鲟鱼养殖进入薄利时代，他用1吨料却比别人多出250斤鱼

　　中国水产频道独家报道，随着国内鲟鱼养殖水平的提高，养殖量不断增加，鲟鱼的价格也不断降低，鲟鱼养殖进入薄利时代。因此选择优质的鲟鱼料，让鲟鱼长势更快，饵料系数更低，缩短养殖周期，增强养殖竞争力显得尤为重要

• 文/图 天邦食品股份有限公司 聂扬帆

  
  

鲟鱼作为现存起源最早的脊椎动物之一，早在古代已作药用。《本草纲目·鳇鱼》引述陈藏器语云：“其肝主治恶疮疥癣，勿以盐炙食”，又在“鲟鱼”条下引述云：“其肉补虑益气，强身健体，煮汁饮，治血淋；其鼻肉作脯补虑下气；其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫。”鲟鱼肉厚骨软，鱼肉鲜嫩可口，肉和卵的蛋白质含量非常的高，尤其是用鲟鱼做成的鱼子酱广受欧美人的喜爱，有着“黑色黄金”的美称，用它做成的酱每公斤可卖数千，其次鱼皮可做成优质皮革，它的鱼鳔可以做成鱼胶，所以它的经济价值特别高，具有不可忽视的前景。

据中国科学院海洋所检测，鲟鱼肌肉含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪含有12.5%的“DHA”和“EPA”（亦被称脑黄金和血管清道夫），对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓（俗称“龙筋”）有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说。鲟鱼鳃具有清热解毒的特殊疗效，鲟鱼油对烫伤有奇效。可以说鲟鱼全身都是宝!

鲟鱼养殖

鲟鱼养殖成明星产业

世界鲟鱼的规模化养殖起步于上世纪八十年代，我国鲟鱼产业从人工完全养殖成功之日起备受国家的重视，可以说是我国养殖渔业中的明星产业。四川省作为鲟鱼养殖重要产地之一，2015年鲟鱼产量占全国的8%。

雅安市名山区黑竹镇位于四川省著名风景区蒙山、百丈湖东北，距名山区26公里，是雅安的东大门，古时为藏汉立关之界有“西望长安三千里，南来天府第一关”之美誉。该镇环境优美，气候温和，物产丰富，属于亚热带季风性湿润气候。汪老板的鲟鱼养殖基地就建在黑竹电站旁，水流量大，非常适合鲟鱼生长。

汪老板的鲟鱼养殖基地

用数据说话，天邦全熟化鲟鱼料脱颖而出

汪老板养鲟鱼已经有不少年头，远离城市的繁华与喧嚣，每天与鱼为伴，沉下心来就为养好这一条鱼。然而随着国内鲟鱼养殖水平的提高，养殖量不断增加，鲟鱼的价格也不断降低，鲟鱼养殖也因此进入薄利时代。

饲料是水产养殖中投入最大的成本，因此，为了使渔场的效益最大化，汪老板从来没有停止过探索，特别是他一直在做饲料的对比实验，寻找效益最高、性价比最好的饲料。通过前期了解，再经过细心对比，汪老板对天邦全熟化鲟鱼饲料的品质最为满意，并且摸索出了一套科学的投料策略。下面为汪老板阶段性对比实验结果：

汪老板于2018年5月11日至6月5日开始用天邦饲料与其它他两家饲料做对比，试验天数25天。养殖过程中，放鲟鱼种苗160斤（0.8-1.0斤/尾），用料80斤，25天后称重，结果显示：使用天邦全熟化鲟鱼料的试验组净增重82斤（对比品牌A，增重72斤），饵料系数0.98，也就是说长1斤鱼成本只需要4.5元。

汪老板说到：“使用天邦全熟化鲟鱼料，1包料能多长5斤鱼，一吨料多长250斤鱼，并且鱼的长势更快，能够明显缩短养殖周期。在鲟鱼养殖的薄利时代，使用天邦全熟化鲟鱼料更具有市场竞争力。”

汪老板的试验数据

细节决定成败

现在，汪老板已经找到了他心目中理想的饲料，但这不够，作为养殖鲟鱼多年的老司机，汪老板认为细节决定成败，只有做得够细才能使养殖效益锦上添花，下面汪老板分享了几点管理心得。

首先，汪老板从管理抓起，将工人一家都安顿在渔场，有自己的小家，让他们能更安心的工作，尽量减少工人的流动性对工作的影响，对留住有经验的工人非常有帮助。另外，汪老板对聘请的工人还设立了奖惩机制，提高工人的积极能动性。工人会主动总结归纳养殖效益高的池塘的经验，针对利润较低的鱼池查找原因，从而提高了渔场的整体效益。

此外，养殖过程中，汪老板从水、种、饵全面抓起，首先，汪老板每天早起第一件事就是查看鲟鱼的活动状况，对每个池的鱼都了如指掌。其次，汪老板严格控制养殖密度，放养密度为60尾/m2，控制好进出水流量，保证溶氧在5mg/L以上，并加强管理，定期消毒。另外，汪老板认为鲟鱼养殖良种一定要先行。他总会亲力亲为挑选鱼种，放养品种优良，体格健壮的鲟鱼苗。用汪老板的话来说就是“养殖鲟鱼也要从娃娃抓起”。

升级饲料，推动鲟鱼养殖从量到质的飞跃

目前，鲟鱼产能已到了过剩的阶段，鲟鱼价格也由贵族化转向平民化，鲟鱼养殖的暴利时代已一去不复返，如何提高养殖收益、降低养殖成本、提高品质是摆在广大鲟鱼养殖户面前必须面对、亟需解决的现实问题。

汪老板一直致力于寻找一款性价比最优的饲料，天邦全熟化料工艺提高了动物对蛋白的消化吸收率，能降解或破坏饲料原料中的抗营养因子，改善产品品质和口感；对降低脂肪氧化程度和氧化速度，延长产品货架期起着积极作用，具有饲料系数低，生长速度快、耐运输、提高成活率等特点。同时，还能有效改善鲟鱼的品质，条形、体色、肉质及鱼籽的风味最大程度接近野生。通过对比试验汪老板对天邦全熟化鲟鱼饲料更加认可，用实实在在的养殖数据和养殖效果证实了天邦全熟化鲟鱼饲料是正确的选择。