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标题: 【图文直播】高蛋白棉粕试验成果专家鉴定会暨棉粕应用研讨会【PPT已上传】 [打印本页]
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 00:05
标题: 【图文直播】高蛋白棉粕试验成果专家鉴定会暨棉粕应用研讨会【PPT已上传】
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 11:34 编辑
高蛋白棉粕试验成果专家鉴定会暨棉粕应用研讨会
时间：2014年8月9日-12日
地点：新疆昌吉市北京南路 迎宾馆
会议简介：
新疆泰昆集团股份有限公司，是西北地区农牧产业链最完整的国家级重点农业产业化龙头企业之一。集团旗下的油脂加工板块，立足于新疆丰富的棉籽资源，通过不断的工艺创新，成功地研发出粗蛋白含量高达50%-56%的高蛋白棉粕，引领着高蛋白棉粕的发展方向，深受国内顶尖饲料企业的青睐。近几年，泰昆通过与中国海洋大学、广东海洋大学、中国农业大学及新疆农业大学的专家、教授共同研究，对高蛋白棉粕在不同饲料品种中的配方价值，做了科学而严谨的试验论证，取得了丰硕的成果。在蛋白质资源日益紧缺的背景下，我公司特举办“高蛋白棉粕试验成果专家鉴定会暨棉粕应用研讨会”，分享高蛋白棉粕在动物营养应用中的研究成果。本次会议诚邀国内知名专家、企业家围绕当前棉粕的饲料配方价值、安全使用等做专题分享及研讨，必将对行业发展带来积极而深远的影响。
主办单位：
新疆泰昆集团股份有限公司
合作媒体：
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 00:08
会议议程
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| 高蛋白棉粕替代鱼粉、豆粕对凡纳滨对虾生长、非特异性免疫及抗病力的影响 | | |
| “猪饲料专用棉粕营养价值评价试验及应用开发”及“饲料原料的价值评估” | | |
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作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 09:54
新疆的帅哥们，站得都笔挺笔挺的
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:02
公司前身是由昌吉市粮食局于80年代后期投资的昌吉饲料公司和昌吉州试验养殖场，其前身在1995-1996年基本维持10-20万元/年的利润，在正大等外来企业的冲击下，更显得薄利。
正大的成功触动了现任公司董事长梁建疆，他思索国有企业失败的原因又看到了新疆养殖和饲料的巨大空间，1996年便成立了现在的泰昆集团。
目前泰昆集团有油脂、饲料、食品加工及畜禽养殖三大产业。在高蛋白棉粕的技术积累方面处于领先地位，目前可以做到50%以上的棉粕
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:04
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-10 15:32 编辑
看看到场的嘉宾们
麦康森院士和泰昆董事长梁建疆（右），浙江科盛董事长高月祥（左）
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:15
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-10 18:11 编辑
泰昆集团董事长梁建疆发言
泰昆集团创立于1996年7月18日，致力于油料加工、饲料加工、种鸡、商品鸡养殖和优质鸡肉加工销售，已经形成西北地区最完整的农牧产业链。我们也知道在人才上、技术档次上、管理上，和内地企业还是有一定差距的。这一次，你们能来，也希望能够多多交流。
油脂、饲料、食品是我们的三大板块，去年饲料销量46万吨，以前，正大一个月卖6000吨的时候，我们才卖6吨。今年的饲料销售目标60万吨，主要是鸡料、反刍料、水产料；鸡肉食品版块，重点开发帕戈郎品牌，设置专营店和专柜1560个。
油脂版块是今后发展的重点，我们油脂往（祖国)东边走。新疆有丰富的棉花资源，是世界主产棉区之一，棉籽总产量500万吨以上，可以产油脂棉蛋白200万吨以上。据了解，未来国家对棉花的补贴政策会倾斜于新疆，新疆棉花比例会迅速升高。棉花是南疆不可替代的种植品。三年之内，可能会占到国家70%。这几年，棉花价格不好，但是蛋白价格随着饲料工业的发展一直上扬，这也是棉花产业的一个机会。
我们在高蛋白棉粕的研发上已经有11年的经验了，46%的葵仁粕已经4年，高蛋白棉粕稳定在50-56%，具备加工60万吨棉籽的规模。
2013-2014榨季加工棉籽近40万吨，未来3-5年，我们的加工规模将达到80-100万吨，可向市场供应高蛋白棉粕40-50万吨，占新疆20%的份额。
我们的愿景是做全国最优植物蛋白供应商。未来会向中亚、澳大利亚等棉籽主产国探索进口加工，尽可能实现蛋白资源进口多元化。
作者: amilyli 时间: 2014-8-10 10:16
嘿嘿，又可以听到麦院士的报告，激动！小伙伴们，期待不？
作者: 水宝宝 时间: 2014-8-10 10:21
今天专门讲棉粕~期待！
要好好学习！
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:21
梁建疆说到，
这几年，相比起饲料版块更倾向于发展优质产业。
新疆2000多万人口，饲料市场好，但是空间有限。
未来三年要加工到80万吨，5年100万吨，可以提供40万吨，(全区200万吨）
棉花油4.6元/4.8元，我记得1991年买过这么低价的油，我们油版块可能要亏4000万。
我们也会从哈萨克斯坦等地进口蛋白，这比单一依赖美国进口大豆好。是我们蛋白多元化进口。我们的定位是做全国最优植物蛋白供应商。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:27
本帖最后由 水宝宝 于 2014-8-10 18:55 编辑
中国饲料工业协会信息中心主任闫奎友
报告题目：2014年上半年全国饲料生产情况
今年上半年，受养殖持续低迷，H7N9影响，消费不景气等，畜产品消费结构和总量发生深刻变化，饲料需求减少，饲料总量同比下降，但是并无大起大落。
180家大企业占产能45%，大型企业扩张势头并不减少。
2014年上半总量饲料总量8300万吨，其中水产饲料480万吨，下降10%
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:30
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 11:32 编辑
饲料原料价格上，玉米、豆粕、麦麸、鱼粉等下降，棉粕、菜粕价格不错。
饲料产品稳中略涨，鲤鱼成鱼饲料平均价格增长1.9%。
PPT分享
【PPT分享】之2014年上半年饲料生产情况-闫奎友
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:35
上半年饲料影响因素
1、初生猪罕见的旺季下跌，猪饲料需求锐减
2、H7N9疫情影响。
3、畜产品消费市场不旺，”国八条“和”三公消费“的影响；生活方式肉类消费结构变化，加之两个饲料条例(《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料……规范》）的实施推广，小部分小型企业直接退出市场。
行业发展与宏观经济相适应，有快速增长到稳定增长。饲料行业需要经历很长一段时间的阵痛，适应行业低速发展时期。
7项标准以及《饲料标签》的实施，企业要吃透标签
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:43
饲料行业发展特点
饲料产量同比下降，但是环比回升，下降幅度减少。
大宗原料供求相对宽松，添加剂价格整体下滑（供大于求）
行业内多家上市公司盈利普遍下降，10家公司平均净资产收益0.35%。正邦科技（-7.37%）和通威（-1.43%）拉低了同行的平均水平。
饲料安全重中之重，辽宁、山东、河南等省已经开始重点抓。
2014年上半年全国饲料质量看好。
抽检商品饲料3229批次，合格率95.54%，这个数据比较高，因为上半年抽的比较少，这个合格率是历年来比较好的。
抽检添加剂，国产添加剂质量也不错的
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 10:56
全年生产形势展望
随着第三季度水产饲料产销进入旺季，水产品需求不断提高，水产饲料仍有很大上升空间，但是不能小视威马逊和麦德姆的影响
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 11:06
本帖最后由 水宝宝 于 2014-8-10 18:57 编辑
泰昆棉粕在大菱鲆饲料中的应用研究
报告人：麦康森
以前有人说，我们现在在研究用豆粕替代鱼粉，以后我们就要研究用什么来替代豆粕，我刚开始做研究是豆粕价格1000涨到现在5000多元。去年进口豆粕6300万吨，今年可能超过6500万吨。
泰昆提供了一些样品，我也做了一些这方面的评估。以前一个银币大小的大菱鲆鱼苗，36元/尾，大菱鲆是肉食性海水鱼，对蛋白敏感。
做了豆粕取代配方，泰昆棉粕配方，普通棉粕配方。
13个处理，3重复，
对生长指标、血液生化及消化酶指标、组织学观察等方面来评估
按照干基%计算，泰昆棉粕64.32%蛋白，鱼粉73%，
棉粕有个很好的特点，精氨酸很高，很多植物蛋白都达不到鱼粉的水平，水产动物是缺乏精氨酸的。
脂肪酸组成，植物蛋白没有很大差异，但是有个很有意思的是，在两种棉粕里发现了4n-6,20碳脂肪酸，这在植物原料中很少发现的。
植酸，棉粕明显比豆粕高，泰昆棉粕37.09g/kg豆粕18.77g/kg
化学评估小结
1、和鱼粉相比，植物蛋白原氨基酸不平衡，HUFA缺乏、抗营养因子
2、和豆粕、普通棉粕相比，泰昆棉粕的蛋白及氨基酸含量更高，尤其是精氨酸、苯丙氨酸，可能是理想的替代鱼粉原料
3、……
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 11:21
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 10:27 编辑
结果
饲料蛋白消化率，
各饲料处理组存活率96%以上，无显著差异。
不同蛋白源对特定生长率的影响。取代到15%、25%、35%时，泰昆棉粕取代和对照组并无显著差异。
植物蛋白的添加肯定会影响氨基酸的代谢，可能还会影响肝功。
对肠道的影响，泰昆棉粕取代45%，也会发生肠道微绒毛变短。普通棉粕渠道45%，部分区域微绒毛受损。
对15-35%取代里，泰昆棉粕、豆粕对绒毛长度影响相比起普通棉粕要小很多。
肝脏中游离棉酚的含量，肝脏里可以测到非常高的游离棉酚，但是肌肉里测不到。随着替代比例的增加，肝脏里游离棉酚含量增加，但是普通棉粕组游离棉酚影响更大。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 11:27
麦康森院士讲到，
大菱鲆摄食高比例，似乎能通过提高摄食率来弥补消化率、利用率下降
豆粕取代饲料中35%的鱼粉蛋白对大菱鲆生长性能、饲料利用、表观消化率、肝体比、脏体比等
为什么普通棉粕比高蛋白棉粕差那么多，我们的配方水平都是一样的，50%，现在还不能解答为什么差距这么大。
关于棉酚含量，本实验配方：121-378mg/kg
棉酚可以垂直传播，棉酚会影响鱼类摄食，尤其是肉食性鱼类，但是并不会说导致鱼类死亡。
也有实验添加棉酚900mg/kg，对斑点叉尾鮰由于有免疫调节作用，并不影响生长。然而欧盟饲料标准小于等于20mg/kg。
我们是出口国家，棉酚对杂食性鱼类可能影响不大，但是对肉食性鱼类有影响。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 11:49
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 10:33 编辑
PPT分享
【PPT分享】之泰昆棉粕在大菱鲆饲料中的应用研究-麦康森
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 11:49
本帖最后由 水宝宝 于 2014-8-10 18:57 编辑
对虾养殖与饲料产业现状与高蛋白棉粕在对虾饲料中的应用
谭北平，广东海洋大学
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 11:56
谭北平讲到：
全世界虾类3000种，以开展人工养殖几十种，但是真正开展大规模养殖的：凡那滨，斑节对虾，中国对虾，日本对虾
南美白对虾养殖量大，但是也有一些尴尬的问题。种源依赖进口，也有一些公司做过种苗选育，但是产业化程度很低
本地对虾品种，有长毛对虾、墨吉对虾。我们在看能不能选育出改良品种。
2010年我国对虾养殖含量144万吨，占全球38.5%。
我国对虾养殖主要集中在南方
广东38 %广西21% 海南16% 福建4%
我国北方主要在山东、辽宁。
淡水养殖，珠江三角洲42% ，长江三角洲38%
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 12:08
产能过剩
赊销、高折扣现象仍然存在，对虾饲料赊销最严重，90年代后期虾料利润特别高，只要收回70%的钱就可以赚到了。要想抢量上量，不赊销是上不去的，长三角赊销是抓的比较紧，但旺季还是赊销
竞争加剧，少数企业亏损、倒闭。接触过几家企业因为资金少，撑不住，濒临倒闭
技术进步缓慢，企业热衷于规模、抢市场。但是有一点比较乐观的是，技术慢慢得到企业重视
抗自然灾害能力差，靠天吃饭局面难以改变
2012年，恒兴32万吨，海大30万吨，粤海28万吨，通威12万吨，其他70万吨。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 12:09
整合兼并：饲料企业发展的必然趋势？
虽然企业一直在扩张，但是饲料容量是有限的。
美国1978年，10000多家企业；1995年，2000多家；现在300多家；
日本，世界饲料工业第四强，总共只有24家配合饲料企业
中国，现有11000家企业
有人预测，10年内，饲料企业可能要减少一半，若干年后90%消失，未来能够存活企业不超过1000家。
但是在中国不一定，和国外不一样，也没有健全的社会保障体系，一个企业干不下去，另一个企业接手来做。跌下去一批又上来一批，不一定会减少很多。
整合兼并问题还要画一个问号！
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 12:17
高蛋白棉粕替代鱼粉对凡纳滨对虾的影响。
增重率影响，替代量超过50%就明显低于对照组（鱼粉组）
以增重率为判据，泰昆高蛋白棉籽粕可以替代40%的鱼粉。
免疫指标
随着添加量的增加，酚氧化物酶活性直线下降；添加量高于40%时，超氧化物歧化酶活动跟对照组有显著差异；碱性磷酸酶也是在添加量高于40%时，显著高于对照组；
攻毒试验，看抗病力（附图片）
使用副溶血性弧菌注射，看1-96h存活率
0-24h时，所有组都是100%
48h时
……
作者: 万物生 时间: 2014-8-10 12:18
本帖最后由 万物生 于 2014-8-10 12:24 编辑
50%的高蛋白棉粕，抗营养因子水平如何呢？
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 12:23
棉粕替代豆粕实验
棉粕替代豆粕到80%以下，对生长并无影响。
以增重率为判据，泰昆高蛋白棉粕可以替代75%左右的豆粕
分氧化物歧化酶随着替代量增加而下降，总超氧化物歧化酶、、酸性磷酸酶、丙二醛MDA在替代量为30%、50%、70%时无显著差异，90%、100%时显著下降
攻毒试验
图片。
高蛋白棉粕可以替代45%的鱼粉，75%的豆粕，对生长无影响，但是对抗病力还是有影响的。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 12:25
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 10:34 编辑
棉粕营养价值评价试验
刘岭博士，中国农业大学
高蛋白棉粕在猪饲料上的实验是我们和泰昆的一个合作。
PPT分享：
【PPT分享】之棉粕营养价值评估试验-刘岭
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 12:49
棉粕营养成分，（附图片）
单一测定某个样品的营养或评估其质量是不合适的，就算这次测到这个结果，下一批还是稳定么？或者是不同场的结果也一样么？
我们在摸索找一个模型来评估原料质量。
我们对12个样品对游离棉酚测试，
当蛋白含量高时，有效能值增加。
棉粕有效能治预测方程的建立，DE消化能值=1.290+0.201*CP
也可以理解为，蛋白增加一个点，饲料蛋白就增加0.201
预测棉粕氨基酸含量的回归方程（图片）
我们知道，送一个样去检测，都要2个星期，我们用这个实验建立的模型，大家就可以很快推算氨基酸量
棉粕氨基酸消化率跟什么相关呢？氨基酸消化率难测
作为一个“原料”，蛋白含量增加意味着纤维含量下降，纤维含量增加，蛋白消化率其实是下降的。
粗蛋白含量增加，氨基酸的消化率增加
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 13:13
饲料原料价值评估
我毕业之后开始做这个工作，同时也有一个很好平台，每年的样品都很多
1、动态的观点看饲料原料价值数据，看固定数据，以及标准差。
2、掌握影响饲料原料有效养分的规律
3、重视饲料化学成分
美国每年出一个饲料原料成分表，在玉米中，蛋白含量降低说明淀粉含量降低。
图中可以看，我们取了二十多个DDGS玉米照片，颜色不一样，这跟产地、气候、品种等不同，也有很多新产品的出现，例如我们泰昆的高蛋白棉粕就是一个新原料产品，如果作为普通棉粕来使用，是一个浪费。
饲料营养成分的变异，
粉碎粒度不一样，营养价值不一定。相同的粉碎机、转速、刀片，但是不一定粉碎出一样的粒度。影响饲料原料价值因素很多，不要单独考虑一点。做了一个不同干燥条件的实验，120℃烘干，储存3个月，消化能不变，9个月后下降；晾干的玉米储存3个月，能值升高至16.20，（0月是15.81），9个月后也下降；
加浆玉米皮，NRC的数据，CP含量是19.96%，我们平均值是21.83%，我认为这不是同一种原料测试出来的，我们国家的生产厂迫于环保压力，玉米浆会更多的加到玉米皮里。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 13:22
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-10 13:28 编辑
作为玉米，不要太关注蛋白和脂肪含量，作为一个能量饲料，要关注淀粉含量。淀粉测得比较麻烦是，考虑纤维。
玉米、小麦这些，纤维含量高，淀粉含量下降，能值下降。蛋白含量高，并不意味着能值高，反而意味着长得并不饱满。
饲料和原料一定要分开考虑，饲料可以考虑整体，原料一定要单独考核。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 15:34
亲爱的们，新疆和北京时间两个小时的自然时差，会议下午三点半开始下半场
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 15:36
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 10:35 编辑
棉粕在水产饲料中的应用现状及发展趋势
叶元土教授
PPT分享
【PPT分享】之棉籽粕质量及其在水产饲料中的应用-叶元土
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 15:45
只有充分理解一种饲料的来源，质量变异及其影响因素之后，才能用好一种饲料原料。
温度，超级温度鱼粉的温度究竟有多少，通过了解有130℃，我们中国也有100℃一下，说明我技术并不比外国差。
那么 棉粕加工工艺上呢，蛋白含量差异主要在棉粕中壳与绒含量与蛋白质含量差异。为什么现在不能把棉壳和棉仁完全脱掉再榨油呢？因为完全脱掉之后，含油量太高，是榨不出来的。泰昆这边的技术改进就在于这里。把棉壳和棉仁剥离再榨，就能做到50%以上了。
影响棉粕质量的因素
1、棉花品种，棉花中游离棉酚、
2、地区差异：地区气候影响，水分。
3、加工工艺
蛋白质含量
加工温度
水分与温度
例如，南北疆陆地棉面子品质差异表（图）
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 15:46
给个资料参考一下，
这是叶老师之前去新疆考察原料的PPT:
http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=26582
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 15:56
为什么不把棉籽壳、棉绒清理干净？
在“蒸炒-压榨”环节，全部棉仁压差出口难以改进，所以要保留部分壳。这个也是世界性难题，泰昆基本解决了这个问题。这样的供应不只应该用于棉粕，在葵仁粕等原料上同样适用。
蒸炒阶段是影响蛋白质溶解度，有效氨基酸含量，游离棉酚含量的主要阶段，而不是在压饼，尽管压饼温度更高。
附蛋白质溶解度含量图
附两张生产流程图
在软化之前，有个挑战——加工过程中高温对蛋白质、赖氨酸的热损伤，这是消化率下降，赖氨酸含量下降的原因。
我们可以用蛋白质溶解度、离体消化率、……来评价。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 16:08
所以我们要考察的关键点就是蒸炒阶段，我们就看饲料厂的设备。
油菜籽蒸炒和不蒸炒，蛋白质溶解率是很大的。例如，芝麻需要经过两次蒸炒，但是芝麻溶解度就不到20了
从不同缓解下，重点看一下蛋白含量的变化。棉仁时，PS蛋白溶解度92.68，软化棉仁84.5，蒸炒后66.74，棉仁饼64.91，
影响棉粕蛋白溶解度是在蒸炒阶段，那么我可以推一推别的花生、葵仁等~~
菜饼和菜粕，低温饼（青菜饼）和高温机压榨饼（黄菜饼）差异最大的是赖氨酸和精氨酸
棕榈粕本来是不用在鱼料中的，味道比较大，那么我们是否可以发酵之后再用呢？原来不能利用的可以用了，原来利用率低的变高了。这也是一个方向，不要只盯着高蛋白的原料。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 16:19
很多做替代实验，分析实验结果的时候，往往考虑替代多少，我们考虑是是否在某个点上氨基酸平衡最好？
做了一个棉粕和菜粕的配比实验，发现棉粕和菜粕配比2:3时最优。
棉粕的有害物质
黄曲霉毒素：多数在200-600ppm，新疆棉粕质量好，霉菌毒素低
环丙烯酸：有人问我，能不能把棉籽油用到鱼料里，是不行的。加进去之后，一捕捞，鱼出血就死掉了。棉籽油残留也是要考虑的。所以，大家要看含油量，含油量低的更安全。
游离棉酚：
草鱼实验：
高蛋白的棉粕就不要用到草鱼料里了，可能会浪费，因为具有一定的纤维含量更利于草鱼。
高蛋白棉粕是把棉壳、棉仁脱掉，棉酚没脱掉。
葵仁粕，是豆粕的有力竞争者
刚开始用的时候没感觉，后来可以完全和豆粕替换，在江苏鱼料里就替换过，广东也试验过。全世界有2000多万吨油葵。这个大家可以关注下，我们也希望泰昆可以把中亚的葵仁粕拿过来。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 16:24
去年所有粮食都在增产，但是棉粕、菜粕价格再上妆。
2013/2014年全球葵花是产量数据上调了140万吨，达到
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 16:25
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 10:36 编辑
高蛋白棉粕的生产工艺及应用
王成，泰昆集团技术研发中心
主要从工艺角度讲
PPT分享
【PPT分享】之高蛋白棉粕的生产工艺及质量应用
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 16:32
每年国内的棉籽产量大约1000万吨，新疆的产量约500万吨，除去出疆籽、留种及小作坊压榨籽，新疆压榨的棉籽产量约400万吨，出粕约170-190万吨左右，
高蛋白棉粕生产工业介绍
主要有：预榨、浸提工艺；脱酚棉籽蛋白工艺；膨化工艺。
在以上加工工艺中，有几个因素影响质量
1、棉籽质量：
棉籽水分、仁蛋白含量与棉仁是否变质等决定了棉粕的蛋白水平，棉籽的霉菌毒素含量等影响棉粕的品质。综合来说，就是棉籽的质量决定了棉粕的质量。
2、剥壳、筛分：
棉籽剥壳量的多少（即仁中含壳量）直接影响棉粕的粗蛋白和粗纤维水平。
3、蒸炒、脱溶：
这两个环节由于都牵涉到加工温度，因此对棉粕的蛋白质变性及游离棉酚含量影响显著。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 16:36
为了增加出油，增加了调质工艺。轧胚和调质工艺是我们泰昆改进力度较大的工艺。蒸炒环节，我们大概是100度，中温中湿。
我们通过降低纤维提高蛋白水平，所以能量较高。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 16:41
已经改进过的棉籽蛋白工艺，对质量也影响特别大，
之前工艺差不多，在磨筛工艺中做了较大改变。磨筛工艺
很多企业在汽脱溶环节，一般来说是要采用低温的，但是有的企业为了减少甲醇含量。
面子蛋白相比普通棉粕，在浸出车间先用溶剂油浸提油脂，再用甲醇脱除游离棉酚；
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:15
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 10:37 编辑
《新疆棉花种植及产业发展情况介绍》
王原素，万达期货西北区总监
在讲之前，我将一个基本前提。我是基于这种前提来评价所有的因素。
我是2002年开始研究棉花，现在是12年，
第一个，单产的影响大于面积，
第二个棉花处于三分长，四分收。
PPT分享
【PPT分享】之新疆棉花种植及产业发展情况介绍
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:19
全球最高的种植水平是新疆，全球棉花种植面积4.97亿亩，其中印度1.76亿亩，中国7062万亩，美国5416万亩，巴基斯坦4371万亩，乌兹别克1869万亩，巴西1595万亩，澳大利亚630万亩。目前印度占据35%左右种植面积，中国最高时是20%，目前14.21%，但是中国单产最高。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:24
2014年中国棉花种植面积较上年度减少1034万亩至6028万亩，降幅达到14.64%
主产区集中在新疆、山东、河北、湖北、安徽、湖南等地，新疆占54%。
内地棉花所见非常快，8年前，河南产量800万吨，现在……，苏北30-40万吨，现在5万吨都不到
中国07/08年以来棉花种植量减少。
但是新疆却大幅增加，2007年2674万亩，2014年，3314万亩，大面积开荒是新疆棉植面积增加的主要原因。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:35
我们使用GPS航迹实地勘察北疆363个检测点，474个监测点，实地相机GPS定位拍摄。
检测同一块地播种作物变化，面积变化，棉苗高度、出苗率、生长情况等。
调研路线基本覆盖了新疆所有的产棉区
在棉田数量看，2014年种植棉花土地下降趋势明显。农民不确定国家对棉花是否有补贴政策，很多北疆农民选择种植最怕便宜的东西，如辣椒等。
种棉花的新疆人连续6年赚钱，当你做一门生意6年都挣钱的时候，你第七年也会做。所以南疆的变化不大。北疆替代物主要是番茄、葡萄、玉米。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:42
2014年棉花水平相对乐观，南疆缺雨，北疆缺温度，而今年北疆高温，南疆多雨。
2014年株高为近三年最差，4月下旬北京遭受夜间低温低于零度的天气，棉苗冻死，出现补苗等。
由于4月底5月初新疆棉区低温、多雨、多封，棉花大面积受灾，棉花生产周期推迟10-15天，导致新疆棉区苗情大幅若于前几年，这可能导致单产面临10%的下降幅度。但本年度为闰九月，无霜期多出20天左右，如果预测正确，生长周期推出对中产影响相对小。
关注9月10号以后的天气，今年棉花会推迟上市。因为政策上会有不确定性，农民的交授期可能会比往年更长。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:45
价格
最近三年国家对棉花实施收储，棉籽的价格涨跌很大程度影响棉籽的价格。（价格市场化了？）
有着全中国最过剩的加工产能，我们对籽棉的价格又怎么看？
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:46
本帖最后由 一醉千年 于 2014-8-15 10:38 编辑
新疆棉粕供求现状及物流分析
郭建春，新疆泰昆集团油脂事业部
PPT分享
【PPT分享】之新疆棉粕供求及物流分析-郭建春
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:51
1、我国棉花种植面积连年减少，2014年度在6500-7000万亩之间，棉籽产量在1000万吨左右，同比下降14%。
2、2014年由于国家棉花直补政策只在新疆实施，致使黄淮流域棉花种植面积大幅下降，新疆棉花种植棉籽达全国54%以上。
3、进口棉籽的量由10年0.56万吨，至12年达到39万吨，13-14年迅速下降至4万吨，预计未来还将持续下降。
4、由于2014年度新疆播种季节气温较低，又遇自然灾害，预计14-15年度棉籽上市将推迟15-20天，预计上市时间至10月初。
还有一些进口的，从澳大利亚。2012年是进口棉籽量最大的一年39万吨，主要是沿海城市，如山东等港口。今年到目前还不到4万吨。今年有10万吨油葵进口到新疆，加工效果也不错。
2014年新疆棉籽量，我估计是500万吨，王总刚刚估计是470万吨。
种植技术提高，棉花长势好于前几年。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:56
新疆棉粕产品类型
42%以下产量约为57万吨，占30%
44%左右产量约为38万吨，占20%
46% 左右产量约为76万吨，占40%
50%以上左右产量约为19 万吨，占10%。说明未来做高蛋白棉粕空间很大。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 17:56
五、新疆棉粕市场供应的现状及趋势
1、采购周期缩短，随着国家政策时间的限制以及机采棉逐年普及，棉花的采购周期大幅缩小，由来年9-3月，缩短至9-12月基本结束。加工时间也随之明显缩短。
2、棉籽加工企业的整合速度加快，规模化加工企业的数量增加，由之前5万吨左右加工企业，逐步向10万吨以上聚集，20万吨以上的规模企业明显增多。
3、由于受赌市场亏损的影响，抗市场风险意识逐步增强，原料上市初，边采边加工销售的经营模式逐步加大，表现为原料采购期结束时，加工期也逐步结束。
4、运输环境改善，公路运输增加，销区与新疆的价格能及时接轨，销路畅通，支持了新疆小企业的开机和销售，销售周期缩短。
5、42%蛋白棉粕逐年减少，46%棉粕成为主流，生产高蛋白成为趋势。
6、棉粕价值的挖掘和配方技术的进步，不同饲料结构对棉粕的使用范围和添加比例逐渐上升，豆-棉之间的价差在逐年缩小。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 19:13
讨论环节
问：
浙江科盛产品研发和品控总监徐欢根：有一个核心的一点，溶解度比较高，高蛋白是60-70的溶解度，那我们怎么核算性价比呢？棉粕从五十几的溶解度到六十几，菜粕刚好相反是降低的，我们应该怎么核算呢？
答：
米海峰：蛋白溶解度在饲料中不仅在棉粕也会在菜粕中考虑，高蛋白棉粕在华南淡水料中并未考虑溶解度，更多考虑氨基酸互补问。
苏宁：普通棉粕会考虑，但是质量标准要不低于50
刘岭：做配方时，这对猪料影响不大，对很多蛋白消化率都很高。作为饲料原料的质量，溶解度高，质量肯定会好一些，但是溶解度和消化率相关关系并没有建立数据，以后可以考虑做棉粕、菜粕等的消化率和溶解度的关系测定。
问：
徐欢根：采购性价比，55的棉粕50的棉粕，要参考什么价格来采购呢？参考动物价格还是参考氨基酸单价呢？
答：
刘岭：我简单算过一次，从能量和可消化氨基酸来算，淀粉、蔗糖这些可利用能力，总消化能上棉粕低于豆粕很多，主要是棉粕蔗糖较低。从氨基酸上来说，55的棉粕和48的豆粕相比，有什么关系呢？给更多考虑总的氨基酸和粗蛋白占比。
段茂君：从运输角度考虑，42蛋白和50蛋白，之间少了13-14个壳（南疆地区提高一个蛋白少1.5个壳左右），这对运输成本是大大降低的。在壳是没有价值的情况下是这么算的。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 19:13
问：
叶元土：从生产上讲，为什么要做高蛋白？从营养上考虑还是价值上考虑？
观点分享：
段茂君：最早是基于物流考虑的，壳拿出来降低成本；后来就基于配方考虑，后来客户对高蛋白需求越来越高。
梁建疆：在新疆，壳是可以用于反刍料，其他料高蛋白是好的，而且高蛋白饲料是把坏的东西拿出来了，肯定是好的。以前调查油厂时，基本思想是千方百计榨油，没有人把棉籽粕当成一个很好的蛋白原料，当成是杂粕，这种是一个不好的固有观念。
前年我们产生一种激烈的争论，说中慧的鸡养得最好，有人说新疆的鸡养得不好是因为用棉粕太多了。我们拿来中慧的配方做实验，不好一起不好，好的时候也一起好。以前禽流感发病，大家归结于饲料，饲料归结于棉粕。我们测了豆粕的蛋白溶解度80，棉粕65。算一下，把豆粕全部换成棉粕，在我们这里养殖效果一样。有一年棉粕少，全部用DDGS，鸡水便现象就很多，掺了哪怕3%的棉粕都会有好转。
实践是检验真理的唯一标准，在高蛋白棉粕领域，我们是做了。那时候新疆的棉粕加的含量3%，但是技术总监说教科书上只能加到5%，后来，人家告诉我，可以加，一直加到肝脏出问题，进行阶段性试验。现在的结果也是这么试验出来。
叶元土：以前刚去江苏的时候，说鱼料里不能用棉粕，但是现在棉粕价格也拉高了，新疆的棉粕也走出去了。高蛋白棉粕从42的到55的，该怎么用，怎么才能发挥它的效果，这是我们从技术需要考虑的问题
谭北平：其实现在可能更多的是要考虑怎么用的问题，上午的报告也分享了海水鱼和对虾中的应用结果，重复性也很好。为什么添加量高了会有问题，出问题在哪些方面？
南方的虾、海水鱼要考虑终端产品的安全问题，另外还有肠道健康问题，麦院士在上午的报告中也讲到，添加量比较高的时候，肠道健康会受到影响。做到五十几个蛋白或者是更高的产品，对高档料来说是好的。替代鱼粉，如果没有高蛋白的原料，配方师也很伤脑筋。
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 19:38
讨论环节内容补充，保留帖子
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-10 19:39
讨论环节内容补充，保留帖子~~~~~
作者: 言行好修意念难 时间: 2014-8-11 07:53
棉粕替代豆粕？现在棉粕的价格比豆粕还贵，不知道这样的研究实际意义在哪里？请明白的指教一下{:soso_e183:}
作者: 梦想猫 时间: 2014-8-11 08:37
这么好的学习材料 获益匪浅
作者: xiaoxin007 时间: 2014-8-11 09:52
马克。刘明
作者: 匆_gV9rp 时间: 2014-8-11 17:30
很有用，学习了
作者: heroqingchao 时间: 2014-8-12 08:43
很不错的蛋白源 希望可以推广使用
作者: heroqingchao 时间: 2014-8-12 08:58
希望多多了解一下泰坤棉粕的工艺
作者: heroqingchao 时间: 2014-8-12 08:58
高蛋白的蛋白源，是否物超所值？
作者: 异域 时间: 2014-8-13 15:19
可惜没赶上
作者: marigold 时间: 2014-8-13 16:05
一醉千年 发表于 2014-8-10 12:49 
棉粕营养成分，（附图片）
单一测定某个样品的营养或评估其质量是不合适的，就算这次测到这个结果，下一 ...
棉粕有效能治预测方程的建立，DE消化能值=1.290+0.201*CP
也可以理解为，蛋白增加一个点，饲料蛋白就增加0.201
这是不是错了哦？
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-14 10:43
marigold 发表于 2014-8-13 16:05
棉粕有效能治预测方程的建立，DE消化能值=1.290+0.201*CP
也可以理解为，蛋白增加一个点，饲料蛋白就增加 ...
咋说？探讨一下，这个对我来说也太技术了。
作者: 水产人生 时间: 2014-8-14 17:04
看看学习，充电！！
作者: 一醉千年 时间: 2014-8-15 10:39
heroqingchao 发表于 2014-8-12 08:58
希望多多了解一下泰坤棉粕的工艺
王成经理的报告里有介绍噢~~
作者: 花木兰 时间: 2014-9-21 12:07
又可以听到麦院士的报告，激动！小伙伴们，期待不？
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