文/ 海鲜指南（seafood-guide） 陈磊 越南最大的渔业展，VIETFISH 2018盛大揭幕 北京时间8月22日11:00（越南时间8月22日10:00），一年一度的越南国际渔业展览会（Vietnam Fisheries International Exhibition 2018，以下简称VIETFISH 2018）在胡志明市第七区的西贡会展中心揭开帷幕。
越南国际渔业展是越南最大渔业水产展会，每年的8月份会在胡志明市举办，今年的举办时间从8月22日开始，一直会持续到8月24日。本次展会由越南农业农村发展部主办，越南海鲜出口商和生产商协会承办。
今年一共有来自14个国家（包括越南）的233个参展商的374个展位（同比2017年增加6.8%）参展，其中包括来自中国、韩国的国家展馆。展会面积比2017年扩大近200平方米。2018年越南国际渔业展共吸引越南本土展商153个，占参展商总数66%，其中水产养殖及服务参展商占55%，机械设备及其他参展商（化学品、添加剂、冷库等）占45%。 来自中国企业也参与到越南国际渔业展，主要是水产设备加工企业和添加剂企业。 VINH HOAN(越南永环)、Minh Phu(越南明富)、Hungca(越南雄鱼)、越南南越、GODACO（越南高登）、越南长江水产股份公司、HAI HUONG、QUOC VIET SEAFOOD等越南当地的巴沙鱼和对虾企业纷纷参展。
VINH HOAN(越南永环)参展代表
Minh Phu(越南明富)
Hungca(越南雄鱼)
越南南越
GODACO（越南高登）
越南长江水产股份公司
HAI HUONG
QUOC VIET SEAFOOD 展会现场，还会举办海鲜食材烹饪展示、专题讨论、客户对接等形式多样的活动。其中，全球最大的巴沙鱼企业越南永环与全球领先的动物保健公司Zoetis旗下的PHARMAQ公司签署战略合作协议，共同推荐巴沙鱼疫苗在越南养殖业中的应用。
战略合作签署仪式
20年蓬勃发展的越南水产业 如今，越南的水产品目前已经出口到了156个国家，涉及的品种超过100种。越南水产品已经在全球水产品市场占有重要的市场地位。 今年是越南水产业发展历史上最具里程碑意义的一年。从1998年开始，经历20年发展的越南水产业取得了骄人的成绩，越南的白虾、巴沙鱼、金枪鱼和海捕鱼类产品在国际市场占有重要的份额。
仅越南巴沙鱼一个产品，2018年的前7个月，越南就向中国市场的出口额就达到2.9亿美元。从2014年，越南巴沙鱼进入中国市场开始，巴沙鱼产品的出口额就一直保持在30%左右的年均增长率，中国也在2017年成长为越南巴沙鱼出口的全球第一大市场，且未来仍保持高速增长的过程中。
越南也是全球主要的白虾和黑虎虾产地，2017年实现产值40亿美元，养殖面积超过600000公顷，加工出口额排在世界前3位。同时，与中国毗邻的地理位置，也使得越南成为中国市场虾产品转口贸易的主要途径国。近年来，由于中国国产虾源减少，越来越多的中国对虾加工厂前往越南开设分厂，利用当地优质的对虾资源和低廉的劳动成本，生产加工高品质对虾产品，并销往国内市场。
展会现场，会举办“越南虾产业20周年（1998-2017）”庆典活动。越南当地的虾产业养殖、加工和贸易企业代表将会就目前全球的虾产业形式和未来发展格局进行探讨，联合政府有关部门，长远布局产业发展。
此外，金枪鱼、海捕的鱼类、罗非鱼也是越南主要的水产品。 8月底的展会，定货季的开始，行情走势的风向标 越南国际渔业展期间的订单鉴会在一定程度上决定未来一段时间市场的行情走势。特别是巴沙鱼，其加工出口主要集中在越南，对全球市场会起到关键作用。 每年的8月份，都是中国市场客户向越南市场下订单的关键时刻。其实不单单是中国，全球范围内越南水产品的主要消费市场的客户都会在这个时间聚集到越南南部，到访加工厂，和企业签订下半年的订单。 每年9月份开始后，中国市场即将迎开中秋国庆等节假日，下半年也是聚会宴请的频繁时期，市场对冻品的需求逐渐上升，会一直持续到年底春节过完之后。因此很多的进口商会把握8月底的机会到越南准备下半年的订单。
今年巴沙鱼市场的行情也很特殊，年初的原料紧缺和高价位使得国内的进口商囤积了大量的存货。年中市场需求偏低，目前国内市场的存货还在消化的过程中，处于清库存的末期。国内进口商正好利用此次展会前往越南下订单，准备下半年的计划。 同样的情况也适用于欧美市场，但他们时间会比中国市场更加提前。由于距离较远，船运周期长，为了赶上12月底的圣诞节等节假日，欧美市场的订单最晚需要在9月中旬从越南发货，才可以赶在欧美节假日前到达市场。 越南巴沙鱼工厂正好可以利用8月和9月的时间生产欧美市场的订单，而后继续加工中国市场的订单。因此，此次展会的重要性不言而喻。 早在一周前，因为越南当地的天气原因，巴沙鱼的原料价格就出现了小幅的上涨，原料价格达到28000越南盾/公斤。未来的行情，还将会受到展会结束后各个巴沙鱼企业的订单量情况影响。
展会上的部分展品 |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
