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标题: 【图文】2015年帝斯曼中国水产饲料与营养研讨会 [打印本页]

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-25 23:46
标题: 【图文】2015年帝斯曼中国水产饲料与营养研讨会
2015年帝斯曼中国水产饲料与营养研讨会


缤纷科技 美好生活

时间：2015年1月26日——2015年1月27日

地点：四川 成都

媒体支持：中国水产频道 水产前沿杂志

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-25 23:48
会议日程：

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-25 23:49
看看资料带都有啥

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-25 23:51



帝斯曼中国水产技术经理骆作勇博士，

他首先介绍的帝斯曼的安全、健康、环保的政策~这个是外企特色！以人为本！

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 08:51




帝斯曼中国区市场总监潘辰 paulus Christophe致欢迎词，还是有中国特色的，呵呵

欢迎大家来到成都！
随着研究技术不断成熟，中国水产养殖得到不断的发展。我们希望通过这次研讨会，大家相互交流，得到一些借鉴。
我们也非常有幸能邀请到华中农业大学陈昌福教授及苏州大学的叶元土教授。陈教授在鱼病方面经验丰富，叶教授对饲料营养方面非常有实在经验，还有杨海鹏老师。他的课也是非常精彩。我们还有帝斯曼的2个报告。我们还有2个自己的报告。有一位是我们水产研发总监，她在法国办公。另一位是魏平经理，他在纤维方面很有经验。


我们非常荣幸，另一位演讲嘉宾，全球的经理，非常不幸的是，他由于签证的问题，没有能来到这里。所以大家只能听他来讲了。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:01








水产养殖已经成为全球一个非常大的阶段，经过帝斯曼数据分析研究推断，最高的是家禽提供的蛋白，第二，第三是猪和牛肉，但在2011年之后，水产已经超过了牛肉。

帝斯曼也提供很多解决方案，以及他们的产品，但在世界范围内，水产已经达到40-50%，到今年可能已经超过50%。在全球来说，水产养殖提供的鱼类达到一半，2030年会达到一半以上。水产养殖提供的鱼类蛋白在亚洲大概占到了90%左右。2012年水产养殖提供的量在50%。在亚洲有这样高的比例，但在中国也是非常高的。中国占有世界水产养殖55%的量，在中国的话，鲤鱼的量占了90%。

加利素红在三文鱼上的应用非常多。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:06



从原料到餐桌的价值链：
在农场的管理和加工企业相互合作，拿到我们的产品，
帝斯曼是努力在整个产业链。


看消费能力的话，人类对海水产品也是不断的提供，从2007到2012年，去看我们水产养殖的发展，也有每年7%的增长。
在消费能力上，消费者容易受很多因素的影响，包括媒体等。帝斯曼扮演一个重要的角色，告诉我们的消费者食品安全方面的东西。在水产养殖领域保持可追溯性，让消费者了解细节。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:15




行业的挑战：
对自然环境的尊敬，排出去的水不受污染。
保护野生的动物资源，养殖过程中流失到海洋里，与其他野生动物资源杂交，影响野生资源。
控制相应的疾病，有些水流失到其他地方，影响到其他地方。
养殖场的建立需要相应的证件，对环境负责。
在挪威三文鱼的养殖，养殖场的建立需得到相应的授权，才可以建立。
生态容量在不断增长，已经达到我们的限度。对自然资源如何利用的方法，鱼粉鱼油的利用也会更紧张。
社会责任与外界交流，是让公众更好的了解。
加入aquaculture stewardship council ……可持续的养殖认证
这个证书要求很多人受限制，要求你在养殖上有很多的细节。
100多个国家得到这个证书，越南、台湾、印尼也都得到授权，中国也有一个农场在进行这样的工作。这样的证书是用于食品公司，证明他们比较合法 的过程。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:24




新常态：
之前是很高的增长，现在的增长可能会放缓，不会持续高速。
三文鱼配方使用：
1990年，65%是来自动物蛋白，那时大部分植物蛋白没有被利用。
2013年，大部分的蛋白被植物蛋白取代。


挑战：水产养殖有一个挑战是持续使用低成本的原料。比如鱼粉，鱼油。
需要采用相应的方式让营养得到更好的利用。


帝斯曼做了很多实验，证实酶制剂可以得到很好的效果。在水产饲料中加入酶制剂，可以释放更多的蛋白与能量。

提高磷的利用率，我们下午会详细介绍。

植酸酶和碳水化合物酶，增加磷的利用率，增加植酸的利用，降低磷的排放。虽然大家都知道在家禽或猪上应用非常广泛，在水产养殖方面还有很多工作需要去做及研究。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:30



另外一个挑战：疾病与健康
水产养殖是开放的，而不是封闭的，这样会导致很多疾病的传播。如果你既养虾又养鱼，会导致疾病的传播。


白斑综合症与EMS，
2004-2007年，我们对虾的产量是一直增长，但按趋势，后面也是同样持续增长，但实际上他的量有所下降。


不同疾病传播渠道可能不一样，细菌性与病毒性的可能是通过水来传播。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:37




我们公司也与很多公司一起合作，通过营养来增加动物的免疫。这是一个长期的过程。
应激的因素有很多，但也可以通过很多手段来调节他应激的能力。蛋白质脂肪碳水化合物等是一个方面，微量营养素方面就是倍他胡萝卜素等~


帝斯曼做了很多研究，开发了预混料的营养调控方式，增加VC\VE及核苷酸对水产免疫、生长、发育及各个方面的应激作用。我们最早的预混料配方是20年前的，近十年也在不断的改进。调节细胞质与细胞膜，来调节动物各方面基能。

我们还添加了第三个细胞因子，增加细胞繁殖，这个是通过添加核苷酸。这个配方从理论与实验数据上，都有很好的验证。我们在鲤鱼和罗非鱼上也走了很多的验证。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:48




DHA与EPA
鱼油的应用，在工业与饲料里的应用在不断减少，由于价格的原因。在人类营养上的应用在不断增强，在水产上的应用不断增加。鱼粉的价格近年有很大的增长，但鱼粉的生产量是一个比较稳定的阶段。

鱼粉鱼油在动物饲料中使用不断减少，水产会提供足够的DHA+EPA。三文鱼最大的营养成分是提供DHA等的供给，我们如何做能达到他们的需求？

这个情况一直在增加，但去年非常严重。DHA+EPA的来源是秘鲁鱼粉的捕获。


全球供给来说，秘鲁秋季捕获占非常大的量，如果没有的话，
鱼油不是价格的问题，而是有没有的问题。



解决方案：海藻N-3的应用
帝斯曼也做了一些收购，通过这样的方式，达到生产DHA的供应，这一个方面的研究还是比较多。生产更多的dha这是一个不错的解决方案。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:49




看下帝斯曼水产养殖的过程，加利素粉红-维生素-优选维生素方面，1997年生产出DHAgold  

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 09:54








我们并不只是局限于刚刚介绍的一些东西，我们和其他很多大学合作，通过这种模式对很多养殖设施做了很多研究，针对设施方面，也可以咨询vivine,我们针对饲料厂也做了很多研究，我们也有相应的实验室，去检测他的成分能否满足我们的客户。

帝斯曼整体研发是一个很大的项目，是与合作、公司内部与外部一起来做。

我们期望在做的各位提供很好的想法来解决我们的调整。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:00




这是帝斯曼创新解决方案的规划。

帝斯曼蓝色革命有4种产品供大家使用和试用。预混料才是我们最主要的产品。希望通过这种方式来得到创新的解决方案。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:02






资源型的增长，粗放型增长已经走到头，是否要改变。西方的产量比不上我们，但他们很多理念指的我们学习。如他们的产量控制。中国的问题也是世界的问题，帝斯曼也是科技领先的公司之一，共同推进行业发展。

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作者: 小丽_glEaT    时间: 2015-1-26 10:32
标题: 独家报道-DSM2015中国水产饲料与营养研讨会
独家报道-DSM2015中国水产饲料与营养研讨会现场

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:40
占楼占楼占楼占楼占楼占楼占楼

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:41


陈昌福教授带来《水产动物疾病流行趋势及用药的发展》

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:51

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:52

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:54



记住只有8.3厘米，超过10厘米就不会有了。






日本人说虾蟹在饵料里拌药是没有用的。
虾吃料是 饲料在肠道停留27分钟，吃料时间慢，很快排出来。没有办法达到抑菌浓度。日本不在料里加药。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:56

江苏杀了一次，但现在没有擦干净~
杀鱼是要成本的，杀不过来了。


全国都有，大家不重视。养鱼利润只有10%，但不重视就偷偷被带走了。





已经在草鱼里找到了，


最严重的病毒病，主要危害 草鱼鱼种的病，4寸以内的鱼。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:57

非常严重，谈到这个病不敢养鱼的地步。全国各地都有这个病。


为什么帝斯曼做了好事？
病毒性病没有很有效的药。病毒生活在细胞里，没有找到药杀死病毒而不杀死细胞。中国人感冒后不能打点滴，病毒性的不打吊针，5天就能好。流感病毒是抗生素解决不了的。抗生素是蛋白质，蛋白质是良好的蛋白。是身体机体来抵抗。最好用老药，把活路都断了。


发病不发病，有先有后。抵抗力是不一样，免疫能力不一样。自身吃得不较好。
日本人说过：饵料乃万病之源。

常发的细菌病有40多种。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:58

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 10:59










这是叉尾鮰里最严重的疾病。

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作者: 小丽_glEaT    时间: 2015-1-26 11:01
明明知道是流感，干嘛还打吊瓶呢，真正的流感是病毒性的，打吊瓶用抗生素是解决不了问题的！

抗生素不管是人还是鱼，请慎用！

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:04

发病率很高，100%。很难发现。
周围很多水鸟盘旋，说明那个地方发病很严重


抽查直接经济损失在85亿以上，大水面死亡是唯一的。




注意肝脏，有红，白，黄。1937年的一个科学家解刨鲤科鱼类说肝的颜色无定色。很多鱼医遇到肝遇到什么颜色的肝，都说是肝胆综合症。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:05



现在是很多鱼的高发病，为什么？水质污染太厉害。当水中有机质太多，发生100%。




它和诺卡氏菌病，爱德华氏病是水产中的癌症。它们是革兰氏阳性菌，目前没有一种国标药能治疗它。类似人类结核病，一直要持续长期用药。7天之后用药死亡率降低，之后又上升了。


现在是乱用药~没有对症用药。没有做过致病菌的耐药性普查~很多东西在中国生产越来越假，但抗生素是越来越真。人类每年都会做耐药性普查。做不到对症用药是因为没有数据。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:06





幼虫生长2天变成壮虫。一个壮虫有1000个卵囊，再长4天变成6天老虫，老虫2天就脱落了。
我1976年收集了100多种方案。


左边是英国人写的方法
为什么要这样杀，只能杀死幼虫，如何杀死老虫？杀不死的。在水里用药只能杀它们的屁股，不可能杀死。
我们国家用鱼药的误区太多。




这个不讲了，应该是做不到了~价值观念不行的时候，没有人相信。

生产二氧化氯的最低成本是2.5万一吨。从3000-30000，最终还是选择3千，为何？3万也有可能是假滴~

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作者: TJWANG|    时间: 2015-1-26 11:07
细菌类的疾病可以考虑用中短链脂肪酸防治，有希望逐步替代部分抗生素。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:25

都指望疫苗了~


鱼有非常强大的免疫系统


粘膜是鱼类特有的

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:27







全世界商品化的疫苗有17种，中国有7种了



三文鱼长大要打好几针，他们有一个很好的技术。日本的香鱼也要打针，4个小时可以打100万，

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作者: 小丽_glEaT    时间: 2015-1-26 11:28
有问题的朋友，可以通过微信提问哈，机会难得！小编我代劳，不谢！

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:30

中国是这样打的，累得人死








这是我现在主张的，这是现在主要的核武器。强烈欢迎你们去我的江苏点去看，1万3千亩水面，在23万水面里，通过3年时间里，他的鱼非常成功。他之前打算去东北养猪了，现在在安徽，新疆开发了更多水面。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:34







接种的时候要注意个问题：水温。温水免疫温度是11摄氏度，有人做受精卵来免疫，这种自然规律是不科学的。6周动物免疫系统没有成熟，免疫系统没有发育成熟是不能进行免疫接种的

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:34

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:35



强烈推荐用真宗的，不要用溴制剂。溴氯海因老掉牙齿了，日本1943年不用了，它在水里的半衰期是27个月。
火锅里用塑料布会释放大量二恶英。
二氧化氯消毒的产物对人体无害。要为儿女留一片绿洲。


说恩罗沙星这种播撒都是自杀~



1万3千亩就带2个研究生做这个事

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:36

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 11:57
陈老师讲课激情满满~中气十足！
讲了很多大实话~

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作者: 小丽_glEaT    时间: 2015-1-26 11:58


精美茶点！

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 12:02
问：陈老师，消毒剂，碘制剂与氯制剂如何区分？
答：这些东西是渔药，如果作为渔药，是浸泡剂，可以消灭细菌和病毒。中国人很聪明，用量很少。但碘是很活泼的，你泼洒早就挥发了。碘泼洒就不对，他是高浓度浸泡，不是泼洒的。拜托大家选一个比较好的消毒剂。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 12:07


上午报告结束了~下午还有叶元土教授、帝斯曼研发总监等带来精彩报告，不要错过哦，下午见！

PS：帝斯曼明天还有一个会议，所以接到邀请函是明天开会的亲们你们没有错过会议哦

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 13:26


下午第一个报告时来自帝斯曼水产研发总监Viviane Verlhac 博士。报告题目《水产饲料中酶制剂的应用》

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 13:35



禾晨科技朱秀和技术经理

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 13:50






6磷酸肌醇，我们可以看到磷酸的基团。

正常的可以利用的磷的需求量是0.4-0.9%。

整个是整磷，我们可以看到有的普通植物利用植酸磷是非常差的。以米糠作为案例，米糠全部是17，超过80%的磷是无法利用的。

植酸是抗营养因子，植酸的结构是强负电的结构。磷酸是负电基团，有很强的吸附性，影响矿物质的吸收。可以形成矿物质植酸的复合物，包含了很多阳离子。

植酸酶不仅仅是释放植酸里的磷，还是可以释放出植酸里的矿物质等。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 13:51


8、植酸酶应用的3个目标




9、肌醇六磷酸的结构，把6位的磷酸释放出来，释放出一个磷酸基团，及肌醇。它在水产中非常重要的，是另外一个收益。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 13:51


10、虹鳟鱼上添加乐多仙，这个实验室虹鳟鱼第一个实验，半纯化日粮，无鱼粉，大豆蛋白50%，测定表观消化率，植酸酶为零时，效率20%多，……
这个实验室冷水性鱼里做得，15摄氏度，植酸酶可以发挥作用。




11、另外一个实验室在罗非鱼上做的，三种饲料。0.2%DCP，0.3的DCP。加入植酸酶后，表观消化率有很大的上升。加到2000-3000时，表观消化率可以达到65%。
计算时总磷乘以利用率……

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 13:54


13、在三文鱼上的实验，温度低，表观消化率没有显著增加。




14、这是在鲤鱼上的案例。饲料配方方面，接近20%的鱼粉，对照组是没有植酸酶，阳性对照加入0.6的可利用组，其他组是加不同剂量的植酸酶。加到1500时磷利用率有显著上升。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 13:59


15、不同鱼类的消化生理。
酶活取决于温度。右边是不同温度下的酶的活性。最高活性是38-39度。在30摄氏度上，酶活还有80%的活性。在10-20摄氏度间，能有40%的活性。
在鳟鱼里，他的消化率低，我们是通过增加酶的量增加酶的活性。



16、有效释放植酸酶的养殖品种如下
右边是条纹鲈鱼的结果

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:04


17、


18、植酸酶做的磷滞留方面的试验。（左）



19、对照组磷滞留率是6.34，DCP加植酸酶就

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:08


24、加入植酸酶后粪磷含量降低，说明可以利用的磷是增加的。


25、虹鳟试验中蛋白与锌的利用率，可以看到锌的利用率是显著增高的。比较有意思的是，锌是增长比较多。为什么是出现负值？对照组加入植酸后，影响锌的利用率。


26、表观消化率，加2000与1000没有显著差别。加入DCP，他们是无机磷，他不会增加蛋白质消化率。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:12


27、氮滞留上，氮负载上可以降低氮在水中排泄。

29、对照组脊椎的灰分，加入脊椎的灰分变高了，更多的磷沉积到骨骼上。

31、原料中磷的可利用率。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:18


32、测定了很多原料中总磷及植酸磷。高的是总磷。

33、我们做了很多工作，每种原料加植酸酶后表观消化率增加多少，及释放的磷量。 以豆粕为例，磷的消化率提高到48%，得到而外0.25的磷。

34、在鳟鱼体内测得到的结果。有了这个数据就可以在配方中计算可利用磷的利用量。

35、加入植酸酶是增加磷的量。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:21


37、

38、以罗非鱼体内测定磷的表观消化率为例，米糠的总磷是2.04%，在对照组是35.2%。可利用磷的量是0。72%。1公斤米糠可利用7.2g磷，加入植酸酶后，可利用磷变成12.1g.

39、应该是磷酸二氢钙。
他的可利用率是17.6%。
如果每吨想提高12%的可利用磷，添加大概7-8公斤。加植酸酶的话，NPCT,加150g.通过150gnpct的酶后，可替代6.8公斤，有很大的配方空间。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:37
接下来是叶老师的报告，叶老师的报告准备了176页的PPT~小编惊呆了！

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:41

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:42

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:44

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:52






15年关注油菜籽价格，如果不保护，价格肯定下降。有可能会炸青饼，散落在民间。


13年棉粕很贵，豆粕采购了很多，豆粕+棉粕做鳊鱼和草鱼料，但效果就不好。草鱼鳊鱼料还是应该菜、棉、豆一起用。


豆粕用量高，对肠道有损伤。60%豆粕对肝脏损伤很严重。豆粕即使价格便宜，用量也不会高。


大豆政策变化后，国产大豆价格变化，大豆价格比豆粕价格还低。膨化饲料里要考虑使用大豆的问题。


玉米产品可以进来了，菜粕价格也低。畜禽可以用DDGS代替菜粕，菜粕有可能继续下降，原料价格可能还会有大的变化，唯一一点就是少囤货。





水产料也在使用高粱，使用效果和我们预期效果差不多。
木薯干，云南快递过来的木薯干，10-20%用量下与玉米的使用效果差不多。10%的利用效果是可行的。效果可以保证。
肉食性鱼类血糖问题，水产里用DDGS效果不如菜粕。最重要的是DDGS有玉米油，容易氧化，特别是颜色容易变的，不要考虑。棕榈粕使用也少，有味道。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:56

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:57

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 14:59

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:01

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:02


内容太多，小编挑着放内容吧。




叶老师继续推荐大家使用鱼溶浆，好处可以看看咱们上次的在线交流内容哈！
http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=34999&pid=235952&fromuid=17

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:09





具体结果大家可以看图哈~
在草鱼料理，加了鱼油之后，效果不如豆油


草鱼料螃蟹料直接买鱼浆，加肉粉替代鱼粉效果不错。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:13

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:14

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:19

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:21





鱼油里加丙二醛是一个负成分。


油脂加高后要加高磷。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:26

这个案例在江苏普遍，用好的饲料养鳊鱼，草鱼，效果并不好。你们去看看解绶启的报告，可以看到。
江苏鲫鱼料养草鱼，并不好，不要忽视草鱼料理纤维素的问题。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:27

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:29


效果可以提升10%！

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 15:55


报告题目：《水产预混料中维生素应用技术及回顾》

报告人：骆作勇博士

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:13


维生素泼洒是没有效果的。

肌醇是非常重要的，很多预混料上没有标出来。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:14


16、ovn每5年会推出一个新的配方。



18、黄金鲫容易生病是满足生长的，但不能满足他抗应激的功能。
通过维生素可以更好的发挥它的性能。


19、鱼粉含量下降，会加入更多的粕类，会造成很重要的应激与损伤。如何通过维生素的调整来更好的适应替代鱼粉。蛋白质不一样，脂肪不一样，也值得大家思考。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:14


20、草鱼饲料蛋白不断往下走的趋势，甚至有24的，粗脂肪的量在不断增加，不要求质量而注重数量。

21、菜粕价格高，还买不到，2湖地区黄曲霉毒素很高，如何减少这些毒素对体内的应激和损伤维生素会发挥很好的作用。

22、油脂氧化，现在检测酸价没有任何意义。更应该关注丙二醛。有很强的毒性。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:20


23、高温下出现的应激现象，去年两湖出现鱼拉不出去的情况，一拉就出血，简单的泼洒是没有用的。如何做？还是通过强化预混料来做。不单单是VC、VE.


24、体色比较热门，我认为和维生素还是有一定关系。做品牌水产品，VE是有显著改善作用。

25、预混料认识不够，含量是否达到不知道，生产过程是否是安全的，不知道。更多的是关注表观价格。很多买维生素自己配付出的成本会更大，有的单体可能买不到。采购成本，错误成本等。好的预混料不是简单地混合物。是有很多含量。同样的配方可能出现完全不一样的结果。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:23


28、左上时帝斯曼，产品1有很多混料，……

29、VA形态。

30、VB2 颗粒均匀性。流动性影响预混料的均匀性。

31、球状的。

32、VC结块情况。放置72小时的情况。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:27
















39、有进行模拟产品召回。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:28


杨海鹏 饲料原料检测与质量品控技术

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:32


我之前做检测，但现在觉得做镜检没有用，工资低都走了，觉得应该作人力资源。

只有默契配合，才能把水产这一条龙做好。中小企业反馈快，有优势。

之前觉得做掺杂识假是我们的强项，现在的问题是分级。现在资源紧张，不可能拿到很好的原料。现在我们做培训班不做了，要给当领导来培训。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:34


之前觉得做掺杂识假是我们的强项，现在的问题是分级。现在资源紧张，不可能拿到很好的原料。现在我们做培训班不做了，要给当领导来培训。

提倡感官检测。近红外如果做猪料，高档料，原料很好，在美国很好搞定。如果是水产料，非常复杂，成品很难做。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 16:39


很多原料都是不放心让你用得。退货不退货，不放心。

分场次使用很重要。不是简单数据可以的。一定要有深刻的认识。做黄颡鱼、高密度罗氏沼虾要用什么鱼粉……挑选非常重要。

11、发现很多老师再讲替代
我并没有给答案，但可以替代一部分。自己摸索，做水产养殖，没有一刀切的模式。对动物蛋白使用是灵活的，感觉来操作它的。

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作者: 火麒麟7    时间: 2015-1-26 16:53

小丽_glEaT 发表于 2015-1-26 10:32
独家报道-DSM2015中国水产饲料与营养研讨会现场

  吃胖了？

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:04


12、鱼的大小不同，鱼粉差异很大。等……对鱼粉挑选使用什么料要有选择和区别对待。不要让化验员来找我学，要在坐的潜心学习，吃透。
13、、14、
43%：太精确了，我认为到不了那个时候。人也需要EPA，DHA，世界人口对食物链的压力相当大。

15、不返浆的鱼粉。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:05


17、不太新鲜，18、国产鱼粉你去按，肉，有弹性，鱼粉不能只看浆。

18、糖、盐分会有变化。

19、20 虾蟹可以降低很多成本

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:05


21、有鱿鱼下杂在里面。

22、VPN很容易，烘干一下就行。很容易做到。

23、鱼排粉：可以自己用，加工好当白鱼粉用。EPA DHA是双刃剑。容易氧化。鱼油是好东西，但看你怎么用。

24、25，26、越南巴沙鱼鱼粉。没有巴沙鱼粉我们国内秘鲁超真合格指标的超真是差远了。今年他们赚了很多钱了。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:05


鳃上器官，


28、罗非鱼的上下颚。勾兑很厉害。国内王牌供应商他可能拿不到合格的超真秘鲁鱼粉，但其他人可能拿出来就是调制的了。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:06


29、鸡肉粉、肉骨粉不好用，是价格高。美国2014年狗粮猫粮消耗很大。智利用肉骨粉养鱼。国内人饮食习惯，国内肉骨粉市场可能会是真有“肉”。

30、肉骨粉送出去检测很差。氨基酸。

31、用显微镜可以看出来。很多肉。鸭油渣，有

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:06


32、水解羽毛粉还是可用。但现在挑选不容易。

33、血球粉，还有鸭和猪和牛的。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:06


小麦：我们也会用玉米。水产料喜欢用小麦。新鲜度非常重要，很多人忽视了。13年美国暴风雪严重，雪厚。华北平原缺雪。小麦没有很好的质量。面粉不对怎么能膨化好。你家面粉可不可以给食堂做馒头吃，如果难以下咽，就……面筋值查不出问题。水产料里用是非常有问题。

高粱：高粱能值不会打折，不能按书本来，可以用点酶。原粮在水产中日益重要。任何原粮有优质产区。

这个小麦便宜几毛一斤养鸭子。粉碎不香，一煮不粘。贴打字报还得讲品质。如果养鱼还不讲品质，你就out了。

米糠也是要控制新鲜度。5-7吨的发。只适合中小企业发。有稀饭香味，就是好的。大企业不适合。灰分：小瓜子。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:19


玉米也是要新鲜。

DDGS:水分可以低一点的。水分调的话，任何原料可以看水分均不均匀。

玉米加工副产品：不赞成用高喷浆等。国产DDGS不要随便用。不能只看蛋白，还要看新不新鲜等。

大豆产品：热损伤。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:19


发酵豆粕，现场考察，深入了解，

美豆：水分很低，变成干爆豆

菜籽：青饼有很多问题，有人做成一块一块的片，掺假也多。菜粕可能勾兑茶籽饼。
云南青饼很好很便宜。
茶子饼不要搞进去了，对水产危害比较大。

棉粕：闻香味，不用测，去年勾兑进去了。水产料不是无限承载毒素的。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:20


杨老师的报告不听不知道，一听吓一跳。这原料掺假真是吓死人！

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:35




特力夫来源于防弹衣的原料。用10年都没有问题。可以抗台风。

特力夫网箱养出的鱼条形好。

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-26 17:38



会议到此结束，由于会议还有其他安排，我晚点再来更新。

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作者: 一片云    时间: 2015-1-26 23:31
明天得会议安排如下：

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作者: 水宝宝    时间: 2015-1-27 00:15

一片云 发表于 2015-1-26 23:31
明天得会议安排如下：

辛苦啦~~~~~~~~

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作者: amilyli    时间: 2015-1-27 08:44

火麒麟7 发表于 2015-1-26 16:53
吃胖了？

胖为美！黑为贵！呵呵

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