台风“洛坦”带给粤西罗非鱼养殖户的伤害！ - 水产前沿网

叶老师，您好！请问针对高温季节罗非鱼发病，能否从饲料配方上有所调整，以预防或缓解病情？
后面还有一个关于罗非鱼链球菌的问题，一并回答。
关于海南、湛江等地罗非鱼饲料蛋白质、链球菌的问题，我也想谈一点自己的看法。前不久也是在网站上看到一篇文章，认为罗非鱼链球菌的原发因素是饲料质量，链球菌是继发性感染。我同意这样的看法，当然，这主要还是从我们饲料质量来谈这个问题，不要涉及到所谓的责任与赔上等问题，从专业讨论而已。
“鱼的不健康是吃出来的不健康，除了要把吃出来的不健康再吃回去外，更重要的是不要吃出不健康来”，这样就把现代营养学的概念和研究范畴大大地拓展了，在研究思路、研究方法和研究试验平台技术等方面也有了重大的创新性的发展。大家对于饲料的营养作用、营养价值非常关注，但是，对于饲料中的非营养物质、有毒有害物质的作用则较为忽视，而这些物质（如饲料中的油脂氧化成分、抗营养因子等）在饲料中是普遍性、客观性地存在的，对养殖鱼类的副作用也是很大的。我们可以从以下一些问题得到理解：饲料中有益的和有害的物质是同时存在的，如果有害物质的存在及其副作用很大的情况下，饲料中有益的物质如何发挥最大的营养作用？至少会大打折扣！
根据上述思路，我们提出了关于养殖鱼类营养与病害防治：“养重于防、防重于治”的饲料营养、疾病防治概念，提出了“以饲料原料质量保障饲料安全、以饲料安全保障鱼体健康、以鱼体健康保障生长速度和饲料效率、以鱼体健康保障养殖水产品食用安全”的技术思路。
上述是我的一些基本观点
就罗非鱼的疾病而言，饲料是养殖罗非鱼的物质和能量来源，也是一些有损健康的来源，主要包括饲料中的油脂氧化中间和终产物、饲料霉菌毒素、饲料中抗营养因子等，当然也包括饲料营养的不平衡性。这些就可能导致鱼体健康受到影响，重要的是鱼体肠道、肝胰脏受到损伤，导致生长效果不好、疾病增加等情况。在高温季节更显著。
对策：饲料适当提高价格，提高饲料配方成本，使用常规的、优质的饲料原料，保障饲料的安全性，或者使用一些保护肠道粘膜、保护肝胰脏的饲料添加剂物质，提高生长速度与鱼体健康，依赖鱼体自身的抗病能力来防御病原微生物的感染。
不要过多地提高饲料蛋白质，理由前面已经谈到过。
要特别提请注意的是：今年广东、海南的罗非鱼饲料的油脂水平显著提高了，有的已经达到6%了。要注意油脂的氧化问题，蚕蛹油、磷脂油、鱼油的氧化较为严重，尽量不用。可以使用猪油、鸡油、大豆油、菜籽、大豆等。同时，要注意防止脂肪肝的问题，可以选用一些促进油脂代谢、保护肝胰脏的添加剂。根据我们的经验，建议湛江、茂名、海南的罗非鱼饲料油脂水平不要超过6%，广西地区可以保持在6.5%以下。
高温季节要适当增加饲料中维生素的使用量，可以在原有基础上增加20-30%的使用量，饲料中维生素C酯可以添加300g/吨饲料。
小麦的使用量最好在15%左右，不要过高。
玉米DDGS要注意油脂氧化问题。

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