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标题: 【图文直播】2014’玛斯特中国水产行业发展研讨会（华南区） [打印本页]
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-20 15:52
标题: 【图文直播】2014’玛斯特中国水产行业发展研讨会（华南区）
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-21 11:50 编辑
2014’玛斯特中国水产行业发展研讨会（华南区）
时间：2014年3月23-24日
地点：广州•花都•华钜君悦酒店
中国水产频道 全程图文报道
会议主题：
合作 共赢 创新 成长
会议主办、承办、协办、支持单位：
主办单位：中国海洋大学 广东海洋大学
承办单位：青岛玛斯特生物技术有限公司
协办单位：《水产前沿》
深度支持媒体：中国水产频道
赞助单位：
北京现代洋工机械科技发展有限公司
杭州康德权生物科技有限公司
佛山市顺德区生鱼养殖协会
会议内容及议题：
9:00-9:30 魏万权博士 致欢迎辞及玛斯特简介
9:30-10:30 麦康森（中国工程院院士）：中国水产业发展瓶颈及其解决方案分析
10:30-10:40 茶歇
10:40-11:40 郑石轩（广东粤海饲料集团董事长）：我国对虾产业的现状及发展思考
11:40-12:30 詹志红（招商证券期货研究所农产品部总监）：期货采购在饲料企业采购中的作用及利弊
12:30-14:00 午餐及午休
14:00-15:00 周志刚（中国农业科学院饲料研究所水产动物营养与饲料研究室主任）：鱼类益生菌饲喂风险与规避
15:00-15:50 李芝银（北京现代洋工机械发展有限公司技术总监）：膨化沉性饲料设备选择参考
15:50-16:10 茶歇
16:10-17:10 陈 刚（山东蔚蓝生物集团总裁）：中小农牧企业的困局及出路探讨
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-20 15:56
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-21 11:54 编辑
附：会议受邀专家介绍：
1、 麦康森：中国工程院院士，著名水产动物营养学家，教育部长江学者奖励计划创新团队学术带头人。长期从事水产动物营养与饲料学的教学、研究与开发工作，主持了包括国家973计划、国家863计划、国家杰出青年科学基金、国家自然科学基金等一系列重大科研项目，获得包括“国家科技进步二等奖”等在内的10多项奖励以及授权的国家发明专利近30项。
2、 郑石轩：广东粤海饲料集团有限公司董事长，教授级高级工程师，是我国水产行业少有的专家型企业家。广东粤海饲料集团是一家集研发、生产、销售于一体，以水产动物饲料、水产种苗、添加剂预混料为主营业务的国家火炬计划重点高新技术企业，长期专注于对虾、海水鱼、高档淡水鱼等水产特种饲料，是我国大型的集团化优质水产饲料生产基地。集团下属13家子公司分布于广东、广西、浙江、福建等沿海地区，年生产能力达50万吨。粤海饲料产品以其高科技、高品质、高效益在行业中久享盛誉。
3、 陈刚：山东蔚蓝生物股份有限公司总裁，北京大学工商管理学硕士，长期从事企业管理，具有丰富的实战经验与创新精神。蔚蓝生物视科技创新为企业生命的源泉，努力塑造“能力提升、技术创新、价值创造”的核心价值观，专注于打造专业化团队。公司拥有由22位博士、13位高级工程师、百余名硕士组成的研发团队，众多国内外知名专家组成的外脑团队，海外著名酶制剂企业归国人员组成的创新团队。公司主要有微生态、酶制剂、疫苗、动保四大事业板块，12个事业部门16家公司，两个国家级工程技术中心（动物用保健品工程技术中心和生物技术中心）。公司是国内酶制剂和微生态行业的领先企业，多年来一直保持稳定、优质、高速发展。
4、 周志刚：中国农业科学院饲料研究所水产动物营养与饲料研究室主任，主持了包括国家自然科学基金、教育部访问学者计划（美国）、863重点专项、农业部948项目等20余项；与英国、挪威、丹麦等国际一流实验室的国际纵向合作项目10余项；与国际饲料及饲料添加剂企业等的国际横向合作项目20余项。申请中国发明专利28项，其中20项已授权；发表学术论文100余篇，其中SCI收录50篇。
5、 詹志红：招商期货研究所农产品化工部总经理，带领团队从事大连、郑州两大交易所期货品种研究,自身主要以油脂油料品种为研究重点，10年期货研究经验，在农产品分析领域获得高度的市场认可,获得三届“最佳豆类分析师”称号。在辅导企业进行套期保值业务操作方面摸索出较为丰富的经验。招商证券是中国第一家获批的券商全资控股期货公司,秉承招商独特的研发定位——立足市场，鼓励创新。公司研究所坚持独立客观、前瞻领先、贴近市场的研究方向，在套利、程序化交易、短线交易等应用性领域取得显著成果。
6、 李芝银：博士，现任北京现代洋工机械发展有限公司技术总监。从事近二十年膨化技术研究，发表膨化技术著述十余篇。全国饲料机械标准化技术委员会委员，起草了《双螺杆水产饲料膨化机》行标，并参与制订了国标《单螺杆饲料原料膨化机》和行标《单螺杆水产饲料膨化机》。公司是专门从事膨化机研究和生产的高新技术企业，是国内主要的膨化设备制造商，产品出口欧洲，中东，非洲，东南亚等诸多区域，。产品以同等功率下生产率高、连续运行故障率低、多功能组合、高性价比等优点，获得了广泛的声誉。
作者: 西部渔业 时间: 2014-3-21 10:04
看看吧。。。。。。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 18:20
小编已经来到现场~
各位老朋友，你们来了么？{:soso_e100:}
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 18:28
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-23 22:57 编辑
今天是报道日，所以今天玛斯特的朋友都在忙碌着，上午主要是布置会场~
来看看会场的情况吧~
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 18:30
再来看看签到处都谁来了~
哇塞，小编的老朋友~{:soso_e178:}
左：武汉正大的 赵金柱博士
中：玛斯特华中大区销售总监 范志明
右：玛斯特江西、福建区域经理 刘仲清
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 18:32
小编的老师：广东海洋大学刘泓宇老师
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 18:33
老朋友 玛斯特华东区域 销售经理 戚成震
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 18:34
玛斯特的来自全国各地的客户们~
welcome to Guangzhou
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:03
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-23 22:06 编辑
快随小编的镜头继续看看，还有哪些朋友来参会吧~呵呵
玛斯特 粤西销售经理 闫士坤
为啥笑的这么开心呀？{:soso_e144:}是因为今年要发大财吗？哈哈
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:08
忙碌了一下午的艳艳姑娘，非常干练又亲勤快的姑娘。在接待处一忙活就是一下午~
{:soso_e163:}
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:10
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-23 22:12 编辑
咦？这里为何如此多的人围观？
呵呵，小编不说大家也猜得到咯
因为麦老师抵达！
实验室众师生叙旧~
是不是在商议今年海之缘怎么开呢？{:soso_e113:}
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:26
粤海集团郑石轩董事长莅临
各种合影{:soso_e121:}
左：康德权 张云德总经理
中：中国海洋大学 麦康森院士
右：粤海集团 郑石轩董事长
左：利宝饲料 邓小云技术经理
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:28
老友相聚！
这是格子控的节奏么？
呵呵
好吧，小编不敢放肆~只是开个玩笑哦~
左：玛斯特华东区域销售总监 赵兴峰
中：广东海洋大学 谭北平教授
右：广东恒兴 刘兴旺博士
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:34
左：正昌集团 工程技术中心 刘万渊 工程师
中：通威股份 张璐博士
右：广州欧牧宝饲料科技有限公司 孙凤刚总经理
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:52
左1：正昌集团 刘万渊
左2：利宝饲料 邓小云
左3：麦老师
中：玛斯特 魏万权总经理
右3：《水产前沿》 郭金凤
右2：《水产前沿》 揭小丽
右1：中国水产频道 张丽丽
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:56
好兄弟
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-23 22:59
小编今天的直播就暂时做到这里，更多精彩内容，明天继续哦~~~敬请期待 呵呵
作者: 水宝宝 时间: 2014-3-23 23:51
好热闹啊！好像少了一个美女啊！还少了一个幕后工作人啊
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 09:12
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 09:22 编辑
各位网友早上好！！！
小编来啦~~~
会议即将开始~~
签到现场，看看各位来宾晓得
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 09:38
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 10:47 编辑
大会开始~
第一项：青岛玛斯特生物技术有限公司总经理 魏万权致辞
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 09:42
魏总讲到：
我们筹办这次研讨会，会从行业、产业的角度，去探讨发展思路、解决办法等~
今天特别请到了行业大家，为大家
解决新问题，提出新思路~
为整个行业进步带来有益的东西~
很开心这次看到了很多老朋友和新朋友~
对于大家抽出宝贵时间来支持玛斯特，我再次表示深深感谢~
祝大家万事如意~
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 09:42
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 10:52 编辑
本次会议由 广东海洋大学谭北平教授主持~
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 09:45
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 10:54 编辑
报告正式开始！！
第一个报告：饲料配方策略与水产养殖可持续发展
报告人：中国海洋大学 麦康森教授~~
{:soso_e142:}
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 09:46
麦老师：
今天我依然坚持我的看法，坚持我的原则~
未来中国水产养殖产业会如何发展，如何应对，我今天讲一些比较粗的东西。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 09:49
麦老师：
一、中国改革开放以来水产养殖的一些数据
产量的增加并不取决于养殖面积的增加，这是中国水产养殖业最了不起的地方。
这里面，饲料行业的人，贡献功不可没。
但是发展了30年了，未来中国的水产养殖业还会这么快速发展么？这是我们要关心的问题。
根据联合国粮农组织推测，全球水产捕捞产量是不可能再大幅增加的，据其推测。2020年要达到1250万吨的水产养殖产量才能给全球供应足够的水产品。
但是按照我本人的推测，2020年中国不可能承担起这个责任？
为什么？下面会谈
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 09:51
麦老师：
2020年，尽管预计我们过的人口总数会达到16亿人，但我对此数量不抱乐观态度。
我常与我的学生聊，现在的年轻人，不愿意生育第二胎的人居多。
未来2020年，中国人口数量可能只能达到15亿人。
中国未来的水产养殖量维持4300-5000万吨，还是可能。但再有大幅增长，可能性不大
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:03
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:55 编辑
麦老师：
二、
（一）（面临的挑战：
缺地：我们可耕地面积只有印度的50%，印度人口可以大幅增加，我们不可以。
珠三角、长三角池塘租金的变化（图）
我们进口的大豆比国内生产的都便宜，怎么去竞争？
玉米也是一样。
所以我们的生产成本高很多都是因为土地贵。这肯定是未来水产养殖发展的瓶颈之一。
缺水：中国现在很多水域根本养不出来，或养出来不敢被消费。近海污染正在毒化我国近海海域。
过去乡村很美，现在农村比城市还脏的现象处处可将。垃圾横流~
青岛从来都不是草原，但是青岛的海滩一到七八月份就是可以洗海“藻”。
水域污染，是中国水产养殖业发展的一大瓶颈。
缺饲料蛋白源：2012年我国进口鱼粉124万吨，国产鱼粉22万吨，自给率仅为15%。
作为一个农业大国，动物养殖大国，饲料生产大国，85%的饲料原料都要国外供给。
我们的产业赚在人家手里，非常可怕~
FAO对鱼粉鱼油价格的预测：2020年，鱼粉可能要涨至19000元/吨。能否涨到这个价格我不确定。
但是长期来看，价格趋高是必然趋势。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:07
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:57 编辑
麦老师：
缺现代化的养殖工程技术：高效利用有限的土地资源和水资源。传统池塘生态工程化改造与陆基工厂化养殖。
FAO发表：单位水体产量潜力惊人（图）。
青岛现在的murray cod，产量150kg/m3 100吨/亩。技术核心：水处理相关工程技术。
深水抗风浪网箱养殖。近海15m以内的水域基本都被利用了。未来50m开外的水域若能开放，潜力无限。
我们要开发出满足深海养殖的饲料和科学技术，这个是对我们饲料工作者的挑战！
中国的养殖网箱应该挂到钓鱼岛去~
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:13
麦老师：
三、饲料配方策略
A、开拓饲料蛋白源：
鱼粉（新来源）、非鱼粉蛋白源
B、减少废物（N/P，有机颗粒）排出
有些企业已经开始在这方面寻求差异化竞争的方式。
C、保证饲料安全——水产品安全
这个都不用多说，趴一跤，企业就不一定能爬起来了。中国会越来越重视食品安全。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:15
麦老师：
水产品消费中的循环利用。
中国利用好咱们的非食用部分的循环利用技术与产品、利用好水产品加工技术，可以让我们对国外的原料资源依赖性减少很多。
就算达不到70%的加工率，哪怕达到30%，都会对我们的资源短缺缓解很多。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:20
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:58 编辑
麦老师：
非鱼粉蛋白源：
看看过去，我们中国对饲料鱼粉的使用量达到什么情况？
最高峰出现在2005年。达到迄今为止最高水平，几乎达到200万吨。
（图）
在过去20年，从70万吨达到190万吨这样一个用量~
然后，我们再来看过去20年来，中国的饲料乃至水产饲料总量一直在直线上升~
也就是说，中国饲料产量不是因为鱼粉用量增加而增加的
再来看，中国的人口只占全球1/5，但中国消耗了全球1/3的鱼粉，但中国的饲料产量只占全球产量的1/5，这说明什么？说明我们浪费了全球很大比例的鱼粉。也就是说，我们用这个鱼粉，应该可以生产出更多的饲料，配方中其实不需要这么高比例的鱼粉用量。~
国外饲料的总磷含量只在1.2左右，我们国内的高档饲料达到1.8。人家用较少的鱼粉可以生产出与你效果差不多甚至更好的饲料。这说明什么？
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:22
麦老师：
说的伤心一点，从以上的数据和图表我们可以看出，我们一直在提高我国饲料鱼粉的利用效率。但这并不是我们主动提高的，而是受到鱼粉高价倒逼，不得不提高的。
这是我们做配方的人应该深思的问题。不要等要鱼粉都涨到19000元了，你在想这个问题
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:30
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:59 编辑
麦老师：
鱼粉利用率低的原因是什么？
1、使用的鱼粉质量普遍偏低——不争的事实
给个数据（图）
2、用于取代鱼粉的非鱼粉蛋白源质量也普遍低——供需矛盾
我们用差的原料想要达到国外的配方水平，这个确实靠要我们的配方师水平。
3、平衡配方技术远未达到完美
4、储备的低鱼粉配方师技术，无法推向市场——市场竞争激烈
我们的饲料产品要过两道关：
过人关：味道，外形，颜色。
过鱼关：诱食性、采食量、短期生长……
最适能量理论与健康——即所有的生物都希望从最小的能量获取最大的生长。
但现在从人到鱼都一个通病——贪婪的本性。
这个概念如何推广？除了提高配方师的意识，更要提高养殖业者的认知。
举个例子，南美白对虾真需要那么高的蛋白和鱼粉用量么？你不用，竞争对手就会用这个说辞来找你麻烦。
但是我们很早就做过实验，南美白对虾根本不需要这么高的鱼粉用量。
我们可以把降下来的成本让利给养殖户
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:35
麦老师：
生产方式适应于现代化的发展大势
汪洋最近讲话：中国现代农业必须要按规模化、工业化、标准化去发展。
大资本进入现代农业的时代：武汉钢铁、网易养猪、联想涉农……
催生全产业链农牧企业——挤压专业生产企业
将来做专业生产的企业的生存空间，会越来越小~
纵观全球农牧企业发展，都是这个趋势。我们怎么办？如何应对？
饲料企业不将逐步延长产业链
添加剂企业提高产品的技术含量与门槛
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:39
提问环节：
海大工程技术中心：
现在我国水产养殖还处于散户为主的现状，如何延伸企业的产业链？
麦老师：
资源的集中和产业提升是相辅相成的。这是必然的
又问：如何打通消费环节？因为我们的产业链将来最终还是要将水产养殖产品送到消费端。
麦老师：学习恒兴、通威，目前都在这样做。这是必然趋势。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:54
茶歇茶歇~~~
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 10:56
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 12:18 编辑
第二个报告：做水产养殖业的持续建设者
报告人：广东粤海饲料集团 郑石轩董事长
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:03
郑董事长：
一、水产养殖模式的不断创新，养殖产量不断创新高
精养产量高，而混养适合在病害严重的时候采用。
混养模式的发展，在条件相对差一点的区域，取得了一定的发展。
养殖方式也多种多样，单位水体利用率也在不断提升。
对虾养殖，亩产可达一万斤，一亩盈利可达到20-30万。
珠海鲈鱼，亩产可达10000-15000斤。
顺德生鱼，亩产可达20000万斤以上。
由于养殖模式和养殖产量的变化，对饲料配方设计提出了更高要求。
饲料各种营养成分的需求也大不一样。所以现在作饲料也是系列化。
要根据不同模式、不同区域、不同要求做不同调整。因此，水产配方从业者的工作量也相对增大很多。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:06
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 11:14 编辑
郑董事长：
二、水产品和水产饲料的怪异现象
1、水产饲料的质量和价格不是以营养需求和成本来确定。而是以所养的水产品的价格确定。
也就是说，卖得贵的水产品种，我们就把饲料做的高档一些，好一些，而那些卖价不高的，就做的低档。并不是按照养殖动物的营养需求去做，这样的怪现象。
2、很多水产养殖产品的营养需求不甚明了，凭感觉配饲料，很多水产品仍然以冰鲜鱼为主要饲料，质量还有较大提升空间，成本还有更多的下降空间，饲料产量仍有较大提升空间。
3、养殖户对 水产饲料企业都有较高的产业配套要求：如海南罗非鱼收购、蛙的收购，种苗需要，药物需要，服务需要，甚至资金需要。
这种相对于畜禽饲料企业而言，被无形中放大的责任，对行业发展是不利的。
4、水产品理应是比陆生动物产品更高效、更符合健康需求的食品。但却恶名远洋。如抗生素，避孕药的谣言。实际上，水产品的药残相对于畜禽的药残是小了百万倍的。一个单位是PPM，一个是……（没听懂）
5、水产饲料的恶性竞争比需求饲料更严酷：价格战、赊销战、会议战、送礼战、人海战、渠道战。
举个例子，有些厂家的预付款支持力度达到2400元/吨，这不是亏本么？还有会议站，现在到处都在开会，酒店宾馆都被我们做水产饲料的给占了（开玩笑说）。
6、水产养殖的产业配套还是比较全面，价格相对比较稳定。
作者: 冷如雪 时间: 2014-3-24 11:13
支持一个！
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:18
郑董事长：
三、水产养殖技术在于水产病害的斗争中不断发展成熟
1、没有任何一种病害可毁灭一个行业，只有价格才有这个能量。
尽管对虾病害一个接着一个，但是，这些病害还是一个一个被认识。有些可以治愈，有些不治也好了。
2、养殖模式不断被创兴，产量不断提升。
3、养殖环境被充分重视，生态环境不断被改善。
举个例子，比起早年，现在收虾塘底的臭味越来越小了
4、新技术新产品出现
5、水产病害与天气关系很大，大小年明显，水处理技术越来越重要。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:22
郑董事长：
四、水产企业由零星想规模化发展
1、集中度提高
两家水产饲料大集团占全国水产饲料产量20%以上，四大特种水产饲料企业特种水产饲料产销量占据全国60%以上。
行业集中度提高对产业对行业都有好处。
2、饲料企业应承担行业的发展重任
养殖技术研究和推广、产业化的配套、资金的支持、技术服务、饲料效率的提升、污染的的减少、让养殖户真正赚到钱，养殖环境真正好起来、做行业的建设者。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:26
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 11:36 编辑
郑董事长：
五、水产养殖和饲料技术上急需要解决的重大问题
1、鱼粉鱼油替代：
刚才麦老师讲到，我国鱼粉利用率还是低了。没错。欧洲普遍实行了低鱼粉配方技术。技术已经成熟，但我们还只在推销2-3个产品，而不是一个整体的解决方案。粤海计划用5年时间将鱼粉鱼油降低50%
2、饲料营养的防渗出技术。
水产饲料全部投入到水中，营养成分渗出多少，如何防控，我们要做更多研究
3、酶制剂的使用：外喷技术是之成为可能，除了提高饲料效率外，还可以减少环境污染。
4、水处理技术的突破：包括对外源性水消毒处理和内源性水处理，要简单高效低成本，避免靠天吃饭。
原来我们更多是消毒，且消毒剂一代胜过一代，技术在不断进步。但我认为，现在要越来越多去考虑，消毒剂对养殖动物和水体中微生物的破坏，以及对环境的破坏。
另外，我们不要再延续此前的大排大灌！应该想办法提高内源性水体的利用效率。也就是说，养殖水体的处理是养殖成功的关键一环。因此，水处理技术的突破就非常重要。只有这样我们才能逐步摆脱靠天吃饭的局面。
5、肠道生态系统和养殖水体生态系统的重建和保护，动物更健康，动物与环境更协调，饲料污染物在水体生态 循环中变废为宝。
现在行业内很多保护肠道的添加剂产品，多数关注的是养殖动物肠道内的微生物的生态平衡。但我认为，除此之外，还要更多的关注养殖水体中的微生态平衡。也就是，我们的饲料除了能够满足养殖动物的生长需要，还要考虑到水体中微生物的生态需求。我认为，这个可以通过饲料配方的改进来实现。
6、隔绝病原水产育种场的建设：保障水产育种的成功，不再依赖年年从国外引种。
以对虾为例，我们没办法建立我们自己的（隔绝病原的）育种体系，比如飞鸟隔绝、海水等传播源的隔绝。
只有建立这样的育种场，才是真正意义上的育种场，而非引种场。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:40
郑董事长：
六、饲料企业的责任和追求
1、追求高性价比，而不是低价倾销，追求实效，而不是表面性能！
2、追求高成功率、高的效益而不是高密度养殖。
3、追求高效服务、推广适合不同条件、标准化可复制的可预测成效的各种养殖模式而不是促销式的伪服务
4、追求环保、低污染、生态平衡可持续发展的养殖，而不是掠夺式生产。
5、提供优质种苗、药物配套而不是靠这些赚钱。
6、我们饲料企业要想办法让养殖户的利益最大化，而不是吸血者。
7、做行业的建设者，创新者，而不是掠夺者、破坏者。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:41
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 12:12 编辑
郑董事长：
七、未来产业的发展展望
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:49
第三个报告：膨化沉性饲料设备选择思考
报告人：北京现代洋工机械科技发展有限公司 李芝银博士
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:50
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:50
李博士：
国内目前有一部分高档海水养殖鱼类使用膨化料。
膨化水产沉性料对熟化度有一定要求：
行业目前用淀粉糊化度来衡量饲料的熟化度。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:53
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:55
李博士：
对于膨化沉性料的淀粉糊化度指标，行业内并没形成共识。国际上多采用90%以上。
这样才能与沉水料有区别。
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:56
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:56
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 11:59
李博士：
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 12:01
李博士：
做膨化沉性料，长径比是一个很关键的参数。
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 12:03
图中的排气口在行业内使用率还是比较少的。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 12:05
采用夹道式冷却（左）时，一定要下进上出。但即使如此，与水道式冷却（右）来比效果还是差一些
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 12:06
双螺杆与单螺杆比较起来有很多优点，但是投入相对较高
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 12:07
李博士：
多数企业和用户都没有意识到，熟化度要做到90%
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 12:09
作者: 养虾 时间: 2014-3-24 14:11
烟花雨 发表于 2014-3-23 22:26 
粤海集团郑石轩董事长莅临
图片不错哦，有文字说明，看到了许多大牌
作者: 养虾 时间: 2014-3-24 14:13
烟花雨 发表于 2014-3-23 22:52
左1：正昌集团 刘万渊
左2：利宝饲料 邓小云
左3：麦老师
这张图片，真让人羡慕哇
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:35
下午的会议开始了~~~
小编来啦~~呵呵
大家要打好精神好好学习哦~周老师讲的很精彩。很多理念很先进~
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:36
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 20:15 编辑
第四个报告：鱼类益生菌饲喂风险与规避
报告人：中国农科院水产动物饲料创新团队 周志刚教授
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:36
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 15:59 编辑
周老师：
一、机遇
1、饲料添加剂品种目录（2013）
我们可以看到目录中有20多种益生菌，这对我们来说是有意义的。
应用领域：
生产：
免疫：
抗病：
繁殖等方面都有文献报道过，益生菌的正面作用。
添加方式：饲料中添加、水体中泼洒
我们在草鱼上做过一个实验，简单探讨了两种方式哪种更好。
这就可以为我们潜在的施加途径提供一个参考。
（图）
小结：
（1）肠道内容物菌群与实际养殖环境存在极显著差异，具有独特性。
（2）相比而言们肠道内容物菌群与食物（水草与饲料）更接近。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:37
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 15:59 编辑
周老师：
二、风险
2013年很多养殖塘口反馈，不用益生菌还好，用了鱼虾死的竟然更快。这个现象值得我们思考。
1、强定植乳酸杆菌风险
这种强定植性菌类被使用后，存在的可能风险。
分别用两种上述菌体饲喂鱼类，2周以后，不继续投喂，并且在此期间进行攻毒实验。看饲喂和不饲喂两个阶段，抗病能力的差异。
为了更加确认这个实验结果，我们找到一个指标来衡量——肠道碱性磷酸酶。也就是用这个酶活性来反映鱼的死亡率高低（成反比）
小结：
停喂强定植性益生菌后，罗非鱼得病的几率反而比始终不投喂的对照组。
原因分析：强定植性益生菌占据肠道后，可能致使肠道菌群相对单一，一旦停喂，反而容易将优势位点让出，被有害菌占据。
2、芽孢杆菌风险
以往选择，抑菌圈越大，抑菌效果越好。优选。
以往文献报道也是这样的结论。但是，随着研究的深入，我们会思考，为何一些芽孢杆菌使用一定时间后，其抗病效果会下降。
我们期望解析到底是什么成分产生了抗病效果。
美国奥本大学 冉超做了一个相关实验。
成分分析：脂肽合成基因簇
这个词大家可能不明白，但是我可以告诉大家，其实芽孢杆菌起作用的成分主要还是抗生素的一些主要成分。也就是说，芽孢杆菌在被使用后，产生了大量类抗生素的成分，才使得养殖动物能够抵抗疾病。这是存在风险的。
小结：芽孢杆菌编码大量抗生素合成基因簇，大规模活性或代谢产物应用存在巨大风险！新的悲剧？
目前，这些益生菌存在于目录中，但是未来，随着研究的深入，这些产品还能否被大量使用？使用是否安全？值得探讨。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:37
周老师
消化道菌群是水产动物的重要器官。
·宿主免疫与病害防治
·宿主营养代谢与调控
·宿主繁殖与发育保护
稳态：homeostasis
从简单的微生态操控过渡到益生元件的挖掘，实现风险的规避。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:38
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 16:00 编辑
周老师：
益生元件挖掘机组合（图）
固有元件：细胞壁、细胞内容物
代谢产物：初级代谢产物（短链脂肪酸、N-酰化高丝氨酸内酯酶）、次级代谢产物。
为何消化道菌群是我们挖掘的对象？这是因为消化道菌群是经过长期进化与宿主达到良好协同的菌群。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:44
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 16:01 编辑
周老师：
1、短链脂肪酸
肠道形态
水产动物肠道内没有隐窝！
微绒毛的高度和密度来衡量肠道健康
前肠形态：（图）
大家注意左下角这个图，我提前为了2个星期的氧化油脂，接下来喂8周的正常饲料。从肠道图片看得出，及时后期饲喂正常饲料，肠道损伤已经无法修复了。所以，抗氧化剂是不能够修复
中肠形态：（图）
大家看D图，类似前面
后肠形态：（图）
这次是A图，及喂正常的饲料，后肠还是会受到损伤。
1、4 肠道黏附菌群结构（图）
1.5 功能机制
通过两个路径起作用：
第一个路径：代谢供能。
第二个路径：肠道细胞上，有免疫受体，通过短链脂肪酸激活了免疫通路，从而起到了修复作用。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:49
周老师：
2、细菌群体感应
这个概念大家可能比较陌生，但是一定要有这个概念。其实也就是我们说的条件致病。
低密度情况下不发病，高密度情况下细菌会向周围环境释放一定的
绝大多数水产养殖的病原菌都是密度致病型。
信号分子高的时候，无害，反之，致病。
我们从前的想法都是想方设法去杀灭细菌。但这样做会产生一个更强烈的反弹。
以后，我们应该将思路调整到抑制细菌信号分子上面。不完全杀死，只要控制住就好。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:54
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 16:04 编辑
周老师：
切断信号分子的途径：
不具体说，有几种酶。
但是这几种酶是否在水产养殖中都适用？这个是值得进一步探讨的。
水产养殖细菌性病害（图）
从这张图可以看出，都是条件致病。
================
我们再来看，温度及pH值对以上几种途径的影响
90°C 3min 保留率还是相当可观的 这样，就为饲料添加提供了一定可能性。
我们很多好产品都是因为使用环境不适而被挡在了应用的门外。
再来看金属离子抗性（图）
也是比较可观的。
酶进入消化道首先要抵抗住蛋白质分解酶，我们也做了这方面的研究。
另外，能否激活底物，这个我们也做了研究
酶是活性的，能否储存，也进行了研究。
另外，多大浓度能够起作用？也就是饲喂剂量—效应实验，我们也做了相关研究
小结：
水产细菌性病害防治中，G-群体感应路径阻断是一种有效的防治策略
N-酰化高丝氨酸内酯酶满足水产饲用酶性质的要求
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(226.29 KB, 下载次数: 113)
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 14:57
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 16:05 编辑
周老师：
未来如何做（图）
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:04
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 16:13 编辑
第五个报告：期货采购在饲料企业采购中的作用及利弊
报告人：招商证券期货研究所 农产品部总监 詹志红
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:05
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 16:17 编辑
詹总监：
今天的主要内容（图）
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:12
詹总监：
一、了解期货
1、破除期货高风险论
5-6年前绝大部分期货都是散货型的投资方式，具有高杠杆投资效应。
从期货产生的本身，并不是为投机而存在的。
对于企业来说，要参与期货市场，首先要认识到其可以带来哪些好处。
高风险在于你应用了多大的杠杆。
企业可将其视为一种工具，如何应用，因人而异。
一种相对公平的工具。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:17
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 16:24 编辑
詹总监：
了解期货，与股票相比较
股票市场亏了50%，还有50%的保证金。但是期货每天都能结算，可用金有可能是负数。
期货正在被企业认知并采用
2002年之前，商品市场波动很小，较平稳。
2002-2004年，商品市场剧烈波动，说明所有与商品有关的企业经营状况都会受到影响。
比如，2002年之前，只要能拿到进出口贸易订单，工厂很容易平稳运转。
但从2004年之后，已经不是这么回事了。有可能你卖出去的产品比你采购的原材料还贵。
由于商品价格剧烈波动，企业经营风险在剧增。
企业经营效益影响最大的风险因素及所占比例（图）：
首要因素：原材料价格波动风险
其次因素：国际和国内市场的经济状况
再次因素：国家产业政策调整风险
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:24
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-24 16:26 编辑
举两个例子：
（图）
2002年 铜牛市倒闭企业关注期货市场
2004年 大豆大牛、大熊行情交替，使得中国民营大豆压榨产业绝大部分被洗牌出局
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:26
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:51 编辑
詹总监：
饲料企业接触期货的一些方式
可以归到一个大类：加工企业接触期货的方式。
价格风险的来源（图）
1、原料购进环节
2、产品卖出环节
因为进项和出项在定价时间、定价方式、定价数量都存在差异，能够锁定最好。但是，饲料企业的产品输出时间是不能够锁定的，所以只能控制前端。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:29
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:53 编辑
詹总监：
企业价格风险的管理现状（图）
我国大型压榨、油脂企业运用期货工具较多
企业可以通过期货锁定价格，来实现加工利润。
但是对目前国内粮油贸易、饲料、养殖企业参与期货市场较少。
目前的产品：
豆粕、玉米。
因为产业性质和特性，很难控制产业下游。只能通过控制上游来控制成本。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:33
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:54 编辑
詹总监：
基差交易逐步被广泛采用。从2013年开始。
对于油厂，接触基差交易较早。
为什么？
（图）
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:38
詹总监：
油厂采用基差定价方式后，饲料企业的议价能力更弱了。
（小编理解：就是油厂锁定了成本和合理利润，预估未来现货市场会涨价，饲料企业愿意合作就合作，不愿意合作将来你买的现货可能比我目前按基差定价给到你的原料更贵。所以，饲料厂就没没的谈判优势了。因为，通常规律来讲，基差定价的原料价格还是会被到时候的现货价格便宜一些。很多油厂也是通过这个方式来稳定客户，相当于提前让利给客户，建立稳定合作）
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:39
小编听起来很费力呀，木有金融底子和理财观念的人，好可怜~~~{:soso_e117:}
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:42
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:41 编辑
詹总监：
基差定价在豆粕销售发展由来（图）
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:43
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:42 编辑
詹总监：
基差定价对饲料厂采购的利弊分析
1、利好
采购时间提前了几个月，有利于饲料厂合理安排生产。
进一步跟国外对接
能够有效降低采购价格（相对）
2、不利
降低了饲料厂采购议价能力（目前，饲料厂与油厂谈价格，就是被动接受的局面）
增加了采购持仓风险
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:51
詹总监：
讲了这么多，大家记住一点：买入基差后及时点价，确定远期价格！
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:52
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:43 编辑
詹总监：
豆粕基差合同的操作方式（图）
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作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 15:54
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:45 编辑
詹总监：
如何利用基差定价降低采购价格（图）
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作者: sdhuang 时间: 2014-3-24 16:05
烟花雨 发表于 2014-3-24 15:38
詹总监：
油厂采用基差定价方式后，饲料企业的议价能力更弱了。
经历了去年原料行情的大涨之后，今年很多饲料厂都采用基差模式采购很多的原料，看上去是规避了原料涨价的风险，但油厂先锁定了利润，最总还是饲料厂来承担风险
作者: apple 时间: 2014-3-24 16:25
支持一个！
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:29
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:46 编辑
最后一个报告：蔚蓝生物战略转型分享
报告人：山东蔚蓝生物集团总裁 陈刚
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:32
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:48 编辑
陈总：
一、蔚蓝生物概况
1、认识蔚蓝生物
四大业务板块：酶制剂（康地恩）、微生态（玛斯特、康地恩）、疫苗、动保
我们的荣誉：
（图）
国家动物用保健品工程技术研究中心
全国酶制剂重点生产企业
……
团队：2141人
人均年龄：33岁
2006-2012年：45%的增长率
2013年，产值10个亿。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:35
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 22:49 编辑
陈总：
转型的逻辑：如何持续增长？
企业为什么要转型？一定是因为要继续活下去。
第一个层面：向高科技转型——研发驱动
研发必须成为支撑蔚蓝生物高速发展的核心动力
2013年，至少一半的增长是来自于新产品。甚至填补了国内外空白。
我们把植酸酶做到了100万单位，且是速溶产品，出口欧洲等国家。
今天，这个世界什么珍贵？拿钱能够买到的东西都不够珍贵。而拿钱买不到的东西很珍贵。
对于一个企业来说也是一样，可以拿钱买广告，但是买不到美誉度。
企业今天真正的短板——无形资产的积累。
包括技术、包括管理等。
很庆幸，我找到了。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:40
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 18:25 编辑
陈总：
今天我们怎么理解战略？
研发本身是投资行为，是有风险的。启动哪个项目不启动哪个项目，是有风险的。
很难靠公开的资料得到世界真正领先的前沿技术。
信息的不对称，如何解决？靠人！
当我们把一切行为都当成投资行为的时候，很多思路就会清晰。
往往我们人多了效率未必高反而低。
那么我们就要做研发管理体系。
蔚蓝整个研发团队200个以上的专职人员，80%以上是硕士。
我们迅速从世界各地挖到这些人之后，我们发觉，我们如何能够将这些人高效管理起来。
于是，我们开始做技术管理体系。
（图）
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:42
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 18:24 编辑
陈总：
我们的IPD科研项目管理：
1、不能是单一部门申报
2、必须有外部支撑单位
3、严格的评审制度
4、至少淘汰25%，确保企业的研发项目是可行的
5、项目审批完以后就由他本人负责。
6、关键评审点，适时调整项目运转情况。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:47
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 18:23 编辑
陈总：
应用研究方面，我们采取“产品经理负责制”
1、与产品对接
2、与市场对接
产品经理直接负责，信息传递，适时调整产品研发方向和对市场的把握
双线路晋升通道
比方说，我们没有那么多行政职务，但是我们研发体系中如果你做的好，可以有研发晋升职称的机会。
这样可以给很多年轻人创造更多的职业发展通道。
另外，我们也有很好的奖励机制。
去年有两个研发团队分别获得60万和30万的工资外的奖励。
我认为，现在社会成为富人都是做销售起身的，这是不合理的。
应该让更多研发人员有机会开奔驰，有机会变成富人。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:49
陈总：
研发团队，在蔚蓝是值得尊进的人！
企业做好其实也容易，也不容易：别让小人得志，别让雷锋吃亏，呵呵~
这对于每一个管理者都是一个挑战！
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:53
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 18:23 编辑
陈总：
第二个层面——向国际化转型！
我说的这个，并不是指把企业卖到国外去。而是你有多大能力去整合全球更多资源，融入到全球生物产业价值链之中。
说了这些思路，我们也做了一些探索。
我们在美国成立了美国蔚蓝，初步探索天使投资，股权收购的模式。
在国际业务方面，我们也在快速提升。
蔚蓝目前由10%产品是出口的。
酶制剂出口方向是 欧美、日本、韩国。
我们的酶制剂在日本获得的注册资质。这个过程很辛苦，但对我们也是一个肯定。
注册对我们而言是非常重要的无形资产。企业走向国际化，一定要注重无形资产积累。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:55
陈总：
我们高层收入已经与国际接轨。
我说这些也是想鼓励大家，走出去。不要把我们中国企业看的太渺小。
美国很多企业可能只有两三个人，在设计战略布局时候都在考虑：中国市场怎么办？
而国内企业多数都在设计周围市场怎么办？
今天，我们的企业是可以去自卑化的。
我们中国企业已经有条件走出去！
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 16:59
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 18:21 编辑
陈总：
第三个层面：向服务转型！
我们今天应该给客户提供解决方案，而不应该局限在提供产品的层面。所以企业必须转型。
比如蔚蓝，靠的就是这种转型。
中国目前劳动力红利已经不再了，但是今天中国有一个新的红利——大学生红利！
蔚蓝生物去年已经对国外输出了研发外包服务。这个在以往大家都觉得不太可能，但事实上国内目前已经出现了一些这样的专业企业。
作者: 烟花雨 时间: 2014-3-24 17:02
本帖最后由 烟花雨 于 2014-3-25 18:21 编辑
陈总：
蔚蓝生物“与您共成长”平台。
为我们的客户、员工、合作伙伴、甚至政府工作人员，提供一个共同成长的环境。
我们主要搭建一个非盈利平台，邀请客户一起成长~
我们不主张只有工作，我们期待员工能够快乐的成长、工作及生活。
今年7、8月份，我们还会组织员工和我们一起去环骑青海湖。{:soso_e102:}
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