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标题: 【图文直播】华诺威第七届水产动物营养与饲料技术研讨会 [打印本页]
作者: 一醉千年 时间: 2015-2-28 10:38
标题: 【图文直播】华诺威第七届水产动物营养与饲料技术研讨会
本帖最后由 一片云 于 2015-3-12 15:36 编辑
华诺威第七届水产动物营养与饲料技术研讨会
时间：2015年3月13日-15日
地点：江苏·无锡鼎尚皇冠酒店
中国水产频道 全程网络直播
会议简介：
饲料新《法规》出台，行业门槛大大提高；大企业全国布局，饲料行业整合速度加快；市场竞争白热化，企业运行成本居高不下。2014年，获证饲料企业数量从1万家锐减到7千家，中小型饲料企业何去何从？该如何摆脱困境，探索出一条适合自己的发展之路？如何通过提高产品竞争力赢得市场立足之地？
值此多事之秋，无锡华诺威联合《水产前沿》杂志、中国水产频道共同举办“华诺威第七届水产动物营养与饲料技术研讨会”。本次大会内容更丰富，更贴近市场，更贴近中小企业的现状！
本次研讨会我们特别邀请到了苏州大学、宁波大学、谋易企业管理咨询公司、江苏天参有限公司等行业资深专家、教授与您共谋发展大计！
在此，我们诚挚邀请您参加本次研讨会，期待您的光临！
主办单位：
无锡华诺威动物保健品有限公司
协办单位：
《水产前沿》杂志
战略合作媒体：
中国水产频道
会议联系人：朱喆13665196156 朱宏友13862703157
作者: 一片云 时间: 2015-3-12 15:39
会议日程
参会路线指南
作者: 小丽_glEaT 时间: 2015-3-13 12:01
简约大气的签到处！
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(158.28 KB, 下载次数: 225)
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-13 18:01
今天下午小编还抽空去了华诺威的公司，就在开会地点附近~~
来给大家上图
公司外观
公司办公楼
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-13 18:07
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-13 18:08 编辑
今天主要是参会人员报到以及晚宴
小编打探到呢，这次会议约有近200人参会，主要是来自华东地区的饲料企业经理、技术总监~~
先看一下我们报到处的工作人员风采吧~~~
美女们！
帅哥们！
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-13 18:10
小编也陆陆续续遇到一些过来报到的嘉宾~~先放一部分照片~
快来认脸啦~~
左为中纺刘总，右为华诺威朱总
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-13 18:15
今晚还会安排个欢迎晚宴，工作人员也上去调音、测试PPT，小编蹭蹭蹭地也跟着上去，探探今晚是什么情况~
会议室在5楼皇冠厅，一下电梯以及拐角处都会有水牌引导嘉宾
在皇冠厅门口，华诺威的公司形象展示~~
今晚晚宴就在这里开始啦~~
小编初到无锡，吃了两顿饭，应该都不是吃的正宗无锡菜，感觉味道更偏向粤菜风味，但是比粤菜更甜
无锡的特色菜是…………？你们猜是啥？
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-13 20:47
即将有一大波嘉宾照来袭~~小伙伴们准备迎接哈~
小编今晚还见到了我们在线交流的嘉宾——张善夫（江苏天参技术总监），可惜饭桌上木有拍照~
明天小编会拍更多更多大家熟悉的行业人照片粗来哈！
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作者: 一醉千年 时间: 2015-3-13 20:54
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-13 20:56 编辑
继续上图~~~
接下来就是双人合影啦~~
右边这位穿菱形格衣服的美女就是华诺威的董事长、水产行业铿锵玫瑰——朱赛华女士
左上角的图片，帅哥+美女，是我们明天会议的主持人
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-13 20:58
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 08:22 编辑
说了那么长时间的晚宴，也不见晚宴照片？
怎么可能，这不是来了嘛~
晚上，华诺威的小伙伴们还在彩排~
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-13 21:25
今天的直播暂时就先到这里~~
小编明天会持续给大家带来精彩的会议现场直播
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 08:16
今天的直播即将开始~~
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 08:28
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 09:22 编辑
会议八点半开始，华诺威的小伙伴早就开始准备的，八点钟也已经陆陆续续有人到了。
看看我们迎宾的小伙伴~
齐声问候“早上好！欢迎参加华诺威会议”
PS.他们都是临时培训上岗的华诺威精英噢~~尽管临时培训，但是已经达到专业水平了
叶老师还在认真备课
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 08:38
本帖最后由 mandylayer 于 2015-3-15 09:44 编辑
现场嘉宾：
华诺威总经理--朱忠伟
江苏省畜牧局 宋晓春
无锡市水产推广站 张宪中
苏州大学 叶元土教授
宁波大学 周岐存教授
饲料工业中心 刘岭博士
中纺集团总裁 刘志全
通威集团华东区总裁 宋刚杰
中纺集团 傅永生
谋易咨询王中
中粮集团 马利
华诺威董事长朱赛华
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作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 08:40
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 17:37 编辑
华诺威总经理 朱忠伟发言
无锡华诺威成立于2002年，目前有水产饲料添加剂、水产预混料、数次含动物药品三大专业版块。
现在公司战略定位“致力于成为中国最具优势的水产领域效益提升系统服务商”
未来几年，华诺威气息的“普瑞康”品牌将以连锁直营店的方式在江苏地区水产养殖集中区布局并育婴，将为合作IQ也提供更多支持。
近年来，受饲料产业政策调整影响及产业环境变化，饲料行业竞争加剧，行业整合速度加快，大宗原料价格波动频繁，现在中小型企业生存困难，华诺威联合水产前沿、中国水产频道举办此次研讨会，邀请众多专家教授，希望大家一起共同探讨。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:03
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 17:38 编辑
宋晓春发表讲话
惊蛰春分到，好种配好料，丰收有保障。
华诺威研究动物营养搭配，开此次会议，一定能够duang出一个2015好年景。
农业行业相对还说还是稳中有升的行业，水产品518.8万吨，
但是农产品市场价格跌多涨少，相比上年降低，消费少与预期，
4月份起，养殖和消费的推动，鸡蛋等农副产品价格上涨。
经济新常态是新用语，是什么？养殖新常态是什么，由快速增长，变成少量增长。以前可能是5-8%的增长，现在可能是1-3%的增长，2014年的增长明显低于GDP的增长。养殖效益要进入一个微利时代，进入一个科技增长的重要时段。养殖产品面面俱到变到“精”。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:03
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 17:49 编辑
王中老师，谋易咨询
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:09
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:07 编辑
中小企业主要有7个困惑
1、随波逐流，不以趋势、环境、资源定位企业，每个企业都不同，情况不同，最怕随波逐流，摇摆不定。包括有的大企业也会这样战略摇摆
2、片面认知，对外交流少、信息碎片化。之前很多媒体、企业都再炒农业电商，认为这是很合适的发展。比如一家饲料企业，我们都以为他做得风生水起，热火朝天的，但是我去做咨询才发现才卖1吨，几千块钱。
3、不够客观：带着立场去看待事物
4、缺乏坚持：无战略，或不能一以贯之
5、急功近利：根基不稳，凭什么
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:13
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:08 编辑
用别人的路子和别人竞争，很难胜出
用大企业的打法和大企业，是以卵击石
小企业最需要的是时间长大，以时间换空间
中小饲料企业，4个不能拼
不能拼资源，大企业为什么大，就是资源多
不能拼人海，我们去招聘的时候就发现，从人才竞争已经比别人弱了
不能拼品牌，大企业最强的是品牌，例如中粮以前不做饲料，现在一进来就定位很高。可以拼品类，不能拼品牌
不能拼价格，拼的不是价格而是灵活，我们从采购优势上是没有的。价格比别人低只不过是权宜之计
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:18
中小企业的机会
1、小量领域，大企业的目标看中增长率，比如海大增长率放缓直接导致人才流失，人才上升空间受到限制。大家也知道大北农也有很多问题的，但是好就好在他有很多钱，可以投资很多新领域，有新增长。所以大企业会更关注大量领域。
2、区域市场，地域性品牌
3、偏远市场
4、非成熟品类
非常规原料，大企业最不敢用的就是非常规原料，供应量少，我一个企业用某种原料需求100万吨，很多非常规原料杯水车薪，这是不能用的。我中小企业，一年假定做4万吨，可能用个几千一万吨，完全可以包下。例如浙江酿黄酒的副产品，大企业是不能用的，小企业就可以。而且，非常规原料是不断推出的，谁先开发，包下来就可以领先，一旦非常规原料被广泛认知就会变成常规原料
5、拾遗补缺
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:22
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 09:23 编辑
小量领域（低风险）
甲鱼料：15万吨
螃蟹料：特种水产
别的领域例如宠物粮~~
高风险领域，中小型企业最好不好碰（高度成熟的领域）
这是根据风险指数来排序的
高风险领域：肉鸡、肉鸭、蛋鸡、猪全价
中风险领域：保育料、母猪料、预混料、特种料
水产风险领域：大宗、成熟、种苗依赖大，水产领域风险是否大也可以从这三点考量~~
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:28
偏远市场
1、散小市场，云南宣威，出宣威火腿，很散，很多人就养10头猪，连母猪都没有。猪价对其影响小，而且没有哪家企业有特别大的优势，中小企业就有很大的发挥空间
2、山区市场，交通不便
3、市场容量偏小的市场（山西、山西、甘肃等）
4、临近跨省市的市(从德州去河北），“无人地带，可以随便搞”（搞笑~~）
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:31
差异化
根据自己的资源，别人干的，我们不要干
定位
本质，与第一发生关联
找到某个领域、品类第一
客户有需要时，最先想到你~
定位的四大基础
1、资料，我们有什么，我们能搞到什么
2、能力，
3、空白，
4、时机，快人一步或恰逢其时
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:36
定位策略
1、小就是大，一个小量领域对于小企业来说就是大市场
2、专就是高，任何一个企业不可能把所有产品都做好，专做一个就可以。澳华做了一个产品罗非26，企业观察一下他们的产品并不多、
3、快就是新，
4、近就是省，养殖户算的是实际成本。最初把饲料认为是饲料，后来我们把饲料看做生产资料，证券类企业对农业研究很多，去年在给他们讲课时候，他们把饲料称作“养殖投入品”，太厉害了，投入品一定要算投入产出比，营销方式需要算账。
5、灵就是活，市场上竞争，小企业和小企业不要搞，中小企业一定要和坐在前一排的大佬竞争，他们最大最大的问题是不够灵活。 题外玩笑话：我讲完要赶紧跑，不然第一排要把我杀掉
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:39
差异化区隔方式——独孤九剑
1、成为第一，不管怎么样要成为第一，不能成为全国第一，也要成为省市第一，最最不行，成为村第一可以吧？
2、拥有特性，红鸟鞋油，说出来巴西棕榈蜡，九十年代的推出的一个广告，宣传了巴西棕榈蜡，但是实际上这是一个很早期大部分企业都用的原料，只不过他说出来了。
3、领导地位
4、经典
5、市场专长
6、最受青睐
7、制造方法
8、新一代产品，别人第三代产品，你第五代产品
9、热销，热销产品会带动周边
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:39
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 09:26 编辑
王中老师讲的刷刷地快呀~~
看到精彩内容赶紧记下来
认真听报告的嘉宾
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:40
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:41 编辑
低鱼粉对虾饲料配制技术
周岐存教授，宁波大学
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:41
主要从三个方面来讲
1、华东地区对虾养殖模式
2、低鱼粉对虾饲料配制技术
3、我国（浙江）农牧企业类型分析
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:44
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 09:54 编辑
部分饲料企业对虾销量数据
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 09:53
虾越来越难养
1、水环境差
2、病害越来越多，病害已经慢慢传到华东
3、成本越来越高，特别是饲料成本
土塘养殖模式
1、使用人工配合饲料，一代苗为主
2、
提水式集约化养殖模式，华东并不多，浙江沿海地区
1、水处理严格，沙滤井
2、排污彻底，面积小
3、增氧充足
小棚养殖
1、封底大棚，减少交叉感染，可以减少阴雨天的影响
2、溶氧充足，水浅70cm，气泡石
3、一代优质种苗
分级养殖模式
1、充分利用时间、空间
2、控制密度、有效投喂
3、分段养殖，减少污染
混养模式
1、种类（虾 鱼 贝 藻），宁波比较多，江苏会少
2、病害防控，水质控制
3、同池混养，异池混养
工厂化养殖
1、自动化设置，投饵、控温、换排水、增氧
2、在线监控，这个并不难，现在也有很多企业在做，手机上就可以看得到
3、循环水处理系统，沉淀、过滤，蛋白分离，
东海一家企业，但是并不推广开，成本高，每亩10万，主要是循环水处理
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:13
低鱼粉对虾饲料配制技术
周老师列了很多实验数据 ，那么最后有啥结论呢？
从使用量来说，现在国产鱼粉的使用量明显在提升。
进口鱼粉和进口鱼粉1:1搭配时，使用超级进口蒸汽鱼粉时南美白对虾生长水平显著提高、饵料系数显著降低
鸡肉粉的应用效果好于猪肉粉，需要替代的话，用鸡肉粉更好~
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:14
艾玛~~~
都快听不懂了
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:16
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:38 编辑
几十万到几百万第一层次企业
1、以几口池塘类以生存
2、小，生产规模小，胆子小
3、短，资金链短，产业链、关系链、土地租赁期都短
4、查，门面差，管理、创新、云梭、抗风险能力都不好
5、不愿下一代继续从事本行业，不愿意改变现状，也不愿意投入
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:17
第二层次
1、扩大生产资金短缺
2、土地租期短
3、技术人才却少
4、不十分积极扩大总体规模
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:29
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 10:39 编辑
第三层次
人才或管理问题
共同的特点
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:42
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 16:08 编辑
嘉宾合影
叶老师很受欢迎呀~~
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:42
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 09:21 编辑
留个楼，茶歇合照~~~~
周岐存教授和刘岭博士的交流
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:43
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 17:34 编辑
饲料原料营养价值的评估
刘岭博士，农业部饲料工业中心
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:46
刘岭博士说到，评估原料要完整，不能单独看一个指标。
一个原料不可能你所有想要的指标都好，不想要的指标都可以不要。
很多人都问我，什么什么原料的营养价值好？这是很难回答的，我告诉你一个数据，也不一定能够适用。
你从数据库中查到一个数据一定要问下这个数据怎么来的，不然很有可能会对应不上的
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 10:50
我们也在想如何评价豆粕，很多人都很了解豆粕，可能没必要做，不过李德发老师还是定下这个题目了
通过这个表，可以看到豆粕的一些基本指标，可以综合评价豆粕
不过现在国内豆粕加工技术都比较稳定，不同来源的大豆，加工出来差异并不大
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 11:00
玉米蛋白粉，如何评估？是玉米副产品，一般按蛋白收费。
我说，你把蛋白价格定一下，淀粉定一下。蛋白高的时候，淀粉就低。纤维等因素很少考虑
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 11:06
为什么中国玉米十几年的粗蛋白一直在下降，我们用玉米主要是用淀粉，对育种的需求也在淀粉
有个公司也在说，我不喜欢收比较好的玉米，表现最差的玉米做粗蛋白，提取量比较高。
制定一个合适的原料评价指标
你有这个表的时候，就可以有个比较好的评价
我们可以看一下喷浆和不喷浆的，喷浆以后胚芽粕灰分会增加很多，喷浆粗蛋白28，不喷浆17
喷浆之后，消化能会增加很多
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 11:16
DDGS
去了很多DDGS的厂家，很多人都抱怨中国GGDS的标准——颜色，很难区分颜色。
DDGS厂家为了让颜色好看一点，想了很多办法，少加浆一点，加一点玉米皮之类~
加浆之后，蛋白会低，
DDG加DDS多的时候，脂肪会低，DDS加多的时候，消化能值会增加很多
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 11:17
蛋白溶解度是大家都关注的
去年在新疆，叶老师也提到蛋白质溶解度，我让学生也测试了。
作为猪的消化能，和蛋白质溶解度没有特别大的关系。
3个蛋白的溶解度是差不多的，消化率79.7、73.5、68.2
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 11:22
现在都讲究经济配方
我们做建立数学模型，通过大量数据积累，建立回归方程来预测豆粕的净能
送到三个不同的检测机构，检测到的氨基酸结果不同。
同一个样品在不同的实验室是很有可能有不同的分析结果的，所以公司要不断的校正公司检测方法，像我所知道的六和，据说会拿同一个样品让不同分公司测。做相关性要尽量多的数据。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 11:23
拿到一个相关性之后，怎么用？
棉粕或菜粕里的脂肪，含量多很低，变异系数很大。但是如果是高脂DDGS、全脂米糠、菜籽饼就需要关注了。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 11:34
这个相关性评价需要很多工作，积累很多高质量数据才能做出来好的模型
了解相关性，从总体思路来考虑一个原料，营养价值和化学成分之间有很大的关联
如何使用一个数据？了解一个数据的来源、背景。使用是没有问题
要有一定的营养学知识。
你看一下棉粕，51的棉粕，高蛋白生产到50个蛋白，去掉棉壳，棉壳主要就是纤维。把壳加进去，对净能值来说是负值的。这是单独考虑棉粕的时候。
大家一定要了解原料和饲料的评估考量。
数据的背景？什么原料的能值是多少？回答一般都不正确。
用数据库的时候，一般都会介绍数据是怎么来的
化学成分数据来源：80年代初-2000年，积累的数据，去掉最高500个和最低500个，平均出来一个数据，是普遍适用，但是你有个特别好或者特别坏的玉米是不适用的；收集文献数据；回归公式推测
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幻灯片28.JPG
(280.72 KB, 下载次数: 106)
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 11:42
脂肪含量越高，消化率越高
用模型大家不要随便用，要了解一些模型的背景。例如图中，再扩增一下，只做到10%的，如果到12%的时候就不要用这个模型了。
作者: daoming4 时间: 2015-3-14 12:17
一醉千年 发表于 2015-3-13 20:54 
继续上图~~~
接下来就是双人合影啦~~
许老师英俊潇洒
作者: 流浪汉 时间: 2015-3-14 13:46
期待后面精彩的内容
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:09
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 08:48 编辑
报告题目：大规格鲫鱼营养需要及 高效养殖技术
报告嘉宾：张善夫
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:15
养殖户关心能不能赚到钱的问题
去年数量大，鱼价低，但是今年鱼少了，今年的鱼价并不如去年高。
我们的消费者对水产品已经提出了更高的要求，全国水产品的总量是什么水平。
2014年6000万吨，每天每个人有100g水产品
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:17
大规格的鱼，8两和1斤，1000斤的话差了500块钱。
要给养殖户算账，不然养殖户会跟你说饲料贵了、市场不好了
我们要关注养殖户，帮助养殖户赚钱，这是给养殖户的基本承诺
大规格养殖势在必行，就是选择高产或低产的问题
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:19
大规格鲫鱼养成关键是两个字
生：健康的活下来
长：快速的增重
主要从三个方面
鲫鱼生长特性
营养需求
大规格鲫鱼养成技术
鲫鱼生长特性
鲫鱼的适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。相比之下适应性还是可以的~~
但是，这是我们多年来发现的问题的，鲫鱼的生长和温度有很大的关系。
我们发现7月底8月初，高温的时候，鲫鱼生长速度下降并且容易出现病害
9月-10月时，生长又开始加快，快的时候一个月可以生长到3两，正常可以生长到2.5两
前面可以关注体型，后期关注速度。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:20
大规格鲫鱼设计的时候配方如何制定呢？
鱼类的能量到底来源于哪里，有时候我们配方中增加了这个能量，但是并不是鱼类所能利用的也不行。如果脂肪利用比较高，那么就可以适当添加脂肪能量。
磷的来源要更关注水溶性
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:24
养殖技术
除了加工工艺，还有把这个鱼养成的过程。
品种：
不同的品种，不同的区域，不同的时空，同样的鱼养殖是有差异的。
以前养黄金鲫、黑鲫等，现在大家对中科3号兴趣比较大，接近野生鲫鱼风味，条形好看，这是从品种。
模式：
从模式上看，底质决定水质
饵料：
原料的品种、数量，配方师的习惯，都会给养殖带来影响。
工艺：
放养的习惯、放养之前如何处理、水体如何处理、起捕时间等等
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:27
异育银鲫““中科3号”
是国家水产良种审定委员会审定通过的大宗淡水鱼类五个新品种之一（异育银鲫“中科3号”、团头鲂浦江一号、松浦镜鲤、福瑞鲤、长丰鲢）。
“中科3号的优点”
（1）生长快 比普通银鲫快20%左右：当年的夏花可以养成3两的小鱼
（2）鳞片紧 耐运输：几乎不掉鳞片
（3）体形好 相对较长：相对比较长，大而不肥，有人可能会觉得肥满度上面可能会差点
（4）对肝孢子虫抗病力较强（对喉孢子虫、肤孢子虫、鳃孢子虫并无抗病优势）养殖密度稀的时候，发病比较低
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:27
钟南山院士如果看到这条鱼之后，一定不会说不吃肥大的鱼了~
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:33
鲫鱼的鳃出血，我们的生态链有问题。
混养的结构是高于精养的，总效益
混养的模式是真的接近于生态。把有效空间利用的很好：上中下层都可以利用
例如鲫鱼中混合青鱼，青鱼都可以不算账，多出100-200斤，就是200多块的利润
我们要尽可能营造生态环境
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:42
做水产饲料和畜禽饲料不一样，水产饲料要关注养殖水平、自然环境，我们要关注自然给予的天然饵料。
还有一个更重要的是原料选择——基本要素（减少“毒素”比提供营养更重要）
原料中，无益的成分往往影响大于有益成分
今天刘博士也奖励一个很好的模型
作为养殖户，如何关注原料质量关注点
我们最痛恨——原料掺假
因为我们不知道，不知道产生的影响根本无从查起来
另外，还有霉变：霉菌毒素对鱼的健康是一大危害，侵害鱼类肝脏
粗灰分：更多的是硅酸盐类的东西，无法进行消化吸收，更多的会损伤我们的消化器官
饲料中水分越低越好——我认为这是一个误导。高水分加工的问题才是发展课题，而不是如何减少水分。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:48
养殖过程的生产工艺 ——基本要素（环境）
我们加进去的菌会影响菌群平衡，我们认为加进去，是”相生“还是”相克“？
我们加进去其实是利用消化道作为发酵罐而已，它本身不产生这种菌。
我们对肠道的健康有破坏，第二屏障，我们的肝脏一定也会有问题。鱼类也不可能健康。
消化代谢过程中总是会产生毒素的，我们人要抗衰老，把体内自由基尽快分解
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:52
建议使用膨化饲料，在国外，沉性颗粒料已经很少见了。
这次两会对环保提出更高的要求，在水产中，膨化饲料很可能也是一个发展趋势
膨化饲料喂鲫鱼有很多的问题，但是我认为这也是一个机会，有问题我们才能创新，才能有发展领先别人的机会。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 14:57
精华总结图！
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:00
韩松，中国饲料在线总经理
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:10
这是我们分析价格最基本的方法
价格处在高价和低价之间，如果不是出现疫情之类的减少，价格会围绕高值和低值波动
美豆近6个月运行在900-1100美分区间
大豆在近七年的低值，今年是全球大东连续第五个丰收季
美豆处于供大于求状态，08年-09年经济危机，才使得库存量增加
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:12
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 15:30 编辑
判断一个市场波动的走势，从2月份美国农业部的报告，我们正在用的美国大豆，单产47.8蒲式耳的量
4872万吨是计划出口的量，已经销售4793万吨，已经装船4100万吨,3月份装船，4月分到。其实已经完成出口任务。成本已经锁定了，没有压力了。
但是，美国本土压榨量的压力还是很大的，接近三分之一的量。
有可能会未来满足美国本土的压榨，价格会下调。
作者: wx_KIvbi7va 时间: 2015-3-14 15:14
精彩啊、可惜不能到现场
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:14
美湾2月对中国装运了128万，美西装85万，两港合计装船213万。
巴西2月份装运量220多万吨，相比去年同期的359万吨大幅下降。
巴西大豆收割延迟，另外巴西卡车司机罢工阻止了大豆集港量。各港口预报计划装运的总量接近600万吨，但由于罢工没有结束，大豆运输仍然受阻。不过，最新消息是巴西卡车协会已经在协调好，罢工会在两周之内停止~
国内大豆的库存在5月份之前，将进入去库存的过程
图片是历年国内大豆各月库存量
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:19
巴西装船有可能带给国内大豆进口高峰期延迟，但是从现在来看，问题也不是很大~~
结果会造成什么呢？油场没有压力
国内的价格和国外的价格会联系得更紧。
美豆出现上涨，国内应该也会上涨。
巴西装船事情得到解决，价格上涨的几率还是比较小的
未来3-6月，走势如何？
如果3月份若罢工不止，美豆反弹格局不变，但是现在市场上已经有所反馈，价格并不会上涨。
我们还是要关注巴西装船的情况，可以关注每周美国农业部发布的装船的情况
NASA发布今年是一个小的厄尔尼诺年，3月下旬就会关注美豆种植面积预测
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:26
本帖最后由 一醉千年 于 2015-3-14 15:28 编辑
市场上普遍预测的种植面积是8600万英亩，低于8300万英亩会上涨，8400-8600万英亩会维持稳定
但是还有种质产量也需要关注，例如厄尔尼诺会不会有影响？之前的一次厄尔尼诺使得美豆在10月份之后，有300美分的上涨。厄尔尼诺大家更加关注美国的天气，有可能会出现，下跌之后的暴发性增长。5月份美豆拉开种植序幕，5-6月份作为种植期，天气，种植进度，最终种植情况将对行情带来震荡式的影响。
我们做了大量的数据，美国会根据巴西等市场上的 情况，对大豆收割进行修正，对市场也会有影响。
南美什么什么原因使得大豆价格上涨，大家可以不用去管，等到这个消息消失的时候，大豆价格会达到比较高的水平
（小编理解，南美涨价，美国会做修正，价格还是会恢复平稳）
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:35
简单讲一下鱼粉的行情
去年鱼粉是真正的价格高位，但是实际上关于鱼粉的解读并不多
每年都是两季的配额。
2014年上半年没有配额，价格适中出于高点。近五年（2010年-2014年）秘鲁第一捕季平均配额为269.1万吨，最高为2011年的367.5万吨，最低为2013年的205万吨。
去年到现在，我们关注的：
1、国产鱼粉质量如何
2、国产鱼粉产量多少
3、2015年上半年捕季配额多少，秘鲁生产部部长称，中北部新捕季将于4月末或5月初开捕
现在大家也在猜测，但是配额考察结果出来之后，才能真正清楚，鱼粉到底会回到一万还是会保持一万四一万三。
大集团不到真正用鱼粉的时候，不会接受高鱼粉的价格，如果大集团撑不住的，还是会维持在高位。
现在的鱼粉行情就是：观望观望再观望，水深慎入。
那么现在会有一个可以关注的——开尔文波影响
3月秘鲁沿岸有开尔文波抵达，海水温度可能上升，打乱鱼群分布，应关注对渔资源考察形成的影响。
3月份之前做的预测都没有意义，因为开尔文波会有影响。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:38
国内的鱼粉处于低位，所有价格比较高。预计2015年3-6月国内港口库存总量不会超过10万吨，总体在5-7万吨附近运行。
以前，有代理商为了造成鱼粉库存紧缺的假象，会把鱼粉放到大家不知道的仓库里，但是今年是真的缺
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 15:42
菜粕行情
长期看弱，主要是受全球大豆丰产预期影响的影响，但3-5月菜粕在弱势的大背景下相对偏强，主要是水产的刚性需求影响，6月份后国产菜籽大量上市，菜粕供应增加，菜粕价格再次回归弱势。
需要关注几个
1、近几年菜籽的进口量，处于绝对上升的趋势中，14年比13年多30%，15年大幅度减少，比14年减少100万吨。现在进口大豆比进口菜籽更合适，价差已经处于历史低值，往年是700，现在是450。菜籽油厂不进口，价格也不涨。
2、上游企业菜粕供应情况
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 16:09
本帖最后由 一片云 于 2015-3-15 08:52 编辑
天下谁人不识君~下面就是我们网友都很熟悉的——叶元土教授报告
叶老师说，这是过年之后第一场报告
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 16:12
草鱼和鳊鱼的配方测算下来价格会低
降价多少，就要看你如何下手了，估计幅度100以上有可能，200不大可能。
豆粕再怎么降价还是比棉菜粕贵，豆粕的比例可能会高一点，棉菜粕的供应量不够。
草鱼、鲫鱼如果没有棉粕，只用豆粕和菜粕，养殖效果会差。华东地区棉粕资源再紧张，也还是建议要用，就是要调整比例。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 16:18
发酵原料改变饲料品质，从南到北都会有
1、鱼浆鱼膏
2、猪油渣
3、植物原料发酵问题
涉及问题
1、粉碎
2、水分增加，加工如何改善
3、水产品价格，苏北号称90%存塘，
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 16:20
啊啊啊啊啊！！啊啊啊啊！
网速不好！打的一大段都没了！
刚刚叶老师有讲到鱼浆、鱼膏代替鱼粉的问题，今年在广东走一圈之后，发现广东很多企业都在用。
说这是一个值得考虑的方向~
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 16:22
大的饲料集团都往水产饲料走。
图中看，肉类都供应过剩，只有牛奶是不够的
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 16:32
南方的链球菌，北方的鳃出血
那么养殖动物靠什么来防御病害，饲料要解决，养殖户要来解决。
我们如何从饲料和鱼体健康切入？
肠道屏障，
细胞之间是有紧密连接的，微绒毛是完整的，细胞间连接是完整的。那就不会对肝脏有所损伤，但是生产中很难避免对肠道的损伤。
淡水里不要用鱼油，凡是容易氧化的油脂都不要用。DDGS也少用，玉米油也容易氧化。可以尽可能用菜粕。
（氧化鱼油对草鱼生长性能）
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 16:38
氧化鱼油对草鱼肠道胆固醇及胆汁酸含量的影响
血清中胆固醇增加，胆汁酸明显下降，而且下降的幅度很大。损伤之后，回去的胆汁酸不够，难以循环。
反过来，我们饲料中就要补充外源性胆汁酸，以保护肠道、肝脏。
用猪胆汁补充，石胆酸过量，会造成绿肝。胆汁的成分应该补充有效的，要尽量控制石胆酸的量。
内毒素来源于内源细菌，内毒素会影响所有细胞，如果肠道通透性增加，肝脏肯定会损伤
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 16:45
氧化鱼油会导致肠道结构破坏，血清胆汁酸减少是肯定的。
会造成脂肪肝，胆汁淤积，肝脏中胆汁酸含量很高，血清中胆汁酸减少。肝脏中胆汁酸排不出去就会造成绿肝。
怎么办？
淡水鱼尽量不要用鱼油，鱼粉的鱼油尽量不要氧化
尽管你说可能是今年买的鱼油，但是，你也不能控制养殖户什么时候用完饲料，这也会氧化。
猪油会好得多。
抗氧化剂
有两个问题
加到哪里？加到油里还是加到饲料里？
现在很多是加到饲料里，那油喷在外面，抗氧化剂和油接触面低。应该要加到油里
水溶性的，脂溶性的。
加到油里，要选择脂溶性的。那么在加抗氧化剂，添加剂在加、饲料场加……不同来源都加，可能会超标，比如乙氧基喹啉这个抗氧化剂超量，150ppm对鲈鱼有副作用。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 17:11
研究的重点和难点
以异育银鲫三大病害为典型粘孢子虫被、大红鳃病、鳃出血，展开多途径研究
病原体传播途径
带有潜在的病毒，几乎所有鲫鱼都带了，但是并不是所有鲫鱼都发病。传播途径是什么。
武汉水生所：粘孢子虫有个中间寄主，水蚯蚓，控制住水蚯蚓这种中间宿主，就不容易发
病。控制病害思路就有控制粘孢子虫变成控制水蚯蚓。
鲫鱼养殖中，套养扣蟹，扣蟹就会吃掉水蚯蚓。专家做的是基础研究，总结为什么，这些
方法都是老百姓试出来的。
免疫疫苗技术
现在草鱼疫苗技术以及比较被大家接受
养殖模式
……
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 17:13
动物蛋白质模块
如何减少鱼粉使用量和使用效率
动物蛋白的酶解技术
植物蛋白质模块
改进油脂加工技术，提高饼粕类消化率
一发酵技术处理非常规原料
欧洲葵仁粕资料的利用
淀粉原料模块
玉米、小麦、高粱的互相替代
黄颡等肉食性鱼类可以选用木薯作为淀粉原料模块
纤维性原料模块
油脂
矿物质
微量元素
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 17:14
如何替代鱼粉？鱼粉里好的坏的如何区分？
选择了浙江、山东4个鱼粉场，4个工厂的加工工艺，逐步在跟踪数据。
现在也在形成一个表格，现在危害鱼粉最大的还不是生物胺。（小编：那是啥？）
品控指标影响很大，影响鱼粉厂的工艺。
一定要去看鱼粉场，如果有一台两台烘干机，不大可能做出安全健康的鱼粉。
你们经常带养殖户去看饲料厂工艺多好，买原料的时候你们也要去看。
看工艺原料、看加工工艺，派个人去看生产，好了直接拉走。
明年下半年，鱼粉这块的数据也会跟大家分享。
鱼粉差异最大的是安全性
例如鳕鱼粉，甲鱼料、鳗鱼料都会用到，鳕鱼粉蛋白60多，灰分20多，为什么价格最高，因为安全性最高，除了工艺，跟原料也有关系。白色肉的鱼组氨酸含量低。
作者: 一醉千年 时间: 2015-3-14 17:22
最大限度利用鱼粉的营养特殊性，最大限度避免鱼粉蛋白质腐败，鱼粉高温生产，鱼粉油脂氧化
1、新鲜度好的鱼粉
低温生产鱼粉
鱼熔浆……
鱼熔浆开发的问题
对饲料企业的要求，要建冷藏库
作者: tuf 时间: 2015-3-14 18:51
一醉千年 发表于 2015-3-13 18:07
今天主要是参会人员报到以及晚宴
小编打探到呢，这次会议约有近200人参会，主要是来自华东地区的饲料企业经 ...
我去，你这是什么审美啊！！
作者: aggressive 时间: 2015-3-14 21:14
很有内容啊学习了。
作者: Addie'sDad 时间: 2015-3-15 10:31
收费的不
作者: ylj93082 时间: 2015-3-16 09:20
学习了，都是干货。
作者: 猪唛窦 时间: 2015-3-18 08:57
非常感谢分享！
作者: sunlight 时间: 2015-3-30 11:39
不错的内容，努力攒金币吧
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