【在线交流】病害频发，市场难测，养殖风险逐年增加 2012罗非鱼怎么养？

夜雨

Say-say：不知余总这边做了些什么具体的调整呢？
余明海：3月初放过冬罗非鱼苗800--1000尾/亩，3月中旬放过冬7--9公分淡水白鲳400--500尾/亩，鲫鱼2--3公分200--250尾/亩，大头，白扁10尾/斤，50--60尾/亩

农民：只是谈点自己个人看法,最近四五年,好像没有看到哪个场做得特别突出,如果偏要说突出,可能大苗场辐射的范围大一点,山寨场只做周边市场占多.质量,有时,作为一个养鱼的,真的很难捉摸,越养越没信心.珠三角周边的苗场,我和周边朋友都有用过,感觉没有特别突出的或者效果特别好.要么是生长速度偏慢,要么是雄性率问题.
不过吉诺玛\宝路的生长速度在我们江门这边大家还是比较认可.

李工：现在塘租比较高，养殖密度过低是不合算的，我从事水产约十二年，从事罗非鱼行业也有九年。我认为一个模式是很重要，如：罗非鱼：1500~2000尾/亩，虾：投放3~5个批次，30000尾/亩；草鱼：50~80尾/亩，大头：30~50尾/亩，鲫鱼：30尾/亩，鲢鱼5~10尾/亩。具体定根据鱼塘情况来混养。采取捕大留小方式，不但产量高，利润也高！病害也少。请大家合计我这个收入是否高？感谢！

季胜荣：密度高低要根据水质条件、增氧设施与水体的利用上，所谓密度高是指单品种而言，如果是混养利用上中下水体，那么密度就是一种合理的组合，我们讲不要单纯让罗非鱼的密度太高了，特别是猪鸭混养的模式。从获得的亩综合效益来考虑。如果没有一个正确的分析，可能会出现恶性循环。

夜雨

水滴石穿:是不是一个地区总是认定一个品牌呢？养殖户之间肯定也有交流，是不是口碑的传播是公司较好的销售渠道呢？
农民:我认为是,如果没有对这个苗场有了解,我们养殖户肯定不会拿一年的收成去博或者去试,除非有周边的朋友介绍,
养一年,没收成,只能喝西北风了。去年我一个朋友用了某kk厂的苗,5月初放苗,1月前够不了上市规格被逼过冬,而且还是纯投料,冻死5万多斤.教训啊,只是这教训好贵,单是饲料的钱,让很多人永远翻不了身

水滴石穿:看到你的回复，觉得如果出现鱼苗生长率低的问题真是让人恼火，我又联想到畜禽业投保的问题，我想问一下，要是有针对水产业保险问题，你认为有多少人能够自觉投保呢？
季胜荣：苗种的选择确定重要。但是也不是唯一的，大家也要注意其它环节。如鱼塘的水质和溶氧、密度等。是的，不现实的。任何保险公司不会保生长速度的。

余明海：长时间从事水产养殖的朋友可能发现，很多区域没有办法选择养殖品种，鱼猪、鱼鸭混养的鱼塘，似乎罗非鱼养殖已经很难更改。链球菌、鱼价低即便如此，也很难变化，也就是草鱼、罗非鱼养殖比例的调整而已。今天跟一位惠州水产养殖21年的养殖户聊天，很感动他一句话，现在做水产养殖，不是靠经验赚钱了，而是看行情，不是养殖产量高就赚钱了，而是最终经济效益好才是硬道理；把养殖产量搞上去谁都会，年底才发现是给饲料厂做了免费的搬运。

李工：现在鱼病发生越来越频繁，我认为一方面通过混养模式减少鱼病，另一方面通过生物试剂调节水质。最重要是个人对水质的管理和鱼类的活动情况，摄食，重视天气变化等方面综合预防病害发生。不是用什么药治什么病，重在于管理。很多时病害出现，大部分是人为因素，当然又有天气，环境等方面，我们务必做也管理，以防下功夫！是最好的，多点记录有关的生产记录！

夜雨

飞龙在天:市场经济的最大特点就是商业系数变化快，所以我们这个行业也逃脱不了这种现象，所以一个行业的高低都是由市场经济的规律所决定的，这倒不为怪，所以要坚持一个行业的发展，不仅要享受收获的喜悦，更要能够承受低迷时的打击，这也是我们所生存的规律，谁也改变不了的事实。

高要渔夫
各位前辈，同仁们：
    大家好！
    在线的各位应该很清晰，去年的链球菌和水质、环境、鱼苗、饲料等都有关系，我们不管在预防和治疗的过程中，都比较困难。
    我们大家在讨论如何防治链球菌时，可以从模式这方面着手吗？
    现在，罗非鱼养殖面临两个方面的风险：一是养殖风险，也就是我们的链球菌及过冬风险，二是市场风险，罗非鱼是一条完全依赖出口的鱼，现在出口这块受阻，且越南鲶鱼及巴沙鱼对罗非鱼的国际市场冲击也是较大的。我们主要是建议从模式着手，主要从两个方面考虑：一是养殖过冬罗非鱼，争取在7月之前出鱼，从而达到预防的目的；二是通过降低罗非鱼的密度，增加草鱼、叉尾、鲮鱼等，通过混养来达到预防的目的。我作为饲料厂技术人员，我们的出发点还是从养殖户盈利来考虑，因此以上的观点可能和很多同仁存在些差异，纯属我们技术部的观点，希望大家多交流啊。且我们今年也在高要区域推广这种模式。欢迎大家给予建议啊！

水滴石穿:余总有没有考虑过踏入罗非鱼销售的行业？替广大人民分忧解难？
余明海:谢谢，我正努力并竭力躬耕于水产养殖的第一线，愿意为更多的养殖户贡献一点点微弱的帮助。原本自身我家庭从事水产养殖，所以，我非常能够体会到养殖户的心理和期盼。我相信，所有的行业链条参与者都愿意把水产行业做得更加健康。

夜雨

群友录：
逸萱:去年我国罗非鱼的产量达到了130多万吨，占据世界罗非鱼绝对的养殖产量，但是却没有定价权，是个重要的短板，这个问题很严重啊
农民：罗非靠出口,话语权这个没的说,这是中国的国情,慢慢想想,不单是罗非鱼,似乎大部分商品中国都没有话语权,包括铁矿石,一个消费大国却依然没有话语权,秘鲁智利的鱼粉,越南泰国或者我们真的应该学习下了,不过我觉得不用太悲观,周边几个朋友,有经验有资金,近来来养殖罗非混草鱼或者分级养罗非,还是赚了点钱.所以潜力还是很大,要努力挖掘.前提是一定千万要选好苗,剩余的饲料管理这些真的要看个人的修行了,天气谁也说不准
余明海:罗非鱼的确已经到了，养殖模式不得不调整的阶段了。不过刘总说的很好，我们不仅要禁得起养殖成功的喜悦，更要经得起市场低迷的考验。养殖户要是全部都赚钱那么就所有人都从事水产行业了。黄金2:8原则是对的，我认为正是有了这么多问题，罗非鱼的养殖才会更加理性，更加成熟，更加趋于养殖合理。

Say-say:梁总、刘总、余总，罗非鱼苗种选育上遇到了些什么问题？最大的难题是什么？都是如何解决的呢？
跟大家说道说道！
如鱼得水:罗非鱼种质资源的来源直接影响选育的效果。同时需要政府的重视，就像养猪行业一样，政府重视了，问题就好解决了
余明海:其实，苗种选育并没有什么问题，这是市场经济，罗非鱼从引进到现在，种苗培育技术已经相当完善，重要的是市场经济杠杆。就像去年的膨化饲料一样，所有的饲料厂都是饱和生产还供应不够市场，那么很自然地就可以理解2012年新增加的76条膨化线了。

夜雨

群友录：
鱼苗商:今年早苗行情会怎么样?
余明海:德权渔业主要从事反季节罗非鱼苗种的生产，今年罗非鱼过冬鱼苗5--7公分储备800万，春节前后出苗2--3公分，400万左右。我们认为2--4月份的刚性需求海华丝客观存在的，很多区域养殖罗非鱼是固定的，整个广东40及亿的苗种需求，我们认为任何一个苗种场都是一滴水，都可以融入到养殖的大海中。消化在广大养殖户池塘里

如鱼得水:2009年，我曾经提出养鱼要赚钱，“五好”更重要：养殖意识改变好、鱼苗质量选择好、饲料质量稳定好、养殖管理跟进好、成鱼价格卖得好。几年下来，无论是鱼苗、饲料做的怎么样好，养殖模式设计得怎么样好，鱼价老是没法好。尽管如此，总有养殖户赚到钱。成功秘诀在哪？养殖户的意识！！无论你苗场、饲料场讲的再合理，再生动，服务做的再好，总有一些养殖户的态度是你说你的，我做我的，出了问题反正就找苗场和饲料场来埋怨。怨天怨地其实都没用，关键科学养殖意识要改观。所以，这种情况还需要大家多多努力协调。
水岸清荷:所以卖虾饲料的开始做虾苗，就减少相互责任混淆，罗非鱼是否也可以如此呢？
如鱼得水  其实不一定要这样，联合养殖户、鱼苗商、饲料商、流通商等环节，打造“多方携手、合作共赢”的互惠互利模式也是一种好方式。

夜雨

水岸清荷:
请问梁总：做苗要做良心苗，做良心苗和不做良心苗利润用%比体现的话，应该是一个怎样的比例？
请问余总：之前养罗非鱼是精养，赚钱了后面又出现问题了，精养到一定程度后提倡混养、立体养殖等。这些模式是概念炒作还是说辞？如同增氧这块，转了一圈后还是提倡底部增氧
请问季总：2012年养殖户是否应该继续养好罗非鱼？如果继续养该如何养？如何利润最大化？

季胜荣:罗非鱼还是要养的，一些地方不可能作大的改变的。我认为现在就是要早养大苗且密度降低，混养一些其它鱼种。一些不能过冬的地方，提前标好秋苗，然后也是放大规格，在冬季天冷前卖掉，并且其中可以混养一些能越冬的鱼。中国的出口量是有限的，且这个量还可能衩国外竞争者所替代。因此，中国养殖总量不可能再有发展很大的空间了。内销又不能发展起来，风险却增大了，因此，养殖要抢时间并回避病害。注重行情，养得好也要卖得好才行。利润最大化就是利用好资源和水体条件，抓好养殖季节与行情，要有预防意识，避开高温季节的病害风险。转换模式，多品种混养搭配。对养殖户来说，这才是现实的问题。
如鱼得水:用心做好一条苗，不容易。无论是苗场老板的心态、苗种生产的成本投资、利润的合理考虑都是一种直接的考验。比如：1、有的苗场用黄粉来喂鱼苗，有的苗场用虾苗料来喂鱼苗，成本的差距肯定有；2、有的苗场随便拿一条亲本来生产，但求立竿见影，有的苗场花费庞大的资金引进优质种质资源，不断进行更新选育，这就是苗场老板的经营心态有所不同。做良心苗，赚的是慢钱，但能长远、持续、稳步发展。如果要用百分比来计算，两者的利润差距真的很大，几乎是相差100%以上。

Janenac:养殖意识该怎么改变?
季胜荣:现在罗非鱼养殖户的观念没有改变，如果不作改变，靠天吃饭，碰运气，一定不会有好的出路。能够改变的是我们自己。我过去很关注罗非鱼，现在做流通了，感到水产文章很大，新品种很有潜力，不要吊死在一条罗非鱼身上。

夜雨

波波:罗非鱼一直在链球菌这个问题上很难得到解决。。想问问余总怎么看待这个问题
余明海:很认可你对链球菌的分析，我们必须客观的认识到链球菌的发生以及存在，的确，我们认为作为条件致病菌，链球菌的发生受多方因素的影响。合理的放养密度，经常地水质调控、常规预防都是相当有必要的。不过我们还是推荐大家在做好这些的同时能避开高峰期大量的存塘量。有效减低风险，尽量在7-8月能够出鱼，或者利用4--5两罗非鱼应对6--8月的高温、高病害时期

iphone:季总，海南、粤西、广西的人，不养罗非鱼能养什么鱼？2012年有什么好推荐？
季胜荣:广西、粤西、海南可以选择内销鱼种，面向国内的大西南市场，我在南宁考察了水产批发市场，那里的淡水鱼成交很活跃，此外，云南、成都市场也很好。国内的需求量很大，可以养一些中档的品种，如乌鳢、虹桂鱼（红色丁桂）、金草鱼（这种鱼在水库养出来可以做鱼生），泥鳅、黄鳝、鲮鱼、黄颡鱼等名特优水产品种，不是不养，而是少养或混养，有条件有实力可以换养新的品种。我举一个案例，今年顺德有一个养殖户养了十亩生鱼（乌鳢）赚了五十多万，就是因为卖的时机抓得好，另外，还有一种搭温棚养生鱼的案例，收购一斤左右的生鱼暂养四个月，平均规格达到二斤半，每亩净赚了二万多元。这就是模式，分级养殖也是一种方式。因此，现在是转换模式找出路的时机。危机中也有转机，就看你能否转变比别人快。今天在阳江与一位浙江养虾老板交流，尽管去年许多人养虾不成功，但这个老板的养虾产量都很少，亩产一般都有2000斤，交流后才知道他有一个好的预防理念和科学方法。

iphone:现在生鱼行情不错啊，这条鱼今年能不能养？
季胜荣:现在的行情很好，价格还会上涨，这条鱼很适合在海南、粤西和广西养，因为是内销，量很大，西南需求量大，且生鱼好运输。
xx136361:你好,个人建议,养殖生鱼比较好.效益不错,只是需要的成本有点高``

余明海

大家好，不好意思，迟到了

余明海

梁总，季总，各位同行，大家好