【在线交流】通威股份高启平所长做客中国水产频道（263楼问答整理）

叶元土

美女专家来了，大家就和谐了啊！

叶元土

回复 107# 陶青燕


    陶美女博士讲的很好。
再提醒大家关注一个问题：野生鱼类在11-12月份左右，肠道外面很多脂肪，腹部两侧也有很多脂肪，但是肝胰脏几乎没有脂肪肝的现象，肝依然是红紫色，为什么？鱼类应该与其他动物一样，都有越冬前积累脂肪的习惯，但是，野生鱼类、或者讲肝胰脏没有受到损伤的鱼类存储脂肪的位置是在肠道系膜和腹胸腔的两侧（类似猪板油），而养殖、摄食饲料条件下是什么因素、是如何改变了脂肪沉积的部位，导致在肝胰脏沉积、在肌肉沉积（肌肉脂肪含量显著增加）？这就是我们应该研究的问题。
再就是脂肪肝与肝损伤的问题，至少有两大类，一类是脂肪沉积型的脂肪肝损伤，表现为肝胰脏脂肪量显著增加；另一类是非脂肪沉积的肝损伤，如绿色肝、肝衰竭等。

叶元土

通威的几大高手出动了，机会难得啊

叶元土

回复 156# 高启平

其实你比我更了解企业可持续发展的关键的！
我们做技术的主要还是从技术角度考虑，核心还是在产品质量定位上，只有饲料厂、经销商、养殖户都赚钱了，产品的市场才会稳定。而饲料产品质量的稳定是基础，饲料原料在变化、饲料配方在变化、饲料的颜色和气味在变化，不变的是饲料的养殖效果！不变的是几方都能赚钱！饲料质量不变的基础又在饲料原料，在于饲料原料的选择、优化组合，以及饲料原料的使用方法和技术。如何做原料？就是我们面临的难题。

叶元土

回复 157# 高启平
饲料产品的同质化是好事啊！但是做不到的。
其实大家意识的同质化并没有真正实现同质化。加入全国使用同一个饲料配方，让1000家企业来做，其产品质量差异非常大，为什么？我还是认为，水产饲料技术是一个系统化的技术，任何一个细小的环节没有做好都会影响到产品的最后质量！
实现水产饲料产品通知化应该是我们最求的目标，很麻烦的是没有做到同质化。
即使产品同质化了，还有销售对策也难以同质化啊，差异化销售政策也是一个重要因素，但是，个人觉得我们在技术销售、技术服务上做的还不好。农作物可以做到配方施肥，我们可以做到测水下肥、下药吗？可以给鱼做体检吗？

叶元土

回复 157# 高启平

叶元土

回复 176# twjc-lym [
为什么只有动物油脂测定丙二醛？

叶元土

氧化油脂也会引起鱼吐料的，膨化饲料更明显。
如果尝试一下磷脂油、氧化鱼油的味道，人如果能够吃下去不吐出来？鱼也该差不多吧

叶元土

做配方的朋友们，油脂的评价是非常重要的，不亚于对鱼粉的质量评价.刘老师是专家啊，多讨论！饲料油脂有加生物柴油的，如何检测？
也有专门绛酸价的油脂添加剂啊。
桐油、bing麻油是有毒的，环丙烯脂肪酸也是有毒的，如何检测？