养殖户的警钟

养殖户的警钟

学校：广东海洋大学
班别：养殖1131
姓名：李秋伟

指导老师：蔡双虎
联系方式：18300164951

地址：广东省湛江市广东海洋大学主校区

  2013年8月1日起，海南省水产流通与加工协会发布全省罗非鱼出口企业对磺胺等药残超标的罗非鱼一律不准收购的决定。2015年华南地区罗非鱼病害高发、同年4月份于海南文昌爆发养殖户停料事件、而于同月19日“停料”事件继续升级为“停鱼”事件，其主要原因便是近期鱼价持续低迷，养殖户难于盈利甚至血本无归。而造成海南罗非鱼价格低迷的主要原因之一便是：今年以来，美国食品药品监督管理局(FDA)多次通报我国输美罗非鱼产品药物残留超标（如磺胺超标事件等），并有多批次货物被退回，导致出口受阻。近年来，罗非鱼市场价格大起大落，这不禁引起人们对罗非鱼行业的深度思考。

磺胺类药物是指具有对氨基苯磺酰胺结构的一类药物的总称，在畜牧生产中应用十分广泛，主要在动物疾病防治方面有显著的疗效。此类药物虽然应用广泛，但与此同时，这类药物显著的毒副作用也引起了人们的广泛思考。从2013年2月至今，我国出现了几起出口罗非鱼磺胺药残超标的事件，对我国整个罗非鱼产业的负面影响很大，导致养殖户和各类罗非鱼加工厂家都是谈磺胺色变，这与前两年磺胺类药物供不应求形成了极大的反差，罗非鱼界弄得人心惶惶。这倒不是说不准使用磺胺类药物，磺胺类药物对于罗非鱼的生长是利大于弊的，关键在于如何规范的使用磺胺类药物，不能为了取得好收益，而过分的去依赖药物。目前，我国水产养殖相关的标准体系不健全，虽然已在水产管理、养殖、饲料等方面逐渐建立起一套质量标准体系，但这些标准相互间连接不够，没有从整个产业链对罗非鱼养殖、保存、加工和运输等环节进行系统化和标准化，所以在残药超标事件中，除了养殖外，在加工和运输方面的不规范使用药物也具有一定的影响因素。

顶着烈日，我们小组采访了湛江遂溪当地的渔业局，将渔业局所获得的资料在与自己团队所调查的资料相结合，对当地的罗非鱼养殖户的分布情况和养殖状况有了更精确的了解。

遂溪养殖户主要分布于洋青镇和遂城镇，在调查的养殖户中，以猪鸭立体混养模式为主要的养殖模式，以这样的养殖方式导致了一系列水源污染、水质肥度高，微生物多、鱼病多等问题。烂尾，烂鳃，链球菌病多为当地罗非鱼常见病，大部分甚少了解什么是抗生素，或是知道有抗生素这类药物却没有相关的销售商家或技术人员上门推荐。虽部分养殖户有去听过养殖罗非鱼的讲座，但他们说对他们帮助并不大。他们也相信，天然的养殖，才能使罗非鱼的肉质更加鲜美。少部分养殖户是鱼一旦患上病，就把水换掉，换成清水，打上氧，但这仅仅是燃眉之急，并没有从根源上切除疾病。有些养殖户认为是湛江温度过高导致的，养殖户便往池塘中加入冰块，降低水温：有部分则认为是空气传播导致的，养殖户采取了在饲料中加入抗病毒口服液的方法，虽然药物成本较贵，但也在近两年罗非鱼养殖取得较好的收益：更有些养殖户有着家传的秘方，将自制的草药混到饲料中去，事实证明，取得了一定的效果。打氧、降温、换水、草药成了该地区养殖户常用的方法。

在这个罗非鱼鱼病疯狂蔓延的年代，不使用抗生素，磺胺类等药物预防鱼病，给罗非鱼养殖产业带来的严重后果便是罗非鱼的成片死亡，在调研过程中，这种现象屡见不鲜。药吃多了会危害身体，这是大家所公知的，但规范的用药，把药控制在一定范围内，就会使疾病无所遁形，更快的好起来。小病靠着自身的抵抗力是可以痊愈的，但并非所有的并都能依赖自身免疫力好起来，古代之所以会爆发大规模的瘟疫，使人们成片死亡，很重要的一个原因便是科技不发达，人们没法得到精确的救治和预防，人类自身也无法抵抗该瘟疫的侵害，接踵而至的只有死亡，现如今，03年的非典便在人们的预防下，得到了显著的控制，这就是疾病预防所带来的成效。

养殖罗非鱼亦如此，只有有效的预防，才能防范于末然，使罗非鱼成活率和健康状况得到提高。鱼病并不能放任不管，放任不管的后果就是辛辛苦苦养的鱼翻着肚皮的漂浮在水面上，这是所有养殖户都不愿意看到的结果。养殖户们反应市场上卖的药有些对鱼病的治疗微乎甚微，养殖户他们都希望国家科研所研究出真正对罗非鱼能起治标又治本的药物，他们也会乐意去购买。对于供应商这一环节，不希望出现由于利益而极力推销抗生素类药物或者不够客观夸张化该类药物的作用的现象，药物销售商应正确引导养殖户科学用药，从长远来看这是养殖行业的良性循环，收益的不仅仅是养殖户，只有做好售后服务，正确引导养殖户使用药物才能达到双利双赢的美好局面。在加工和运输方面，更应该对药物使用是否超标做出严格的检测，防止药残超标事件再次发生，要做到一旦发现，一律不予收购，给养殖户敲响警钟。

我们小组调查的养殖户中，最高学历只是高中毕业，他们希望就读这一专业的大学生能前往养殖第一线，为行业注入新的血液。期盼一个更加专业发达的水产行业的到来。