水产技术新员培训日志

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有机酸：最常见的有机酸是羧酸，其酸性源于羧基 (-COOH)。磺酸 (-SO3H)、亚磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也属于有机酸。有机酸可与醇反应生成酯，比如酒石酸、柠檬酸、草酸。EDTA.等，其原理是他们能和重金属发生络合反应，从而阻碍重金属进入细胞内和酶产生反应，而中毒。
VC,其化学式中含有两个临近的羟基，具有还原性，能和氧化物产生反应，比如水体中的硝酸、亚硝酸、碘、等。从而达到解毒的目的。
NACL，主要还是调节盐度，从而使水生动物体内的渗透压和外界保持在一个安全的生态幅度上，从而解毒。
分析：生姜的抗应激原理，其生姜的药效功能为：1、具有抗氧化作用，2、具有抑制中枢神经系统 3、具有杀菌作用，即在肠道内可以杀死有害菌落，促进有益菌种群繁殖，生态群落健康演替，保持内部的指标的稳定。有利于消化，提高免疫力。因为有以上主要的特点，才能增强水生经济动物的抗应激能力。

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有机酸：最常见的有机酸是羧酸，其酸性源于羧基 (-COOH)。磺酸 (-SO3H)、亚磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也属于有机酸。有机酸可与醇反应生成酯，比如酒石酸、柠檬酸、草酸。EDTA.等，其原理是他们能和重金属发生络合反应，从而阻碍重金属进入细胞内和酶产生反应，而中毒。
VC,其化学式中含有两个临近的羟基，具有还原性，能和氧化物产生反应，比如水体中的硝酸、亚硝酸、碘、等。从而达到解毒的目的。
NACL，主要还是调节盐度，从而使水生动物体内的渗透压和外界保持在一个安全的生态幅度上，从而解毒。
分析：生姜的抗应激原理，其生姜的药效功能为：1、具有抗氧化作用，2、具有抑制中枢神经系统 3、具有杀菌作用，即在肠道内可以杀死有害菌落，促进有益菌种群繁殖，生态群落健康演替，保持内部的指标的稳定。有利于消化，提高免疫力。因为有以上主要的特点，才能增强水生经济动物的抗应激能力。