2009年5月水产前沿市场趋势

jeremy

罗非鱼：价格急跌，后市迷茫


    进入5月后，华南各地罗非鱼价格如瀑布直下，急剧下跌，出乎很多行业人士的意料。从5月开始，广东1斤以上规格罗非鱼塘头价从4月底的4元/斤左右跌到5月中下旬的3.3元/斤，8两-1斤更是低到2.6-2.8元/斤；海南鱼价也从3.9元/斤跌到5月中下旬的3.3元/斤。鱼价下跌，海南、粤西同行反映鱼贩收鱼也不积极，珠三角因为存塘鱼不多，最近几个月收鱼都不多。
    为什么跌这么多，这是很多行业人心中一个大大的问号。加工厂、鱼贩普遍表示，还是因为出口不理想，而且贸易商越来越善于利用加工厂之间的竞争压价。也有同行猜测，降价太多也不排除加工厂和鱼贩利用农户恐慌心理打压收购价。在最近的降价风暴中，有鱼贩反映加工厂收购1斤以下或者1.6斤以上的鱼较多，有加工厂表示这是因为前期库存了很多1-1.6斤原料鱼鱼片，因此减少收购1-1.6斤规格的鱼，不是因为消费习惯改变。
    到5月中下旬，华南罗非鱼主产区的放苗已经基本结束，苗场、鱼苗经销商普遍估计今年放苗量减少30%甚至可能达到40%，而由于鱼价不好，投料减少不可避免。面对这个局面，饲料厂很头痛，但减产能否带来年底鱼价回升谁也说不准。有行业人士表示了“个人看法”：“短期看来，罗非鱼塘头价仍然有可能小幅下跌。”
对虾：疫情天气影响虾价持续下跌


    进入5月，虾价依然停留在高位，5月4日，珠海斗门地区40多头左右对虾塘头价仍有19元/斤，但随着甲型流感疫情在全球持续升级，原来稳定的对虾价格也受到影响直线下滑，到5月13日，珠海40头左右对虾价格只有16元/斤，据了解，流通商担心疫情如2003年非典一样影响整个市场，对疫情持谨慎态度，因此压低对虾价格。海南虾价也因此走跌，约13元/斤。5月中下旬，高温天气后连续几天的大雨使得珠三角中山、珠海、江门病虾增多。随着病虾上市，虾价进一步走低，5月25日江门病虾塘头价40头为14元/斤，中山则为12元/斤。
    据海南、湛江等地苗场反应，5月虾苗供应十分紧张，原因主要有以下几个方面：受前期天气影响，海南、湛江、广西合浦一带虾苗发病率明显增高，2、3月放苗的虾塘纷纷排塘，个别地区排塘率高达7、8成，补苗的虾农比往年增多；天气转暖后，海区夜光虫、弧菌迅速繁衍，影响育苗水体质量，4-5月各苗场育苗率普遍不高；北方空运苗需求增加；当地还有部分虾塘未放苗。业内也有担忧：虾苗供应紧张，育苗密度可能加大，虾苗质量难以保证，由于多发空运苗，虾苗过小，本地虾农将受到一定影响。预计6月本地虾苗需求减少，虾苗供求恢复平衡。
    华南地区天气也进一步影响今年对虾养殖情况，对虾生产速度慢，成功率低，预计第一造虾上市将比往年推迟20天左右，产量可能将与去年持平。
草鱼：5斤以上或降到5元/斤左右


    同4月份相比，5月中下旬，珠三角草鱼价格均下跌了0.2-0.3元/斤左右，2-4斤的塘头价在4.4元/斤左右， 5斤以上为5.5-5.6元/斤。
    业内人士分析，近日随着猪肉等畜禽农产品的价格下调，作为大众消费品种的草鱼价格也随之下降，另外早春投放的草鱼新鱼也开始逐渐上市，供应量增多也使得价格有所回落。相比华南区域，由于养殖量少，现在华东等地4斤左右的草鱼价格达到了6.2元/斤，比华南区域高出了2元多。由于务工人员减少，今年年初到现在，珠三角地区草鱼价格一直没有跌下来已经出乎很多人的意料。对于后市，有人预计价格还将会小幅下跌，5斤以上或降到5元/斤左右。据了解，现在中山地区的3-4两的草鱼鱼种比去年多了30%-40%，等到年底集中出鱼时草鱼价格可能会更低。
鳜鱼：投苗量大后市有隐忧


    同4月份23元/斤相比，5月中下旬，广东鳜鱼塘头价有所下降为19元/斤。据业内人士分析，此次价格下降一方面是去年投的鳜鱼苗到现在都达到了上市规格，另一方面，今年的鳜鱼价格一直居高不下，养殖户也急于出鱼赶投新苗。有人提醒，今年的投苗量远高于去年，等到接近年底大量出鱼时价格可能跌到10元/斤，故尚未投苗的养殖户在投苗时应保持谨慎态度。
加州鲈：价格持续上涨
    5月中下旬，广东加州鲈价格为10元/斤左右，比4月份的9元/斤上涨了1元左右。据业内人士分析，现在加州鲈新鱼还未上市，池塘存鱼量不大，所以近期价格一直比较好。但有人指出，现在经济大环境不好，加州鲈作为中高档消费品种必然会受到一定影响，继续上涨的势头并不能持续太久。
鳗鱼：局部地区价格有所上涨


    同4月份相比，5月份广东鳗鱼价格有所回升。5P规格收购价由4月的8万元/吨上升至8.3万元/吨；菜鳗收购价由4月的3.1万元/吨上升至3.4万元/吨。
    但有业内人士表示，此次涨价只限于局部，并不能得出鳗鱼价格好转的结论。据了解，往年日本的鳗鱼投苗量在21-22吨左右，而今年则达到了33吨，远高于25吨的养殖承载量，另外受甲型流感影响，日本外出购买烤鳗的人群大减，许多烤鳗店纷纷关门，鳗鱼销售也受到较大影响。所以鳗鱼对日出口的形势依然不容乐观，在内销市场未打开的情况下，鳗鱼价格较难有所起色。
甲鱼：连阴天气病害多，价格或降


    5月份珠三角中华鳖价格起伏较大，由于对公鱼的需求量很大， 5月初6两起抓的中华鳖塘头价由4月中旬的19元/斤一度涨到23-24元/斤，5月下旬又逐渐回落到19元/斤左右。相比之下，台鳖、泰鳖的塘头价则变动不大，从4月份的18元/斤涨到现在的19元/斤。同期，江浙温室甲鱼的塘头价一直保持在16-16.5元/斤左右，价格较为平稳。
    对于接下来的价格走势，有业内人士表示，在8月份甲鱼大量上市之前，珠三角外塘甲鱼由于量少，价格波动仍会较为明显。受近日连阴天气影响，后期上市的甲鱼很容易发生病害，预计6月底价格会比现在低1元/斤左右。
金鲳：养殖趋于稳定活鱼价格高


    5月金鲳价格一路上扬，5月初粤东饶平金鲳鱼排价格约22元/斤，到5月24日，金鲳价格高达25元/斤。由于今年水温较低，金鲳长势较慢，预计今年金鲳上市时间推迟至10月。汕尾、阳江、海南、北海、饶平各地金鲳养殖情况基本稳定。汕尾今年放养量与去年持平，但有7-8成鱼塘鱼苗出现寄生虫病，受资金影响，补苗养殖户并不多；阳江一带鱼苗目前长势良好，但鱼苗总体成活率不高；由于国家征地及养殖户资金及信心不足，海南今年金鲳养殖有所减少。
海鲈：存塘鱼少价格走高
    5月上旬，珠海斗门地区海鲈价格出现回落，各规格价格均回落0.2-0.4元/斤，5月中旬，价格反弹上扬，超过4月底价格，其中1.5斤左右海鲈塘头价为9.2元/斤。目前海鲈早已放苗，只剩零星池塘还存有较大规格海鲈。5月下旬，连续多日的降雨使得不少池塘出现缺氧、鱼苗游水现象，由于放养密度大，饲料投喂过多，池底底泥加厚，大雨后池塘反底，亚硝酸盐升高，出现鱼苗亚硝酸盐中毒现象。
豆粕：走向呈分歧，需求为关键


    甲型流感爆发后使得豆粕市场恐慌性抛售，豆粕价格一度大幅走低，进入5月，在外盘利多以及油厂生产成本升高的影响下，豆粕价格逐步回升，但受终端需求不理想的限制，豆粕价格走高幅度有限。
    受美国陈豆库存偏少、中国订购国外大豆合同增加以及阿根廷大豆产量预期下调300万吨的影响，同时在美元继续贬值、国际原油期货价格再度走强刺激下，美国CBOT大豆价格在经受甲型流感重击后迅速走高，给国内豆粕现货价格带来较大的补涨空间，但有碍于国内畜禽养殖需求不强的影响，国内豆粕现货价格跟随外盘走势反应变缓。
    国内沿海地区豆粕价格集中在3150-3300元/吨，差价在150元/吨，表明各油厂对后面豆粕价格走势出现明显的分歧，主要是有两方面的考虑，一方面是由于按CBOT6月美豆进口完税后成本4200元/吨，四级豆油7400-7600元/吨来推算，豆粕远期价格成本集中在3550-3650元/吨，因此，在理论成本的支撑下，部分油厂开始挺价。另一方面是预计5月份进口大豆数量在420-450万吨，在目前油厂加工利润较高情况下，会促使各油厂提高开机率，让豆粕库存压力再度增加，致使部分油厂开始担心后期库存，纷纷采取低价出售以提高出货速度的措施。
    近期市场上连续报道第二季度生猪存栏量继续增加，同时肉鸡、蛋鸡存栏也开始出现上升，加上水产旺季的到来给后期豆粕需求带来一定的支撑。国际商品价格的上涨必将影响进口大豆到岸价格，沿海油厂生产成本也会进一步上升，压榨利润会逐渐缩减，因此，进入6月份后油厂会紧随需求量的增加而提升豆粕价格，国内豆粕可能再次进入上升通道，因此，建议国内饲料厂商可以适时逢低分批采购，避免油厂生产成本提升带来的风险。（梁国飞）
鱼粉：价格稍回调，稳价尤可期


    5月，国内鱼粉现货价格高位稳定。进入5月下旬，由于畜禽料需求不理想导致鱼粉港口出货量降低，而且从秘鲁新增几艘鱼粉大船到中国，预计总量在11万吨左右，因此贸易商在销售不理想及担心后期集中到货将造成的库存压力而纷纷采取小幅调低价格，这样一方面能加快库存的消耗，同时减少后期的到货压力；另一方面可以提前获得利润，因为按照目前港口鱼粉的现货价格销售，鱼粉贸易商的利润是比较理想的。
    鱼粉生产大国秘鲁捕鱼情况良好，截止5月下旬，秘鲁捕鱼量已经达到200万吨，因此，其鱼粉的供应是在稳步进行中，同时，从秘鲁运往中国的鱼粉大船也逐渐增多，后期国内鱼粉到货压力开始显现。国际商品价格随着美元的贬值而迅速走高，外盘鱼粉价格也得到支撑，这样随着秘鲁鱼粉预售比例增加，进口鱼粉的成本也在不断的上涨，最终将会支撑国内鱼粉现货价格。目前，国内港口鱼粉库存量维持在10万吨左右，同比下降40%，并随着水产旺季的到来而继续下降，因此库存因素仍将是国内鱼粉现货价格的有力支撑。
    由于甲型流感对畜禽业的影响，畜禽料对鱼粉的需求量下降，尤其是北方地区因为水产养殖仅是刚刚启动，对鱼粉的消耗仍依靠畜禽料，因此，本轮调价的先锋出现在北方。而南方由于水产养殖的提前启动，水产料成为消耗鱼粉的主角，尤其是南方南美白虾的养殖。饲料企业前期备货基本用到6月上旬，因此进入6月份鱼粉需求量将有较大的提升。
    展望6月国内鱼粉市场走势，虽然有相关报道称6-8月有大约40万吨鱼粉到达中国，但是以目前国内港口的现货库存量水平以及进入水产旺季后的消耗需求来考虑，到货压力是会进一步缓解，港口鱼粉现货价格近期大幅走低的可能性较低。因此，建议饲料企业可以在适当买进一定的现货库存的基础上购买一些远期的鱼粉期货，先锁定成本，避开风险。（梁国飞）
玉米：政策不明朗，价格窄幅波动


    5月份，由于国家在东北地区收储的4000万吨玉米计划正式结束，市场也慢慢开始关注中粮储销售玉米的政策，但国家现在仍没有明确出台售粮政策，因此政策上对玉米市场的影响因素暂时缺乏，国内港口的玉米价格还维持在窄幅波动。
    东北玉米产区玉米价格稍有回落，但仍然保持高位价格，主要原因是东北地区天气良好，玉米春播顺利结束，农民注意力从耕作转为销售为数不多的余量上，售粮积极性较高，因此玉米收购商收购价格稍有回调，但在中粮储玉米销售政策不明朗的情况下，市场各方均持观望态度，这也使得市场价格变化幅度不大。河北玉米价格进入补涨通道，主要是因为河北玉米相对东北玉米具有明显的价格优势，使得河北玉米迅速流向销区，而进入5月末，河北农民的玉米余量数量已经不多，贸易商收购玉米的难度增加，市场价格也有一定的回升。
    广东港口玉米价格出现小幅回升，截止到5月21日，广东港内河北玉米市场成交价格在1680元/吨，东北玉米成交价格集中在1720元/吨，均有10-20元/吨的升幅。主要原因是目前港内的河北玉米数量开始下降，对东北玉米打压作用减弱所致。但由于目前在甲型流感对养殖业的影响，市场对玉米需求量无较大起色，加上近日降雨天气，市场上玉米成交量受到一定的限制。
    展望后期，中粮储玉米销售政策仍然是市场关注的重点，由于终端需求不理想；玉米深加工企业因长期面临亏损，开工率较低；今年东北春播顺利，丰收可期，使得国家秋季收粮将面临压力等等因素的影响下，如果中储粮仍然按照顺价销售原则把临储玉米销售价格定在1600元/吨左右，那么将会面临一定的出货压力。但是，近期国务院纷纷出台对玉米深加工企业补贴以及保护生猪价格的政策，为实现政策的连续性，中储粮仍有可能采取顺价销售的原则。（梁国飞）