中国水产频道报道，10月份以来，随着“十一”长假的拉动和传统消费季节的逐渐到来，畜禽产品市场购销趋旺，从而直接带动饲料需求的不断升温，其中以蛋白质类饲料原料和添加剂市场表现最为抢眼—蛋氨酸、鱼粉价格暴涨，苏氨酸不甘落后，豆粕也是“蠢蠢欲动”。其中，最明显的当属蛋氨酸和鱼粉，分别上涨250%和49.4%。鱼粉作为当下最重要的动物蛋白原料，其价格波动往往对饲料企业的成本产生重要影响。（摘自互联网）面对鱼粉、蛋氨酸暴涨的境况，饲料企业采购成本随之大涨，饲料厂的浓缩料、全价料的原料成本呈上涨趋势，大多数小饲料厂家只能通过涨价这个途径，但同时又面临着部分客户的丢失的风险，而资金充足的大厂家、饲料集团会在此时做促销搞活动或不涨价来挽留客户。为了既不影响产品的品质，又不通过涨价的途径而丢失客户，为此猪营养学家、饲料科学同行们纷纷提出替代昂贵蛋白饲料的方案。 美国堪萨斯州立大学的猪营养学家Mike Tokach提出了4个解决方案： 1.降低断奶后第一或第二天日粮中的赖氨酸水平； 2.用血粉、乳清蛋白、卵蛋白和DPS-50（一种干燥蛋白消化物制品）等其他蛋白来源替代日粮中的鱼粉； 3. 用新的蛋白来源和 /或合成氨基酸替代鱼粉； 4. 用 DDGS、肉骨粉、玉米蛋白粉和家禽粉等被认为是低质量的蛋白来源替代鱼粉。 需要进一步提出，无论是哪种替代方案，关键是要了解这些蛋白的来源与质量。 |
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