中国水产频道报道，黄颡鱼作为一条深受老百姓喜爱的特种鱼，这几年在很多区域的养殖规模都增加了不少，还先后有全雄鱼、杂交鱼等品种推陈出新。一个完善的产业，首先要有扎实的群众消费基础，黄颡鱼具备这个要求；其实就是规模养殖要跟得上，黄颡鱼也达到了，而且现在出现了总量过剩的问题；然后就是不断有人进入和退出，有进就有出，有人赚钱有人赔钱，才会陆陆续续有人进进出出。没有那个品种能一直红火，即便是像小龙虾和大闸蟹这样的网红，这两年同样也有养殖规模扩张过猛的隐患，黄颡鱼虽然流通量不小，但终归是一条特种鱼，在市场总消费量上和最常规的四大家鱼是没办法相比的，所以一旦规模增加到一定的界限，鱼价下滑只是时间的问题。 进入春天以后，广东珠三角一带的黄颡鱼价格就持续下滑，现在5.5两头的塘口价格跌到了9块钱出点头，3两多4两多的塘口价格跌到了7块钱左右，短时间鱼价也没有回暖的迹象，因为养殖户还在不断地出鱼。鱼价如此低迷，不少养殖户已经亏本了，为什么还要卖鱼？一方面是因为存塘量确实大了，池塘的负荷大了，不卖鱼也不行，另一方面温度升高了，到了六七月份温度更高，池塘出问题的风险更大，珠三角一带养鱼向来密度高，控制不好的话容易出现发病连续死鱼的问题，现在卖鱼价格是不高，至少还能勉强捞回成本；在这样的情况下养殖户还不断卖鱼，也说明了对后市的鱼价没什么信心，“估计后期鱼价不好，继续养下去还要喂饲料，白白增加养殖成本，不如早点卖了”。 这两年珠三角一带黄颡鱼养殖也在慢慢的变化，主要就是品种的增加，以前珠三角一带主要是养殖全雄黄颡鱼，无论在广东省内外市场，全雄鱼都有很强的消费基础。然而随着杂交黄颡鱼在全国范围的慢慢推广，全雄鱼的市场也受到了一定的挤压，中国水产养殖网了解到，杂交鱼相对于全雄鱼来说，现在有发病少、生长快、耐运输等特点，实际上在全雄鱼推广的早期阶段，发病少、生长快的特点也很明显，“可能是这几年种质慢慢退化了，全雄鱼发病也多了，反而是新推广的杂交鱼，在抗病性方面表现的不错”。而耐运输这个特点则是公认的了，去年高温的时候，全雄鱼比杂交鱼价格便宜一些，流通商都不肯下手抓鱼。如今在珠三角地区，全雄鱼虽然还是占主导地位，但来自杂交鱼的冲击是显而易见的。 在湖北枝江等地，黄颡鱼价格同样比较低迷，一方面湖北省内的流通商到广东抓鱼更多了，广东鱼比湖北本地鱼要便宜一块钱以上，本来跑市场利润就已经越来越低了，流通商也只能舍近求远，另一方面，现在湖北的存塘鱼是去年秋天放的规格苗，现在也到了上市的规格，“这批鱼反正不少养殖户都挣不到钱，各种成本除掉，能不亏本就不错了，现在本地养黄颡鱼的越来越多，估计这批鱼卖完，会有一部分人不养了”。眼下湖北枝江等地也有养殖户开始慢慢养加州鲈和大白刁等品种了，利润情况暂时看还可以，但收这些品种的水车老板少，而且在技术上也还处于摸索的阶段，短时间增长的速度不会快。 贵州广西等地大量拆除网箱，对于淡水鱼价格的冲击是显而易见的，常规鱼和特种鱼的价格都受到了影响，对黄颡鱼的价格冲击没有那么大，但在整个淡水鱼价格都不理想的大环境下，黄颡鱼的价格想抬头也是没有可能的。贵州广西拆网箱上来的黄颡鱼只是其中的一个品种，受到冲击最大的是西南市场，对于其余市场的直接冲击不是那么明显。而由于拆网箱是陆陆续续一直都有地方在拆，对鱼价的影响会一直存在，实际上如果上半年没有这么凶猛的拆网箱，草鱼等大宗淡水鱼品种行情肯定是不错的，鮰鱼这样的特种鱼价格也不会差，然而人算不如天算，希望等到这一波拆网箱结束之后，鱼价能有所反弹。 以浙江湖州为代表的华东产区，黄颡鱼价格同样不理想，4两多头的塘口收购价格大概在8块钱出点头，3两多头的塘口收购价格大概在7块钱出点头，价格也是一跌再跌。背靠长三角市场这样的消费体量，还是支撑不起来黄颡鱼价格，存塘量大是最重要的原因，现在出鱼老鱼快要结束、新鱼大量存塘的阶段，收购价格相对比较混乱。这两年江浙地区黑鱼养殖户挣钱不少，加州鲈的利润也很好，不少黄颡鱼养殖户也有转养的意愿，好在湖州一带可以选择的品种比较多，养殖户机动性相对较强一些。 这两年黄颡鱼的养殖规模确实增加的猛了一些，两广地区、江浙地区、两湖地区、加上四川贵州等产区，产量过剩的苗头越来越明显，主产区养殖户想赚钱难度在增加，可以适当考虑转养，不能抱着一棵树吊死，短时间如果不能在成本上进一步有所降低，很难再挖到什么利润的。在非主产区，还有一些地方在慢慢推广黄颡鱼，因为当地养殖量少、消费量也不大，大量走鱼的老板不太会关注，本地自产自销的话，还是有些利润可图的，这和传统的四大家鱼等品种相比还是有优势的。 【关键字】： 2018年 养殖黄颡鱼 水产养殖网 |
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