文/图 海鲜指南（seafood-guide） 沈基文 法罗停产、挪威大规格鱼少刺激市场又一轮涨价，现已集中到货。 临近8月，国内的进口冰鲜三文鱼市场又热闹起来了。
图片来源及版权归属于丹麦皇冠集团（Bakkafrost) 7月26日晚起至7月28日晚，各产区三文鱼又在陆续涨价，这是一周内第二次涨价，上一次涨价是7月21日（上周六）左右，上海由于天气原因导致航班延误，市场鱼价上涨，鱼价在天气好转后集中到货后才下降。 7月29日白天，北京市场挪威鱼价达到了95元/公斤，广州市场挪威鱼88元/公斤；7月29日晚，各地市场集中到货，主要以挪威鱼为主，广州市场未见最新报价，业者透露市场价格“又在跳水”，实际成交价应该比白天下降了2元以上/公斤；上海市场7月29日晚间智利新海线报价比7月28日足足降了10元/公斤，其他产地的鱼价并未见大幅度下跌；北京市场7月29日晚间报价显示，挪威鱼93元/公斤，比白天下降了2元/公斤。 7月30日早间，北京报价单显示挪威鱼又降了1-2元/公斤。
海鲜指南了解到，目前挪威当地的大规格鱼并不多，进口商订货也需要配比更多的小规格鱼，进口商压力增加。 挪威当地出口商表示，小规格鱼价下跌，只有大规格鱼价上涨。5-6公斤挪威三文鱼出货价为5.2-5.4欧元/公斤；6-7公斤挪威三文鱼出货价5.9-6.2欧元/公斤。国内挪威三文鱼大规格订货价上涨，落地广州的价格为10.1美金。 7月最后一周直到8月中旬，法罗群岛三文鱼加工厂停工，这段期间的市场空缺大部分也将由挪威三文鱼顶替，加之挪威三文鱼比预期的规格要小，因此，涨价也是情理之中。 这也给其他产区的三文鱼带来了机会。国内市场的智利三文鱼报价保持在86-88元，澳鱼由于大规格鱼本来就少，价格与智利持平，加拿大三文鱼报价也在90元/公斤左右。 市场集中到货，价格涨势稍缓，预计短期内鱼价或小幅调整。 尽管被取消限制，挪威N/T/ST区域三文鱼仍未大批量出口至中国 7月5日，挪威当地媒体ilaks报道称，中国正在取消对挪威三个郡（South Trondelag,Nordland和Troms）的三文鱼进口限制。 随后的一周，中国进口商被允许申请进口挪威三文鱼新的区域的许可证。 挪威海产局中国区总监毕思明（Sigmund Bjørgo）向海鲜指南介绍，South Trondelag，Nordland和Troms三个郡是挪威三文鱼的主要产区，三个区域内的三文鱼产量占挪威总产量的40%。“和其他产区相比，这三个郡出产的三文鱼从品质和大小上也都非常适合中国市场的需求。中国开放这三个郡的三文鱼进口，能够大大增加满足中国市场要求的三文鱼产品。” 海鲜指南了解到，今年3月，中国代表团访问挪威考察了挪威食品安全体系，并到访了此次开放三文鱼出口的South Trondelag,Nordland和Troms郡；5月挪威渔业大臣桑贝格（Per Sandberg）也率领挪威代表团在北京与中国政府相关部门就此事进行了进一步的商讨，这才促成中国开放挪威三个郡的三文鱼出口。“这是中挪两国三文鱼贸易的重大突破。”毕思明说。 如今临近8月，离N/T/ST区域取消限制时间已过去近一个月，目前有不少进口公司已经申请到了进口挪威N/T/ST区域冰鲜三文鱼的许可证，但N/T/ST厂号的三文鱼并未大批量进入中国，加之此前的H厂号的三文鱼进口深圳关口被限制仍未放开，目前落地北上广港口的被新批准的N/T/ST地区的挪威三文鱼有ST400、N425、N950、T145、N1115等。 再来看两则国外产区的消息： 挪威： 7月23日，外媒报道称，SalMar位于挪威中部地区Stjørdal的Langstein工厂（主要是鱼苗）正在遭受病毒感染，40万条。报道提到，SalMar在Stjørdal地区一共有5个厂，SalMar的鱼苗生产负责人Bjørn Hembre说，受病毒感染的工厂并未影响到其他4个工厂。 智利： 7月7日，由于风浪的冲击，美威（Marine Harvest）位于智利南部的Punta Redonda养殖场9个养殖围栏被损害，68万条三文鱼逃逸，逃逸三文鱼所在的工厂此前共有90万条三文鱼，平均3.4公斤，这是智利三文鱼产业历史上三文鱼逃逸规模最大的一次；7月9日，美威表示已经有25万条鱼被救出并转移到附近的养殖场。 据了解，逃逸的三文鱼智利国家渔业局规定美威30天内找回，目前，美威正在积极找回已逃逸的三文鱼，并发布声明承诺每找回一条鱼提供7000比索（约9.15欧元）的奖励。 |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
