水产前沿网 | 网聚全球水产华人
标题: 【图文直播】国际水生动物健康与营养免疫研讨会 [打印本页]
作者: 一头大汗 时间: 2017-2-28 11:50
标题: 【图文直播】国际水生动物健康与营养免疫研讨会
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 08:49 编辑
国际水生动物健康与营养免疫研讨会
时间：2016年3月1日-2日
地点：中国·广州（广州花都九龙湖公主酒店（★★★★★）广州 广州市花都区花东镇山前旅游大道3号九龙湖度假区
中国水产频道 全程网络直播
主题：
水生动物健康与营养免疫
本届论坛简介：
随着全球水产养殖的不断发展，水产养殖从增量型转为质量型，然而制约水产养殖的问题也日益突出，如：环境污染、高密度养殖、高植物蛋白源的使用，不可避免地将影响水产养殖动物的肠道和肝脏健康，使其感染疾病的机率大大提高，导致养殖病害频繁发生,造成大量死亡。
为此，我们邀请全球业界知名学者，专家共同探讨水产动物营养与健康的内在联系，以期为水产养殖的发展提供依据。
主办单位：
中国水产学会动物营养与饲料专业委员会
协办单位：
中国海洋大学
广东海洋大学
中山大学
华南农业大学
广东省农业科学院
承办单位：
广东海纳川生物科技股份有限公司
合作媒体：
中国水产频道/饲料行业信息网
学术委员会
主任委员：麦康森
秘 书 长：周岐存
委 员：曹俊明 谭北平 叶元土 刘文斌 潘庆 刘永坚 钱雪桥 程开敏
张璐 邓登 张海涛 梁超
大会亮点
亮点一：汇集业内顶级专家，探寻未来水产养殖科技之光。
亮点二：热点议题，思维碰撞，涵盖内容更丰富，更前沿！
亮点三：搭建平台，研企对话，展示水产营养与健康创新成果。
亮点四：全媒体在线直播，线上、线下高度融合，全方位互动
作者: 一头大汗 时间: 2017-2-28 20:44
标题: 国际水生动物健康与营养免疫研讨会日程安排
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 17:39 编辑
| 日期 | | | | |
| | 嘉宾介绍 麦康森院士致辞 周玉岩博士/海纳川董事长致辞 | |
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| 12:20-13:30 | |
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| 企研技术高峰论坛， 海纳川集团，周玉岩 博士/董事长 海大集团，钱雪桥 总工程师 通威集团，张璐 水产技术总监 粤海集团，程开敏 工程中心主任 恒兴集团，张海涛 水产技术总监 澳华集团，邓登 技术总监 | |
| 18:00-20:30 | 广东海纳川生物科技股份有限公司欢迎晚宴（国际宴会厅） |
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作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:27
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:31 编辑
酒店很大，转了好大一圈才找到我们的开会处
由此进入我们开会的酒店
从这里进入就是这次会议的签到处了
工作人员已经在等待嘉宾的到来了
签到签到啦
老朋友相见甚欢
来签到处签到拍照，嘻嘻
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:27
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:37 编辑
签过到了，去会场瞧瞧去
遇到一位新人在拍婚纱照，小编也偷拍了一张，嘻嘻
跟着地标找会场
地标很多，每到一个拐弯处都有
楼梯的台阶都有有贴，可见主办方工作做得很细心到位
会场一进来就看到了会议相关的报告的简报
这就是我们开会的宴会厅，一切都准备好了，只等开会了
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:28
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:01 编辑
小编早早的来了
到的人还不是很多
有低头看会刊的，有互相交流的，大家的积极性很高啊
这位应该很多朋友都认识吧，就不用小编介绍了
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:30
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:27 编辑
会议即将开始了，我们先一起来看看今天来了哪些嘉宾吧
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:31
会议马上开始了，请各位嘉宾台上就坐
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:33
尊敬的各位来宾，先生们，女生们，大家上午好，今天的会议正式开始了，现在是主持人介绍到会的嘉宾
会议主持人：海纳川副董事长 汪道好
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:34
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 13:47 编辑
到会嘉宾
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:37
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:13 编辑
麦康森院士为本次大会致辞：
各位嘉宾，各位行业朋友们，大家上午好，水产界的朋友们齐聚美丽的广州，焦点和热点问题，为推动水产健康做出努力，水产养殖的问题日益突出，环境污染，蛋白源使用不当，导致水产养殖的病害频发，企业推动水产健康发展，看到行业的老朋友和新朋友在一起交流学习，感到分外的开心，……预祝本次大会圆满成功。
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:38
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:14 编辑
海纳川董事长周玉岩博士致辞
对大家的到来表示热烈的欢迎，对会务组的辛勤工作表示衷心的感谢，预祝本次会议取得圆满成功
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:39
下面进入报告环节
由华农农业大学的潘庆教授主持
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 08:45
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:55 编辑
今天上午的第一个报告是：
报告题目：鱼类对饲料蛋白质高效利用的调控机制
报告嘉宾：麦康森院士
教授，博士生导师，爱尔兰国立大学博士，中国工程院院士。国家杰出青年基金获得者，曾任中国海洋大学水产学院院长，中国海洋大学副校长，教育部“长江学者奖励计划”特聘教授，国际鲍学会理事和国家营养学学术委员会委员。
部分PPT展示：
报告录音：
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PPT分享之鱼类对饲料蛋白质高效利用的调控机制——麦康森
传统的养鱼，过去的技术用低价鱼饲养高价鱼，反映食物链的竞争关系，决定鱼粉关系到整个水产行业的发展。全世界鱼粉9千万吨，三分之一拿去作鱼粉或者养鱼，其中三分之一中60%拿去做水产行业。中国投入传出比在1:3之间，中国在世界的捕捞产量不超过9千万吨。由于厄尔尼诺现象产量有波动。随着人口增加，鱼粉的比例稳步下降，随着养殖产量增加，鱼粉需求越来越高。鱼粉与水产发展的矛盾非常突出。出现的问题，鱼生长需要鱼粉，用其他物品取代会出现一系列问题，出现，代谢混乱，营影响生长，消化道健康的问题。饲料蛋白要发展，必须解决这些问题。目前取得的成果。中国鱼类很多，不同食性的鱼类由什么决定它们进食的选择。生长过程食性会在变化。变化的原因，由什么调控它们的变化。举例：国宝熊猫是肉食动物居然是吃素的，研究证明，对食物的选择决定于味觉，熊猫的味觉受体发生特变，感觉不到肉的美味。三种不同的食性鱼受体基因的区别。草鱼、斑马鱼、桂鱼。T1R1基因的序列有显著差异。草鱼生长中的食性是变化的，草鱼的鲜味基因T1R3变化较小。如何提高鱼类对饲料的适应？添加一些鱼类需要的东西，第二是控制新陈代谢的下降。
提出想法：敲出一些受体基因的表达，培养出我们需要的鱼。
消化道健康，投喂不当，会引起消化道变化，产生一系列的问题。鱼类拥有众多营养因子，研究比较麻烦。7S和11S会导致一系列跟氧化因子有关的变化。非传统鱼料代替会影响产氧。很多鱼存在对原料适应出现发炎的情况。动物消化道含有细菌，内生态影响消化道的稳定，不同原料做饲料是否适合？
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 09:37
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 10:58 编辑
报告题目：东南亚健康水产养殖及配方技术介绍
报告嘉宾：Dr. Oraprint
博士，曼谷农业大学水产学院副教授，是泰国知名的营养专家和咨询顾问，拥有近20年水产营养及养殖研发经验，专长于水产饲料营养及水产养殖管理等领域，主要关注海水鱼虾的营养问题，特别是对蛋白源的研究
部分PPT展示：
报告录音：
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PPT分享之东南亚健康水产养殖及配方技术介绍——Oraprint
在我的演讲中，谈论世界概况和东南亚及东南亚提高一些性能和方式，1984年一直到趋势与世界总量的变化，84年1千万吨，2030增加100%，增加2亿吨。海水捕捞量增长非常快。因为这个原因，动物虐待也被讨论。虾的产量，东南亚，印度，菲律宾扥等产量大，中国是世界养虾较大的市场，印度市场也必将大，相比中国内销好，东南亚对外出口较大，本国消费占30%。中国每年产量达到200万吨，问题是2000年-2030年间，白斑，HPB、弧菌影响产量。白斑普遍存在各种水生动物，应对这些问题，要做好卫生工作，管理以及预防措施，养殖场能够降低发病率。
第二是，高质量营养价值的饲料能够减少死亡率。提高免疫力，第三是虾本身的基因选择，好的种苗发病降低。强调指出，第一是寄生虫，第二是细菌，两大传染源。在泰国，不同的领域对微生物都有影响，EHP在淡水养殖中也会有症状爆发，虫类内会导致EHP。微生物室白变征兆之一，其次是养殖场的管理，09年EHP较严重。但目前已经解决，产量有所增加。2016年中国产量60-80吨，接近100万吨，印度38-40万吨，泰国24-26万吨，与越南接近，马来西亚较低。泰国产量01年开始减少，现在已经上升。
其次是市场价格的问题，养殖就会收到顾虑，养户就会积极投资，产量就会增加。产量高低决定于市场价格。2015年鱼类生长量增长快。中国和印度是鲤鱼的主要生产过。排除鲤鱼的话，泰国产量也在增长。2005-2015年期间澳洲鲈鱼增长非常快。虾的产量价格不稳定，东南亚在恢复，但增长不快，中国从2009年开始增加，增长快速。鲤鱼、澳洲鲤鱼、鲶鱼增长不快。养殖场关注6个方面，价格、水质、密度、种苗、饲料、管理。虾的产量取决于卫生环境、水质、以及疾病的爆发率。
对于养殖场的架构，养殖塘占30-60%，沉淀塘占5%-15%，养户决定养殖水质与环境。塘的整理典型的技术。运用塑料覆盖防止废物一些固态异物，土塘要定期对底图进行处理。0.5公顷用3英寸的棒，塑料覆盖，清理异物，保持鱼塘的干净。PE比较贵，养殖户会使用混泥土覆盖土塘，减少成本，每隔1-2天处理沉淀物，水质量处理很重要，没有好的水质用于养殖这是个问题，不好的水质会威胁养殖感染疾病溶解氧之类的，浮生物开始不要太多，水的深度随着虾的成长加深。DOC使用在10-18毫克之间，不要超过20毫克。
人工控制浮游物，控制在健康范围内。养殖虾之前，弧菌的水平控制非常重要，生物安全性也非常重要，预防疾病传播和传染。用鸟网排除鸟的影响。土塘没有覆盖塑料，减少有机酸亚硝酸的影响及其他有机物的。沉淀塘水处理的水流变化很重要，最优虾养殖1立方1公斤，最大的是1立方2-3公斤。0.8公斤/立方是最适合的。
种鱼质量高低也影响产量。泰国方面，PL在8-10厘米是最适合的，养殖密度适合。中等养殖产量是60万吨/公顷，罗非鱼、淡水虾，新的技术控制氮的复合。泰国是罗非鱼与淡水虾一起养，用虾的废物培养罗非鱼，可以抗病菌。
控制氮含量，培养密度控制好，两者一起混养，高养殖过程给罗非鱼100%饲料养殖，在泰国，养猪户会选择储蓄淡水，养殖三个月就进行捕捞，产量非常高，虾的产量也高。第二运用高密度养殖，每公顷1-300万吨，养殖一个月放到池塘，减少池塘养殖时间，减少疾病的爆发，一年养殖多次，提高养殖产量。分隔池塘，50-80%来源于人工饲料，减少水质变化，以及氨的含量。减少虾因为缺氧而死亡。
印度尼西亚能够在户外控制养虾系统。但这技术比较难。系内有两个池，养殖池和生物蓄池，控制在15米左右，减少疾病爆发。饲料的质量非常重要，其中一个因素，饲料在水中容易溶解，会影响水质，降低利用率。控制颗粒大小，对利用率，沉降也很重要，能够坚持水质成分，对产量提高也有帮助。废物的管理，有机物每天都要排除，需要沉淀池沉淀废物。处理过程中还能循环利用，减少成本，控制矿物质的含量，保持封闭的体系很重要。沉淀物过多，可以把沉淀物用于化肥，这是泰国比较喜欢偏好的做法。喂养期间PL量不达标，可以进行调整，继续养殖一个月。
东南亚饲料消耗量，中国和印度消耗量比较高，能够消耗100万吨，对于东南亚国家来说消耗总量150万吨左右，未来印度虾的产量会扩大，养殖区扩大到内地。但增加不会特别多。东南亚最大产量是50万，印度和马来西亚由于养殖区有限，不会增加，印度和泰国未来会增加10万吨左右。问题集中在鱼粉上，鱼粉价格上升，与粮食相比，价格增长趋势较快，早起可以使用鱼粉，有利于养殖的需要的元素。替代鱼粉的会失去蛋白质、脂肪酸、矿物质、维生素，替代鱼粉的矿物质会比较低，，疾病爆发率也会增大。水生动物水温较低，需要大量的脂肪蛋白质来维持自身体系。
螃蟹和虾，鱼粉价格05年不断开始下降，未来淡水鱼物种养殖下降产量也会不断下降，优化鱼粉的营养，特特别是EAA的平衡性，就是必须氨基酸的平衡非常重要。高饱含的脂肪酸也很重要，鱼粉减少，脂肪矿物质也减少，会损失钙、镁、等，减少鱼粉使用，增加引诱剂非常重要，诱因剂对于生长健康、缩短养殖周期、预防疾病都有所帮助。能够增加食欲量，生物活性肽，促进饲料吸收量。增加核苷酸对水生动物非常好，能够促进其食欲，增加饲料吸收率，于副溶血的死亡率也有降低作用。
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 10:22
大家都听得好认真啊，有拍照的，有做笔记的，有认真听的
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 11:00
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 15:55 编辑
下面是茶歇了
抓紧时间交流
来点吃的
饿了没？
会议合影
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作者: 一片云 时间: 2017-3-1 11:09
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 13:19 编辑
报告题目：水产动物核苷酸营养科学与应用的历史发展
报告嘉宾：李鹏博士
美国德克萨斯农工大学渔业系营养学博士。担任《Aquaculture》期刊的编委，《Fish and Shellfish Immunology》、《Aquaculture Research》以及《JWAS》的特约审稿人，也是美国科学院研究委员会大型丛书《鱼类与甲壳类的营养需要》中文版的主译之一。
部分PPT展示：
报告录音：
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PPT分享之水产动物核苷酸营养科学发展历程——李鹏
核苷酸直接参与DNA trap杀灭外来致病菌的过程，而且对海虱，细菌病和病毒病有抵抗作用。纯核苷酸简单包埋之后在纯鱼粉饲料使用中对对虾的体重增长有明显提高，0.1% 纯核苷酸产生了5%饲料蛋白的增重和蛋白提高作用。而在低鱼粉饲料中，核苷酸添加剂起到同样的作用，表明，核苷酸对于水产动物的作用独立于蛋白质量。对虾等海洋性动物养殖中，需要外源核苷酸来提高生长性能降低能量需求。2013年核苷酸通过强化生物饵料的RNA含量进而对摄食鱼类的生长有提高作用。并且对于类似海参这样的低等动物有提高生长率，减低攻毒试验的死亡率。
值得注意的是，大剂量核苷酸是具有毒性的，并且会影响糖皮质的分泌进而影响免疫能力，所以在饲料中对于核苷酸含量的猜测是非常必要的。
作者: 渔歌子 时间: 2017-3-1 11:50
楼主介绍得太详细，亲临其境，大家也快来感受一下吧。还有大伽们的风采
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 11:52
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 13:44 编辑
上午的最后一个报告
报告题目：饲料中酵母产品及核苷酸产品的介绍
报告嘉宾：梁超 博士/研发总监
美国堪萨斯州立大学生物化学博士。2005年10月至2012年5月，正大生化集团技术顾问（兼职）。2012年6月至2016年4月，在绿康生化股份有限公司担任质量与法规总监、武汉绿康生化科技有限公司总经理。并于2013年6月，荣获武汉东湖国家高新区第六批”3551人才计划”奖励等称号。现任职于广东海纳川生物科技股份有限公司国际事业部总经理。
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报告录音：
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PPT分享之饲料中酵母产品及核苷酸产品的介绍——梁超
梁超博士系统介绍了酵母菌的来源、历史以及在酿酒工艺上的用途以及其“分类”，他指出，饲料酵母产品是最近几年才发展起来的，主要包括酵母蛋白、酵母细胞壁、代谢产物、益生菌、酵母硒、酵母水解产物、酵母核苷酸等，最近几年在水产行业的应用非常广泛。其中酵母核苷酸以核苷酸含量作为质量指标的酵母蛋白产品，由于暂时没有公认的质量标准、市场比较混乱，很多人对其认识比较困惑。
他表示，核苷酸产品在婴儿奶粉、水产动物饲料、哺乳母猪和仔猪饲料中的作为一个调节剂需求量非常大，销量一度爆破。但是，在基础研究领域核苷酸研究路线已经成熟，但在商业上来说投入产出比较高，利润低。
此外，梁超博士还指出，核苷酸能降低罗氏沼虾在受到白斑病病毒和气单胞感染后的死亡率菌，降低日本对虾感染弧菌病后的死亡率以及小龙虾的死亡率。同时对感染白斑病毒南美白对虾的死亡率以及感染副溶血弧菌南美白对虾的死亡率有抑制作用。
他表示，经过验证表明饲料中增加核苷酸能显著提高存活率，尤其是对虾疾病的调控尤为明显，如重点比较了啤酒酵母蛋白与YT500对鲤鱼生长率与特定生长率的影响。得出结论，YT500作为一种核苷酸原料能够促进鲤鱼生长率，添加30% YT500对虾的成活率控制最好。
虽然目前酵母菌以及核苷酸产品发展还不成熟，但未来在水产应用前景广阔。
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 13:21
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 16:53 编辑
今天下午的会议议程是：
| 14:00-14:40 报告 5 min提问 | 叶元土 教授
| 全方位营养在水产饲料配方中的应用研究体会 |
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| 14:45-15:25 报告 5 min提问 | 刘文斌 教授 | 水产动物抗应激营养调控及应用技术 |
| 15:30-16:10 报告 5 min提问 | 曹俊明 研究员 | 水产动物抗氧化与免疫的营养调控研究进展 |
16:15-16:25
| 茶歇
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16:25-17:25
| 企研技术高峰论坛， 海纳川集团，周玉岩 博士/董事长 大北农水产科技集团 易敢峰水产总裁 通威集团，张璐 水产技术总监 粤海集团，程开敏 工程中心主任 恒兴集团，张海涛 水产技术总监 澳华集团，邓登 技术总监 |
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| 18:00-20:30 |
| “海纳川”欢迎晚宴 |
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 13:47
还有10分钟，下午的报告就要开始了
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 14:00
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:49 编辑
报告题目：全方位营养在水产饲料配方中的应用研究体会
报告嘉宾：叶元土 教授
苏州大学教授，资深应用型水产技术专家，一直致力于水产动物营养与饲料配方技术研究。现任中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会副主任委员；中国畜牧兽医学会动物英语分会理事；
江苏省动物营养研究会副理事长（2009年—）。
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报告录音：
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PPT分享之全方位营养在水产饲料配方中的应用研究体会——叶元土
全方位营养 饲料同质化是做不到的，差异化是必须的
生脏速度想死，但是鱼肉品质相差很大，这就是差异化。
功能饲料：
什么叫好饲料：长得快，鱼体健康，品质好，疾病少
好饲料卖不出好价格：产品比原料还便宜。好东西没有好价格，
参比定价不合理，低价竞争模式弊大于利。
功能饲料，健康饲料—价格竞争的循环
技术优势转化为市场优势，才能体现好产品的价值。
饲料原料：非常规原料的非常规用法：
高水分原料的使用；植物壁破碎。
酵母核苷酸对于诱食，营养 和免疫保护：
两种保护，
次级代谢物的维生素和
对肠道黏膜细胞增殖，肠道健康
酵母类产品应该作为常规添加剂和原料使用。
他的有机小分子对肠黏膜细胞进行增殖
水鳖子病与氧化油脂的关系：氧化油脂导致肌肉萎缩分解，产生空壳现象。
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 14:24
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 14:27 编辑
下午大家学习的热情依然不减
忙着拍照
忙着做笔记
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 14:31
大家都在认真听叶元土教授讲解，生怕错过了什么
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 14:38
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 15:25 编辑
报告题目：亚太地区水生动物疾病概况
报告嘉宾：Dr.Leano
部分PPT展示：
报告录音：
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PPT分享之亚太地区水生动物疾病概况——Leano
问题的根源与挑战，2050年全国人口达到92人口，生产需要跟上需求。亚洲在水产行业是龙头老大，2014年产生590万吨的产量，七个养殖大国都在亚洲，中国第一，印度、缅甸随后。没有贸易，没有水生动物的贸易与流动，就不会产生这样的情况。但随着贸易量增大，就会给各国的动物带来危险。我们存在就是保护水生动物，把疾病等掌握在可控范围内。
冷冻产品交易流动，出口等贸易，这些都存在病毒，鱼和甲壳纲动物还是会携带病毒，这些给全世界带来很大困扰，跨境疾病的传播是因为我们缺乏对策，进一步促进了疾病的爆发。流行性综合症等，我们没有有效防范措施。最近报道的疾病包括中国、马来西亚、泰国等第五出现，罗非鱼海产鱼受影响。其他因素导致疾病的原因：物种多元化，养殖系统的多元化，会导致疾病传播的范围和种类变大。密集的水生养殖行为，和活体养殖都会带来疾病。
虾疾病导致30亿元的损失，对于其余疾病没有具体的数据估计，目前损失超过50亿元，越南国家由于疾病原因损失超过1亿元。锦鲤鲍鱼病毒腐烂、流血、凹陷、皮肤出现水疱，市场价值降低。这个疾病在2002首先在日本报告，2014年在马来西亚出现，随后扩散到台湾、泰国。主要问题食用鲤鱼间传播。病毒只能传播于特地种类，所以传播范围没有那么快。
白斑对虾行业影响最大，这个病毒能够感染所有种类的虾，还能感染其他养殖种类，去年澳大利亚爆发了这种疾病，澳大利亚无法出口淡水虾。国外对进口的检查非常严格。一个疾病出现在国家，对整体的影响非常大，损失也比较严重。白斑首先在中国发生，随后印度、马来西亚、台湾都有爆发，白斑症疾病在亚洲的爆发主要传染与活体动物，在台湾、泰国等国家之间爆发。是所有对虾养殖过的头痛的问题。
最近，2010年官方报道，急性肝胰腺病爆发，泰国产量减少除了疾病原因，农民拒绝养殖虾以防再度爆发。随后扩散到印度、马来西亚、南美。活体幼卵包含这些病毒，早期预测也会减少这些疾病的发生。印度尼西亚就有一套完整的防范措施。中国状况。过去两年，养殖鱼会遇到一些疾病，去年1月份博士发过来的照片，鲤鱼科由于病毒感染导致死亡。
罗非鱼引发链球菌病毒，呼吸肠道的病毒、败血症等。大嘴鲈、黑鱼、娃娃鱼也有病毒感染。小龙虾的白斑综合征。中国作为养殖生产过，没有这些疾病产量会更加高，疾病出现，管理与预防显得十分重要，可以使鱼更加健康，小龙虾的虹彩病毒，EHP首先在2011年发现，由寄生虫感染，出现白变症状。在越南、泰国、印度、马来西亚都有发生，不会导致鱼死亡，但会生长迟缓。很难确诊这个疾病，因为没有任何详细现象与征兆。确诊需要进行详细分析，采用分子分析法，用Pcrk检测虾是否含寄生虫。
去年起，EHP已经被QQAD列入疾病列表。应该用PCR技术进行检测，减少感染率。我们如果能找到好的治疗方法，对于养殖行业有很大的作用。但由于不同公司不同养殖场对疾病防控方法不一样。但我们可以运用PCR去确诊，使用对症的药，还能拯救虾。还有一种病是感染淡水鱼，新加坡报告表明，生吃含有这种疾病的鱼，人体也会产生感染。导致人腹泻或其他症状。罗湖病毒会影响所有鱼类，导致头肿大、死亡。会导致产量下降85%，
目前，罗非鱼生产价值达75亿元，一旦疾病扩散，目前在以色列出现，要组织其扩散，减少疾病带来的损失。水生动物疾病的爆发一直在继续，潜在后果越来越严重，随着养殖量发展以及贸易交流频繁，活体贸易量大，一旦感染很难根除，所有国家都面临这种风险，不能避免，我们要采取合作的方式，共同努力才能管理好水生动物的健康与养殖。
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 15:26
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 15:47 编辑
报告题目：水产动物抗氧化与免疫的营养调控研究进展
报告嘉宾：曹俊明 研究员
部分PPT展示：
报告录音：
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PPT分享之水产动物抗氧化与免疫的营养调控研究进展——曹俊明
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 15:51
今天的最后一个报告了，大家依然还在认真的听
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 16:28
茶歇结束了
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 16:29
本帖最后由 一片云 于 2017-3-1 17:27 编辑
下面进入企研技术高峰论坛
麦康森院士主持
海纳川集团，周玉岩 博士/董事长
大北农水产科技集团，易敢峰水产总裁
通威集团，张璐 水产技术总监
粤海集团，程开敏 工程中心主任
恒兴集团，张海涛 水产技术总监
澳华集团，邓登 技术总监
台上全景
作者: 一片云 时间: 2017-3-1 17:28
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 16:48 编辑
论坛的提问很多，也很精彩，小编晚点将录音传给大家看看吧，当然也会附上文字内容
中国是水产巨头，占全世界的60%。中国未来水产饲料发展情况
易敢峰：大北农未来100万吨的想法，15年提出未来发展目标是100万吨，14年才十多万吨，数量低于想法，从水产前景思考，未来十年发展变化快，发展策略有调整，未来三年大方向100万吨，高端料60万吨。未来在于质量的转变而不是数量的转变。资本与科技的力量每个企业都不能忽视，战略方面有更多的调整。营销偏向高端料。
粤海未来发展目标的具体措施？
程开敏:在新时期提出五年规划，五年内达到2百万吨，做好自己的优势，第一，稳固自身的优势品种，第二新增淡水鱼料的海外市场，这两年发展速度和规模在市场竞争激烈情况下，粤海会守住自己要占守的量。中国水产养殖空间大，，足够做到2百万吨。市场放在海外，有国际视野。
张海涛：恒兴17年小目标，5-8年在海外再建一个公司。重点针对两湖两广的市场，下大人力物力。在湖北汉川建新厂生产淡水鱼料，特水料转到国外战场。
澳华邓登：未来三年高端料做到80万吨。去年高端水产料40万吨。水产板块足够大，国内市场，加州鲈和螃蟹市场板块也有空间。前五家企业能够占中国市场的80%
空间在哪？未来趋势怎么走？
通威张路：大北农2017要100万吨，2018年100万吨，提出四百万吨目标，但不确定能否做到。市场空间有，未来三五年市场空间相对稳定，只有小波动和几个点的增长，不太可能出现十个点以上的增长。未来量哪里来，抢大企业的市场，二是中小企业市场的变化，与大企业合作或者退出市场，会有一定的市场量。通威鱼光一体的养殖模式，会显现出一定的市场优势。
竞争不可怕，明抢实干
海纳川涉及饲料？
周玉岩：海纳川主要针对畜禽饲料市场，做好生物技术饲料，根据水产特点，开拓高端的具有功能性的原料。第二是营养免疫与健康的领域，需要开放功能性，成本低的饲料。这是我们的优势，利用基因工程，发酵工程开发功能性原料。比如核苷酸、藻类方面的研发，通过添加功能性原料达到健康养殖的目的。
过去只是提供营养有关的饲料，现在看中功能性，但控制价格成本，做成白菜价是非常重要的。
麦康森：企业对产业链的看法？
易敢峰：饲料增长跟市场有关系，产业链的机会大于饲料市场的商业机会。整个中国水产产业链来看，技术比较落后，真正有实力的没有几家。大北农增长速度快，投资回报来看，利润低，但从产业链来看，未来发展空间大，重点转向产业链，线上线下一起发展。产业链的价值与聚焦，水产流通的产业链利润最大，饲料反过来说最少增加三五个饲料厂，融合跟多的科技、高价值的企业。
产业链应该注意什么？
恒兴张海涛：饲料非常熟，苗种干了有12年了，不是很满意。加州鲈、虾和鱼这方面，现在比较有感觉，每个环节配合与衔接比较成熟。
食品安全零容忍，大家对无抗水产养殖怎么看？
粤海程开敏：无抗水产养殖冲击较大，2000年后做无抗水产饲料是个肥肉，对于做技术做行业这块，技术理念思路所产生的一系列问题需要解决。一个企业，产品、客户、理念互相融合，优势就体现出来。
如何做好饲料，少用药，比如使用添加剂，让养殖根据健康。中国水产养殖，真的做到无抗，有没有可能？应该怎么走好这条路？麦认为抗生素为人类经济发展做出巨大贡献。目前问题是，病原在发展过程中产生抗药性，对养殖业冲击很大，无抗养殖，路在哪里？如何保证健康养殖，今天的主题。
饲料厂哪些方面加强饲料质量
澳华邓登：原料非常重要，第二方面通过消化吸收健康方面等添加剂考虑。三年前认为提升饲料质量要在特定条件下，如固定的环境、天气、水质等才能提升。
海纳川核苷酸提高5%，是如何实现的？
周玉岩：安琪发展比较久，但核苷酸只含2%，海纳川刚发展，海纳川有个过程，功能性蛋白在水产动物的应用，早期强调诱食功能，现在是酵母，主要是核苷酸，怎样获得更便宜的核苷酸，改善发酵工艺以及似乎改造，把核苷酸做到5%，未来可能会有所提高。这是个比较竞争力的原料。这个产品要在水产行业有所贡献，降低生产成本是关键。各项指标目前跟安琪的的产品价格相近。达到加量不加价。
水产行业利润空间太薄，要么生产陈本高，要么产业链分配不均匀。产业链的构建十分重要，总的来说，整个中国水产行业发展最快，价格降低也最快。水产人贡献非常大。
作者: 御城雪 时间: 2017-3-2 00:19
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 08:26 编辑
明天的会议议程
| 时间 | | | |
| | 水产动物抗应激营养调控及应用技术 Applied Technologies of Anti-stress in Aquatic Animals | |
| | 饲料氧化对海水养殖动物生长与健康的影响 The Effects of Oxydic Feed on The Growth, Health of Sea Animals |
| | 水生动物健康养殖-防重于治 TheHealth of Aquatic Animals-Prevention is More Important Than Cure |
| |
| | | |
| | 酵母核苷酸在甲壳类动物上的应用研究 Applied Research of Yeast Nucleotides in Crustaceans |
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作者: 一片云 时间: 2017-3-2 08:26
今天的会议马上开始了，小编我已经就位了
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 08:31
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:30 编辑
今天上午上半场会议的主持人是集美大学张春晓副教授
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 08:33
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:31 编辑
报告题目：水产动物抗应激营养调控及应用技术
报告嘉宾：刘文斌 教授
部分PPT展示：
报告录音：
全部PPT下载：
PPT分享之水产动物抗应激营养调控及应用技术——刘文斌
应激无处不在
首先说一下应激的基本概念
应激（stress）是水产动物受到各种内外环境刺激产生的非特异性全身性反应。
事情多也是一个应激
这种非特异性反应称为应激性反应（stress response），不管刺激因素性质如何，最终引起的反应基本相同，这也是应激反应基本特征。
处理手段可能很类似
刺激因素有外部的，如，温度、密度、食物，有内部的，如，营养等，也有心理性（高等动物）等。
应激源有物理性的、化学性的、感官性的
最终反应在动物的生长性能上
应激反应分为3个时期：警觉期、抵抗期、衰竭期
喹乙醇对肝脏的损害非常大
高脂肪对代谢、运输等都会有影响、
肝脏出问题是个大问题，所以现在市场上很多保肝、护肝的产品。
团头鲂血糖的高糖的处理能力很快，不到2个小时，血糖马上降下来了。团头鲂对糖的利用率很强
加了维生素C以后对敌百虫有一个很大的缓冲效果
在应激的过程中会缺乏铬，在高温的时候可能铬的添加是一个解决措施
还讲述了pH值、低氧、拥挤、拉网产生应激的影响；此外还阐述了胆碱、黄连素、甘草次酸是如何调控脂肪代谢
还讲了酵母核苷酸对鱼类抗应激影响的试验，研究在嗜水气单胞菌胁迫下，鲤鱼血清中免疫指标的变化规律，
探讨酵母核苷酸对免疫胁迫的影响。
小结：
1、饲料中添加适宜酵母核苷酸可以促进鱼类生长，可能与酵母核苷酸改善、修复肠道结构有关。2、在嗜水气单胞菌胁迫下，添加1%～5%酵母核苷酸能够提高鱼体免疫抵抗力，可能由于酵母核苷酸激活补体系统、增加体内非特异免疫分子量所致。
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 09:26
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:32 编辑
报告题目：鱼油氧化对海水养殖动物生长与健康的影响
报告嘉宾：谭北平 教授
部分PPT展示：
报告录音：
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PPT分享之鱼油氧化对海水养殖动物生长与健康的影响——谭北平
结论：鱼粉氧化影响动物摄食、生长、饲料利用以及组织学特征；
——常温下，没有添加抗氧化剂的鱼粉不宜长时间贮存；
——鱼粉在常温下长时间贮存，添加抗氧化剂虽对防止脂肪氧化有一定作用，但仍然不利于动物生长和健康！
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 10:05
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 10:41 编辑
报告题目：水生动物健康养殖-防重于治
报告嘉宾：谭子龙 博士
堪萨斯州立大学微生物学博士，著名的国际动物疫苗和鱼病专家。他在动物保健领域从业30多年，拥有丰富的国际工作经验。他是中国际投资和贸易联盟（CGITA）烦人技术顾问。CGITA是一个致力于促进中国和其他国家之间国际商务的组织。谭博士目前担任盖茨基金会的高级顾问。
部分PPT展示：
报告录音：
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PPT分享之水生动物健康养殖-防重于治 ——谭子龙
主要是围绕
水产养殖病害为何越来越严重和如何提高成活率和增加收益？
水产养殖病害为何越来越严重？
首先介绍了中国水产养殖现状
1. 养殖模式落后和生物安全意识薄弱
2. 病原复杂（主要疾病的介绍）
水生动物疾病的特点，为什么死亡率比较高而且不容易根除？水中环境比较复杂，鱼虾的新陈代谢很多时候取决于水体的温度，空气的密度，水质变坏会产生很多问题
水里面的传播速度会更快，鱼虾的生长取决于水体环境
3.缺乏安全又有效的方法
4、滥用药物造成抗药性
如何提高成活率和增加收益？
1. 合理诊断
2. 以防为主
3. 正确用药–鱼的给药方法
4. 使用疫苗
5. 抗应激、非特异性免疫增强剂
总结：
近些年来，我国水产养殖业的病害问题十分严重，经济损失巨大。
水生动物由于其独特的生活特性使其疫病的发现、治疗和控制方法不同于其它陆生养殖动物。一旦鱼病发生，一般都很严重（传染快、死亡率高），而且难以用口服注射等常规方法用药。加上抗药性和食品安全等问题，水产动物疾病控制必须以防为主。
疫病预防与很多因素有关，包括池塘改造处理、种苗选择、饲料与投喂方式、消毒杀菌措施、日常观察、疾病早期发现与诊断、养殖卫生、健康管理、免疫预防等等。
由于缺乏鱼病疫苗以及虾的原始免疫功能，抗应激免疫增强剂在水产养殖中的作用尤其重要。
核苷酸是抗应激免疫营养素，有效地提供免疫细胞和免疫因子所需养分。
大量研究和临床数据证明核苷酸可以降低鱼虾对病原微生物（细菌、病毒和抗寄生）的易感性。
所以，在实际应用中饲料添加核苷酸对处于应激状态下的动物、患病动物、幼龄动物、或老龄动物起到防病和抗病作用。
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 10:39
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:39 编辑
听得好认真啊
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 10:59
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 11:40 编辑
茶歇过后还有两个报告，下半场的报告由广东海洋大学 谭北平 教授主持
作者: 御城雪 时间: 2017-3-2 11:18
小编辛苦了，好多干货啊，值得学习！
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 11:20
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 12:09 编辑
报告题目：对虾产业养殖技术的新趋势与科技的应用策略
报告嘉宾：陈秀男 教授
部分PPT展示：
报告录音：
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PPT分享之对虾产业养殖技术的新趋势与科技的应用策略——陈秀男
刚小编出去了一会，晚点将录音上传给大家吧
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 11:52
本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 12:16 编辑
今天会议的最后一个报告：
报告题目：酵母核苷酸在甲壳类动物上的应用研究
报告嘉宾：周歧存 教授
部分PPT展示：
报告录音：
全部PPT下载：
PPT分享之酵母核苷酸在甲壳类动物上的应用研究——周歧存
首先对酵母产品进行介绍
市场是主要产品的概述，主要是三种
酵母培养物 是由酵母在严格控制条件下发酵制成的产品。酵母培养物由酵母细胞代谢产物和经过发酵后变异的培养基，以及少量已无活性的酵母细胞所构成。在酵母培养物的生产过程中，酵母细胞仅仅是被用来生产细胞代谢产物的一种工具。
酵母提取物（酵母水解物）是采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物技术，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状纯天然制品。主要成分为多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素。酵母提取物（酵母水解物）是酵母通过质壁分离后利用自身水解酶系完全自溶后，去除细胞壁和不溶性分子后的产品。
产品的品质可能会存在差异
酵母细胞壁是以酿酒酵母为原料，经特异性酸、酶解处理，获得的绿色营养性产品。酵母细胞壁主要成分是葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质。
影响因素：酶解工艺、菌种不同、应用效果不同
两个试验的结果的分享
高核苷酸酵母水解物在对虾饲料中的应用
高核苷酸酵母提取物对凡纳滨对虾生长性能、饲料利用、消化酶活力、非特异性免疫指标和肠道微生物群落组成的影响。
饲料中添加酵母提取物能有效改善凡纳滨对虾生长性能、提高饲料利用率、改善肠道健康以及提高机体非特异性免疫功能。本实验结果表明添加5%酵母提取物时, 可以显著改善凡纳滨对虾生长性能、饲料利用、肝胰腺消化酶活力、肠道健康和非特异性免疫指标。
高核苷酸酵母水解物（YT500）对凡纳滨对虾生长性能、饲料利用、消化酶活力和非特异性免疫指标的影响。
在饲料中添加高核苷酸酵母水解物能改善凡纳滨对虾生长性能，降低饲料系数，促进消化，维护肠道健康，增强免疫力。建议在实际生产中的添加量为5-10g/kg较为合适。
作者: 一片云 时间: 2017-3-2 12:17
本次会议就到此圆满结束了，感谢大家的收听，我们下期再会
作者: 渔夫宝 时间: 2017-3-3 08:59
辛苦了，党和人民感谢你~\(≧▽≦)/~
作者: 帅帅 时间: 2017-3-6 09:39
好好学习学习
作者: 帅帅 时间: 2017-3-6 13:44
谢谢资料，已收藏
作者: vanadis 时间: 2017-3-11 10:39
很想参加这种学术性的会议
作者: vanadis 时间: 2017-3-11 10:45
非常期待参加
作者: 疯子养虾 时间: 2017-3-20 10:36
good good study day day up!
作者: 暮雨微凉 时间: 2017-3-28 16:40
学术性交流，枯燥中收获知识的光芒
作者: 一头大汗 时间: 2017-3-29 09:18
暮雨微凉 发表于 2017-3-28 16:40 
学术性交流，枯燥中收获知识的光芒
....哈哈哈
作者: 13256871316 时间: 2017-3-29 15:12
专业提供酵母水解物，酵母细胞壁和酵母硒，微信是vsky1101,联系方式看网名
作者: 暮雨微凉 时间: 2017-4-1 11:32
一头大汗 发表于 2017-3-29 09:18
....哈哈哈
是啊，大家一起学习
作者: pingwba 时间: 2017-4-16 20:24
.....................................
作者: 好玩者 时间: 2017-6-8 10:30
vanadis 发表于 2017-3-11 10:45
非常期待参加
早说啊！应该免费让你参加
作者: 勤奋的蟹 时间: 2017-6-9 14:10
本帖最后由 一片云 于 2017-6-9 14:24 编辑
盛况空前啊。
作者: xyghjx 时间: 2017-10-18 12:51
饲料颗粒机，饲料粉碎机，饲料搅拌机,以及养殖整条生产线
作者: xyghjx 时间: 2017-10-19 07:55
饲料颗粒机，饲料粉碎机，饲料搅拌机,以及养殖整条生产线
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