海鲈，出路在哪？

夜雨

       珠海渔业协会秘书长杨景进昨天向记者透露，珠海白蕉地标产品白蕉海鲈目前滞销量已超5万吨，3000家当地养殖户亟待抛售，回流资本，处境堪忧。对此，珠海部分大型超市、土特产店紧急救市，帮扶滞销产品，白蕉海鲈今起低价销售。

　　家乐福 三天平价销售

　　昨天11时，来自白蕉的大约3000斤冰鲜海鲈运抵家乐福超市，从今天起连续三天以接近市价一半的价格销售。

　　上午，记者在家乐福看到白蕉海鲈一到位，就引发广泛关注，不少市民询问售价，打听开卖时间，因为多达3000斤，量大且鲈鱼本身保鲜要求高，所有海鲈以冰鲜保存。

　　据超市新闻发言人介绍，今年白蕉海鲈严重滞销，当地和超市方面达成合作，帮助销售，其中珠海山场、吉大分店共计销售1000斤，剩余2000斤当天就发到广州地区分店。

　　据悉，从周五开始连续三天，珠海两处超市计划以7.9元/斤的价格售卖白蕉海鲈，较平时13.8-16元/斤的售价便宜将近一半，每家店单日供应量在150斤左右。

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　　农产店 品尝+促销

　　与此同时，珠海渔业协会昨天也在柠溪市场二楼珠海扶贫地区土特产专卖店拉开促销阵势，高调推介白蕉海鲈。

　　记者在现场看到，百余斤刚刚到货的白蕉冰鲜海鲈售价仅为9元/斤，三斤重海鲈制作的鲈鱼干也只卖到50元/袋，渔业协会、特产店还组织现场试吃活动，由厨娘烹饪水煮鱼、咸鱼干、蒸鱼等六七种菜式，供群众免费品尝。

　　“味道很鲜美，咸鱼干有韧性，一点不输于其它名优水产，怎么就卖不掉。”少数市民发出疑问。但记者在现场看到，真正购买冰鲜鲈鱼的市民不多，但鱼干等其它深加工产品却略显畅销，一上午卖出不少。

　　受系列促销活动影响，记者看到柠溪、为农等大型农贸市场正常鱼档白蕉海鲈售价小幅下降1-2元/斤，最贵不超过12元/斤。

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　■新闻背景
　　
　　海鲈滞销已经超5万吨
　　
　　珠海渔业协会秘书长杨景进说，目前白蕉海鲈每年国内销量为3-4万吨，海外市场不过1-2万吨，乐观估计总销量不超过6万吨，按照截至本月的统计数据滞销5万余吨来看，如果行情持续，到年底即便迎来销售高峰，除去6万吨，仍将有大约10万吨滞销，白蕉当地及周边约3000家养殖户，目前正等待活鱼上市，回流资金。
　　
　　■现状
　　
　　成本上升了 价格下降了
　　
　　据介绍，受到近两年饲料价格及人工成本上扬影响，白蕉海鲈养殖成本已经由前年的6-7元/斤，上升到大约7.8元/斤，而市场零售价却一路走跌，由前年行情利好时的均价12元/斤降至目前促销价不足10元，塘头、档头，“两头”不顺意。
　　
　　■献策
　　
　　深加工才是最好出路
　　
　　协会方面表示，除促销外，白蕉海鲈根本出路还是在于如何深加工，要在现有单一活鲜、冰鲜、鱼干基础上，更好招商引资，吸引更多厂商开展鱼片、“面包鱼”等加工产品的研发和生产，提升产品附加值，以此打开市场。
　　
　　■小资料
　　
　　白蕉海鲈
　　
　　珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabrax japonicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。