几类疾病患者不宜吃大闸蟹

　　大闸蟹是海鲜中的一种，其由于味道鲜美，也是广受大众欢迎，也由于其生长周期的限制，使得人们越来越重视这样一道美食。但是，虽然其味道鲜美，营养丰富，但也由于其属寒性，并非每个人都能享用，尤其是对于某些疾病患者来说，更是应该少吃甚至禁吃。究竟有哪些患者应该少吃甚至禁吃大闸蟹呢?

　　1、肥胖病患者

　　所谓肥胖病，主要是由体重(kg)和身高(cm)两个主要因素来决定的，对成人来说，目前国际上被广泛应用的计算方法是BM1指数，亦即体型指数。当肥胖度+10-20%为偏胖;大于20%为肥胖。所以若BM1指数已属偏胖或已属肥胖的人，在食蟹时应“适可而止”，切勿贪嘴。

　　2、过敏者

　　北京阳澄湖大闸蟹虽然味道鲜美，但性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者或容易皮肤敏感的人都不宜吃。对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃蟹为妙，一旦过敏出现是得不偿失的。

　　3、肝脏疾病，脂肪肝患者

　　脂肪肝通俗地说是肝脏代谢混乱、营养过剩所致的“富贵病”，所以在蛋白质的摄入上，应与脂肪一样，应有严格的限制;其他肝病，不论是急性的或是慢性的，随着肝损害的不同程度，氮的负平衡都是必然的，所以在提供蛋白质与氨基酸时，应注意它们的量，因为潜在的肝性脑病(肝昏迷)与蛋白质耐受能力差异也很大。为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹当然应该敬而远之了。

　　4、肾功能不全者

　　不论是由何种原因引起的肾功能不全(如肾小球肾炎、高血压、糖尿病、痛风等等)，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾的血流及肾滤过率增加20%—25%，由于肾脏负荷加重，这样可加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。

　　5、腹泻、胃痛、感冒发烧病人

　　由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人，亦不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人(即经常手足冷冰、容易头晕、体倦)，最好还是忍忍口，以免引致胃寒不适。　　此外，从中医的传统认识来说，蟹其性属“味咸、寒”、“微毒”。因此外邪未清，脾胃虚寒及宿患风疾(风疹块、荨麻疹)者慎服;“跌打损伤、血热淤滞者宜之，若血寒凝结，脾胃寒结，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服用”;“中气虚寒，时感未清，痰嗽便泻者均忌”。

　　6、高血压、高血脂、糖尿病等

　　上海阳澄湖大闸蟹蟹黄(蟹膏)的胆固醇很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人，不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高，他们亦不宜多吃大闸蟹。其它的有胆囊炎，胰腺炎，胆息肉，胆结石等慢性消化道疾病的患者也应少食乃至不食，以免加重病情。

　　总之，以上疾病患者，如果想吃宁波阳澄湖大闸蟹，需在医生指导下方可食用。