中国水产频道原创报道， 图/文 农牧前沿 刘程 编者的话 毫无疑问，使用液态料将是未来中国养猪的趋势。然而液态料并不算一个新鲜事物，十多年前就有人开始在国内宣传推广，具体无从考究。虽然坊间谈论不少，但由于国内使用液态料的猪场屈指可数，真正了解的人并不多。《农牧前沿》先后采访了国内外液态饲喂设备生产企业，代理企业，专家，猪场负责人等不同环节的群体，请他们介绍各自所认知的液态饲喂，意图呈现一个真实的情况给读者。 通过前几期的采访，小编也向大家展示了多种视角下的液态饲喂。总结得出：液态饲喂是一个系统，不只是做好设备，或者只做好营养设计、饲料就可以了，它更多的是需要配伍。而“爱猪人”向小编提出：“要明确液态饲喂的定义，更要明白其发展方向。做好料，养好猪，卖好肉是液态饲喂的发展方向”。 河南爱猪人生物科技股份有限公司（以下简称“爱猪人”）专注于液态饲喂的营养研究，拥有自己的研发技术团队，独立实验室以及规模猪场试验基地。农牧前沿针对液态饲喂的相关内容采访了爱猪人总经理种正楷先生以及研发技术部穆会杰老师。
爱猪人总经理种正楷
爱猪人研发技术部穆会杰 母猪液态饲喂将出现爆发式增长 农牧前沿：液态饲喂对猪不同的阶段有什么不同作用吗？ 穆会杰：液态饲喂在哺乳母猪阶段主要解决采食量问题，能够提高母猪采食量和提高泌乳力。在保育阶段主要体现在过渡无应激，提高保育猪采食量和日增重。 而在育肥阶段，主要就是在降本增效方面。在猪的育肥阶段，液态饲喂的优势是能够充分利用廉价的液体原料，如临期牛奶、淀粉汤、玉米浆以及马铃薯加工副产物等，这一方面减少了饲料配方成本，另一方面降低了食品工业副产物造成的环境污染。就整体饲喂效果而言，液态饲喂提高了采食量和日增重，提高了饲料利用率，改善了猪舍环境。 种正楷：简单来说，液态饲喂的作用在前期是提高成绩，在后期降低成本。可不要小看液态饲喂，我们在和其他液态饲喂方面的专家学者交流的时候，他们也提到，在母猪上应用液态饲喂，未来五年将会出现爆发式增长。
应用爱猪人液态饲喂的猪场 农牧前沿：为什么液态饲喂这么好却推广不开？ 种正楷：首先是液态饲喂的服务成本太高。液态饲喂和普通干料饲喂不同，干料卖出去就可以了，后续基本没什么服务，但液态饲喂我们需要结合当地的非常规资源，给不同的区域、不同猪场做定制性配方设计，这对我们的人力物力也是一个考验，迅速大范围推广有一定难度。其次，液态饲喂也需要猪场一些基础设备的支撑，比如料罐、管线、料槽、圈舍等，老旧猪场如果不合适要改动就需要一定的投入，这也是推广中的一个瓶颈。第三、国内目前很多做液态饲喂的企业其实还处于不成熟的状态，有很多企业只是跟风，看人家做的不错也跟着做，实际上液态饲喂还是有很多技术、技巧在里面。有人是跟风在做，有人是专门研究，各家的投入都不一样，肯定会造成水平不一的结果，这就影响了广大用户对液态饲喂整体水平的看法。所以，养殖者观念的转变，养殖者对液态饲喂的信任和对液态饲喂技术的掌握都还需要一个较长的过程。
液态饲喂设备 液态饲喂不会影响猪大肚 农牧前沿：也有一种说法提到液态饲喂会出现肥猪肚子大、猪舍通风不佳等问题，您能否向我们解答一下？ 穆会杰：使用液态饲喂会造成肥猪肚子大这是一个误区。不论是干料还是液态料，只要是针对猪的消化生理，设计精准的营养配方，对猪而言，只要营养均衡，消化吸收率就高，生长就好，不会出现所谓的清汤灌大肚的现象，若是好的品种，体型会更好。 关于通风的问题也是误解，因为液态饲喂是一个增湿的过程，猪舍的通风换气通常需要由猪舍建设专家来重新设计，特别是在冬季，要避免湿度过大。由于要与准确的换气需求相结合，采用液态饲喂的生长肥育舍建议的最大、最小通风速率通常是不确定的。而在液态饲喂实际使用过程中这往往容易被忽略，造成大家对液态饲喂的误解，但这是通风设计的问题，不是液态饲喂系统的问题。
应用爱猪人液态饲喂的猪场 农牧前沿：液态饲喂主要是可以利用非常规饲料，但非常规饲料的霉菌、毒素等问题该如何解决？ 穆会杰：非常规原料是一个相对的概念，是指在常规配方中较少使用，大家对其营养特性和饲用价值了解较少的那些饲料原料。非常规饲料原料营养丰富，价格低廉，有相当大的潜力，比如淀粉汤，这是在常规普通干料中无法应用的。如果采用某些技术能使之转化为可用的产品，其意义非常重大，而液态饲喂可以充分利用这些优势，使用户真正做到降本增效。 非常规原料在使用过程中，首先要建立起非常规原料的评估体系，从采购源头抓起，保证非常规原料的新鲜。至于霉菌、细菌、毒素等安全性问题，我们在采购常规饲料原料也要考虑这些问题，我们如何控制常规饲料原料就如何控制非常规饲料原料，当然，非常规饲料原料的控制更加需要品控的精度与准确度。
爱猪人的液态料 做好料 养好猪 卖好肉 农牧前沿：国内目前做液态饲喂的企业，不论是国外的还是国内的也很多，爱猪人将如何保持优势？ 种正楷：精于营养，工于价值。爱猪人是一家科研型、技术型、服务型公司，也是国内较早研究液态饲喂的企业之一。董事长李振田博士在公司成立的前3年已经专门投资了一个规模猪场进行液态饲喂的研究。我们的核心优势在于我们的科研技术、科研团队，在液态饲喂营养研究方面就国内而言我们也算是比较靠前的。 比如我们在河南漯河有个300头母猪的科研猪场，对科研猪场的母猪、保育猪、育肥猪饲养全程都使用液态饲喂，而我们所有的产品都会在科研猪场验证过才推向市场。我们的试验也证明液态饲喂的猪确实比较健康，肉质好、有风味、很好吃。现在也有一些屠宰企业给我们签订协议，到我们猪场定向收猪，且生猪价格每斤比当天市场价格还高五毛。也许有人不相信，但在我们的全液态饲喂猪场这是事实，这样行情低的时候我们还能挣点钱，行情好的时候会挣得更多一些。 此外我们还有自己的非常规原料基地、发酵基地和自己的数据中心，对非常规原料的筛选、评估、应用建立了一套完整的体系。我们还有自己的检测实验室，我们的研发团队里面博士就有三位，专职研究生四位。我们有个6060工程的科研项目，就是全程使用液态饲喂，让其60日龄达到60斤，目前，已取得60天52斤的研究进展。现阶段我们在研发、技术上的投入占销售收入的10%以上，因为现在还是技术沉淀的阶段，投入高是必然的。目前，中国畜牧业也正处在一个转型升级和快速发展的阶段，没有投入，不重视研发，未来肯定不能引领市场。
爱猪人研发团队 农牧前沿：爱猪人也在做液态饲喂的营养，为什么要专门做液态饲料，它和普通饲料有什么不同呢？ 种正楷：液态饲料产品和普通饲料最大区别是设计理念不一样。液态饲料是基于液态饲喂的理念设计，其核心料必然要能溶于水。其次加工工艺也不一样，我们做液态饲料都用超微粉碎，这样颗粒更细，猪的吸收更好。再者，液态饲料的原料选择比普通饲料更广泛。现在有一些猪场用了液态设备使用普通料效果也不错，但如果配合使用专门的液态饲料效果会更好。 农牧前沿：对于液态饲喂未来的发展您有何建议？能谈一下爱猪人未来的发展规划吗？ 种正楷：虽然液态饲喂还有着质量不稳定、应用工艺比较复杂等不足，但随着液态饲喂加工机械和饲喂设备的不断完善，液态饲喂的优势会越来越凸显出来。而液态饲喂未来的方向，我们认为还需要研究开发出可靠、高效、低价的液态饲喂设备，研究各种副产物在该系统下对各阶段生猪的合理应用，以及发展向液态饲料中加酸、加酶或接种益生菌发酵等提高养分消化率的各种技术，使未来的液态饲喂能真正替代抗生素实现绿色养殖。当然我们还有个想法，就是打造全程使用液态饲喂的品牌猪肉，为餐桌提供更多的健康猪肉。我们也正在搭建“中国液态饲喂网”，辅助于液态饲喂在中国的推广。“做好料、养好猪、卖好肉”三位一体+互联网，是爱猪人近几年的发展战略。把液态饲喂这一利国利民的饲喂模式在中国大地上推广开来，是我们爱猪人也是所有同行们共同的事业追求。 |
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