文/《中国鳗鱼网》高虹 编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道 https://unaginews.blog.so-net.ne.jp/ 本季，东亚地区遭遇受历史性鳗苗大歉收，季初投苗不足，活鳗出池有限，原料鳗价格一度暴涨至历史最高值。受成本上扬影响，烤鳗制品价格也一路水涨船高。6月8日召开的全荷连加工部会上提供的数据显示，今年截至6月日本市场烤鳗销售营业额只有去年同期的70%，销售量亦只有去年的一半。夏土用丑日临近，日本市场烤鳗销售形势格外严峻。 对于现状，某烤鳗厂商坦言：“今年烤鳗制品的物流量只有往年的一半，甚至一半不到。商品卖不出去，我们真的很头疼。现在想想，定价太高也许是影响销量的最大因素？”另一烤鳗业相关人士亦苦恼的表示：“今年烤鳗消费市场真的不景气。临近土用丑日销量还如此低迷，感觉今年的鳗鱼日商战已经提前结束了。只能说，零售价太高真的打击大众消费热情啊。” 除定价因素以外，7月至今日本西部地区持续不断的暴雨洪涝也是影响烤鳗销量提升的一大要因。道路塌方，交通中断，西日本物流运输因此大受打击。“土用丑日临近，烤鳗物流量本应该大幅增加。但因暴雨洪涝灾情严重，目前当地物流量严重受限。受灾情影响，部分烤鳗制品甚至在运输途中丢失了。”部分烤鳗业相关人士如是说。 某烤鳗礼品专门店从业者表示：“西部地区灾情严重，商品配送时间表不得不改变。现在，西部的冈山、广岛、九州等地都尚未恢复物流。对于指定配送时间的顾客，我们不得不一一电话沟通说明情况。预定19日出货20日土用丑日当天到货的订单，目前看来很难准时送达。” 夏土鳗鱼日商战近在咫尺，日本烤鳗销售市场依旧前景难测。 |
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