

部分PPT展示：








完整PPT下载：中国企业转型期的对策与方针

报告录音：
http://www.tudou.com/v/s96mk6537lE/&rpid=120260652&resourceId=120260652_04_05_99/v.swf

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 14:23
目前中国经济正处于转型期，14年也是甲子年，否极泰来。
工业发展与能源消耗已经到了一个临界点。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 15:00
转折期：

企业经营的基本方针：
三维生命型经营模式：=理念×战略×算盘

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 15:35


重头戏：嘉宾论坛

主持人：诚一 阳会军





从左到右依次为：
肖祖乐，周南征，傅永生，胡云华，陈晨曦，詹玉春，徐阳春，陈刚

嘉宾：
中山泰山饲料董事长 肖祖乐
广州翔蓝企业顾问管理有限公司 董事长周南征  
中纺集团 傅永生
广州诚一技术部部长  胡云华
恒兴股份营销总经理 陈晨曦
湖南荣丰饲料 徐阳春
广西澳华总经理 詹玉春
海南裕泰饲料总经理  陈刚，

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 15:53


讨论：过去两三年水产养殖最大的变化

肖祖乐 ：规模化，专业化

周南征：93年去日本的时候，在日本吃鳗鱼，一小块1000日元，人民币60  。现如今一大条500日元。现在日本好一点的超市已经看不到中国产的鳗鱼，因为药残的问题。我想通过这个例子说明，越关注品质的企业越能走到最后。


短时期关注增量的变化，这两年回归到经营的效率，可能原来养殖端来看，原来关注养殖密度，规模，随着环境的变化，疾病增加，产业链的透明度的提高，竞争加剧，过去通过粗放经营争取效益的时代已经过去，现在通过经营的效益 显得非常重要。

詹玉春：
去年我在广西卖了一年的猪料，发现很多厂不知道自己要做什么。如果能在一个品种做到最强也是很好的。

我从96年开始做饲料，18年来一直做饲料，这几年变化很大，第一个，精养池的饲料，从不用饲料到500-2.5 吨，饲料在增加，鱼产量在增加，然后是原料价格的变化

鱼的产量，饲料原料，饲料产量，

陈刚：
海南去年罗非鱼市场的变化，原来海南罗非鱼料销量最大是通威， 第二是中山统一。
最近一个翔泰，短短一年时间，由一个新人成为海南罗非鱼料的老大，去年一年销量7万多吨，裕泰7万多点，并且经历了6个年头。
第一：舍得投入，注重饲料的品质，一包料可以出53-55斤鱼    一年可以做到55-58斤鱼 ，膨化料42斤鱼。
并且，翔泰也收鱼， 做整个产业链；另一方面 通威也收鱼，但是通威从 前年8万多吨的销量，减少到去年5万多吨，  这是值得深思的。
思考：老百姓更注重品质，中山统一4万多吨掉到去年的2万多吨，这说明，质量差距越来越小，就看饲料的品质怎么样。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 15:54


讨论：
再过5、10年谁还会去养鱼？随着老一辈的人推出市场，谁去养鱼？年轻的一代去养鱼，土地的流转。未来5年、10年水产养殖会是怎样的一个状态。

陈刚：
未来5到10年养鱼的还是养鱼，未来可能在搬运工上面，因为现在的年轻人不愿意去做。
未来海南浮水料将得到很大发展。优势：效益好，为懒人服务的

徐阳春：
湖南一般一家一户有一个5-10亩的塘， 未来的生活来源还是要靠鱼塘，养鱼还是这么投料，高产，高投入。

陈晨曦:
原来广西本地家庭养殖，10-20亩，两三口塘。前两年，浙江人在钦州养虾，养殖面积两三百亩，把周围的池塘兼并了，未来中等规模的养殖厂将大量实现。

5年以后的规模，未来大规模、大水面的养殖户将越来越多。
广东草鱼，养殖的利润非常低，成本不降的情况下。未来的市场需要通过省钱来赚钱。大客户将越来越多，饲料行业也会随着变化，需要发挥规模优势，看饲料性价比，未来饲料企业需要产品细分。

肖祖乐：
未来水产业的发展将更快，环保型的饲料企业将发展空间更大，饲料企业需想环保型、高效型发展。未来劳动力的成本要求也越来越高，水产养殖业的市场也越来越大。

主持人：广东养殖集约化，分工越来越明确，苗、成鱼、大规格成鱼等细分市场。未来分工越来越高效，比如广东草鱼养殖的效益比其他地方要高，

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作者: liaowang738    时间: 2014-2-22 16:00

缘木鱼 发表于 2014-2-22 10:48
主持人讲到 目前诚一南沙基地，也在用膨化料在投喂草鱼，通过膨化料的合理投喂管理，可以使得饲料饵料系数比 ...

实例看一看就好了，改善投喂节约饲料是否影响养殖速度呢？

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作者: liaowang738    时间: 2014-2-22 16:06

缘木鱼 发表于 2014-2-22 14:23
目前中国经济正处于转型期，14年也是甲子年，否极泰来。
工业发展与能源消耗已经到了一个临界点。

甲午年吧，甲午战争100年

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 16:49


讨论：目前，中国面临宏观经济繁荣，微观贫弱。去年中国饲料总量下降，诸多环境问题，原料价格居高不下，在这样的环境中，饲料企业如何在大环境中找到各自发展的机遇。饲料企业怎样去做？

肖祖乐：
发挥企业团队精神，企业产品研发，
原料采购加强，关注国内国外市场做好采购工作，降低采购成本，
产品专业化，
与时俱进，
主持人：泰山核心竞争力是什么？
肖祖乐：今年将做猪料事业部，草鱼料事业部，加强市场专业化，改变散兵游勇的状态。

主持人：中纺做饲料怎么做？
中纺傅永生：从纺织到粮油到饲料，中纺也是根据国家的战略，我们进入水产饲料第一年，就感觉困难重重，第一年我们没有原料储备，菜粕价格从2千三四，到2千5，确实比较棘手。目前饲料企业进入整合期，大企业强强联合，微观上，饲料企业首先需要做好看好原料走势，做好原料储备等。

主持人：恒兴作为饲料大型企业，群雄逐鹿，恒兴怎样
陈晨曦：整个社会、行业也在转型，饲料企业也回归到经营的本质，把企业自身做好的话，才能在竞争上找到立足点。我认为从两个方面来做：
第一:提高每个人的效益
提高饲料的资金流，降低风险，提高效益
技术的创新，产品的差异化，养殖模式的转型，也要求饲料结构的变化，对饲料企业来说也是比较大的机会。
主持人：恒兴怎样抓住机遇？
陈晨曦：整合各方面的资源。

主持人：澳华这几年进步很大，澳华怎样在竞争激烈抓住机遇？
詹玉春：”澳华专注重做好品质，虾料，草鱼料、高档鱼料。
主持人：核心的竞争力在哪里？
詹玉春：理念的东西。

徐阳春：
我们企业是湖南的一个本地企业，去年销量5万吨，反正上市饲料公司能去湖南的都去了，湖南当地竞争也越来越厉害，企业的整合也将越来越强。针对这种情况，结合我们企业来讲，我们企业14年的发展基调是，
1、稳重求建 少赊销因为在饲料调整比较，
2、完善自身发展，管理做好
3、多种思想增效益，各方面，包括生产、采购、财务等方面着手。
以后竞争仍然是存在的，最重要的是把自己事情做好。

主持人：裕泰核心竞争力在哪里？
第一：核心竞争力就是人，民企与国企竞争就两个东西体制、机制。，比如玉米配额，大部分都给了央企，几万吨给了央企，就只有几千吨给了民企。
如果站在一个平台上竞争，民企都不怕国企。一个好的体制，一个好的机制，可以吸引优秀人才，有更好的团队，就有更好的效益，老板愿意拿出更过的钱，所以。
第二个，创新
并不是说国企吸引不了人才。比如我曾经是国企的人，然后我走向了民企，因为国企不能让我发财。大企业有自己的利弊，小企业有自己的灵活，比如温氏，受国家制约。
民企创新的能力，借助平台，比如裕泰这几年发展一直依赖中山大学，依赖诚一。我们的民企与科研单位的研发能力
第三：学习：
收集信息，原材料信息，饲料加工工艺，设备的改善可以节约很多饲料成本。

未来竞争只有一条路 勇往直前，死而后已。

中纺傅永生：
央企有两种情况，
比如四大银行，中石油中石化，大部分是垄断性央企，在市场上，其他企业竞争不了。
竞争性央企，中纺是竞争性央企，只有一个国家优势，每年700万吨进口玉米，460万吨是国家储备，
现在央企的竞争力比较灵活，
比如业绩上不去，也是要下台的，跟民企一样，另一个，央企也是不能一直亏钱。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 17:18


主持人：应对未来的变化，企业如何立于不败之地之地，企业怎样在技术层面做努力，怎样定位技术人员在公司里的位置？比如配配方师的地位在公司的地位？

肖祖乐：专业人做专业事的效果更好，同时以公司的最高利益作为出发点
主持人：作为企业来说，有没有一个一个月一个季度有没有一个这样的会议，应对市场
肖祖德：基本上每个月都开，及时反馈市场，包括原材料市场。

主持人：如何看待中小企业发展的机遇？
周南征：越是困难的时候，只有两种企业能生存下来，要不就是规模很大，要么就是规模很小的。比如中国的水产，养殖户，未来5到10年的变化，要么就是大，要么就是小。

从饲料厂家来说，要么就是做大规模要么就是做小规模，我们要把握住未来的机遇，做好定位，
比如做大型企业：第一产品要做专业，标准化，配方标注化，工艺标准化，
做小规模：依赖于某个优秀的技术人员，定制化的需求。

对于未来水产企业需要用工业化的方式做水产。

根据对工业市场的研究，未来会有不同行业的企业会进入到水产企业。

未来养殖户，饲料厂如何应对未来变化。需要从规模化转向精细化，再转向平台化。

技术部经理职责，可以认为有两个水准，一个最重要的职责：开发出未来2、3年引领行业潮流的产品。


胡云华：

我以前是做服务，我就以一个池塘来比喻，一个大池塘，一般来说料比低，塘租成本低，核心竞争力是成本低； 一个小的池塘可以轮捕轮放，小池塘核心竞争力是增效。
这跟大型企业、小型企业道理是一样的。

大型企业：
1、原料采购，减小成本，
2、加工成本费用，
3.销售成本费用

小企业来说，怎样提高自己的核心竞争力。
1、差异化的产品定位。
2、用别人不用的原料，性价比好的，降低成本
3、销售渠道差异化，小企业可以考虑直销，可以考虑合作，

技术经理怎样定位：
在饲料企业兼任副总经理，公司需要发技术经理，配方师经理效益最大化，兼任了副总之后，可以给公司提供市场意见。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 17:35


主持人：又做中纺又做饲料，对这个行业有什么看法。
傅永生：企业技术非常关键，配方上，应该关注到目前有什么新原料能够替代鱼粉。

主持人：如果你是老总，你怎么看？
陈晨曦：我们这次组织了7-8个公司的老总来学习这次会议。我们恒兴的销售主管基本都是从业务员做上来的。对市场策划、市场经营方面弱一点。因此过来交流学习。
以前，只要知道市场，懂得渠道开发就可以把饲料销售做好。但这两年的变化是，技术人员就要站在企业经理人的角度，思考怎样降低成本


詹玉春：在澳华，配方师被重视程度还是比较高，反而每次开季度会议，总经理回去会被骂。（笑）

徐阳春：做技术做配方的，每个环节都要关注。采购（原材料性价比）、生产（做出来的配方能否被以较低的成本生产出来）、销售（产品市场反馈），所以技术部经理，在饲料厂应该是很重要的位置。不但要关注以上环节，还要给老板提出更好的教育。

陈刚：这个问题在三年前已经讨论过了。我是做技术出身的，干过生产也干过销售，技术经理的待遇要高，这个不用多说了。一个饲料厂的利润，80%都掌握在配方师手中。我还说南宝，你定了一个基准利润之后，企业追求的是什么？一个合格的配方师，对其要求是很高的。要懂生产、要懂销售（需求发现，很多产品创新，都是在市场上发现的）。所以，好的配方师待遇一定要好！如果我是老板，做得好的配方师，我都愿意给股份。反过来，老板选人也要有水准，选得到好人，就要给到好待遇

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 17:38
主持人：企业，目前在技术组织结构、对技术的要求，与企业长远发展规划还是有很大差距的。企业一定要重视技术。我们可以看到，老总是技术出身的，或者老总和技术关系非常好的，一般都不会太差。作为企业，我们一定要以技术，满足客户和市场的需求。希望企业能够对技术做出更多的投入。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 17:39
主持人：嘉宾互动到此结束！非常感谢各位嘉宾贡献很多智慧！

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作者: hxzsj    时间: 2014-2-22 20:30
国外水产品要求严格的清水饲养期，具体能否请专家详解？

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作者: finly    时间: 2014-2-22 21:00
求解老师和叶老师报告的课件

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作者: finly    时间: 2014-2-22 21:04

缘木鱼 发表于 2014-2-22 15:53
讨论：过去两三年水产养殖最大的变化

肖祖德 ：规模化，专业化

祥泰一年能取得这样的业绩，值得关注哦

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 21:25

finly 发表于 2014-2-22 21:00
求解老师和叶老师报告的课件

小编回头上传哈

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-22 21:55

hxzsj 发表于 2014-2-22 20:30
国外水产品要求严格的清水饲养期，具体能否请专家详解？

小编明天问下解教授啊

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作者: 恋水渔翁    时间: 2014-2-23 00:17
中山大学积去为水产行业创造了又一次分享学习的平台，这种会议很有意义，非常期待水产频道能够多多报道！
期待专家们引领水产饲料行业的发展，现在的饲料行业还是存在很多问题的！

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 08:55
今天会议直播马上开始，来看看今天的会议日程吧

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 08:59
最新通知，今天麦院士木有到达现场， 改为 湛江恒润机械有限公司副总经理 吴千茂 的报告

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:00




报告题目：真空喷涂在饲料加工中的应用
报告人：吴千茂 湛江恒润机械副总经理


部分ppt展示：









完整PPT下载：真空喷涂在饲料加工中的应用

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:09


传统滚筒式油脂喷涂：

缺陷：
1、成本比较低，应用普遍，但无法解决喷油量大的问题，满足不了动物最佳的脂肪需求，
2、添加脂肪需要转嫁到其他设备上，
3、喷油比例均匀性不易控制，易出现花料
4、容易造成油量损失，配方失真
5、对环境造成污染的影响（冒油+油花）
6、漏油渗油
7、喷水

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:10
脂肪对鱼类生长中的重要意义：
1、能量的需要（节约蛋白）：
2、促进生长，提供必需脂肪酸
3、提高免疫力
4、促进脂溶性维生素的吸收
5、含内脂等

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:15
脂肪、蛋白究竟含量多少对鱼类生长有意？

学术报道：
海鲈鱼：脂肪12% 41%蛋白
生鱼：脂肪13% 蛋白40%
大菱鲆：55%蛋白 16.8%油脂
刘兴旺博士 脂肪16%，黑鲷鱼  油脂16%

金昌鱼 目前的脂肪需求还缺乏权威的报告。
罗非鱼的研究脂肪含量12%，我们认为这还有上升余地

目前大部分绝大部分膨化料配方的脂肪含量为≤12%

2013年调研广东的饲料发现 饲料志昂含量 5.5%-10.5%

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作者: 白墙黑瓦    时间: 2014-2-23 09:17
希望牛气的小编给我们不能现场参会的进行详细报道！今天的主题都是现在大家关注的点啊！
谢谢

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:17
配方中脂肪含量过高：
对设备的影响
1、膨化设备，膨化系数下降，不利于成型和水肿稳定性
2、颗粒设备，产能明显下降，生产能耗明显上升，
3、筛分设备，产能下降
4、烘干设备，不利于脱水
5、喷涂设备，传统设备无法满足大油量的喷涂

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:18
喷涂技术是限制大油量饲料生产的最重要因素。
如何解决？真空喷涂技术！

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作者: 白墙黑瓦    时间: 2014-2-23 09:18
希望牛气的小编给我们不能现场参会的进行详细报道！今天的主题都是现在大家关注的点啊！
谢谢

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:26
真空喷涂技术原理：
（1）使用范围：
应用在膨化料在真空状态下均匀添加少量和大量的油脂。适合如高档鱼料、宠物饲料、膨化食品。
原理：
传统的只能添加油脂到表变，真空可以添加油脂渗透到饲料内部。
目前国内的几种喷涂种类
1、双轴卧式真空喷涂机。
2、单轴卧式真空喷涂机。 比双轴相对较好，但共同的一个缺陷是容易把大颗粒料夹断，
3、立轴式真空喷涂机。是目前最科学的，可以相对避免，双轴、单轴缺陷。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:35
立轴式喷涂机：
特点：
1.能够比较容易将油百分之百的全部喷涂到饲料中去.可以解决饲料加工大喷油量的需求。比较适应3-25%之间，目前恒润已经5%-20之间已经做了实验恒

2.国内喷涂机存在的缺陷，恒润做了几个改进，获得了国家专利，解决密封可靠，轴承寿命长，排料无残留这三个关键技术。

3.立轴式对颗粒的破坏小，提料混合时间缩短，有利于喷油均匀。

4.由于控制更加准确，不存在管道残留等问题
5.喷头比较多，如果大油量喷可以（6个管）

6.晃动比较小，对成品破坏小。
7.细节突出。低成本维护大马达，喷油口在外面，比较容易维修。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:38
目前的实验报告，
4mm黄鳟鱼饲料
10% 15% 20%的喷油实验，
实验结果发现，喷油前，饲料比较白，喷了10%的油脂后，可以看到饲料表面没有油斑，15%的时候，表面可以看到一点点油斑，大部分还是喷到饲料里面去了。20%的饲料，饲料表面可以看到比较多的油斑。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:39
罗非鱼饲料喷油实验
10% 15% 18%
真空喷油10% 后，表面看不出喷油。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:46
真空喷油技术可以给水产饲料带来什么价值？

1.首先饲料配方将会发生变化，配方成本会产生变化，如果脂肪含量提高，蛋白含量减小，如果提高4个点的脂肪，降低2个点的蛋白，每吨将省400元的成本。
2、养殖效果：真空喷涂解决了设备对脂肪添加量的限制问题。还可能带来其他方面的价值：环保价值，减少氨氮排放。减少养殖过程中对环境的污染。
3、减少油脂浪费，及保障配方的准确性。
4、提高喷油的均匀性。喷油更加均匀，油感足，吸收更好
5、油脂量增加，有利于挤压膨化系数。
6、脂肪不利于饲料的粘度，不利于膨化，会降低膨化系数。对膨化系数来讲越少越好。
7、大面积推广一定会给水产饲料加工带来一个技术转型。。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:49



报告题目：广州诚一水产科技有限公司试验研究报告
报告人：黄俊娃 诚一研发部部长

部分PPT展示：







完整PPT下载：广州诚一水产科技有限公司试验研究报告

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:53
诚一产品研究开发总体思路：

1、针对目前水产养殖行业，面临的问题提出来的，不同的养殖模式，但目前的饲料似乎还不能满足，比如精养区。粗放区
2、不同养殖阶段，所需要的营养需求是不同。
3、不同的养殖季节，
4、饲料原料变动是非常频繁的事情，当饲料配方变化的时候，如果通过预混料技术对其进行微调也是目前研究比较多的。

我们关注点：
这样情况下鱼体的健康怎样，饲料该怎样做相应匹配。我们最终希望能够提高饲料的科技含量。

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作者: 缘木鱼    时间: 2014-2-23 09:56
诚一研发平台构成：
1.中山大学水生经济动物研究所
基础研究，能够应用在新产品中。

2.南沙基地
总面积2800亩，田间试验池塘116个，中试池塘52个，

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