【在线交流之名师面对面】2012年中国水产饲料产业关键词？@叶元土（问答整理421楼）

叶元土

marat 发表于 2012-8-10 16:43
所以根据现在的了解..能够坚持下去的中小企业都很注重质量，也很看重口碑的重要性，不过在发展客户上跟大 ...

为什么要去跟大企业比？真正的养殖户还是要赚钱的，要靠好的饲料赚钱的。我很佩服浙江和江苏的一些养殖户，他们认准了当地的企业，说饲料企业老板就是老老实实做人的，产品也差不了，与饲料厂跟了十几年了。被够被忽悠走的一般是新的养殖户，或者是资金状况不好的养殖户，你让他们去跟大企业就是了。找到适合自己的才是最好的。现在社会就是缺少老老实实做产品的。实体经济还是有市场的。

叶元土

水滴 发表于 2012-8-10 16:44
叶老师，现在饲料油脂水平做的都比较高，那么油脂水平达到多少需要添加促进脂肪消化的添加剂（如胆汁酸产品 ...

一般情况下，饲料总油脂超过6%就要考虑促进脂肪消化利用的添加剂了

叶元土

水宝宝 发表于 2012-8-10 16:52
以前大家都是一团和气，赚多赚少也无所谓，现在不一样了，上市公司要看业绩，想上市的公司也要看业绩，想 ...

等到股市崩溃的哪一天，呵呵

叶元土

lijiepascal 发表于 2012-8-10 16:53
想咨询叶老师，如何评估养殖鱼磷的需要量呢？
一般来说，关注点在哪里

关于饲料中磷的计算前面有，复习一下哈。严重缺磷会出现骨骼畸形，但一般不会出现的。我一般是看磷酸二氢钙，如果有2%就不会缺少了。还有的已经加到3%的磷酸二氢钙了啊

叶元土

蓝草结 发表于 2012-8-10 17:00
还有饲料中加酸化剂是否会促进磷酸氢钙的吸收？如果是的话，可不可以用酸化剂和磷酸氢钙来代替一些磷酸二氢 ...

做过这方面的简单实验，是可以的。但酸的种类要注意，乳酸、柠檬酸会好一些

叶元土

水产人生 发表于 2012-8-10 17:02
今天一下午在论坛泡，眼睛都看累了
看了叶教授的回答，真是收获良多，即长见识又开拓国际视野，心胸豁然开 ...

谢谢，第一次看见你出现哈

叶元土

胡路怡 发表于 2012-8-10 17:05
叶教授，

您含沙射影的指出了饲料厂家的做人问题，这点我非常认同。

套用一句话：内幕很可怕，不细说！

叶元土

胡路怡 发表于 2012-8-10 17:13
非常感谢叶教授的技术分享！

别客气，对大家有用就是好事。只要没有白白浪费大家一下午的时间就好，也就心安了

叶元土

水滴 发表于 2012-8-10 17:16
用水产专用的植酸酶，降低磷酸二氢钙的用量，从而降低成本是否可行呢？

酶蛋白如何躲过调质和制粒的温度不变性而失去活性？90度、2分钟。

叶元土

QQ_267287 发表于 2012-8-10 17:17
叶教授你好，请问饲料场该如何从配方的角度来规避大宗原料价格的上涨带来的冲击？
还有就是叶老师如何看待 ...

要有技术储备：比如豆粕价位超过3500该用什么原料？鱼粉超过9000就用肉粉等，菜粕可以选择菜粕和菜籽饼混合使用，棉粕也可以选择其他原料等。再如豆油超过多少就要用大豆或油菜籽了，还有花椒籽等。主要还是要多种原料和技术配方的储备。
国产鱼粉这些年技术在改进，质量也有所提高，关键是老板对掺假也做了，老老实实在做鱼粉了，这就好了。我们已经好几年都开始使用国产鱼粉了。关键是你要找到信得过的老板和鱼粉企业。如果不掺假，国产鱼粉新鲜度好，油脂新鲜度也好，养殖效果超过进口鱼粉的。

叶元土

蓝草结 发表于 2012-8-10 17:22
为什么呢？对酸化剂有什么要求吗？

酸化剂要能使磷酸氢钙中的磷转化为磷酸根才能被吸收的

叶元土

QQ_267287 发表于 2012-8-10 17:24
叶老师，您觉得膨化饲料的前景怎么样，有没有更好的替代品啊？听说玉米新的GB容重测定方法改用后排空气法， ...

关于膨化饲料的发展，在最前面的文章里谈到，已经有一类熟化饲料生产形式，个人觉得这类饲料可能比膨化饲料要好一些的。膨化玉米等都有美拉德反应问题，只是其中赖氨酸本来就少，所以就不重要的了。如果做膨化饲料，大豆是可以不膨化的，直接作为原料使用，在饲料膨化时自然也就膨化处理了。用了好几年了，效果不错的。玉米等如果在膨化饲料中使用，也是可以不膨化的。至于玉米容重测定方法我不熟悉。

叶元土

QQ_267287 发表于 2012-8-10 17:28
谢谢叶教授，但是应对大宗原料上涨除了寻找替代品外还有没有其他途径呢

那就不是技术层面的问题了，比如期货采购，寻找采购时机等

叶元土

呵呵，大家有什么问题留下来，我明天来解决就是了，是得下班了哈

叶元土

lutherlh 发表于 2012-8-10 17:36
有在饲料中添加的微生态制剂产品吗？效果怎么样？

微生物制剂和酶制剂都是好东西，主要的技术问题还是如何避开调质和制粒时的高温问题。部分产品进行包被处理效果就好一些。还有以下芽孢类的也还可以

叶元土

吃饲料的鱼 发表于 2012-8-10 21:24
强烈同意叶老师的观点！是啊，目前海南的罗非鱼就是掉进一个怪圈，一时半会很难走出来，请问叶老师，关于 ...

还是那个观点：罗非鱼饲料价格定位太低了，这就是我们饲料企业不良性竞争的恶果。现在做起来很费力的，大家都不好做啊，而最亏的应该还是养殖户。什么时候能够走出这个怪圈了，大家都好受了，海南的罗非鱼就火起来了。用优质高档饲料，养殖户花的单斤鱼饲料成本反而低，对水质和鱼病也有很大的好处。

叶元土

庸鱼自扰 发表于 2012-8-10 22:48
缙云山

还有农家乐、豆花饭，怀念啊！

叶元土

张璐/粤海 发表于 2012-8-10 22:21
严重支持叶老师！
今天粤佳公司几个项目同时开业，来晚了......学习中......
顺便请教一下宝宝同学：怎么 ...

我就说嘛，咋就不见你的出现呢。干嘛要换头像，这个很帅很帅的呀！

叶元土

学院派 发表于 2012-8-10 23:23
行内人啊

昨晚我回去又想了一下，你如果到遵义去样鳜鱼，还不如养泥鳅啦，那边应该可以买到野生泥鳅种的。其二，如果养殖鳜鱼的饵料鱼，利用稻田，是否可以尝试用鲤鱼。鲤鱼可以在池塘、稻田形成自繁，有补充群里数量保障，同时，饲料容易解决，生长也快，应该可以作为鳜鱼的饵料鱼的。只是怕生长过快，鳜鱼吃不下了。如果要鲤鱼自繁，最好找哪里品种退化、早熟的个体放在鳜鱼池塘里，让他繁殖鱼苗。就用当地可以买到的菜籽枯、米糠等也能把鲤鱼养大的。如果样麦鲮鱼可能水温低了，生长慢，不合算

叶元土

庸鱼自扰 发表于 2012-8-11 21:35
呵呵，遗憾的是，刚读大四，叶老师就转会去苏大了。
有个问题想请教下：最近在扬州一养鱼户（银鲫为主， ...

草鱼背上的点状斑点应该是被猫头瑵之类叮咬的呀，寄生虫叮咬的。不过，整体上草鱼体质较差，是用的鲫鱼饲料还是草鱼饲料？增加些维生素，控制饲料氧化油脂。