中国水产频道独家报道， 挪威三文鱼对越南出口同比下降66%，对华出口同比增长196%。五一黄金周，三文鱼价格被看好。 文/海鲜指南（seafood-guide）沈基文 挪威三文鱼对越南出口同比下降66%，对华出口同比增长196% 自4月初海关破获案值6.2亿元三文鱼走私案件后，也就是外媒报道的第14周以后，挪威三文鱼对越南的出口量同比下降66%至7464吨，与此同时，对华出口同比增长196%至9176吨。一位出口商称，已完全停止出口到越南的货，除非越南当地有客户需要。 挪威当地海产分析师Paul Aandahl称，“三文鱼走私案”事件并非挪威三文鱼出口越南的数量下降唯一原因，“我们的鱼也受到了来自智利鱼的竞争压力。” 据海鲜指南了解，智利三文鱼在经历了小幅下降之后，2017年智利产量恢复到正常情况，“未来亚洲和中国将成为经济增长最快、最大的市场，挪威鱼也需要提高综合竞争能力。”Paul Aandahl说。
挪威大规格鱼存塘量较多，被允许进入中国的少 受“三文鱼走私”事件带来的市场波动，3月31日-4月17日期间，国内批发市场的冰鲜三文鱼价格在4月8日达到了最高值：广州6+公斤/条的挪威鱼116元/Kg，上海6+Kg/条的法罗鱼116元/Kg，北京6+Kg/条的挪威鱼115元/Kg。 近几天海鲜指南采访国内三文鱼业者了解到，业者普遍反映国外第15周（即第16周落地中国）订货价上涨（约1美元左右），加之国外大规格鱼货源少，因此仍看好国内批发市场冰鲜三文鱼涨价趋势。“我们订了4票货，估计只能到2票。”一位业者向海鲜指南介绍。 一个很有意思的现象是，与国内反映的情况不同，以挪威为例，挪威三文鱼出口商在接受外媒采访时提到了挪威当地的大规格鱼存塘量足够的信息。 据海鲜指南4月17日晚间查询到的数据显示，第15周（4月8日-4月14日）挪威5-6Kg/条规格的三文鱼出货均价70.11克朗/Kg（人民币约56.66元），同比上周下降了5.5克朗/Kg（人民币约4.45元）；6-7Kg/条出货价69.83克朗/Kg（人民币约56.44元），同比上周下降了5.48元/Kg（人民币约4.43元）。
此外，挪威三文鱼第16周出货价也出现了下跌，均价约66-68克朗/Kg（人民币约53.34-54.96元），而苏格兰三文鱼第15周最低出货价是6.85-6.95英镑/Kg（人民币约61.55-62.45元）。 “市场需求并不乐观，尤其是大规格鱼，我们这一周都在亏本出售，（我们预计）它（鱼价）本周会下降一点，现在6+Kg/尾的价格略低，8+Kg/尾的价格更低，市场没需求。”上述挪威三文鱼出口商表示。 在中国，6公斤以上的三文鱼更容易被接受，而欧美市场不同，欧美市场更愿意接纳4-6公斤的三文鱼，以便切片和加工销售。事实上，由于PD和ISA的限制因素，挪威只有少部分养殖场的大规格三文鱼被允许进到中国市场。 法罗（丹麦）、智利、苏格兰、加拿大等产区三文鱼存货量并未出现较大减少，出货数量正常，出口到中国的大规格鱼较少，近一周大规格鱼市场报价普遍偏高。 五一黄金周三文鱼价格被看好，广州市场成新一轮洗牌中心 整体而言，随着各家到货量比前一周多了不少，市场供应逐渐趋向平衡，过去一周北上广三个主要市场冰鲜三文鱼价格缓慢回落。 此外还有业者透露，现在广州市场是重点关注市场，各家进口商都在伺机争夺市场份额，其他大型进口商一旦布局广州市场，新一轮的三文鱼市场也面临洗牌，行业环境或许也会有新的改观。 离国家法定节假日五一黄金周只剩下不到两周时间，预计市场将再迎来一波消费热潮，三文鱼行情也被看好，“我们预计会涨价，但应该不会疯涨。”一位业者预言。 附4月16日-17日国内各地批发市场冰鲜三文鱼报价：
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