越南的天气凉快了，鱼儿遭殃了 “连续两周，我住在胡志明晚上都不用开空调，很凉快，人舒服了，但是却为鱼儿担忧了。“一位常驻胡志明市的巴沙鱼采购反映说。 越南近期的天气是20年难遇的一次，安江、同塔和胡志明等巴沙鱼主产区周边连续的降雨，气温持续偏低，最低温度仅有25摄氏度。台风天气也频繁光顾越南，7月底第三号台风“山神”登陆越南，紧接着，本月17日，台风“贝碧佳”对当地也造成了影响。
在未来有天气预报的10天中，这样的天气还会持续，降雨率高达80%左右，气温最高也只有33摄氏度，这对巴沙鱼苗和成鱼的生长会造成很大的影响。连续的大降雨将会影响巴沙鱼的养殖池塘水域，低温对于巴沙鱼的生长和鱼苗存活率也都会造成影响。 小鱼比大鱼贵，今年巴沙鱼原料再遇供应受阻 在天气和市场需求的双重影响下，巴沙鱼原料价格再涨1000越南盾/公斤，目前大规格鱼的价格在28000越南盾/公斤左右，小规格鱼更贵，价格在29000越南盾/公斤左右。 “这几天原料价格涨的很疯狂，我估计下半年的价格会和年初一样，超过30000越南盾/公斤。”IDI黎文灵介绍到。 从8月初开始，越南巴沙鱼原料价格就开始小幅上涨，8月6日，上涨了1000越南盾/公斤，到这两天，价格再涨1000越南盾/公斤。按照这个趋势下去，越南当地的原料价格还会持续走高的可能，原因有二： 目前，越南当地的雨季暴雨天气还在持续，连续的降雨和低温正在影响巴沙鱼的正常生长，鱼苗的存活率也有所降低。这都将会直接影响到未来很长一段时间的巴沙鱼原料供应情况。如果现在的小鱼和鱼苗的存活率都低，那么可以想像未来一段时间的原料紧缺是大有可能的。 其次是7-8月份，越南工厂接受欧美市场订单，是加工出口的旺季，这个时间很多的欧美客户向越南工厂下单，工厂的大规模加工消耗了巴沙鱼原料。在9月中旬之前，越南工厂的欧美市场订单会逐渐完成，并装船发货，赶在欧美圣诞节前夕到达市场。 但是从9月份开始，越南工厂接受的中国市场订单会逐渐增多，中秋节、国庆节和下半年的冻品销售旺季都需要存货，这时候对越南当地的巴沙鱼原料的需求会很大。 也就是从目前的情况来看，巴沙鱼原料受天气影响供应受阻，但市场的需求却很旺盛，原料价格持续上升也就是预期中的事情了。 越南工厂：报价持续涨，价格还不稳定 同样受到巴沙鱼原料的影响，工厂现在收鱼的价格在上涨。部分工厂因为目前原料鱼质量不好，也有停工两天检修设备的情况。 巴沙鱼工厂对于原料价格的上涨也很表示担心，部分工厂的订单现在都排到了10月份，目前也不敢接新订单，担心原料价格持续上涨后，加工成本增加。
工厂对外的报价也开始起伏，“从8月初开始，越南巴沙鱼工厂的价格开始逐渐上涨，已经涨了有8-11美分/公斤，但是现在看价格还是不稳定，工厂还会调价。”一位常年在越南负责巴沙鱼采购的代表介绍到。 “7-8月份越南工厂主要是接受来自欧美的订单，从9月份开始中国市场的订单会逐渐增多，所以预计价格还会持续涨。”越南工厂负责人介绍到。 国内市场：清库存末期，汇率上涨，后期价格看涨 相比越南方面的价格上涨，国内目前的价格相对稳定，处于清库存的末期。各大进口商都希望将之前的旧存货清出，准备下半年的新货订单。 对于未来的市场行情，国内的大多数进口商持看涨态度。“国内的存货也差不多都清完了，加上年底的节假日备货，现在也逐渐的开始向越南下订单了，正好赶上这次价格上涨，汇率还在上涨，下半年的行情难说。”一位巴沙鱼进口商表达了担忧。 汇率的波动也是不可忽略的因素，近期美元对人民币汇率持续走高，7月15日达到6.9348高点，距离“破七”仅一步之遥。频繁波动的汇率，增加了进口商的成本和风险，国内的巴沙鱼价格也就居高不下了。
8月24日，越南胡志明市还会有Vietfish 展会，届时越南各大巴沙鱼加工厂、欧美市场客户、中国市场客户都将聚集到胡志明，准备下半年的订单。 8月29日，上海国际渔业博览会将会在上海新国际博览中心举办，上海周边的华东地区是国内主要的巴沙鱼消费市场，也是中国市场主要进口商的聚集地。上海展会的巴沙鱼参展商板块云集众多企业，到时候的订单情况也将会进一步影响后期国内市场的价格。 附：8月29日，上海国际渔业博览会巴沙鱼企业参展名单 Octogone（欧肽贡，越南永环在华子公司） International Development And Investment Corporation（IDI） Nam Viet（越南南越） Vietnam Pangasius Association （越南巴沙鱼协会） Cuu Long Fish Import - Export Corp.(CLPANGAFISH CORP.) Godaco（越南高登） DAI THANH SEAFOODS（越南大成） AN MY FISH CUU LONG FISH JOINT STOCK COMPANY (CL-FISH CORP) Hung Ca Company Limited（越南雄鱼） Hoang Long Seafood （越南皇龙） Le Thi Hong Tnang Vietnam BNA THOA LU SEAFOOD 上海信豚实业有限公司 上海裕品鲜供应链管理有限公司 上海峰雷国际贸易有限公司 卜蜂贸易 瀚通食品有限公司 北海洪昌水产有限公司 上海江洋水产贸易有限公司 德心行贸易（香港）有限公司 青岛友鱼友虾食品有限公司 上海皓玉贸易有限公司 山东海运国际贸易有限公司 大连汇海佳国际贸易有限公司 舟山佰爱家食品有限公司 山东维壹食品有限公司 上海万兴虾业 大连成润食品有限公司 佳必达（阳江）仓储物流有限公司 上海江洋水产贸易有限公司 |
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